Hello semua! Hari ini saya akan berkongsi 2 resipi untuk potong ayam dengan wortel. Dalam kes pertama, ia akan ditambah kepada pemadat, dan pada kedua, ia akan berfungsi sebagai pengisian wangi yang harum. Kedua-dua hidangan tidak memerlukan pembelian produk mahal dan mudah disediakan. Pilih pilihan kegemaran anda dan berasa bebas untuk bekerja!
Kandungan Bahan:
Cincang ayam dan lobak merah dalam periuk
- Masa memasak: 45 minit.
- Pinggir Per Container: 10-12.
Banyak potong yang dicincang seperti lebih banyak, kerana mereka merasakan kepingan daging. Saya mencadangkan untuk menambah ayam dalam resipi ini bukan sahaja dengan wortel, tetapi juga dengan bawang dan Dill.
Bahan-bahan
- fillet ayam - 600 g;
- lobak besar - 1 pc;
- bawang merah - 1 pc;
- dill - 7-8 cawangan;
- telur - 1 pc;
- krim masam atau mayonis - 3 sudu besar. l.;
- tepung - 2-3 sudu besar. l.;
- garam, rempah - secukup rasa;
- minyak sayuran - untuk menggoreng.
Petua. Untuk hidangan ini, lebih baik untuk mengambil payu dara - ia lebih mudah untuk memotongnya. Jika anda mempunyai produk beku, dapatkan kerja sebelum ia dicairkan sehingga akhirnya. Dan sebelum memegang daging sejuk di dalam peti sejuk selama 15-20 minit.
Perintah kerja:
- Cincang bawang, kucai lobak pada parutan sederhana.
- Kacau sayur-sayuran dalam minyak sayur sehingga coklat keemasan. Ia mengambil masa kira-kira 10 minit.
- Potong ayam ke dalam kiub sehingga 1 cm.
- Masukkan panggang ke dalam daging, selepas menyejukkannya, pukul telur, letakkan krim masam atau mayonis, tambah cincang dicincang dan tepung, garam dan musim secukupnya.
- Kacau daging cincang sehingga licin. Ia akan berubah menjadi cecair, tetapi ia perlu - anda perlu menyentuh bahagian ke kuali dengan sudu. Tetapi ia tidak sepatutnya tersebar - dalam kes ini, tambahkan tepung.
- Biarkan jisim cutlet berdiri selama kira-kira seperempat jam.
- Hancurkan minyak masak dalam kuali.Apabila jerebu terang muncul, buatkan medium kebakaran dan mula membuang patties. Goreng selama 5-7 minit di setiap sisi sehingga keemasan.
Kini ia masih memutuskan untuk menghantar apa-apa kepada hidangan sampingan. Ada ruang untuk imaginasi. Potong ayam baik dengan bijirin dari mana-mana bijirin, pasta, goreng, kentang rebus atau rebus, cendawan, sayur-sayuran. Fokus pada rasa dan stok makanan yang ada.
Cutlet ayam gaya ketuhar yang disumbat dengan wortel
- Masa memasak: 1 jam.
- Pinggir Per Container: 7-8.
Untuk potong itu, daging ayam dari kaki atau paha lebih sesuai - hidangan akan menjadi juicier. Dan anda boleh membeli bangkai keseluruhan, memotong semua daging daripadanya dan gulungkan fillet ke dalam daging cincang bersama-sama dengan kulit - rasa tidak akan lebih buruk.
Bahan-bahan
- ayam - 600 g;
- bawang - 1 kepala;
- bawang putih - 2-3 ulas;
- roti - 1-2 keping;
- susu - 50-70 ml;
- telur - 1 pc;
- wortel - 2 buah;
- garam, lada - secukup rasa;
- minyak sayuran - untuk melincirkan borang.
Urutan tindakan:
- Masak wortel yang dibasuh dalam air asin sehingga lembut. Ini akan mengambil masa sekurang-kurangnya 30 minit. Anda boleh menyemak kesediaan dengan garpu - jika ia datang dengan mudah, matikan api.
- Kencangkan tanaman akar dengan air sejuk untuk memudahkan kulit, keluarkan kulit dan parut pada parutan sederhana atau halus, kacampur dengan bawang putih yang dihancurkan. Garam dan lada secukup rasa.
- Sekarang turun ke pemadat. Pertama, tuangkan kepingan roti dengan susu dan biarkan secara ringkas supaya mereka basah, dan kemudian perlahan-lahan memerah.
- Potong ayam dan bawang ke dalam kepingan, tatal dalam penggiling daging dengan roti.
- Pukul telur, tambah garam dan rempah, kocok sehingga rata.
- Tutup lembaran penaik atau lain-lain hidangan dengan kertas dan minyak dengan minyak sayuran. Jadi bahagian tidak akan melekat dan tidak akan terbakar dari bawah.
- Sekarang buat potongan: memisahkan sepotong daging cincang mengenai saiz telur ayam, tambahnya dengan tangan. Letakkan lobak mengisi di pusat tortilla yang dihasilkan, dan kemudian tutupnya dengan tepi, membentuk satu bulatan yang subur. Masukkan hidangan penaik.
- Dengan cara yang sama, buat bebola bakar yang tersisa, kemudian hantar ke oven yang dipanaskan hingga 170 ° C selama 25-30 minit.
Anda boleh memasak hidangan ini untuk pasangan dalam periuk perlahan dengan menyebarkan bahagian pada grid lancar dan menetapkan mod yang sama selama setengah jam. Atau goreng dalam kuali, gulung dalam campuran roti. Pilih pilihan kegemaran anda, masak dengan keseronokan dan nikmati hasil usaha anda!
Cincang ayam dan lobak merah dalam periuk
Bahan-bahannya
- 600 g Fillet ayam
- 1 pcs Lobak besar
- 1 pcs Bawang
- 7-8 ranting Dill
- 1 pcs Telur itu
- 3 Seni. l Krim masam atau mayonis
- 2-3 Seni. l Tepung
- untuk rasa Garam, rempah ratus
- untuk menggoreng Minyak sayuran
Arahan demi langkah
- Cincang bawang, kucai lobak pada parutan sederhana.
- Kacau sayur-sayuran dalam minyak sayur sehingga coklat keemasan. Ia mengambil masa kira-kira 10 minit.
- Potong ayam ke dalam kiub sehingga 1 cm.
- Masukkan panggang ke dalam daging, selepas menyejukkannya, pukul telur, letakkan krim masam atau mayonis, tambah cincang dicincang dan tepung, garam dan musim secukupnya.
- Kacau daging cincang sehingga licin. Ia akan berubah menjadi cecair, tetapi ia perlu - anda perlu menyentuh bahagian ke kuali dengan sudu. Tetapi ia tidak sepatutnya tersebar - dalam kes ini, tambahkan tepung.
- Biarkan jisim cutlet berdiri selama kira-kira seperempat jam.
- Hancurkan minyak masak dalam kuali. Apabila jerebu terang muncul, buatkan medium kebakaran dan mula membuang patties. Goreng selama 5-7 minit di setiap sisi sehingga keemasan.
