Sukar untuk membayangkan makan tengah hari tanpa sup kaya yang baik. Dan jika sup ayam dengan telur, maka hidangan sehari-hari akan menjadi "perayaan perut" sebenar. Ini tidak menghairankan. Lagipun, telur biasa membuat hidangan ini lebih berkhasiat dan berkhasiat, dan kerana daging ayam diet juga menjadi sangat berguna. Dan anda boleh memasaknya dengan cara yang berbeza.

Sup Ayam dengan Telur dan Vermicelli

Sebagai permulaan, anda boleh pertimbangkan yang paling banyak Pilihan mudah adalah sup ayam dengan vermicelli dan telur. Ia tergolong dalam kategori makanan segera, kerana ia tidak mengambil masa lebih dari satu jam untuk memasak.

Kita perlukan:

  • 1 kaki ayam;
  • 100 gram vermicelli;
  • 1 ubi kentang;
  • 2 telur mentah;
  • 1 kepala bawang;
  • garam;
  • 1 lobak merah;
  • sayur-sayuran segar.

Teknologi Memasak:

  1. Masukkan ham dibasuh dalam periuk air.
  2. Sebaik sahaja kandungan rebus pan, cepat keluarkan buih. Selepas itu, masak di bawah tudung selama 30 minit.
  3. Potong lobak yang dikupas menjadi kepingan. Membuang mereka ke kuali.
  4. Perlahan-lahan mengupas kentang, kemudian dipotong menjadi kiub. Juga hantarkannya ke periuk dan masak selepas mendidih selama satu jam lagi.
  5. Memperkenalkan bawang cincang halus.
  6. Keluarkan ham dari kuali. Pertama, ia perlu disejukkan sedikit, dan kemudian dengan hati-hati mengeluarkan daging dari tulang, merobeknya ke dalam kepingan kecil dengan tangan anda dan hantar kembali ke sup.
  7. Secara berasingan, rebus telur, potong ke dalam kubus, tuangkan ke dalam periuk dengan panas. Jika jisim tebal, anda boleh menambah air.
  8. Jatuh tidur bujang. Selepas itu, mengesan lagi 7 minit dan mematikan api.
  9. Masukkan sayuran segar ke sup ayam segar dengan telur.

Hidangan ini tidak perlu ditegaskan. Anda boleh dengan segera mencurahkannya pada pinggan dan jemput ke meja.

Cara memasak dengan beras

Sup daging ayam tidak kurang enak jika dimasak dengan nasi dan telur.Penyokong makanan yang sihat pasti akan menghargai pilihan yang mudah tetapi tidak menarik ini.

Berdasarkan kuali tiga liter kecil, anda memerlukan produk berikut:

  • 50 gram beras;
  • 300 gram sayap ayam;
  • 3 ubi kentang bersaiz sederhana;
  • kepala bawang;
  • 2 telur rebus;
  • 1 lobak merah;
  • 2 ulas bawang putih;
  • 1 sudu teh paprika;
  • apa-apa rempah (secukup rasa);
  • beberapa herba segar.

Teknik memasak sup sebahagiannya berbeza dari versi terdahulu:

  1. Pertama, seperti biasa, anda perlu mendidih dagingnya. Untuk ini, sayap harus dimasukkan ke dalam periuk air dan dibakar.
  2. Pada masa ini, potong bawang dan lobak merah ke dalam kiub kecil, dan kemudian goreng sehingga keemasan dalam minyak.
  3. Bilas dengan baik. Kupas dan potong kentang (kiub atau kiub). Tambah makanan kepada daging mendidih dan masak selama kira-kira satu perempat jam. Pada masa ini, kandungan kuali boleh sedikit masin.
  4. Memperkenalkan pemanggang dan rempah ratus. Hanya dalam beberapa minit, api boleh dimatikan.
  5. Potong telur secara rawak dan hantarnya ke sup yang telah disediakan.

