Dari ayam ayam, anda boleh memasak bukan sahaja hidangan rendah kalori. Resipi yang betul akan membantu pelayan wanita membuat payudara yang lazat, berair dan asli. Sebagai contoh, untuk meja perayaan, ayam di dalam ketuhar dengan sayur-sayuran, cendawan, pelbagai sos dan suplemen mulut yang lain adalah sempurna.

Telur ayam bakar ketuhar dengan kentang

Ini adalah cara klasik yang paling mudah untuk memasak hidangan sedemikian. Mayonis (220 g) dimasukkan ke dalam resipi, serta sebilangan besar perisa yang sesuai. Di samping itu, ia diambil: 580 g fillet, garam, 7-8 kentang, 140 g keju keras, 3-4 bawang.

  1. Ketuhar dipanaskan.
  2. Cincin nipis bawang dibentangkan dalam lapisan pada hidangan penaik, pada mereka adalah fillet ayam, dipotong menjadi kiub dan sedikit dipukul.
  3. Dari atas, jisun masin, ditaburi dengan perisa yang dipilih dan dilincirkan dengan mayonis.
  4. Kemudian kentang dibentangkan, lapisan sekali lagi ditutup dengan mayones, masin dan sekali lagi ditutup dengan keju.
  5. Bakar dalam oven sehingga kentang lembut.

Untuk mengelakkan hidangan kering semasa proses, anda boleh menambah sedikit kuah ke dalam bekas.

Bagaimana memasak kaserol dada ayam?

Kursus utama dibuat dari ayam dan beras. Resipi ini termasuk: 3 telur terpilih, bawang merah, 2 rebus buah dada, secubit kunyit, segelas nasi yang direbus, 2 tomato, garam, lada merah manis, secubit rosemary.

  1. Bawang pertama digoreng dalam minyak, maka tomato tanpa kulit, garam dan potongan lada manis ditambahkan ke dalam jisim. Bersama-sama, makanan itu dipanggang selama beberapa minit.
  2. Grilled dicampur dengan nasi rebus.
  3. Telur memukul dengan rempah. Campuran masin.
  4. Kepingan kecil dada ayam dibentangkan dalam bentuk minyak, dan kemudian sayur-sayuran dengan nasi. Lapisan diulang.
  5. Kaserol dipenuhi dengan campuran telur dan dimasak selama 25 minit di dalam ketuhar.

Apabila telur yang dipukul menebal, merawatnya siap sepenuhnya.

Perancis dimasak

Untuk membuat hidangan siap jadi sentuhan Perancis yang halus, anda perlu menggunakan herba Provence kering untuknya. Selain perasa, anda harus mengambil: 3 tomato, 280 g keju keras, 850 g fillet, garam.

  1. Daging itu dibasuh, dikeringkan dan dipukul dengan tukul, kemudian ia dibentangkan pada lembaran penaik yang minyak.
  2. Fillet asin, disapu dengan herba aromatik.
  3. Tomato direbus dengan air mendidih, menyingkirkan kulit dan potong ke dalam kepingan nipis.
  4. Dagingnya ditutup dengan hirisan tomato.
  5. Ia kekal untuk menghancurkan hidangan itu dengan keju parut dan hantar ke oven selama 20 minit.

Daripada tomato biasa, anda boleh menggunakan pelbagai jenis "ceri" jenis.

Resipi lazat:ayam multicooked

Dalam sos krim

Sos lembut dari filet yang disediakan mengikut resipi ini berjalan lancar dengan pasta, kentang tumbuk, dan sayur-sayuran yang direbus. Anda perlu mengambil: segelas krim sederhana-lemak, 900 g fillet, cengkih bawang putih 3-4, sesudu kecil sawi, secangkir thyme, 110 g keju keras, garam.

  1. Garam dengan teliti digosok ke dalam setiap kepingan ayam dengan tangan, dan selepas itu ia digoreng dengan minyak panas pada kedua belah pihak.
  2. Krim bercampur dengan mustard, bawang putih cincang, thyme. Jika perlu, campuran tersebut diasinkan.
  3. Daging dibentangkan dalam bentuk dan dituangkan dengan sos.
  4. Bakar dalam ketuhar panas selama 20 minit.

