Nugget ayam - banyak hidangan yang digemari yang boleh dihidangkan sebagai mandiri, dengan saus tomat, saus manis dan masam atau sawi. Ia boleh menjadi pembuka panas atau kursus kedua yang lengkap. Bergantung kepada bagaimana untuk memasak dan apa yang perlu disampaikan.

Nuggets Chicken Classic

Potongan tender, daging pemakanan dinikmati oleh anak-anak. Bagaimana memasak hidangan ini? Anda boleh, tentu saja, memilih pilihan paling mudah - membeli produk separuh siap. Tetapi lebih baik untuk menghabiskan beberapa minit lagi dan membuat ayam telur ayam - ia sungguh baik dan pasti lebih sihat.

Yang paling popular adalah nuggets yang dibuat secara tradisional. Untuk pelaksanaannya, anda memerlukan: satu dada ayam, garam, lada.

  1. Potong daging di sepanjang serat dengan kepingan 1 cm tebal, garam dan lada. Jika anda mahu, anda boleh menambah herba kering, perasa ayam.
  2. Sekarang sediakan adunan untuk nugget. Tuang tepung ditapis ke dalam bekas yang berasingan. Dalam mangkuk yang lain, pukul 2 telur. Dan plat lain - serbuk roti.
  3. Kami membungkus daging satu demi satu dalam tepung, campuran telur dan serbuk roti dan hantar ke dalam minyak panas di dalam periuk panas. Goreng irisan di kedua belah pihak, kemudian letakkannya di atas tuala kertas - ia akan mengeluarkan kelebihan minyak.

Resipi, seperti dalam McDonald's

Anak-anak gelisah anda memohon kepada McDonald's? Tidakkah anda fikir makan nuggets ayam kegemaran anda? Jadi mengapa tidak memasak mereka di rumah? Ia lebih murah dan lebih sihat dan lebih enak.

Bahan utama hidangan adalah ayam. Ambil 2 keping atau 500 g.

Untuk memberi daging rasa yang lebih cerah, anda perlukan:

  • garam, lada dan kunyit (secubit);
  • jus separuh lemon;
  • anda masih boleh memotong 3 - 4 ulas bawang putih.

Rebus telur dalam telur dan serbuk roti, dan goreng dalam minyak sayuran. Jadi, mari bermula.

  1. Bilas fillet di bawah air yang mengalir dan kering dengan tuala. Potong daging ke dalam kepingan dan masukkannya ke dalam mangkuk kaca.
  2. Sekarang kita menggabungkan garam, lada, bawang putih dan rempah untuk rasa, kacau. Hanya jangan keterlaluan.
  3. Dalam mangkuk yang berasingan, pukul telur, tuangkan sedikit air dan tambah jus lemon.
  4. Tuangkan keropok di dalam pinggan rata.
  5. Sapukan kepingan fillet dalam jisim telur, gulung dalam serbuk roti, dan kemudian dimasukkan ke dalam kuali, di mana minyak sayuran telah dipanaskan.
  6. Goreng sehingga bentuk kerak. Kemudian letakkan di atas pinggan yang ditutup dengan tuala kertas.

Nuggets berkhidmat dengan segera selepas memasak, masih panas. Sayuran, keju atau sos lain adalah sempurna untuk hidangan ini.

Dengan soda dan kanji

Untuk membuat ayam sangat lembut dan berair, anda boleh memasaknya mengikut resipi ini. Ia melibatkan penambahan kanji, yang melembutkan ayam. Nuggets bukan sahaja lazat, tetapi penampilan mereka boleh dilihat, jadi tanpa sebarang masalah, anda boleh menyampaikan hidangan sedemikian ke meja perayaan.

  1. Kami mencuci fillet dan memotongnya.
  2. Garam daging, tambahkan 1 sudu teh. baking soda dan jus lemon (kira-kira yang sama), campurkan.
  3. Kini garis kanji itu. Sekali lagi, adukkan komposisi dan cuti selama 20 minit untuk perawakan.
  4. Tulang daging dalam tepung dan goreng dalam minyak sayur dalam kuali panas.
  5. Kami mengambil, membuang baki lemak dengan serbet dan berkhidmat kepada meja.

Anda boleh menyediakan hidangan sampingan atau sos untuk hidangan ini, atau anda boleh melayani dengan hanya dengan saus tomat. Rempah daging ayam berair dengan keranjang yang lazat berenang dengan bang.

Oven filet ketuhar

Menurut resipi ini, anda boleh memasak nugget payudara ayam tanpa minyak tambahan. Untuk dua fillet bersaiz sederhana, ambil 2 telur, segelas serbuk roti, rempah (untuk ayam), garam.

  1. Kami memotong payudara, memukul telur.
  2. Letakkan kepingan daging dalam campuran telur, garam, lada dan kacau dengan teliti.
  3. Dalam bekas yang berasingan, campurkan keropok dengan rempah.
  4. Kami menyelubungi setiap bahagian dalam campuran bungkus dan meletakkannya pada lembaran penaik, disejukkan dengan minyak sayuran.
  5. Nuggets dihantar ke ketuhar selama seperempat jam, selepas itu ia dikeluarkan, diserahkan dan ditetapkan selama 5 minit lagi.