Sekarang hidangan harus dibenarkan untuk menghasilkan sedikit. Tambah herba segar secara berasingan ke pinggan.

Dengan telur rebus

Sangat Sup ayam kelihatan asli jika dibuat dengan telur rebus.

Berdasarkan 1 liter air, anda perlu:

  • 2 ayam goreng;
  • 1 lobak merah;
  • 3 telur rebus;
  • 20 gram Dill;
  • garam sedikit;
  • 15 gram krim masam.

Bagaimana untuk memasak "sup mujizat" ini:

  1. Rebus daging di dalam air masin. Ia akan mengambil masa kira-kira 25 minit.
  2. Potong lobak sewenang-wenangnya, potong dill. Masukkan mereka ke sup mendidih.
  3. Buat api kurang. Kini, anda perlu memecahkan telur ke dalam panci satu demi satu dan biarkan mereka menyusun dalam bentuk bola. Anda tidak perlu mencetuskan sup pada masa ini.
  4. Matikan selepas lima minit.
  5. Biarkan ia dibakar dengan tudung ditutup.

Ia ternyata sup ayam yang sangat ringan dan wangi dengan telur. Sebelum berkhidmat, letakkan 1 sudu krim masam dalam setiap pinggan. Dalam kes ini, telur harus berada dalam setiap hidangan.

Sup Ayam dengan Telur dan Jagung

Sup agak lazat, tetapi sangat lazat boleh disediakan dengan jagung manis. Tiada sayur-sayuran lain yang diperlukan.

Untuk resipi ini, anda perlukan:

  • 3 ayam ayam rebus;
  • 1 liter sup siap;
  • 2 sudu besar kicap;
  • 400 gram jagung dalam tin;
  • 2 telur ayam;
  • 5 gram minyak bijan;
  • 20 gram minyak ditapis sayur-sayuran;
  • 2 sudu besar akar halia parut;
  • garam sedikit.

Kaedah memasak adalah sangat mudah:

  1. Pertama bilas dan rebus sehingga tenderloin. Untuk mengambil daging dan selepas penyejukan untuk mengeluarkan dari tulang.
  2. Pukul telur ke dalam pinggan dan pukul mereka dengan ringan.
  3. Gosok atau halia halus dengan pisau.
  4. Tuangkan kedua-dua jenis minyak ke dalam kuali dan panas.
  5. Masukkan halia dan goreng selama 30 saat.
  6. Tuangkan 1 liter ayam masak ke dalam kuali dan tambahkan sos itu.
  7. Buka timah boleh dan longkang air garam. Pindahkan jagung ke kuali. Aduk isi dengan baik dan rebus selama lima minit.
  8. Selepas itu, sentiasa kacau, tuangkan telur dalam aliran nipis.
  9. Bawa kandungannya kepada mendidih, matikan dapur.
  10. Tuangkan sup ke dalam pinggan porsi. Letakkan beberapa daging dan sayur-sayuran dalam setiap mereka. Https: //youtu.be/KuwuTdkVN0c

Sekiranya anda mendidih ayam terlebih dahulu dan simpan sup, maka pada masa yang tepat hidangan pertama boleh disediakan dalam masa beberapa minit.

Dengan bayam

Oleh, yang sedang menjalani diet, anda boleh menawarkan untuk memasak sup dengan telur dan bayam.

Seperti yang anda tahu, tanaman sayuran ini mengandungi sekurang-kurangnya kalori dan banyak nutrien.

Dalam kes ini, anda memerlukan komponen berikut:

  • mana-mana daging ayam;
  • 400 gram bayam hijau;
  • 1 lobak merah;
  • garam;
  • 2 telur
  • 1 bawang;
  • 3 ulas bawang putih;
  • 5 gram minyak zaitun;
  • daun laurel, lada dan apa-apa rempah.

Malah seorang pemula pemula akan menghadapi dengan memasak sup:

  1. Pertama anda perlu memasak daging. Semasa mendidih, anda boleh menambah lada dan lavrushka dengan segera ke kuali.
  2. Cincang bawang, kocok sehingga telus dalam minyak.
  3. Tambah wortel parut. Makanan goreng bersama-sama.
  4. Setelah wortel lembut, masukkan bawang putih cincang, dan kemudian bayam. Rawatan haba perlu diteruskan tidak melebihi dua minit.
  5. Pada masa ini, ayam perlu dimasak. Keluarkan daging yang telah disediakan dan bawanya, setelah mengeluarkan tulang dari itu terlebih dahulu. Kemudian hantar semula ke kuali.
  6. Masukkan goreng di sana, garam, masak selama 5 minit.
  7. Potong telur ke dalam mangkuk. Masukkan protein ke luar (mereka tidak perlu).
  8. Pukul kuning telur dengan teliti dan masukkan aliran nipis ke dalam sup.

Selepas itu, anda boleh segera mengeluarkan kuali dari panas. Satu sup wangi dan sangat sihat sudah siap.

Memasak dengan kemelut

Pada musim panas, anda boleh memasak sup ayam ringan dengan telur dan limau untuk makan tengahari. Apabila ia luar biasa panas, tidak ada keinginan untuk makan makanan berlemak berat. Untuk kes ini, sup sup ayam adalah ideal. Ia dengan cepat menyebabkan rasa kenyang, sambil mengekalkan keceriaan yang menyenangkan. Untuk pelaksanaan hidangan itu diambil:

  • belakang atau paha ayam;
  • kendi, dill, pasli;
  • 2 telur rebus;
  • kepala bawang;
  • 2 batang saderi.

Cara membuat sup musim panas:

  1. Rebus ayam, keluarkan dan sejuk. Keluarkan daging dari tulang dan potong bahagiannya.
  2. Potong bawang dan saderi. Tuangkan ke dalam kuah mendidih dan masak selama 5 minit.
  3. Masukkan sayur-sayuran cincang. Selepas mendidih selama kira-kira 2 minit.
  4. Masukkan daging cincang dalam kuali, tambah sedikit garam dan lada.
  5. Keluarkan panci dari panas dan biarkan sup sup selama kira-kira sepuluh minit.

Letakkan telur rebus terus ke dalam pinggan, selepas memotongnya pada separuh. Adalah lazat untuk makan sup dengan krim masam, sambil menambah herba cincang untuk aroma. Rahsia popularitas hidangan adalah bahawa ia sama-sama enak, panas dan sejuk.

Ini menarik:mi ayam dan sup kentang - resipi

Sup Ayam Telur Puyuh

Hidangan yang dimaksudkan untuk makanan bayi haruslah berkhasiat dan sihat. Oleh itu, untuk kanak-kanak, lebih baik untuk memasak sup bukan dengan ayam, tetapi dengan telur puyuh. Lagipun, mereka termasuk semua elemen yang perlu untuk pertumbuhan dan perkembangan normal badan kanak-kanak. Terdapat satu resipi yang sangat mudah untuk anda ambil:

  • 1 fillet ayam;
  • 1 bawang;
  • 10 telur puyuh;
  • 2 kentang;
  • 1 lobak merah;
  • garam;
  • lada tanah;
  • peterseli segar.

Teknologi masakan sup:

  1. Pertama buat sup. Untuk melakukan ini, rebus daging di dalam air dengan menambah bawang. Keluarkan fillet siap dan potong. Throw the mentol.
  2. Kupas dan potong lobak merah dan kentang menjadi kiub. Tuangkan mereka ke stok ayam dan masak sehingga lembut.
  3. Pukul telur ke dalam sup mendidih dengan mendidih selama beberapa minit.

Hidangan yang baik dengan herba segar. Kanak-kanak dari sup cahaya itu akan gembira.