Baking selalu dianggap makanan berkalori tinggi dan tidak terlalu sihat. Tetapi hari ini anda boleh menemui pelbagai jenis resipi yang sesuai dengan sempurna ke dalam menu nutrisi yang betul. Salah satu hidangan ini adalah muffin ayam, yang diperolehi sebagai lembut dan lapang sebagai pastri tradisional, tetapi pada masa yang sama mereka mempunyai sedikit kalori, tetapi banyak protein.

Recipe Muffin Ayam Klasik

Muffin daging ayam adalah pembuka selera yang lazat dan asli. Memasak mereka dengan cepat dan mudah. Mereka boleh menghiasi sebarang jadual percutian atau termasuk dalam menu kanak-kanak.

Bahan-bahan

  • Fillet burung 360 g;
  • 100 g tepung;
  • 120 ml susu;
  • dua telur;
  • herba, rempah;
  • mayonis, yogurt semulajadi.

Kaedah Memasak:

  1. Rebus fillet burung di dalam air sedikit masin sehingga lembut. Sebaik sahaja daging telah disejukkan, potong ke dalam kiub kecil.
  2. Tuangkan minuman susu ke dalam mangkuk, gerakkan telur, tuangkan tepung dan kacau semuanya dengan teliti.
  3. Campurkan mayonis dengan yogurt semulajadi dan bawang hijau yang dicincang halus, tambah sedikit garam dan lada hitam.
  4. Campurkan sos yang dihasilkan dengan susu dan telur, dibahagikan kepada dua hidangan. Satu bercampur dengan daging.
  5. Taburkan acuan dengan tepung, isi dengan jisim yang terhasil, tuangkan sos yang tersisa dan hantar untuk bakar selama 25 minit (suhu 185 ° C).
  6. Taburkan mufin ayam dengan herba dan sajikan panas.

Memasak dengan Keju

Muffin adalah masakan Amerika semata-mata. Hari ini mereka boleh disiapkan bukan sahaja sebagai pencuci mulut yang manis, tetapi sebagai makanan ringan. Untuk membuatnya, cuba gunakan bahan-bahan yang lebih sihat dan tambah sedikit tepung.

Bahan-bahan

  • 230 g ayam rebus;
  • 110 g keju;
  • setengah secawan susu dan minyak zaitun;
  • segelas tepung dengan slaid;
  • tiga telur ayam;
  • satu beg serbuk penaik.

Kaedah Memasak:

  1. Rebus daging ayam selama 15 minit, kali ini akan cukup untuk merebus daging, dan tidak menjadi sekeping getah.
  2. Kami memandu telur ke dalam bekas, tuangkan minyak dan kemudian masukkan minuman susu, kacau, lada dan tambah garam.
  3. Campurkan tepung terigu dengan penanam dan hantar ke bahan-bahan lain. Campurkan dengan pengadun.
  4. Kami memotong daging menjadi kepingan kecil, tiga keju pada parut biasa.
  5. Dalam doh kami meletakkan daging dan keju, campurkan dan isi jisim yang dihasilkan. Kami menghantar muffin ayam dengan keju ke dalam ketuhar selama setengah jam (suhu 180 ° C).

Cara memasak dengan cendawan

Muffin ayam boleh disediakan dengan pelbagai bahan. Sebagai contoh, anda boleh meletakkan sebarang cendawan, jadi snek anda akan menjadi lebih enak dan lebih aromatik.

Bahan-bahan

  • fillet unggas (2 pcs.);
  • 125 g keju;
  • 430 g cendawan;
  • dua bawang sederhana;
  • sayuran (segar dan kering);
  • dua sudu soya berpakaian;
  • 120 ml krim (tidak berminyak).

Kaedah Memasak:

  1. Potong fillet ayam ke dalam tongkat kecil, tuangkan soya berpakaian, taburkan dengan rempah, letakkan herba segar dicincang dan keringkan, campurkan dan biarkan mengasinkan.
  2. Potong bawang ke dalam kubus dan tumis dalam mentega, kemudian letakkan cendawan ke dalamnya, dan sebaik sahaja semua cecair telah menguap, kami tambah ramuan dengan lada dan tuangkan krim itu, reneh selama sepuluh minit.
  3. Letakkan daging jeruk dalam tin muffin, letakkan jisim cendawan di atas dan taburkan segala-galanya dengan keju parut. Kami menghantar muffin ke dalam ketuhar selama 20 minit (suhu 190 ° C).

Ducan Diet Chicken Muffins

Jika anda ingin menurunkan berat badan, tetapi pada masa yang sama benar-benar seperti daging, maka muffin ayam ayam adalah apa yang anda perlukan. Pembuka cahaya dan lazat, disediakan mengikut resipi Ducane, anda pastinya akan rasa dan bentuk. Perkara yang paling penting ialah menggunakan bahagian ayam rendah lemak serta bahan rendah kalori untuk resipi.

Bahan-bahan

  • 620 g pinggang ayam;
  • Susu skim 160 ml;
  • empat telur;
  • sudu minyak zaitun.

Kaedah Memasak:

  1. Pertama sekali, kami memotong daging dalam kepingan yang sangat kecil.
  2. Kemudian kita membahagikan telur menjadi komponen, untuk resipi kita hanya perlu protein yang kita hancurkan, menambah secubit garam.
  3. Campurkan protein dengan daging, tambah rempah lain pilihan anda.
  4. Sembur minyak zaitun dan isi dengan jisim yang dihasilkan, bakar selama setengah jam (suhu 180 ° C).
  5. Anda juga boleh menambah dedak untuk resipi, dengan mereka snek anda akan menjadi lebih berguna.

Hidangan lembut dengan keju kotej

Dalam masakan moden anda boleh mencari variasi yang paling pelbagai pastri yang lazat. Tetapi kadang-kadang perhatian kita tertarik dengan resipi yang ringkas tetapi asli. Sebagai contoh, muffin keju dan kotej, yang baru-baru ini menjadi tetamu yang kerap di atas meja kami.

Bahan-bahan

  • 320 g keju kilang berbutir;
  • fillet unggas (1 pc.);
  • 230 ml kefir;
  • sayuran pasli;
  • satu telur besar;
  • 285 g tepung;
  • 1.5 sudu besar ripper.

Kaedah Memasak:

  1. Untuk resipi, adalah penting untuk memilih keju kotej segar, tetapi dalam banyak kes tidak ramai, produk dengan mereka tidak akan dibakar. Adalah lebih baik untuk memberi keutamaan kepada produk berbutir dengan lemak 9%.
  2. Tuangkan minuman masam yang sedikit hangat ke dalam mangkuk, tuangkan separuh pasir pasir manis ke dalamnya, garam sedikit, gerakkan telur dan aduk semuanya dengan memukul biasa.
  3. Secara beransur-ansur, kami memperkenalkan tepung dengan penanam ke dalam jisim kefir, campuran, adunan harus berubah seperti krim masam tebal.
  4. Daging boleh dicincang halus dengan pisau atau dicincang dengan pengisar. Kami mencampur ayam dengan pasli cincang dan keju cottage dan hantar ke doh.
  5. Kami mengisi acuan dengan massa yang dihasilkan dan muffin bakar selama 35 minit (suhu 175 ° C).

Dengan tomato

Muffin ayam boleh disediakan dengan sayur-sayuran, contohnya, dengan tomato. Anda boleh mengambil tomato biasa atau menggunakan ceri kecil.

Bahan-bahan

  • 420 g ayam;
  • 260 g cendawan;
  • dua tomato;
  • 35 g parmesan;
  • satu telur;
  • bawang;
  • basil, pasli.

Kaedah Memasak:

  1. Masukkan bawang, daging dan cendawan dalam mangkuk pengisar, gosok dengan konsistensi forcemeat.
  2. Jisim yang dihasilkan dicampur dengan keju parut, pasli cincang dan kemangi, serta dengan kiub tomato, yang mesti dikupas terlebih dahulu.
  3. Sekarang kita memandu di telur, musim dengan rempah, campuran dan sebarkan massa pada acuan, bakar dalam ketuhar selama 25 minit (suhu 180 ° C).

Muffin dengan Ayam Payudara dan Keju

Muffin dengan dada ayam, serta dengan penambahan keju, sangat lezat, harum dan cantik dalam penampilan. Dengan snek seperti itu, anda pasti akan mengejutkan orang yang anda sayangi dan tetamu.

Bahan-bahan

  • dua buah dada ayam;
  • 120 g keju keras;
  • Tepung 110 g;
  • 110 ml susu;
  • dua telur;
  • dua sudu mayonis dan krim masam;
  • mana-mana sayur-sayuran segar.

Kaedah Memasak:

  1. Tiga keju pada parut biasa dan campurkan dengan minuman susu.
  2. Kemudian letakkan mayonis, krim masam dalam keju dan jisim susu, gerakkan telur, tambah rempah dan secara beransur-ansur memperkenalkan tepung, menguli adunan.
  3. Payudara mesti direbus terlebih dahulu, dan kemudian dipotong menjadi kepingan kecil. Kami menghantar daging bersama-sama dengan herba cincang ke adunan, campurkan dan isi tin cupcake.
  4. Kami memasak pembuka selera kami di dalam ketuhar selama 25 minit (suhu 180 ° C).

Itu sahaja, sekarang anda tahu bahawa dari bahan-bahan yang mudah dan berpatutan anda boleh memasak snek yang lazat dan asli untuk seluruh keluarga.

Berkaitan:Lebih dari pengarangnya: