Hari ini saya ingin berkongsi dengan anda resipi untuk potong dengan cendawan dan keju dalam penyemaian bijan. Ini adalah salah satu daripada banyak variasi hidangan asal - potong dengan pengisian. Dalam masakan beberapa negara di Eropah Tengah dan Timur, mereka dipanggil zrazy.
- Masa memasak: 1 h.
- Pinggir Per Container: 4 Orang.
- Tahap kesukaran: sederhana.
Bahan-bahan
- dada ayam - 400 g;
- roti - 100 g;
- bawang merah - 50 g;
- cendawan - 200 g;
- krim - 200 ml;
- keju - 100 g;
- wain putih - 2 sudu besar. l.;
- telur - 1 pc;
- tepung - 1 sudu besar. l.;
- pala tanah -1/2 sudu;
- garam dan lada - secukup rasa;
- minyak bunga matahari - 1 sudu besar. l.;
- biji bijan - 75 g.
Adakah anda tahu? Sesame mengandungi purata 0.7-1 g (kadang kala sehingga 1.4 g) kalsium setiap 100 g. Benih kaya dengan makro dan mikroelen lain seperti besi, kalium, magnesium, fosforus, zink, tembaga, mangan, dan vitamin. A, E, PP dan kumpulan B.
Penerangan proses memasak:
- Lulus daging melalui penggiling daging. Garam, taburkan dengan rempah, tambah wain. Kacau daging cincang dan sisihkan di dalam peti sejuk selama 1-2 jam.
- Tuangkan roti ½ bahagian krim tersebut, biarkan selama 15 minit.
- Bilas dan kupas cendawan. Potong plat nipis. Dadu bawang.
- Panaskan kuali, tuangkan minyak. Goreng selama 2-3 minit. cendawan, tambah bawang, tahan api selama 2-3 minit lagi. Tambah krim, renehkan sehingga menebal. Masukkan keju parut dalam jisim yang disejukkan dan campurkan pengisian masa depan untuk potong.
- Campurkan daging cincang dan roti krim yang direndam. Masukkan tepung, telur yang dipukul. Aduk selama 5 minit dan bahagikan kepada 4 bahagian yang sama.
- Tangan basah dengan air sejuk. Bentuk kek rata dari setiap hidangan daging cincang tentang saiz sawit dan tebal kira-kira 1 cm. Masukkan keju dan cendawan mengisi di tengah. Bentuk cutlet, gulung pada biji bijan.
- Letakkan zila dalam bentuk seramik, berminyak. Hantar ke ketuhar, dipanaskan hingga 180-190 ° C. Bakar selama 20-25 minit.
Potong ayam dengan cendawan dan keju dalam roti penyemaian - penampilan baru pada makanan yang sihat.Kombinasi ramuan menyediakan sejumlah besar protein sayuran dan haiwan.
Cutlets dengan cendawan dan keju - resipi yang luar biasa dan lazat
Hari ini saya ingin berkongsi dengan anda resipi untuk potong dengan cendawan dan keju dalam penyemaian bijan. Ini adalah salah satu daripada banyak variasi hidangan asal - potong dengan pengisian. Dalam masakan beberapa negara di Eropah Tengah dan Timur, mereka dipanggil zrazy.
Persediaan1 min
Memasak55 minit
Jumlah masa1 hr
Orang: 4
Kalori 1658.25kcal
Bahan-bahannya
- 400 g Dada ayam
- 100 g Roti
- 50 g Bow
- 200 g Cendawan
- 200 ml Krim
- 100 g Keju
- 2 Seni. l Wain putih
- 1 pcs Telur itu
- 1 Seni. l Tepung
- 1/2 sdt Nutmeg tanah
- untuk rasa Garam
- untuk rasa Lada
- 1 Seni. l Minyak bunga matahari
- 75 g Benih wijen
Arahan demi langkah
- Lulus daging melalui penggiling daging. Garam, taburkan dengan rempah, tambah wain. Kacau daging cincang dan sisihkan di dalam peti sejuk selama 1-2 jam.
- Tuangkan roti ½ bahagian krim tersebut, biarkan selama 15 minit.
- Bilas dan kupas cendawan. Potong plat nipis. Dadu bawang.
- Panaskan kuali, tuangkan minyak. Goreng selama 2-3 minit. cendawan, tambah bawang, tahan api selama 2-3 minit lagi. Tambah krim, renehkan sehingga menebal. Masukkan keju parut dalam jisim yang disejukkan dan campurkan pengisian masa depan untuk potong.
- Campurkan daging cincang dan roti krim yang direndam. Masukkan tepung, telur yang dipukul. Aduk selama 5 minit dan bahagikan kepada 4 bahagian yang sama.
- Tangan basah dengan air sejuk. Bentuk kek rata dari setiap hidangan daging cincang tentang saiz sawit dan tebal kira-kira 1 cm. Masukkan keju dan cendawan mengisi di tengah. Bentuk cutlet, gulung pada biji bijan.
- Letakkan zila dalam bentuk seramik, berminyak. Hantar ke ketuhar, dipanaskan hingga 180-190 ° C. Bakar selama 20-25 minit.
Kata akhir
Potong ayam dengan cendawan dan keju dalam roti penyemaian - penampilan baru pada makanan yang sihat. Kombinasi ramuan menyediakan sejumlah besar protein sayuran dan haiwan.
