Sekiranya daging babi dan daging sudah muak, maka hidangan ikan kaya dengan unsur sihat akan menjadi alternatif yang sangat baik untuk makanan berat untuk perut. Terdapat banyak hidangan asli yang serupa, di antaranya potongan-potongan bulu biru yang menonjol untuk ekonomi mereka, kemudahan pelaksanaan dan rasa yang sangat baik.

Oven casseroles dalam ketuhar

Produk halus dan sangat wangi dengan mudah disediakan dari 1 kg ikan.

Sebelum menyiapkan tepung dalam ketuhar, sebagai tambahan kepada ramuan utama, produk berikut harus disediakan:

  • tamu-bijian dan pembuat kulitnya
  • telur - 1 pc;
  • roti - beberapa keping;
  • krim masam - 30 ml;
  • garam dan lada secukup rasa.

Kaedah Memasak:

  1. Fillet disediakan dari bangkai dicairkan dan dicuci dengan baik dengan memotong sirip, kepala, memotong dan memisahkan daging dari tulang.
  2. Roti dituangkan dengan cecair, dan fillet digulung dalam penggiling daging atau dicincang dalam pengisar.
  3. Sayur-sayuran dikupas dan dicincang dalam pengisar atau melalui pengisar daging.
  4. Apabila keseluruhan jisim siap, telur dihalakan ke dalamnya, roti direndam, garam dan perasa ditambah dengan rasa.
  5. Cutlet terbentuk daripada daging cincang, yang dioleskan pada lembaran pembakar dengan krim masam dan dibakar dalam ketuhar selama 20 minit pada suhu 200 ° C.

Memasak dalam kuali

Produk ikan lazat dan halus juga boleh disediakan dalam kuali menggunakan:

  • 600 g biru whiting;
  • bawang;
  • telur;
  • potongan roti coklat
  • 50 g semolina;
  • serbuk roti;
  • garam dan perasa.

Langkah-langkah untuk menerjemahkan resipi ke dalam kehidupan adalah seperti berikut:

  1. Ikan dibebaskan dari tulang dan bergulir beberapa kali bersama-sama dengan bawang kupas dan dibahagikan melalui penggiling daging.
  2. Seterusnya, roti pra-direndam, telur, semolina, garam dan rempah mengganggu massa.
  3. Selepas 10 minit, di mana semolina akan membengkak sedikit, barang kecil dibentuk dari jisim ikan, yang dimasak dalam kuali dengan minyak yang dipanaskan.

Bagaimana dengan lemak

Untuk menambah juiciness kepada hidangan, kek ikan boleh dimasak dengan penambahan lemak babi.

Ia akan diperlukan:

  • 1.2 kg whiting biru;
  • 150 ml susu;
  • bawang;
  • cengkih bawang putih;
  • 100 g tepung;
  • jumlah lemak yang sama;
  • 2 telur kecil;
  • setumpuk minyak bunga matahari;
  • roti;
  • garam dan perasa.

Skim persiapan adalah seperti berikut:

  1. Kerak dipindahkan dari roti, dan remah itu direndam dalam susu.
  2. Satu fillet ikan yang disediakan diluluskan melalui pengisar daging, bawang cincang, lemak babi, dan roti yang sudah direndam.
  3. Telur didorong ke dalam jisim yang dihasilkan, garam dan bumbu kegemaran ditambahkan.
  4. Bawang putih, dikupas dan dipotong menjadi kepingan, digoreng minyak sehingga coklat keemasan, dan kemudian dibuang.
  5. Potong yang terbentuk dari daging cincang homogen digulung dalam tepung dan goreng di kedua belah pihak ke kerak selera.

Ini menarik:resipi cutlet pollock

Pucuk berwarna biru muda dengan tulang dan kulit

Untuk menyediakan produk ikan mengikut resipi ini, anda mesti membeli set makanan berikut:

  • whiting biru - 2 bangkai;
  • bawang merah - 1 pc;
  • roti - satu keping;
  • mayonis - 30 ml;
  • minyak bunga matahari untuk menggoreng;
  • serbuk roti;
  • garam dan lada secukup rasa.

Kaedah Memasak:

  1. Bawang yang dikupas dan sedikit beku ikan tanpa entrails, kepala dan sirip digulung beberapa kali melalui penggiling daging.
  2. Jisim dicampur dengan roti direndam, mayonis, garam dan rempah.
  3. Selepas 30 minit, di mana daging cincang di dalam peti sejuk, potong disediakan dari jisim ikan dan goreng dalam kuali panas dengan minyak bunga matahari.

Dengan penambahan kubis segar

Bakso yang menarik akan merayu kepada pencinta makanan yang kaya dengan cahaya dan vitamin.

Untuk melaksanakan resipi yang anda perlukan:

  • 600 g kubis putih;
  • 2 kali kurang ikan;
  • bawang;
  • sekeping marjerin dan bacon;
  • telur;
  • garam, lada dan serbuk roti.

Untuk menyajikan bola ikan lazat dan wangi ke meja:

  1. Kubis dicincang direbus sehingga separuh masak dalam sedikit air.
  2. Fillet disediakan dari whiting biru, yang dilalui melalui penggiling daging.
  3. Bawang itu dicincang dan direbus.
  4. Memasak kubis cincang, bawang, ikan, marjerin, babi parut, garam dan lada dicampur dalam mangkuk yang dalam.
  5. Pembentuk potong dibancuh dalam serbuk roti dan digoreng ke keadaan siap.

Dalam periuk perlahan

Hidangan ikan diet, yang dibezakan dengan nilai pemakanan yang tinggi dan sihat, disediakan dari:

  • 400 gram fillet whiting biru;
  • lobak kecil dan mentol;
  • telur
  • sekeping mentega;
  • rempah kegemaran, perasa dan garam.

Dalam proses menterjemahkan resipi untuk potongan lembut dan berair ke dalam kehidupan, langkah-langkah berikut diambil:

  1. Sayur-sayuran ikan dengan sayuran dikupas adalah tanah dalam pemproses makanan atau menggunakan pengisar.
  2. Seterusnya, telur, garam dan perasa mengganggu daging cincang.
  3. Jisim ikan yang disiapkan dibentangkan dalam tin cupcake, ke tengah yang sepotong minyak ditekan - ia akan memberi hidangan rasa krim.
  4. Menyediakan cutlet dalam bentuk untuk mengukus dalam mod yang sesuai selama 20 minit. Jangan lupa untuk memasang terlebih dahulu mangkuk dan isi dengan segelas air.

Resipi lazat:potongan pike

Lenten cutlet dari whiting biru

Anda boleh memasak kek ikan paus biru walaupun tanpa menambah telur kepada daging cincang, yang biasanya digunakan untuk memegangnya bersama-sama. Untuk mencipta produk ramping, sudah cukup untuk menyediakan:

  • 700 g biru whiting;
  • bawang;
  • 50 g roti remah;
  • 25 ml mayonis;
  • rempah aromatik;
  • minyak bunga matahari;
  • garam dan tepung.

Sebagai persediaan, kami berpandukan algoritma berikut:

  1. Dari ikan bawang dan dikupas dibahagikan kepada bahagian-bahagian, daging cincang disediakan dengan menggunakan pengisar, yang sebelum ini dilembutkan roti, garam dan rempah-rempah ditambah.
  2. Jisim dihantar ke peti sejuk untuk infusi.
  3. Selepas 30 minit, persediaan batch disediakan dari daging cincang, yang digulung dalam tepung dan dibentangkan pada lembaran penaik.
  4. Sebelum dihantar ke ketuhar selama setengah jam, barang-barang itu disejukkan dengan mayonis.

Oleh itu, terima kasih kepada pelbagai resipi dan pelbagai produk yang berbeza, tukang masak boleh mencuba, secara beransur-ansur menggantikan makanan berat biasa dengan hidangan ikan asli.

Baca juga:patties hati daging lembu - resipi

Serupa:Lebih dari pengarangnya: