Potong ketuhar - 9 resepi

Daging goreng dan hidangan lain yang terbuat darinya, dimasak dalam minyak, lazat, tetapi makanan yang tidak sihat, yang mana mana-mana ahli pemakanan akan mengesahkan.

Tidak ada alternatif yang lebih lazat, tetapi lebih berguna: potong di dalam ketuhar, resipi yang menjimatkan masa yang dibelanjakan di dapur apabila menggoreng.

Pecah daging di dalam ketuhar

Kebanyakan orang tidak boleh membayangkan diet tanpa hidangan daging, tetapi memasak memakan masa. Untuk menyimpannya dan mendapatkan bakso yang lazat, anda boleh menggunakan oven. Dan untuk membuat hidangan itu lebih berkhasiat, mincemeat harus disediakan secara bebas.

Untuk membuat potongan daging dari daging cincang anda perlu:

• daging (ayam, babi, daging lembu atau kambing) - ½ kg;
• kentang - 2 buah;
• bawang - 1 kepala;
• bawang putih - 3-4 ulas;
• mentega - 50 g;
• mayonis (mungkin buatan sendiri) - 70 g;
• serbuk roti - 3 keping;
• serbuk roti;
• garam, rempah - secukup rasa.

Untuk menikmati potongan lazat:

1. Daging, bergantung pada keistimewaan tukang masak, dipintal dalam penggiling daging.
2. Kentang disapu pada parut, dan bawang dicincang dengan pisau.
3. Bawang putih mencekik dengan menekan bawang putih.
4. Renyah roti direndam secara ringkas di dalam air, dan selepas itu ia menjadi parah.
5. Apabila semua produk disediakan, mereka bercampur dengan daging di dalam bekas yang berasingan, dipanggang dengan mayonis, masin dan berpengalaman.
6. Selepas daging sudah siap, potong dibentuk dari padanya dengan tangan basah dan runtuh dalam serbuk roti.
7. Pembentuk potong dibentangkan pada lembaran penaik leper dan dihantar ke ketuhar yang dipanaskan selama ½ jam dengan suhu 200 ° C.

Resipi Turki

Potong Turki di dalam oven amat mempelbagaikan menu seseorang yang mematuhi pemakanan yang betul.

Untuk menyediakan hidangan kurus dan lembut, anda perlu menyediakan produk berikut:

• daging cincang daripada daging kalkun - ½ kg;
• wortel - 1 pc;
• bawang - 1 kepala;
• bawang putih - 2 ulas;
• mayonis (mungkin buatan sendiri) - 30 g;
• roti serbuk - 200 g;
• garam, rempah - secukup rasa.

Memasak berlaku seperti berikut:

1. Roti dibasuh selama 10 minit di dalam air.
2. Pada masa ini, wortel digosok, bawang dicincang, dan kemudian campuran lobak merah goreng sehingga lembut.
3. Campuran sayur, roti, bawang putih, mayonis, garam dan rempah ditambah kepada daging cincang.
4. Cutlet terbentuk daripada jisim daging dan diletakkan di atas lembaran pembakar yang diliputi dengan kerajang.
5. Selepas 25-30 minit membakar potong di dalam ketuhar pada suhu 200 ° C, hidangan itu sudah sedia untuk dimakan.

Cutlets Chicken Oven

Daging ayam, makanan, adalah produk yang ideal untuk menyediakan hidangan dari menu kanak-kanak.

Dan terima kasih kepada ketuhar, ia menjadi mungkin untuk berkembang dengan potongan-potongan, untuk persiapan yang set minimum runcit diperlukan:

• fillet ayam - 800 g;
• telur - 1 pc;
• garam, rempah - secukup rasa.

Untuk memanjakan ahli keluarga kecil anda:

1. Filet dipintal dalam penggiling daging.
2. Daging cincang diletakkan dalam mangkuk dan dicampur dengan garam, rempah, dan telur.
3. Cutlet dibentuk daripada daging cincang yang dicampur dengan baik, dan kemudiannya dibentangkan pada lembaran penaik yang dipenuhi dengan kulit.
4. Cutlets dibakar sehingga dimasak selama ½ jam pada suhu 190-200 ° C.

Bakar bebola dalam oven

Bakso dipotong dibuat daripada produk yang serupa dengan set asas dengan penambahan 1 bawang. Proses memasak juga hampir sama, kecuali untuk satu nuansa: fillet ayam dicincang halus dengan pisau atau dicincang dalam gabungan, kemudian dicampur dengan bawang cincang.

Ikan cincang

Kek ikan yang dibakar di dalam ketuhar mengandungi sedikit kalori, jadi ia dianggap sebagai hidangan pemakanan.

Untuk menyediakan produk yang berguna yang akan merayu kepada semua ahli keluarga, anda memerlukan komponen berikut:

• hake atau pollock fillet - 800 g;
• wortel - 1 pc;
• bawang - 1 kepala;
• serpih oat - 100 g;
• minyak zaitun - 60 ml;
• garam, rempah - secukup rasa.

Untuk menikmati rasa halus dari hidangan ikan yang luar biasa:

1. Butiran ikan kod ikan yang dipancarkan melalui penggiling daging.
2. Wortel dan bawang dicincang dalam pengisar atau penuai, dan kemudian dicampur dengan daging cincang.
3. Serpih, rempah dan garam ditambah kepada campuran sayur-sayuran dengan daging.
4. Isinya disemai selama ⅓ jam untuk membuat serpihan membengkak.
5. Cutlet dibentuk dan dibentangkan pada lembaran penaik leper, yang dihantar ke ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 20 minit.

Potong-lobak berair dengan cendawan dan keju

Peminat hidangan dengan penambahan cendawan akan menyukai resipi yang sama, untuk pelaksanaan yang anda harus membeli bahan-bahan berikut:

• babi cincang dan daging lembu - ½ kg;
• champignons - 150-200 g;
• keju keras - 150 g;
• bawang - 1 kepala;
• bawang putih - 2 ulas;
• mayonis atau krim masam - 80 g;
• minyak bunga matahari - 50 ml;
• roti serbuk - 150 g;
• garam, rempah, herba - secukup rasa.

Dalam proses:

1. Bawang bawang putih dan bawang putih yang dilepaskan melalui tekan digoreng selama 2-3 minit.
2. Kemudian separuh isi kuali dibentangkan dalam mangkuk yang berasingan, dan cendawan, garam dan rempah ditambah ke kedua, dihiris.
3. Bawang, bawang putih dan cendawan tambahan terus digoreng selama 10 minit, sementara roti dibasuh di dalam air.
4. Bawang goreng dan bawang putih, roti yang ditekan, sayur cincang, garam, rempah bercampur dengan daging cincang.
5. Cutlet dibentuk dari jisim yang disediakan dan goreng dalam kuali sehingga perang keemasan.
6. Kemudian potong goreng dibentangkan pada lembaran penaik, di atasnya campuran campuran cendawan dan keju parut diletakkan.
7. Baking berlangsung 25 minit pada suhu 180 ° C.

Daging lembu

Potong yang disediakan mengikut resipi ini sangat enak, berkhasiat dan cukup lemak.

Untuk 1 kg daging cincang anda perlu menyediakan:

• telur - 2 buah;
• bawang merah - 2 kepala;
• roti serbuk - 200 g;
• garam, rempah - secukup rasa.

Untuk merasai tepung daging lembu:

1. Bawang dan roti dilepaskan melalui penggiling daging, yang kemudiannya bercampur dengan telur.
2. Bahan-bahan yang dihancurkan dalam mangkuk yang berasingan dicampur dengan daging cincang, garam dan rempah.
3. Cutlet dibentuk daripada jisim daging yang disediakan dengan tangan basah, dan selepas itu ia dibentangkan pada lembaran penaik leper.
4. Cutlets dibakar selama 40 minit pada suhu 180 ° C.

Pilihan daging babi lazat dan berair

Sekiranya anda suka rasa dan tidak ada contraindications terhadap penggunaan daging babi, maka anda boleh memasak roti yang lazat dan lazat, semata-mata dari babi cincang ½ kg.

Untuk melengkapkan resipi yang anda perlukan:

• telur - 2 buah;
• bawang - 1 kepala;
• bawang putih - 3 ulas;
• susu - 100 ml;
• keropok - 100 g;
• garam, rempah, herba - secukup rasa.

Untuk menikmati bakso berair yang disediakan mengikut resipi ini, kami melakukan tindakan berikut:

1. Daging, telur, bawang kupas dan dicincang, bawang putih, susu diletakkan dalam mangkuk pengisar atau mangkuk makanan.
2. Kandungannya dibawa ke dalam konsistensi homogen, asin, berpengalaman dan dicampur dengan sayur-sayuran cincang.
3. Rusks, parut, bercampur dengan jisim daging.
4. Dengan tangan basah, patties terbentuk dan dibentangkan pada lembaran penaik yang ditutup dengan kertas.
5. Hidangan ini dibakar selama kira-kira 35 minit pada suhu 190 ° C dalam ketuhar yang dipanaskan.

Resipi lazat:cutlets hati - resipi

Api

Potong ayam dalam sos krim mempunyai nota indah yang tidak boleh meninggalkan gourmet yang tidak peduli.

Agar cutlet kebakaran berfungsi dengan baik, anda perlu mendapatkan produk ini terlebih dahulu:

• fillet ayam - ½ kg;
• bawang - 1 kepala;
• minum krim - 100 ml;
• roti serbuk - 150 g;
• garam, rempah - secukup rasa.

Untuk memasak:

1. ⅔ roti direndam dalam krim.
2. Ayam, bawang kupas dan roti direndam diluluskan melalui penggiling daging.
3. Daging cincang adalah masin, berpengalaman dan dicampur dengan sedikit krim.
4. Baki roti diced.
5. Bakso kecil dibentuk daripada daging cincang, dan selepas itu ia dihancurkan dalam kepingan roti yang disediakan.
6. Potong yang dihasilkan digoreng dalam kuali di kedua belah pihak.
7. Selepas kemunculan bergetah, produk daging diletakkan di atas lembaran penaik dan dihantar ke ketuhar selama ¼ jam.

Jadi, dalam oven anda boleh memasak banyak hidangan, salah satunya adalah potong. Dan semua jenis resipi membolehkan anda menyertakannya dalam diet walaupun orang-orang yang sebelum ini tidak dapat mengaitkan dirinya dengan pencinta makanan sedemikian.