Cutlets dengan kubis dan daging cincang - hidangan lazat dan sihat. Jika anda juga menambah beras kepada mereka, mereka akan rasa seperti gulungan kubis.

Cutlet dengan kubis putih dan daging cincang

Perkara utama adalah dengan betul menyediakan kubis supaya lembut. Untuk melakukan ini, gulungkan jisim sayur dari kepala muda kubis dengan garam, dan menurunkannya dari musim sejuk dalam air mendidih.

Susunan bahan yang diperlukan:

  • daging lembu - satu paun;
  • kubis - 300 g;
  • bawang merah - kepala besar;
  • telur - 1 pc;
  • garam, rempah, minyak - untuk menggoreng.

Urutan masak:

  1. Cincang bawang dan kubis yang halus. Kacau, letakkan tangan. Sekiranya daging cincang dimasak di rumah, maka anda boleh melepaskan jisim sayur melalui penggiling daging.
  2. Pukul dalam telur, musim dengan garam dan musim. Tambah daging cincang. Knead dengan baik. Sekiranya ada masa. Anda boleh memasukkannya ke dalam peti sejuk selama sejam, supaya jisimnya dijepit dengan baik.
  3. Bentuk kosong dan gorengkannya dalam kuali dari dua sisi ke kerak.

Letakkan tepian dalam mangkuk, periuk atau periuk perlahan, tuangkan sedikit air dan reneh selama 40 minit dengan api yang rendah.

Dengan nasi

Beras memberikan kenyang bola bakar. Pada masa yang sama, hidangan ternyata agak mandiri, anda tidak perlu membuat hidangan sampingan, hanya salad sayuran yang ringan.

Komponen yang diperlukan:

  • pemadat - kilo;
  • nasi - 1 sudu besar;
  • bawang dengan wortel - 1 pc;
  • kubis - setengah kepala kubis;
  • telur - 1 pc;
  • serbuk roti - untuk menggoreng;
  • rempah, garam, minyak.

 

Urutan tindakan:

  1. Potong sayur-sayuran, campurkan dan masukkan ke dalam mangkuk multicooker. Hidupkan mod "Pemadaman" selama satu jam. Anda boleh meletakkan jisim sayur dalam kuali, tetapi dengan cara ini anda perlu sentiasa memastikan bahawa tiada apa yang terbakar.
  2. Rebus beras sehingga hampir dimasak.
  3. Sambungkan semua komponen. Pukul telur, garam dan kacau.
  4. Bentuk kerja kerja bujur.

Ia tetap untuk menggulung mereka dalam serbuk roti dan goreng sehingga ditenun. Gulung kubis yang lazat sudah siap!

Memasak dengan ayam cincang

Cutlets boleh dibawa ke kesediaan dan dalam ketuhar. Disiapkan atas dasar ayam cincang, mereka menjadi benar-benar pemakanan.

Apa yang diperlukan:

  • ayam cincang - 300 g;
  • kubis - kepala kecil;
  • telur - 1 pc;
  • susu - 2 sudu besar;
  • tunduk;
  • krim masam - 4 sudu besar. l.;
  • tepung - 100 g;
  • roti - 2-3 keping;
  • garam dan lada.

Proses memasak:

  1. Rendam roti dalam susu, tinggalkan waktu yang singkat.
  2. Potong kubis dengan bawang. Garam dan ulas dengan baik. Campurkan jagung sayuran dengan daging cincang, sebelum menambah telur, garam, lada dan roti.
  3. Kukuk dan acuan dengan baik kepingan bulat. Gulung tepung dan masukkan ke dalam acuan.
  4. Tambah krim masam dan rempah susu. Tuang sos yang dihasilkan ke dalam kandungan borang.

Bakar selama sekurang-kurangnya 45 minit.

Bagaimana membuat sauerkraut

Malah sauerkraut boleh digunakan.

Komponen yang diperlukan:

  • pemadat - satu paun;
  • sauerkraut - 250 g;
  • tunduk;
  • telur - 2 buah;
  • keropok - untuk roti;
  • minyak, garam dan lada.

Urutan tindakan:

  1. Potong bawang dan goreng. Masukkan kubis, kacau dan reneh selama lebih kurang 15 minit, kacau rata dari masa ke semasa.
  2. Pandu telur ke dalam daging cincang, garam, lada, masukkan jisim sayuran. Kacau kuat.
  3. Kosong bujur oval.
  4. Pandu telur ke dalam mangkuk kecil dan tumpahkannya dengan garpu, tuangkan keropok ke dalam pinggan rata.
  5. Dip kosongkan dalam campuran telur. Kemudian gulung dalam serbuk roti.

Goreng dalam kuali sehingga perang keemasan. Pada akhirnya, letakkan semua potong dalam kuali, tuang sedikit air dan reneh selama 10 minit.

Pork daging lembu malas

Apa yang anda perlukan:

  • daging lembu - satu paun;
  • bawang merah - 2 kepala;
  • roti;
  • telur - 1 pc;
  • kubis - seperempat kepala kecil kubis;
  • lobak merah - 1 pc;
  • pes tomato - 5 sudu besar. l.;
  • garam, lada, minyak.

Cara memasak:

  1. Rendam serbuk di dalam air.
  2. Potong bawang. Berikan setengah untuk mengisi.
  3. Memperkenalkan telur, ½ bawang merah, serbuk, garam dan lada ke dalam daging cincang. Knead.
  4. Potong kubis dan masukkan ke dalam pemadat.
  5. Buat bujur kosong.
  6. Masukkan mereka dalam hidangan penaik (jika dikehendaki, anda boleh pra-goreng mereka sedikit untuk memegang bentuk yang lebih baik).
  7. Goreng sisa bawang dan wortel parut, tambahkan pes tomato dan air.
  8. Tuangkan kandungan acuan dengan campuran ini.

Bakar dalam ketuhar selama sekurang-kurangnya sejam. Cutlet malas sudah siap!

Pelbagai dengan kubis Peking

Cutlets dengan kubis Beijing dan daging cincang sangat berair dan lembut di dalamnya. Untuk rasa dan bau, anda boleh menambah sedikit cincang Dill.

Komponen yang diperlukan:

  • daging cincang - 500 g;
  • kubis - sepertiga kepala kubis;
  • telur - 2 buah;
  • Dill - sekumpulan;
  • lada dan garam, minyak - seperti yang diperlukan;
  • oat - untuk roti.

Urutan tindakan:

  1. Chop kubis dan Dill. Masukkan daging cincang.
  2. Pukul telur, tambah garam dan lada dan gaul dengan baik untuk membuat mincemeat seragam.
  3. Selepas membasahi tangan anda di dalam air, bentuk kosong dan gulung pada serpihan.
  4. Panaskan kuali dan gorengnya di kedua-dua belah pihak.

Hidangkan dengan hidangan sampingan.

Terdapat banyak pilihan memasak, jadi tanpa masalah, anda boleh memilih yang paling sesuai.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: