Adonan Udang adalah salah satu makanan ringan yang paling popular di dunia. Mereka dicintai oleh orang dewasa dan kanak-kanak. Udang dihidangkan sebagai hidangan bebas. Mereka berjalan lancar dengan nasi, sayuran dan makanan laut yang lain.

Udang udang mempunyai rasa halus, dan adonan memberikannya aroma dan coklat keemasan.

Anda boleh memasak udang di adunan dengan sebab apa pun, memasak tidak mengambil banyak masa.

Makanan laut ini mengandungi banyak protein dan unsur-unsur yang sihat. Mereka termasuk vitamin A, B, C, magnesium, kalium, kalsium, asid folik. Makan dengan baik memberi kesan kepada kerja saluran pencernaan, sistem kardiovaskular. Kerja hati dan buah pinggang bertambah baik.

Udang mempunyai kandungan kalori yang rendah, 100 gram akaun produk siap untuk hanya 100 kalori. Walau bagaimanapun, daging udang tidak memenuhi kelaparan untuk masa yang singkat, kerana ia terdiri daripada protein.

Petua Memasak

    1. Untuk menggoreng, anda perlu memilih makanan laut bersaiz sederhana. Udang koktail pasti tidak akan berfungsi, mereka cepat dan kuat. Udang harimau raja lebih disukai. Panjang udang harus mencapai dari 4 sentimeter dan ke atas.
    2. Jika udang dibekukan, mereka mesti dibenarkan untuk mencairkan sendiri. Proses ini tidak mengambil banyak masa, cukup untuk memisahkan produk dari bungkusan dan dimasukkan ke dalam colander. Ia biasanya mengambil masa kira-kira 2-3 jam untuk mengeringkan.
    3. Selepas produk telah cair, makanan laut perlu dibersihkan daripada cengkerang. Mereka dibersihkan dengan mudah, tanpa usaha tambahan. Pembersihan bermula dengan kepala dan berakhir dengan belakang. Tinggalkan ekor di hujung udang. Oleh itu, ia akan menjadi mudah untuk mengambilnya dalam proses makan.
    4. Adalah disyorkan untuk menaburkan daging yang dikupas dengan jus lemon.Jus akan menyediakan makanan laut siap sedia juiciness dan kelembutan tambahan.
    5. Untuk menggoreng, gunakan minyak bunga matahari yang tidak berbau tanpa bau. Minyak harus segar dan digunakan untuk memasak sekali.

Minyak buangan mengandungi sejumlah besar racun, karsinogen yang menjejaskan kesihatan manusia.

  1. Makanan laut yang dimasak boleh dihidangkan dalam pelbagai cara yang menakjubkan, contohnya, letakkan beberapa kepingan pada sudu. Tafsiran yang luar biasa pasti akan menarik perhatian tetamu. Pilihan lain adalah untuk menyajikan hidangan makanan laut pada plat besar yang rata dengan tomato dan daun kering.

Udang di adunan, seperti di McDonald's

Hidangan lazat dan lembut.

Bahan-bahan yang diperlukan (untuk 2 orang):

  • Udang, 12-15 pcs;
  • 50 g tepung putih gandum;
  • Soda, di hujung pisau;
  • Biji wijen, 1 sdt;
  • A secubit akar halia tanah.

Adonan disediakan dengan mencampurkan tepung dan separuh segelas air. Campuran diaduk dengan pukul sehingga halus, taburkan wijen, halia dan garam dengan soda. Letakkan kuali pada api dan tuangkan lapisan minyak 3-4 cm. Makanan laut yang dikupas yang ditaburkan dengan jus lemon dicelupkan ke dalam adunan dan dicelupkan dalam minyak mendidih untuk memasak adunan. Memasak mengambil masa 4-5 minit. Selepas menggoreng, makanan laut tersebar di serbet dan menghapuskan minyak yang berlebihan.

Masakan ala Thai

Rasa yang tidak dapat dilupakan akan mengejutkan keluarga dan rakan-rakan.

Bahan-bahan yang diperlukan (untuk 2 orang):

  • Crustaceans besar, 10-14 pcs;
  • 2 ulas bawang putih;
  • Tbsp gula pasir;
  • Beberapa cawangan serai;
  • A secubit akar halia tanah.

Bawang putih dan serai dicincang untuk memberikan rasa yang cerah kepada hidangan. Minyak sayuran dibuang ke dalam kuali dan dipanaskan sehinggalah jerebu muncul. Bahan-bahan yang dicincang dan udang dicelupkan dalam minyak, ditaburi dengan gula dan halia di atas, dan goreng selama beberapa minit.

Baca juga:bagaimana memasak udang

Udang raja dalam adonan

Bahan-bahan yang diperlukan (untuk 2 orang):

  • Udang, 500 g;
  • 2 sudu besar tepung putih;
  • Air, ½ cawan;
  • Campurkan roti, 3 sudu besar;
  • Tanah akar halia, ¼ sudu teh

Masukkan tepung ke dalam air, campurkan kandungan mangkuk dengan teliti. Tambah garam, akar halia dihancurkan ke campuran. 3-4 sentimeter minyak sayur dicurahkan ke dalam kuali dan dipanaskan selama 3-4 minit. Makanan laut diambil satu demi satu dan dicelupkan terlebih dahulu dalam adunan, kemudian di dalam roti dan disebarkan dalam minyak mendidih. Sediakan 5 minit sebelum bertukar emas pada adunan.

Deep-goreng

Snek yang ideal untuk meja perayaan.

Bahan-bahan yang diperlukan (untuk 2 orang):

  • Udang, 500-600 g;
  • Telur telur, 1 pc;
  • 2 sudu besar tepung;
  • Setengah segelas susu skim;
  • Campurkan roti, 50 g.

Tepung bercampur dengan susu, tambah kuning telur, garam dan kacau hingga rata. Keratan dibuat pada badan udang supaya menjadi rata. Minyak dibuang ke dalam penggoreng dan dipanaskan sehingga bentuk jerebu biru. Makanan laut dicelupkan ke dalam adunan, kemudian di dalam serbuk roti dan direndam dalam minyak, di mana ia dibiarkan selama 5-6 minit.

Memasak dari udang harimau

Sedap dan cepat.

Bahan-bahan yang diperlukan (untuk 2 orang):

  • Udang harimau, 10-12 pcs;
  • Tepung, 2 sudu besar;
  • Air, ½ cawan;
  • Garam ¼ tsp

Masukkan tepung ke dalam air dan pukul buburan yang terhasil dengan pukul, kemudian garam. Dalam minyak mendidih, masukkan makanan laut, sebelum dimakan dalam adunan, dan goreng selama 5-7 minit sehingga lembut.

Ini menarik: bagaimana untuk memasak udang beku

Adunan keju renyah

Bahan-bahan yang diperlukan (untuk 2 orang):

  • Udang besar, 500-600g;
  • Keju krim, 100 g;
  • 2 sudu besar tepung;
  • 1/3 cawan susu;
  • 1 kuning telur;
  • 2 ulas bawang putih.

Campurkan air dengan tepung, tambah telur dan keju krim. Keluarkan bawang putih ke isi mangkuk, garam adonan. Minyak dipanaskan dalam kuali. Makanan laut dicelup dalam campuran dan tersebar dalam kuali, goreng selama beberapa minit.

Memilih sos udang yang betul

Beberapa jenis sos adalah sesuai untuk hidangan.Jenis yang paling popular adalah sos manis dan masam dan bawang putih.

Untuk menyediakan sos bawang putih, anda akan memerlukan satu kuning telur, setengah gelas krim masam tebal, bawang putih, 6-7 walnut walnut, sayuran hijau boleh ditambah jika dikehendaki. Kacang dan bawang putih dihancurkan dengan pengisar dan ditambah kepada krim masam dengan kuning telur. Sauce dicampur sehingga bahan-bahannya bercampur, asin hingga rasa.

Sos manis dan masam disediakan dengan mudah dan tidak memerlukan banyak masa. Untuk itu, anda memerlukan setengah gelas saus manis, 20-30 ml sos soya, satu sudu minyak sayuran dan gula. Anda boleh menambah beberapa ulas bawang putih. Semua ramuan bercampur dengan jumlah yang ditunjukkan dalam pengisar. Sos siap sedia.

Makanan laut dalam adonan mempunyai rasa halus dan penampilan yang sangat baik. Hidangan ini dapat menghiasi sebarang jadual percutian dan akan merayu kepada isi rumah dan tetamu.