Dengan mengisi keju

Nuggets ini sangat enak. Untuk mempersiapkan mereka, ambil 2 pcs. fillet ayam, 200 g keju keras, 2 biji telur, 100 g serbuk roti untuk bungkus, rempah dan garam.

  1. Pudar keju atau masak halus jerami.
  2. Kami memotong daging ke dalam kotak kecil, garam dan membuat potongan kecil di setiap, yang kami segera isi dengan keju.
  3. Dalam bekas lain, pukul telur.
  4. Campurkan krim dengan rempah.
  5. Setiap bahagian dibenamkan dalam jisim telur, dan kemudian di breading, dan kemudian dihantar ke lembaran pembakar, disejukkan dengan minyak sayuran.
  6. Bakar nuggets pada 180 darjah selama 12 minit. Pada masa ini, putar kepingan sekali supaya kerak emas terbentuk di kedua-dua sisi.

Adalah lebih baik untuk berkhidmat dengan nuggets dengan keju, melengkapi mereka dengan hidangan sampingan. Sebagai contoh, mereka pergi dengan baik dengan kentang tumbuk.

Jangan lupa tentang sos, ia menekankan dan meningkatkan rasa hidangan.

Pilihan mudah dalam microwave

Tiada masa atau keinginan untuk memasak? Beli nuggets ayam siap pakai di pasar raya. Keluarkan mereka dari kotak dan letakkan pada plat kaca. Anda boleh membawa daging untuk kesediaan dalam gelombang mikro dengan kuasa 900 watt selama 2 hingga 3 minit.

Ayam pedas

  1. Kami mengambil fillet ayam, mengisar ke dalam daging cincang dalam penggiling daging, garam, lada dan tambah sayur-sayuran dicincang halus.
  2. Pukul 2 telur dalam mangkuk.
  3. Tepung diurus (2 sudu L. L.) Dan serbuk roti untuk roti (gelas) diedarkan pada plat yang berlainan.
  4. Kami membentuk potongan kecil dari daging cincang. Celupkannya dalam telur, kemudian di tepung, sekali lagi di telur, dan di dalam serbuk roti.
  5. Nuggets ayam yang diperah goreng dalam minyak bunga matahari selama 5 minit di setiap sisi. Kuali mesti merah-panas.

Sesame Nuggets

Nuggets goreng wijen ditutup dengan kerak rangup yang lazat. Dagingnya berair dan lembut.

 

Sediakan 4 buah dada ayam sederhana, 3 biji telur, 3 sudu besar. l tepung, 100 g biji bijan, garam, rempah ratus.

  1. Garam daging, lada, cincang.
  2. Pukul telur, tambah rempah.
  3. Masukkan potongan ayam dalam tepung, dalam jisim telur, dalam bijan.
  4. Goreng dalam minyak bunga matahari di kedua-dua belah pihak.

Segala-galanya, hidangan sudah siap, anda boleh menghidangkannya ke meja. Nuggets ayam berkhasiat, lezat, dan wangi wangi tidak akan meninggalkan acuh tak acuh sama ada anda atau orang tersayang anda.

Resipi diet dalam pelbagai warna

Adakah anda sedang diet? Atau bukan peminat makanan berlemak?

Cuba buat ketulan diet dengan memasaknya dalam periuk perlahan. Nilai kalori mereka jauh lebih rendah daripada yang digoreng dalam kuali minyak bunga matahari.

Oleh itu, kita memerlukan bahan-bahan berikut:

  • 2 payudara ayam;
  • garam, lada, rempah - pilihan;
  • tepung - 3 sudu besar. l.;
  • serbuk roti - berapa banyak yang diperlukan;
  • 2 telur.

Algoritma Memasak:

  1. Daging mesti dibasuh, dikeringkan dan dipotong menjadi bahagian. Garam dan musim dengan rempah.
  2. Pukul telur, tambah tepung dan kacau. Tuangkan keropok dalam pinggan. Tuangkan mangkuk periuk dengan minyak sayuran. Tepat pelincir! Daging tidak boleh terapung di dalamnya. Pilih mod "Frying", masa memasak adalah 15 minit.
  3. Kami mencincang setiap keping ayam dalam campuran tepung telur, menyelubungi serbuk roti dan tersebar di bahagian bawah mangkuk, di mana kami menggorengkan setiap sisi selama 6 minit. Tiga minit dari mereka akan pergi ke memanaskan mangkuk.

Anda boleh memasak nuggets ayam dalam periuk perlahan dan dalam mod "Deep Fry", tetapi mereka tidak akan melakukan pemakanan. Walau bagaimanapun, mereka juga akan sangat lazat. Selera makan!

Serupa:Lebih dari pengarangnya: