Di dalam ketuhar, kaki ayam dengan kentang - 8 resipi

Resipi sejagat untuk menyediakan komponen daging dan hidangan sampingan adalah mencari sebenar untuk wanita dengan sedikit masa untuk kerja rumah. Ayam ketuhar dengan kentang adalah salah satu daripada mereka. Untuk mempersiapkannya, ia akan mengambil sedikit masa untuk menyediakan produk, anda hanya perlu meletakkan semuanya dalam hidangan penaik. Kami mencadangkan mengambil beberapa pilihan.

Kaki ayam bakar dalam ketuhar dengan kentang

Untuk memasak kaki ayam yang dibakar dalam ketuhar dengan kentang, anda tidak perlu lebih dari setengah jam untuk menyediakan produk.

Ia cukup untuk menggunakan nombor berikut:

• 4 drumsticks ayam;
• 1 kg kentang;
• 300 gr krim masam;
• 200 gr bawang putih;
• campuran lada;
• garam.

Basuh kaki dengan teliti, keluarkan kulit dan kulit yang tersisa jika perlu. Kering dengan tuala kertas. Sekiranya kaki besar, anda boleh memisahkan pinggul dan kaki sepanjang sendi.

Lepaskan ulas bawang putih melalui media, campurkan dengan lada dan garam. Campurkan campuran yang dihasilkan dan biarkan untuk mengasinkan selama setengah jam atau sejam.

Sementara itu, sediakan kentang: bilas tanah yang masih tinggal, kupas, potong cincin, musim ringan dan garam dan kacampur dengan tangan.

Sediakan acuan dengan melincirkannya dengan minyak. Letakkan kentang dengan lapisan pertama, kemudian kaki dengan pinggul.

Kami menutup bentuk dengan kepingan foil, membungkusnya di sekitar tepi. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. dan bakar hidangan selama 40-45 minit. Keluarkan kerajang dan biarkan selama lima minit lagi untuk memasak piring ringan.

Untuk nota. Anda boleh taburkan kaki dengan kentang dengan keju parut dan tahan selama 5-7 minit tanpa kerajang pada akhir memasak, dan taburkan dengan herba segar sebelum disajikan.

Dengan penambahan cendawan - resipi langkah demi langkah

Anda boleh memasak peha ayam dengan cendawan dan kentang seperti berikut:

• champignons - 300 gr;
• bawang merah - 150 gr;
• kentang - 1 kg;
• pinggang - 500-600 gr;
• garam, lada, kunyit, kemangi.
• beberapa minyak untuk menggoreng dan menyediakan acuan;
• daun bay.

Kami menyediakan kaki dengan cara biasa - saya, bersih.

Kami membersihkan dan bilas semua sayuran, lakukan perkara yang sama dengan cendawan.

Potong cendawan ke dalam kiub, cincang bawang dengan halus. Goreng dengan garam dalam minyak sehingga jus muncul, kemudian matikan api.

Potong kentang ke kiub besar.

Kami menyediakan borang itu, letakkan kentang di atas bawang dan jamur cendawan, kemudian kaki, parut dengan garam dan rempah. Di tengah-tengah borang kami meletakkan lavrushka. Kami air segalanya dengan jus yang tinggal dari cendawan. Bakar dalam ketuhar selama 45 minit. Hidangkan dengan salad sayur-sayuran segar, sos pedas.

Dalam kerajang di dalam ketuhar

Hidangan yang disediakan dalam foil adalah mudah kerana anda boleh membuat makan tengah hari / makan malam di bahagian-bahagian. Untuk kaedah ini, anda perlu memotong helaian foil dan meletakkannya dalam dua lapisan, sedikit menaikkan tepi supaya pada masa depan mereka boleh dibalut dengan "jahitan" atau dipintal. Kami menyebarkan kentang dengan kaki di dalam, jika dikehendaki, tuangkan dengan beberapa sos dan bakar dalam ketuhar yang dipanaskan pada 190 darjah. dalam masa 40 minit.

Hidangan yang disediakan dengan cara ini akan mengekalkan semua jus, daging akan berubah menjadi sangat lembut dan berair.

Di bawah tajam

• 5 tongkat ayam;
• 2-3 jadual. l mayonis;
• sepasang bawang putih;
• garam;
• lada tanah;
• paprika, kunyit, kari - 2-3 pin.

Kami menyediakan drum dan menambah jeruk dalam campuran garam dan rempah untuk satu pertiga daripada satu jam.

Pisau bawang putih secara berasingan dan campurkan dengan mayonis. Bahagikan sos kepada dua bahagian. Kaki kaki dengan satu bahagian dan biarkan selama setengah jam lagi.

Basuh kentang dan potong kecil. Campurkan dengan sos yang lain.

Kami melancarkan bentuk dengan minyak, meletakkan kentang, dan di atas kaki. Tutup dengan kerajang dan bakar selama seperempat jam, kemudian panggang tanpa foil selama setengah jam.

Resipi lengan

Kaki ayam dengan sayur-sayuran yang dimasak dalam lengan boleh dipanggil versi yang paling lembut dan berair dari hidangan ini. Irisan kentang sangat lembut, lebur di dalam mulut. Dan daging ayam mudah dipisahkan dari tulang.

Untuk menyediakan hidangan ini, anda boleh menggunakan salah satu daripada pilihan di atas untuk menggabungkan produk. Proses memasak akan berbeza hanya dengan semua komponen dilipat ke dalam lengan untuk membakar bercampur. Oleh itu, sayur-sayuran direndam dalam jus ayam semasa proses pembakar.

Penting! Setelah memasukkan makanan ke dalam lengan apabila mengikat hujung kedua beg, penting untuk melepaskan semua udara - semasa baking, lengan akan membengkak dengan sangat, atau membuat lubang. Atas sebab yang sama, adalah penting untuk meletakkan lembaran penaik dengan lengan satu tahap di bawah purata supaya beg penuh udara tidak menyentuh bahagian atas ketuhar dan meletup.

Drum drum ayam dengan sayur-sayuran dan kentang

• 650 gram drumsticks ayam;
• 1.2 kg kentang;
• 2 bawang besar;
• 2 wortel besar;
• 600 gram cendawan tiram;
• timah boleh. jagung;
• ½ teh. l paprika manis dan kunyit;
• 1 teh l oregano dan basil;
• garam secukup rasa;
• pasangan meja. l zaitun. minyak.

Dalam mangkuk kita masukkan campuran rempah dan minyak, tambah garam.

Kaki saya dibasuh dengan sempurna, dipotong sepanjang sendi. Jika dikehendaki, kulit boleh dikeluarkan. Gosokkan daging dengan minyak pedas, masukkan ke dalam mangkuk dan biarkan sedikit merendam.

Sementara itu, kami menyediakan sayur-sayuran: kupas, potong kentang dengan kiub purata, dan bawang dan wortel sedikit lebih kecil. Bilas cendawan tiram dan potong kepada kiub.

Letakkan sayur-sayuran dan cendawan yang disediakan dalam mangkuk, campurkan dengan rempah dan garam sedikit.

Ia disyorkan untuk membakar hidangan sama ada dalam lengan atau dalam bentuk dengan penutup. Pertama, letakkan campuran cendawan-sayuran bercampur dengan jagung, dan di atas ayam. Tutup dengan tudung, atau ikat tali lengan yang lain. Kami menghantarnya ke ketuhar yang dipanaskan selama satu jam pada 170-180 darjah. Pada akhir memasak, biarkan dalam ketuhar selama dua puluh minit lagi.

Untuk nota.Penyediaan sebahagian hidangan di bawah foil memastikan bahawa produk dikukus dengan baik. Jika anda memasak tanpa ia, disyorkan untuk menuangkan lebih kurang ⅔ cawan air, jika tidak, kentang juga akan kering.

Dalam sos krim masam

• Kaki ayam 600 gram;
• 400 ml krim masam;
• 100 ml air;
• 1 kg kentang;
• 3 cengkeh bawang putih;
• garam, lada, herba;
• 150-250 gr keras keju;
• sekumpulan herba segar.

Kami menyediakan drum, kupas dan potong kentang. Kami membersihkan dan ulas bawang putih squash dengan akhbar, dicampur dengan krim masam, garam dan rempah-rempah. Kami memasak sos dengan air.

Campurkan kentang, dicincang ke dalam kubus, dan kaki dengan sos krim masam. Tinggalkan untuk merendam sedikit - kira-kira 20-30 minit. Kemudian masukkannya ke dalam acuan, tutupnya dengan kerajang dan panggang hidangan pada 190 darjah. selama setengah jam. Kemudian keluarkan kerajang itu, timpa dengan keju dan masak selama suku lain satu jam - hidangannya akan menjadi coklat muda, keju akan mencairkan.

Hidangkan hidangan itu, ditaburi dengan herba segar yang dicincang.

Dalam mayonis

• 500 gr ayam drum;
• 1 kg kentang;
• 350 ml mayonis;
• garam, lada;
• 1 medium bawang.

Kami membersihkan sayuran. Potong bawang ke cincin setengah nipis. Shins saya, bersih.

Campurkan tongkat drum dengan mayonis, garam dan lada. Tambah bawang. Kami mengamalkan segalanya dengan baik dan menghantarnya untuk merapikan setengah jam dalam peti sejuk.

Potong kentang dengan plat tebal 5-7 mm. Kami menyebarkan lapisan pertama dalam hidangan penaik, sedikit tambah garam. Sebarkan tangkai jeruk di atas. Bakar, seperti dalam resipi sebelumnya - pertama sedikit di bawah kerajang, maka tanpa ia.