Labu popular dianggap sebagai gudang vitamin, pulpa sayuran oren adalah sihat dan berkhasiat. Ia digunakan sebagai asas untuk penyediaan cutlet tender. Jika anda menambah rempah, herba segar ke daging labu parut, potong roti dalam roti bakar yang renyah, mereka akan berubah menjadi cerah, enak dan enak.

Resipi yang ringkas dan lazat.

Cutlery labu yang cerah dan mulut akan menghiasi meja dan menggembirakan rumah tangga. Malah seorang pemula boleh mengendalikan resipi.

Bahan-bahan

  • Labu
  • Telur;
  • Bawang, kepala bawang putih;
  • Rempah (garam, lada);
  • Tepung;
  • Minyak;
  • Rumput segar (bawang, pasli, dill);
  • Breadcrumbs.

Nota! Anda boleh memilih mana-mana labu. Sayuran jingga terang mengandungi lebih banyak vitamin A. Labu hiasan kecil yang cantik tidak sesuai untuk makan.

Arahan Memasak:

  • Persediaan. Ia akan mengambil 0.5 kg labu. Potong sayuran separuh, keluarkan benih. Kupas, potong kepingan medium. Labu dihancurkan menggunakan pengisar, grater atau penggiling daging. Jika anda mendapat banyak jus dalam sayuran parut, maka anda boleh mengeluarkannya dengan sudu;
  • Kupas kentang dan bawang. Mengisar bahan secara berasingan dalam pengisar atau grater halus. Letakkan bawang dan kentang dalam mangkuk, kacau dengan teliti;
  • Di dalam satu tempat mangkuk labu parut, jisim kentang dengan bawang. Masukkan lada, garam. Kacau bahan, biarkan selama 10 minit. Perlu sayur-sayuran menghasilkan jus. Keringkan jisim sedikit agar sedikit lembab;
  • Dalam mangkuk dengan sayuran yang dicincang tambahkan bawang putih, parut dalam pengisar, herba segar dicincang (bawang, dill, pasli), campurkan segala-galanya. Beri campuran sayur-sayuran sedikit infusi, 5 minit akan cukup. Selepas menambah sedikit tepung, mudah untuk membentuk potong labu;
  • Ambil satu sudu labu "daging cincang", membentuk patty, taburkan dengan bungkus. Berhati-hati meletakkan tepung yang dihasilkan ke dalam periuk yang dipanaskan. Goreng hingga coklat keemasan;

Anda boleh memasak patties dengan ringan menggoreng dalam minyak sayuran, kemudian bakar dalam ketuhar. Jadi, mereka menjadi lebih berair dan mengekalkan sifat-sifat bermanfaat labu. Bakar selama 30 minit, tetapkan suhu ketuhar hingga 200 darjah.

Anda perlu mendapatkan sekitar 15 helai labu kecil. Hidangan siap boleh dihiasi dengan sayur-sayuran yang tinggal. Hidangkan dengan sos krim masam.

Potong labu ketuhar

Untuk penyediaan cutlet sayuran, anda boleh menggunakan daging cincang. Hidangan ini akan menjadi lazat, memuaskan dan sihat.

Bahan-bahan

  • Labu
  • Cengkih bawang putih, bawang;
  • Telur;
  • Daging cincang (daging babi, daging lembu);
  • Roti
  • Susu
  • Rempah (garam, lada hitam tanah, roti);
  • Tepung;
  • Minyak halus.

Arahan Memasak:

  • Kupas labu (500 g) dari biji dan kulit, potong. Parut atau digiling dalam penggiling daging. Keluarkan jisim sayur dengan tangan, keluarkan jus yang berlebihan;
  • Bawang bawang dan bawang putih dalam pengisar;
  • Pisahkan pulpa dari kepingan roti yang disediakan, tuang sedikit susu, mereka perlu direndam;
  • Tambah roti, pasta labu, bawang putih parut dan bawang hingga daging cincang (300 g), campurkan segalanya;
  • Pukul 1 telur, masukkan daging cincang. Tambah rempah secukup rasa. Sekiranya potong putus, tambahkan sedikit tepung supaya mudah membentuk potong;
  • Letakkan kuali di atas dapur, tuangkan sedikit minyak. Potong gulung dalam roti, dimasukkan ke dalam kuali. Goreng dengan api sederhana hingga coklat keemasan. Kemudian masukkan tepung dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah selama 25-30 minit.

Cutlets dengan labu dan daging cincang lazat dan lazat!

Potong yang sihat dengan oat

Cutlets yang dibuat daripada daging labu labu dengan penambahan oatmeat adalah sihat dan mudah untuk perut. Mereka dihidangkan sebagai hidangan bebas. Anda juga boleh menyediakan yogurt atau sos krim masam.

Bahan-bahan

  • Labu
  • Bawang, cengkih bawang putih;
  • Hercules serpihan;
  • Kentang kecil;
  • Tepung;
  • Garam;
  • Lada;
  • Breading;
  • Minyak bunga matahari.

Arahan Memasak:

  • Tuangkan serpihan (1 cawan) dengan air panas, biarkan selama 10 minit;
  • Sediakan labu (500 g): kupas, potong, potong;
  • Potong kentang dan bawang putih yang dikupas dengan pengisar atau parut;
  • Memotong bawang dengan sempurna;
  • Ambil mangkuk besar, letakkan jisim labu, kentang, bawang, bawang putih, tambah garam, lada secukup rasa;
  • Kencangkan air dari bijirin, masukkan mangkuk ke sayuran;
  • Campurkan semua bahan-bahan dengan teliti. Untuk kelikatan jisim, anda boleh menambah beberapa tepung tepung;
  • Letakkan kuali di atas api, tuangkan satu sudu minyak sayuran. Keringkan tangan anda dengan air sejuk supaya peminum tidak melekat. Bentuk patties kecil, gulung dalam serbuk roti cincang. Goreng patties di atas api sederhana sehingga perang keemasan.

Potong yang berguna sudah siap!

Baca juga:potong bit

Pilihan vegetarian, dengan semolina

Anda boleh memasak cutlet kurus dan lezat dengan penambahan semolina.

Bahan-bahan

  • Labu
  • Manka;
  • Bawang;
  • Garam;
  • Lada;
  • Air;
  • Minyak sayuran.

Arahan Memasak:

  • Sediakan labu. Keluarkan benih, kupas, mengisar. Panaskan kuali, tambah sedikit minyak bunga matahari, letakkan pulpa labu yang dicincang dan panaskan di atas api sederhana;
  • Apabila labu sudah siap, tambah air, tambahkan garam, lada secukup rasa, mendidih. Selepas mencurahkan 2-3 sudu semolina, kacau secara berterusan sehingga menebalkan massa;
  • Letakkan jisim labu dan semolina dalam mangkuk, biarkan sejuk;
  • Cincang bawang, goreng dalam kuali dengan teliti;
  • Tambah pasifasi kepada jisim labu, kacau dengan teliti. Bentuk pasu, gulung dalam serbuk roti, goreng dalam kuali yang dipanaskan;
  • Letakkan potong siap di atas tuala kertas supaya ia menyerap lebihan minyak.Sebelum berkhidmat, hidangan boleh dihiasi dengan sayur-sayuran.

Potong ayam dengan labu

Bahan-bahan

  • Labu
  • Fillet ayam;
  • Bawang
  • Bayam
  • 2 telur
  • Krim;
  • Garam;
  • Lada

Arahan Memasak:

  • Rebus ayam (500 g) dalam air masin. Semasa daging sedang disiapkan, anda boleh menyiapkan labu (1 kg). Kupas dan gulung;
  • Potong bayam (50 g), tahan sedikit dalam kuali kering kering, ia harus diselesaikan;
  • Potong bawang. Cool ayam, cincang halus atau mince atau mengisar;
  • Letakkan labu, rebus, bawang, dan bayam dalam mangkuk. Masukkan telur, rempah secukup rasa. Tuangkan sedikit krim supaya jisim untuk potong tidak menjadi cair;
  • Buat potong kecil. Masak dalam mandi wap selama 40 minit. Hidangkan potong ayam dengan labu panas, boleh dihiasi dengan herba segar di atas.

Ternyata tepties yang lazat dengan labu dan daging cincang dalam oven. Untuk melakukan ini, goreng sedikit dalam kuali, letakkan di atas penaik, letakkan di dalam ketuhar selama 30 minit, tetapkan suhu menjadi 200 darjah.

Memasak hati dan potong labu

Hati adalah produk yang sihat. Menggabungkan hati dan labu, anda boleh memasak bakso yang asli dalam rasa.

Bahan-bahan

  • Hati;
  • Labu
  • Susu
  • Hijau;
  • Tepung;
  • Garam;
  • Lada

Arahan Memasak:

  • Peel hati (500 g) dari filem dan urat, rendam dalam susu. Memasak hati yang dicincang. Anda boleh menggunakan pemproses makanan atau penggiling daging;
  • Kupas labu (500 g), keluarkan benih, potong menjadi kepingan sederhana. Irisan labu beku yang disediakan untuk kegunaan masa depan boleh digunakan. Bergred pada pengisar atau lulus mereka melalui pengisar daging;
  • Menggabungkan hati yang dicincang dan puree labu, tambah rempah secukup rasa. Kacau dengan baik. Tuang 50 ml susu ke dalam jisim yang dihasilkan. Jika daging cincang ternyata cecair, tambah sedikit tepung supaya ia menebal;
  • Bentuk potong, goreng pada kedua-dua belah sehingga coklat keemasan;
  • Hiaskan tepian siap dengan herba segar. Hidangkan panas.

Selera makan!