Antara pelbagai hidangan daging panas, gulungan ayam dalam daging bukanlah yang terakhir. Ini tidak menghairankan. Terima kasih kepada kombinasi dua jenis daging yang asal, hidangan ternyata tidak biasa dan pada masa yang sama agak lazat. Di samping itu, gulung ini sangat memuaskan dan dimasak dengan cepat.

Gulung ayam dalam daging dalam kuali

Untuk cepat menyiapkan makan malam yang lazat, lebih baik menggoreng ayam dalam daging dalam kuali.

Tidak sukar untuk melakukan ini jika produk yang diperlukan berikut boleh didapati:

  • 0.3 kilogram ayam dan jumlah bacon segar yang sama;
  • beberapa ulas bawang putih (secukup rasa);
  • garam;
  • lada hitam tanah;
  • minyak sayuran.

Penerangan terperinci algoritma untuk menyediakan makanan ringan:

  1. Perlahan-lahan memotong fillet ayam ke dalam kepingan sederhana. Ia harus daging bersih tanpa lapisan lemak, filem dan tulang.
  2. Potong daging itu ke dalam kepingan nipis. Ini akan lebih mudah dilakukan sekiranya anda memegangnya sedikit di dalam peti sejuk terlebih dahulu.
  3. Hancurkan bawang putih menjadi jalur dan isi fillet dengannya, membuat beberapa potongan dalam setiap potong dengan pisau tajam.
  4. Taburkan bilet dengan garam dan lada ringan.
  5. Setiap sekeping fillet bawang putih secara rawak dibungkus dalam jalur bacon.
  6. Letakkan gulungan dalam kuali dan goreng dalam minyak sehinggalah mereka ditenun dengan baik.

Untuk mempersiapkan hidangan sebegitu hanya beberapa minit sahaja. Tetapi keputusan akhir pastinya akan memuaskan hati isi rumah dan pelayan wanita itu sendiri.

Dengan cendawan

Untuk membuat ayam gulung lebih berair dan wangi, mereka boleh dimasak dengan cendawan. Ia ternyata hidangan yang sangat baik yang boleh menghiasi walaupun meja perayaan. Memasaknya, pada dasarnya, juga tidak sukar.

Untuk apa-apa resipi yang anda perlukan:

  • 2 ayam goreng;
  • 1 kepala bawang;
  • Bacon 150 g yang dicincang dengan kepingan yang terbaik;
  • garam halus;
  • 200 g cendawan (lebih baik mengambil cendawan);
  • 50 g minyak (pilihan);
  • lada kecil.

Teknik memasak sebahagiannya menyerupai teknologi versi terdahulu:

  1. Bahagikan setiap fillet dengan pisau tajam ke beberapa bahagian. Perlahan-lahan menghalau mereka dengan tukul dapur.
  2. Potong bacon ke jalur panjang dan pukul mereka sedikit.
  3. Cincang bawang kupas sewenang-wenangnya, dan kemudian lulus dalam kuali. Tambah cendawan pra-dicuci. Makanan goreng bersama-sama, taburkannya dengan garam dan lada.
  4. Pada setiap kepingan fillet, letakkan bahagian pengisian yang disediakan.
  5. Putar kekosongan dengan gulung, dan kemudian balut bacon. Sehingga mereka tidak hancur, lebih baik untuk mengikat mereka dengan tusuk gigi.
  6. Letakkan produk separuh siap dalam hidangan tahan panas dan tahan selama 25 minit di dalam ketuhar pada 190 darjah.

Anda boleh, tentu saja, meletakkan produk dalam kuali, tuangkan mereka dengan sup atau sejenis sos. Tetapi ia akan mengambil lebih banyak masa.

Memasak dengan Keju

Anda boleh menggunakan mana-mana keju sebagai pengisian untuk ayam gulung. Terdapat sebab untuk ini.

Dengan bacon dan keju, daging ayam kering akan menjadi tidak hanya lebih berair, tetapi juga sangat lembut dan aromatik.

Untuk kerja, anda boleh menggunakan:

  • 1 fillet ayam;
  • sebilangan kecil walnut;
  • 100 g keju keras;
  • 4 jalur daging nipis;
  • garam dan secubit lada.