Sekitar 5 minit sebelum memasak, hidangan itu ditaburi dengan keju parut.

Bakar dalam foil

Apabila menggunakan kerajang, hidangan yang dibincangkan adalah sangat berair. Kerana ia diambil: 650 g ayam, garam laut, 45 g mentega, secubit kemangi kering.

  1. Payudara disapu pada semua pihak dengan minyak lemak cair.
  2. Garam laut dicampur dengan kemangi kering. Campuran yang dihasilkan menggosok daging.
  3. Setiap helai dibalut dengan foil dan dihantar pada lembaran penaik ke dalam ketuhar selama 55-65 minit.

5-7 minit sebelum akhir penaik, buka fillet ayam dalam ketuhar dalam foil. Ini membantu menguap cecair, memberikan daging warna yang diingini.

Resipi Nanas

Ini adalah satu lagi variasi resipi Perancis - dengan tambahan eksotik. Pancang adalah lebih baik untuk mengambil kaleng (1 balang). Dan juga: 2 serbet besar, 220 g keju keras, mayonis, bawang, garam.

  1. Setiap fillet ayam dipotong setengah dan dipukul, selepas itu asin secukup rasa dan dihiris dengan mayonis.
  2. Fillet dibentangkan dalam bentuk minyak, ditutup dengan cincin bawang dan cincin nanas.
  3. Akhir sekali, daging itu ditaburi dengan keju parut dan dihantar ke oven panas selama 25 minit.

Untuk membuat ayam terutama lazat, setiap keping fillet mesti disejukkan dengan minyak sayuran.

Dalam sos soya-madu

Mereka yang suka daging manis akan pasti menikmati resipi ini. Selain madu (sudu besar) dan sos soya (2 sudu besar), ia diambil: secubit biji wijen putih, garam, campuran lada, 850 g ayam fillet.

  1. Fillet dipotong menjadi kepingan kecil.
  2. Garam dicampur dengan kicap dan campuran lada.
  3. Marinade disalut dengan fillet, selepas itu daging ditinggalkan selama 45 minit.
  4. Madu dibentangkan dalam kuali dengan sedikit minyak.
  5. Sebaik sahaja produk lebah mula karamel, potongan ayam jeruk dihantar ke sana.
  6. Dengan kacau berterusan, kepingan yang digoreng selama 12 minit.

Pada akhirnya, hidangan itu ditaburi dengan biji wijen putih.

Dengan cendawan

Versi cendawan ayam "dalam bahasa Perancis" lebih memuaskan dan berkhasiat. Produk-produk berikut digunakan: 12 kentang kecil, 220 g champignons, garam, 140 g mayonis, 2 bawang, 630 g ayam, 170 g keju, secubit ramuan Provence.

  1. Fillet dipukul dengan tukul, masin, ditaburi dengan herba aromatik.
  2. Lingkaran tipis kentang dibentangkan pada lembaran penaik. Ia asin.
  3. Bungkus fillet ayam yang disiapkan, disejukkan dengan mayonis.
  4. Seterusnya adalah kepingan nipis cendawan. Mereka juga ditaburi dengan rempah dan dihiris dengan mayonis.
  5. Cincin bawang nipis diletakkan di atas champignons.Lapisan terakhir adalah keju parut.

Ayam bakar di dalam oven dengan kentang selama 35 minit sehingga sayur-sayuran lembut.

Dengan sayur-sayuran

Pilihan ini boleh dihidangkan tanpa hidangan sampingan tambahan. Ia akan digantikan dengan sayur-sayuran yang dipanggang. Susunannya terdiri daripada: separuh zucchini kecil, 2 ulas bawang putih, 550 g fillet ayam, bawang sederhana, garam, 140 g keju, lobak merah, 130 g tomato ceri dan kacang hijau, setengah lada beling merah, herba aromatik.

  1. Fillet dipotong setengah, dipukul, masin, ditaburi dengan perisa dan bawang putih dicincang. Potongan yang disiapkan meliputi borang.
  2. Semua sayur-sayuran dicincang halus, asin, dicampur dan ditaburi di atas daging.
  3. Sebilangan kecil air mengalir di sepanjang tepi.
  4. Asas dibakar dengan keju parut.
  5. Masak dalam ketuhar panas selama 45 minit.

Hidangkan ayam dengan sayur-sayuran boleh dengan mana-mana sos bawang putih.

Payudara Keju yang diasaskan

Susu ayam sangat mudah untuk dipenuhi dengan pelbagai tampalan. Sebagai contoh, keju keras (3 keping besar) berjalan lancar dengan burung yang lembut. Juga diambil: telur mentah, 3 fillet, segenggam tepung dan serbuk roti, garam, 120 ml krim.

  1. Dibasuh dan kering payudara dipotong di tengah, tetapi tidak sepenuhnya - untuk membuat poket ke dalamnya keju keju akan dimasukkan.
  2. Struktur keju dan daging mestilah disepuh dengan secukupnya dengan tusuk gigi supaya pengisian tidak bocor.
  3. Tepung dan garam dicampur untuk roti. Secara berasingan, pukul telur dengan apa-apa perisa.
  4. Setiap payudara digulung dalam tepung, dibasahkan dengan telur dan ditaburi dengan serbuk roti, dan kemudian goreng dengan minyak panas dalam kuali.
  5. Potongan separuh siap dibentuk dalam acuan, dicurahkan dengan krim dan dihantar ke ketuhar selama 15 minit. Suhu 180 C.

Dandanan yang disumbat dengan mana-mana pinggan. Untuk rasa yang lebih halus, tambah hirisan aprikot segar atau tin atau pic.

Roti bakar renyah

Menurut resipi terdahulu, payudara diperoleh dalam pembakaran lembut dan lembut. Jika anda ingin menjadikannya rangup, anda perlu sedikit mengubah prinsip penyediaan. Resipi akan termasuk: 4 dada ayam, satu sudu kecil mustard, garam, 4 sudu besar. mentega, beberapa sudu wain kering, cawan serbuk roti, 1/3 cawan parmesan, campuran lada tanah.

  1. Mentega cair. Untuk piquancy, anda boleh menambah bawang putih granular. Wain juga dicurahkan ke dalam minyak, mustard ditambah.
  2. Campuran lada, keropok, garam, Parmesan parut ditaburkan di atas pinggan rata.
  3. Lembaran penaik ditutup dengan kerajang minyak. Payudara diletakkan di atasnya, terlebih dahulu dibasahkan terlebih dahulu dengan larutan cecair wain dan kemudian diikat pada pinggan dengan campuran kering.
  4. Hidangan disediakan selama 25 minit.

Jus telus akan keluar dari payudara yang disediakan.

Gulung ayam ketuhar

Ini adalah pilihan panas yang sempurna untuk meja perayaan. Untuk penyediaannya diambil: 4 fillet ayam, 4 buah. prun, garam, 80 g keju lembut, bawang, herba aromatik.

  1. Bawang yang dikupas dicincang halus dan goreng dalam apa-apa lemak.
  2. Prun dibasuh dan dicurahkan dengan air mendidih.
  3. Selepas 7-10 minit, buah-buahan kering dicincang halus dan dicampur dengan keju lembut. Bawang juga ditambah kepada pengisian.
  4. Fillet dipotong dengan teliti untuk membuat pangkal nipis yang besar, disapukan dengan garam dan dibalut dengan perisa.
  5. ¼ daripada pengisian dibentangkan pada setiap sekeping daging, selepas itu digulung dan diperbaiki dengan tisu gigi.
  6. Hidangan dimasak dalam ketuhar panas selama 35 minit.

Anda boleh menyampaikan hasil yang sesuai dengan mana-mana hidangan sampingan, tetapi ia berjalan dengan baik dengan nasi yang direbus.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: