Hati hati dalam periuk perlahan - 8 resipi

Hidangan yang dibuat dari hati ayam boleh mengejutkan mana-mana gourmet. Hati mempunyai rasa yang lembut dan menyenangkan dengan mana-mana hidangan sampingan atau salad sayuran. Memasak hati tidak mengambil banyak masalah dan masa.
Selain rasa, hati ayam mengandungi banyak manfaat dan nutrien. Mereka mengandungi vitamin A, B, D, E, magnesium, besi, kalium, zink.

Makan produk sampingan ini mempunyai kesan yang baik terhadap sistem pencernaan, merangsang kerja organ-organ jantung, dan membantu menurunkan tahap kolesterol dalam darah.

Hidangan dianggap sebagai pemakanan. 100 gram produk siap mengandungi kira-kira 170 kalori. Fakta ini akan menggembirakan orang ramai dalam diet dan pemakanan yang betul.

Petua sebelum memasak

Sebelum anda mula memasak, anda harus mempertimbangkan beberapa perkara penting:

• Jika produk telah dibekukan, biarkan ia mencairkan sendiri. Adalah dinasihatkan bahawa proses penggulingan tidak dipercepatkan: anda tidak perlu menggunakan ketuhar gelombang mikro atau meletakkan beg beku dengan hati dalam air panas. Dari kaedah tersebut, sifat rasa hati merosot, bersama-sama dengan air, sebahagian daripada jusnya hilang.
• Hati dicuci terlebih dahulu di bawah air sejuk, membersihkan urat lemak, memotongnya. Jika saluran darah, darah beku hadir pada produk, ia juga dikeluarkan. Anda boleh memotong setiap hati menjadi bahagian, tetapi kepingan-kepingan kecil tidak boleh dilakukan.
• Hati juga bertolak ansur dengan rawatan haba dalam periuk perlahan. Masa memasak produk adalah 35-45 minit dalam mod "Stew" atau "Baking".
• Untuk memasak, anda boleh menggunakan wortel, bawang, rempah, jika dikehendaki.Bahan-bahan ini akan menambah juiciness kepada produk siap, membuat rasa lebih tepu. Selalunya digunakan untuk memanggang krim masam, krim, pes tomato atau sos mayonis. Hati adalah sempurna untuk kentang, pasta, beras.

Hati hati dalam periuk perlahan - resipi klasik

Bahan-bahan yang digunakan (4 hidangan):

• Hati, 500 g;
• Lobak sederhana;
• Bawang sederhana;
• Pekat tomato, sudu;
• Air pemadam;
• Rempah secukup rasa (lada hitam, bawang putih kering, herba).

Dalam periuk perlahan tuangkan minyak untuk menggoreng dan panas. Pada masa ini, sayur-sayuran dipotong, dan dilancarkan dalam minyak. Hati yang disiapkan diperkenalkan kepada kandungan multicooker, goreng sedikit, menambah rempah, pes tomato, tuangkan campuran dengan air dan tutup tudung. Hidangan dimasak secara purata selama 40 minit dalam mod "Rebus". Selepas masa, mereka cuba jantung: ia harus lembut dan berair.

Hati ayam dalam sos krim masam

Bahan-bahan yang digunakan (4 hidangan):

• Hati hati, 500 g;
• Lobak sederhana;
• Bawang sederhana;
• Sebelas krim masam 20%;
• Rempah secukup rasa.

Sayur-sayuran digoreng dalam periuk yang perlahan, hati cincang ditambah dan digoreng selama 10 minit. Kemudian masukkan krim masam ke dalam kandungan, tambah sedikit air supaya hidangan tidak dibakar, dan biarkan masak selama 40 minit. Pada akhir memasak, garam dan lada pinggan. Krim masam memberi hati yang lembut dan rasa krim. Hidangan boleh dihidangkan dengan sayur-sayuran atau soba.

Memasak Hati Kentang

Bahan-bahan yang digunakan (4 hidangan):

• Hati hati, 500 g;
• Lobak sederhana;
• Bawang sederhana;
• 3-4 kentang besar;
• 2 sudu besar krim lemak;
• 1 sudu besar pes tomato;
• Pemanjangan pilihan.

Sayuran yang digunakan dipotong dengan kiub purata, diletakkan dalam periuk yang perlahan. Dari atas, hati yang dicincang ditambah dan isi dituangkan dengan satu liter air. Dalam mod "Pemadaman", sediakan hidangan selama satu jam. Pada akhir, tambah bumbu dan garam yang diperlukan, taburkan dengan pasli cincang dan Dill.

Hati Ayam dengan Beras

Bahan-bahan yang digunakan (4 hidangan):

• Hati hati, 500 g;
• Padi panjang, 300-350 g;
• Lobak sederhana;
• Bawang sederhana;
• ½ cawan krim masam 10%;
• Kelik bawang putih.

Resipi yang serupa:hati ayam

Minyak dituangkan ke dalam kapasiti multicooker dan sayur-sayuran cincang digoreng hingga separuh siap. Hati yang disiapkan dibentangkan kepada lobak yang dilahirkan dan bawang, tuangkan krim masam. Nasi dibasuh dituangkan di atas dan kandungannya dicurahkan dengan 2 gelas air. Jika air tidak mencukupi, anda boleh menambah satu lagi kaca. Rebus selama 40 minit, nasi pra-cuba untuk kesediaan. Apabila padi itu berkilauan dan lembut, pemanasan itu dihentikan dan hidangan itu dibenarkan untuk membuat minuman selama 20-30 minit lagi.

Brave Pasta Hearts

Bahan-bahan yang digunakan (4 hidangan):

• Hati hati, 500 g;
• Bawang, 1 pc;
• Macaroni (bulu, spiral), 500 g;
• Rempah-rempah yang dikehendaki.

Hati dan bawang cincang dilancarkan dengan mentega, kemudian ditutup dengan tudung dan direbus selama 20 minit. Tambah pasta, tuang 2 cawan air dan tetapkan mod "Baking". Menahan 20 minit, pantau kesediaan pasta. Selepas masa berlalu, multicooker dimatikan, rempah-rempah ditambah dan tudung ditutup supaya hidangan disemai dan mempunyai rasa yang lebih cerah, lebih tepu.

Hati hati dalam krim

Bahan-bahan yang digunakan (4 hidangan):

• Hati hati, 500 g;
• Lobak sederhana;
• Bawang sederhana;
• Sebelas krim 20%;
• Mentega, 100 g;
• Rempah secukup rasa (lada hitam, bawang putih kering, herba).

Meleleh mentega, tambah krim dan masak sos ke homogen. Sayur-sayuran dan hati dimasukkan ke dalam campuran yang dihasilkan, dicampur dan ditutup dengan penutup selama 30 minit. Pada akhir memasak tambah bawang putih, herba. Kentang rebus atau beras kukus boleh berfungsi sebagai hidangan sampingan.

Braised Hearts dengan Kubis

Bahan-bahan yang digunakan (4 hidangan):

• Hati hati, 500 g;
• Kepala rata kubis;
• Bawang kecil;
• Satu sudu pes tomato.

Minyak ditambah ke pelbagai warna, sedikit goreng hati dengan bawang. Kubis dicincang dengan parutan atau pisau, gosong secara intensif, diperkenalkan kepada kandungannya. Tuang segelas air, tutup tudung dan rebus sajian selama 40 minit. Selepas, multicooker dimatikan, tetapi tudung ditutup selama 30 minit lagi.

Ini menarik:bagaimana untuk memasak hati ayam

Bubur buckwheat dengan cendawan

Bahan-bahan yang digunakan (4 hidangan):

• Hati hati, 500 g;
• Champignons, 300 g;
• Susu gandum, 300 g;
• Bawang sederhana;
• Mentega, 100 g.

Cendawan goreng dengan bawang cincang halus dalam minyak, hati diperkenalkan. Soba yang dibasuh dituangkan, setengah liter air dicurahkan dan mod "Pemadaman" dihidupkan. Waktu memasak adalah 40 minit. Campurkan kandungan, garam dan lada. Kemudian hidangan siap dibiarkan sejuk sedikit dan selepas satu jam disajikan di meja.