Untuk membuat gulungan tersebut, anda mesti:

  1. Bilas fillet dan potong bersama pisau tajam supaya 4 lapisan nipis diperolehi.
  2. Masukkan garam dan lada untuk setiap kepingan.
  3. Tuangkan keju pada parut dengan sel-sel yang besar. Pisahkan pisang dengan pisau yang halus.
  4. Untuk setiap daging, letakkan keju dan kacang.
  5. Twist mereka dalam bentuk gulung, dan kemudian masing-masing membungkus jalur bacon.
  6. Letakkan bilet dalam kuali (lebih baik menggunakan panggangan) dan goreng secara bergilir dari semua pihak.

Anda boleh menyajikan gulung siap dengan mana-mana hidangan sampingan atau hanya menghiasi mereka dengan herba segar.

Gandum ayam bakar tepung

Masak yang berpengalaman berhujah bahawa adalah yang terbaik untuk membakar roti ayam dalam oven. Daging, yang dikenakan pemprosesan suhu tinggi dari semua pihak, menjadi lebih lembut dan lebih lembut.

Dan untuk rasa di dalam anda boleh meletakkan peminum berair.

Terdapat satu pilihan menarik yang perlu anda ambil:

  • 350 gram fillet ayam;
  • Garam halus 15 gram;
  • 100 gram bacon;
  • 4 ulas bawang putih;
  • 125 gram krim masam;
  • 5 hingga 10 gram sebarang rempah ratus.

Seluruh proses boleh dibahagikan kepada beberapa tahap:

  1. Anda boleh mulakan dengan pengisian. Untuk melakukan ini, cincang halus bawang putih (atau lulus melalui menghancurkan khas) dan campurkan dengan krim masam.
  2. Potong fillet ke lapisan nipis dan pukul mereka sedikit dengan tukul.
  3. Setiap sekeping pertama dihiris dengan mengisi krim masam, dan kemudian memutarnya dalam bentuk roll.
  4. Selepas ini, gulungan mesti dibalut dengan ketat dalam jalur bacon.
  5. Garis masuk dengan kerajang dan kot dengan minyak.
  6. Masukkan gulungan terbentuk ke dalamnya.
  7. Tutup bentuk dengan helaian kedua atau tudung kedua dan hantar ke ketuhar selama 15 minit. Bakar pada 180 darjah.
  8. Keluarkan kerajang dan tahan gulungan pada suhu yang sama selama 15 hingga 20 minit lagi.

Selepas rawatan ini, daging ayam menjadi lembut, dan daging menjadi rangup dan rangup.

Pemetik Prun

Banyak suri rumah dari pengalaman mereka sendiri tahu bahawa ayam boleh membuat hidangan yang sangat baik. Ambil, contohnya, varian dengan pengisian prun. Sederhana dan pada masa yang sama snek sangat berkesan disediakan dalam masa beberapa minit sahaja.

Anda hanya perlu:

  • 0.5 kilogram ayam segar;
  • 12 jalur daging nipis dan banyak buah prun yang besar;
  • 50 - 70 gram wain;
  • rempah kegemaran.

Pembuka disediakan dengan cepat dan luar biasa semata-mata:

  1. Fillet ayam perlu dibasuh dan dikeringkan dengan serbet. Potongan besar boleh dipotong separuh bersama.
  2. Billet dan taburkan rempah di semua sisi.
  3. Pada setiap kepingan fillet meletakkan beberapa prun, gulung roll ketat, dan kemudian balut satu atau dua jalur bacon, seperti pembalut.
  4. Pindahkan produk ke dalam kuali dengan minyak mendidih dan goreng selama 3 minit pada setiap sisi dengan api yang rendah.
  5. Kemudian tuangkan anggur dan masak lagi 8 minit. Untuk melakukan ini, api pembakar mesti dibuat lebih kecil.

Gulung siap dan masih panas boleh segera dipindahkan ke hidangan dan dihidangkan di atas meja, disiram dengan sos wangi yang ditinggalkan di dalam kuali.

Dengan keju curd

Mana-mana yang mengisi dengan aroma krim halus sesuai untuk daging ayam putih. Oleh itu, gulung ayam dalam bacon adalah baik untuk membuat, contohnya, dengan keju lembut.

Resipi ini semudah semua pilihan sebelumnya.

Mesti ada dalam stok:

  • 2 payudara ayam;
  • garam;
  • 200 g bacon (lebih baik segar);
  • minyak sayuran;
  • 160 g keju curd;
  • lada.

Penyediaan stepwise hidangan kelihatan seperti ini:

  1. Pertama, bilaslah dada, buang kulit dari mereka dan hati-hati mengeluarkan semua tulang.
  2. Pulpa yang tinggal dipotong dua kali ganda separuh. Anda mendapat 8 keping yang kemas.
  3. Mereka perlu memukul sedikit, dan kemudian lada dan perlahan-lahan taburkan dengan garam.
  4. Gosok setiap bilet dengan keju.
  5. Gulungkan mereka dalam bentuk gulung, dan kemudian balut dalam jalur bacon. Supaya produk tidak dibentangkan, mereka boleh diikat dengan benang. Tompok gigi adalah lebih baik untuk tidak menggunakan, kerana ia akan mengganggu putaran produk.
  6. Bentuk bahagian dalam mentega, letakkan gulungan ayam dengan tegas di dalamnya dan bakar dalam ketuhar selama 30 minit.
  7. Untuk mendapatkan kerak yang berkesan pada permukaan produk, pada peringkat terakhir rawatan haba di dalam oven, mod Grill harus dihidupkan. Ia akan mencukupi 6 - 7 minit untuk menyediakan coklat.

Gulungan itu lembut, aromatik dan sangat halus dalam rasa.

Memasak dalam krim

Sekiranya anda membakar roti ayam di dalam ketuhar dengan sos krim yang lembut, ia akan menjadi lebih lembut dan lebih lembut. Tidak sukar untuk melakukan ini.

Untuk bekerja, sebagai tambahan kepada tiga fillet ayam, anda perlu:

  • 100 g keju lembut (anda boleh curd);
  • 20 g sos soya;
  • 10 jalur bacon;
  • 200 ml krim (lemak);
  • rempah (lada merah, bawang putih kering dan "ayam").

Cara memasak gulung sedemikian:

  1. Taburkan keju dengan lada dan kacau dengan baik.
  2. Potong setiap fillet di tengah (bukan ke bawah). Dalam potongan yang terhasil, letakkan keju dengan lada.
  3. Lipat kosong supaya mengisi di dalam dan balut dengan ketat dalam bacon.
  4. Produk goreng dalam kuali dengan penambahan mentega.
  5. Pisahkan masak sos itu. Untuk melakukan ini, panaskan krim dalam periuk. Tambah kepada mereka baki keju, kicap, sedikit mentega, rempah dan campuran. Sebaik sahaja bisul massa, ia mesti dikeluarkan dari api.
  6. Gulung goreng dilipat ke dalam acuan, tuangkan dengan sos krim yang baru disiapkan dan dihantar ke ketuhar selama 20 minit untuk dibakar pada 200 darjah.

Gulung yang menakjubkan dengan rasa krim halus disajikan dengan salad sayur-sayuran segar.

Resipi lazat:gulung fillet ayam

Dalam periuk perlahan

Bagi mereka yang mempunyai peralatan dapur moden seperti di rumah, gulung ayam goreng dalam bacon tidak sukar.

Produk yang paling biasa akan diperlukan:

  • 2 fillet (keseluruhan payudara);
  • garam;
  • 17 g minyak sayuran;
  • 100 g keju keras, daging asap dan ham;
  • lada, dill segar dan bawang putih muda.

Bagaimana untuk memasak gulung rasa dalam periuk perlahan:

  1. Keringkan tepung yang dibasuh, pukulan sedikit, dan kemudian taburkan dengan garam dan lada.
  2. Potong hams ke dalam jalur. Lakukan yang sama dengan keju.
  3. Tuangkan bawang putih dengan bawang putih dengan pisau.
  4. Bagi setiap fillet yang disediakan lay ham, keju dan rempah yang disediakan pula.
  5. Putar kosong ke dalam gulungan, kemudian balut dengan bacon, sebelum dipotong menjadi jalur nipis.
  6. Masukkan produk dalam mangkuk multicooker.
  7. Tetapkan mod "Menggoreng" dan proseskan gulung selama 5 minit pada setiap sisi.
  8. Tambah sup sedikit. Tetapkan mod "Membakar" di panel dan masak pembuka selera di bawah tudung selama setengah jam lagi.

Untuk membuat gulungan siap kelihatan lebih menyelerakan, mereka boleh diletakkan di atas pinggan, sebelum ini menutupnya dengan selada. Mudah, lazat dan tidak rumit!

Serupa:Lebih dari pengarangnya: