Hari ini, di banyak bar Rusia, seseorang boleh berjumpa dengan legenda koktel "Bloody Mary". Ia dianggap salah satu yang paling terkenal dan mudah disediakan. Thriller dengan nama yang sama menyumbang kepada peningkatan populariti.
Kandungan Bahan:
Bloody Mary - kisah koktel
Koktail Bloody Mary yang legenda muncul di ibu negara Perancis di sebuah bar yang dipanggil Bar Harry New York. Peristiwa ini berlaku pada awal abad ke-20, dan lebih khusus lagi, pada tahun 1921. Fernando Petio (nama samaran Pete) dianggap pencipta minuman ini, walaupun dia sendiri memberikan telapak tangan kepada George Essel yang tidak diketahui. Walau bagaimanapun, Pete dikreditkan dengan hakikat bahawa dia yang mula-mula mula menambahkan pelbagai sos dan rempah-rempah ke koktail. Ia adalah mereka yang "membuat" "Maria Berdarah".
Anda tidak boleh melupakannya, kerana hari ini kebanyakan orang berfikir bahawa koktel itu sendiri, kecuali tomato campuran dan vodka, tidak mewakili apa-apa.
Worcester adalah sos pertama Pete yang ditambah kepada minuman tersebut. Malah beberapa lama selepas berpindah ke New York, dia cuba menambah sesuatu yang baru kepada koktail, untuk memperbaikinya. Pete tidak lulus dengan sos Tabasco pedas.
Pada mulanya, hanya hirisan jeruk yang ditambah kepada koktel. Dan itu sahaja. Satu sayuran saderi, kehadirannya yang dianggap tradisional hari ini, muncul dalam koktel kerana pengawasan seorang bartender di Hotel Ambassador di Chicago. Dia hanya terlupa untuk meletakkan tongkat istimewa di dalam minuman untuk pencampuran. Tetapi wanita yang membuat perintahnya tidak dapat dikelirukan dan mula membangkitkan minuman itu dengan sebilangan besar saderi.
Nama "Bloody" koktail hanya diterima kerana warna, dan "Mary" sebagai penghormatan kepada Mary Pickford, pelakon Hollywood yang terkenal. Mary adalah salah seorang yang mula-mula mengambil bahagian dalam mencicipi koktail baru.
Resipi Koktel Klasik
Bahan-bahan
- Celery (sprig).
- Jus tomato (150 ml).
- Sos "Tabasco" dan "Worcesters" (tiga titis setiap).
- Jus lemon (15 ml).
- Vodka berkualiti baik (75 ml).
- Rempah (tanah lada hitam, garam - satu gram).
Proses memasak:
- Adalah perlu untuk mengambil bola sepak disediakan terlebih dahulu dan tuangkan sejumlah vodka di sana.
- Tambah jus lemon dan rempah itu. Kacau dengan baik.
- Tambah jus tomato, beberapa titisan setiap sos. Sekali lagi, aduk semuanya dengan baik.
- Pada akhirnya, tambahkan sebati saderi.
Sekarang, membuat koktail Bloody Mary nampaknya tidak begitu sukar. Tetapi jika seseorang memasaknya sendiri di rumah, maka resipi boleh diubah sedikit, iaitu, untuk mengeluarkan beberapa bahan, sambil mengekalkan rasa akhir.
Nasihat Worcesters atau Tabasco boleh ditambah kepada koktel. Ketiadaan mereka tidak merosakkan minuman, tetapi akan menjadikan bahan-bahan yang paling murah.
Dengan cara ini, ini perlu diperhatikan: Sos Worcesters adalah perasa manis dan masam yang sering digunakan, contohnya, di pulau-pulau di Britain atau di England. Ia dibuat daripada cuka, gula dan ikan. Susu membeli di Persekutuan Rusia agak bermasalah.
Dengan sos lain (Tabasco), perkara-perkara yang sedikit lebih mudah. Anda boleh membelinya di hampir mana-mana pasar raya. Ia mengandungi garam, cuka dan, sudah tentu, lada panas. Itulah mengapa sos ini sangat pedas.
Anda tidak boleh menderita, cuba menambah gram garam dan lada ke koktel. Adalah lebih baik untuk membina keutamaan citarasa. Anda harus bermula dengan sekerat, dan teruskan dari hasilnya. Tetapi untuk menolak saderi tidak digalakkan. Lagipun, ia sempurna melengkapkan koktel.
Pilihan memasak dengan saderi
Semasa penyediaan koktel, perlu mengikuti beberapa langkah asas, iaitu:
- Pertama sekali, vodka (75 ml) dicurahkan ke dalam kaca.
- Selepas ini, anda perlu menambah jus lemon, lada dan garam (satu gram setiap satu) dan kacau dengan teliti.
- Letakkan ais kiub (beberapa keping).
- Masukkan tomato (150 gram).
- Campurkan semuanya dengan teliti semula.
- Masukkan sebati saderi.
Perlu diberi perhatian terhadap hakikat bahawa pilihan ini untuk membuat koktail sedikit berbeza dari orang lain. Di sini anda perlu menambah garam, jus lemon, lada selepas vodka, dan hanya kemudian ais, tetapi dalam resipi lain sebaliknya adalah benar. Terima kasih kepada ini, rasa minuman lebih jelas dan luar biasa.
Asal "Bloody Mary" dengan telur
Pilihan ini untuk membuat minuman dicipta oleh tukang roti Rusia. Resipi ini hampir sama sekali menggandakan minuman tradisional, tetapi kaedah persediaan masih sedikit berbeza. Seterusnya, kami akan memberitahu anda cara membuat "Bloody Mary" dengan telur.
Bahan-bahan
- Vodka (50 gram).
- Satu telur (ayam).
- Satu secubit lada, garam.
- Jus tomato (100 gram).
- Jus lemon dari setengah limau.
Connoisseurs mengesyorkan mengambil hanya kuning telur, dan terbaik dari dua telur ayam.
Memasak:
- Di dalam gelas, teliti meletakkan kuning telur dan pastikan ia tidak rosak.
- Campurkan garam, jus tomato dan lemon dan lada.
- Cecair yang dihasilkan dengan teliti dicurahkan ke dalam kaca, menjaga kuning telur yang utuh.
- Juga teliti menambah vodka (sejuk).
- Tidak perlu bercampur.
Hasilnya adalah koktel tiga lapisan. Di bahagian paling bawah adalah kuning telur, di tengah-tengah jus tomato, dan di bahagian atas adalah vodka.
Koktel bukan alkohol
Lebih baik minum koktel sebelum makan malam. Ia seperti minuman tradisional, luar biasa dan pedas. Itulah sebabnya wanita hamil boleh menikmatinya, tetapi dalam jumlah kecil.
Bahan-bahan
- Sos panas.
- Kiub ais.
- Garam, lada, saderi dicincang (secubit).
- Ais dihancurkan.
- Jus tomato (empat sudu besar).
- Sos Worcestershire (tiga titik).
Proses memasak:
- Langkah pertama adalah untuk menggabungkan jus lemon dan tomato. Kemudian masukkan sos dan rempah (lada, garam) kepada mereka.
- Selepas ini, campurkan campuran yang dihasilkan dan ais hancur, dan kemudian ketatkannya dengan penuras kecil ke dalam gelas (dengan kiub ais).
- Pada peringkat terakhir, koktel dihiasi dengan sepotong lemon (boleh digantikan dengan limau) atau saderi.
Bagaimana hendak minum?
Koktel ini termasuk minuman lama, iaitu minuman yang dibuat dalam jumlah besar. Kebanyakan mereka mabuk dalam sips kecil melalui tubulus. "Bloody Mary", yang disediakan mengikut resipi Rusia (dengan telur), dihidangkan dengan sepasang tiub. Terima kasih kepada ini, seseorang dapat mengawal selia bagaimana jus dan vodka tiba. Sebagai makanan ringan, biasanya menggunakan sebati saderi. By the way, minuman ini dianggap alat yang baik dalam memerangi sakit kepala dan mabuk.
