Hello semua! Saya ingin berkongsi resipi daging ayam dan babi daging cincang. Saya akan membakar mereka di dalam ketuhar dengan kuah sayur aromatik, yang mungkin menggantikan pinggan, dan tidak perlu memasaknya secara berasingan.

Pertama, saya akan memberi tumpuan kepada perkara-perkara penting:

  1. Oleh kerana daging babi dan daging ayam mempunyai kepadatan yang berlainan, lebih baik untuk mengambilnya dalam perkadaran yang tidak sama rata untuk penyediaan daging cincang. Nisbah optimum adalah untuk 2 bahagian babi 1 bahagian ayam. Kemudian cutlet akan menjadi lembut, tetapi padat, dan tidak akan runtuh semasa rawatan haba.
  2. Untuk memberikan sajian itu peringatan perisa yang terang, ia patut menggunakan bawang putih dan perisa. Lada tanah (hitam, merah atau putih), paprika, herba Provence dan oregano adalah sesuai.
  • Masa memasak: 1 jam.
  • Pinggian Per Container: 5-7.

ayam cincang dan daging babi

Bahan-bahan

  • daging babi - 1 kg;
  • ayam - 500 g;
  • bawang putih - 2-3 ulas;
  • telur - 1 pc;
  • bawang merah - 2 kepala;
  • lobak besar - 2-3 pcs;
  • Lada Bulgaria - 2 buah;
  • pasta tomato - 3 sudu besar. l.;
  • air - 2 gelas;
  • minyak sayuran - 1 sudu besar. l.;
  • garam dan rempah secukup rasa.

Petua. Pada musim sayur-sayuran tanah, gantikan pasta dengan tomato segar. Ia akan mengambil 2-3 buah buah bersaiz sederhana.

Cara memasak daging babi dan potong ayam dalam ketuhar:

  1. Biarkan bawang dan lada cincang separuh dicincang dalam cincin separuh dalam kuali dalam minyak sayur yang dipanaskan.
  2. Selepas 5-7 minit, tambahkan wortel parut, garam dan rempah pada grater besar atau sederhana.
  3. Masak dengan api yang rendah, kacau sentiasa, jumlah yang sama, kemudian masukkan pes tomato.
  4. Selepas beberapa minit, keluarkan kuali dari pembakar dan biarkan panggang sejuk sedikit, kemudian sama rata mengedarkannya di bahagian bawah bentuk refraktori. Ia tidak perlu melumas bekas dengan minyak, sudah cukup dalam campuran sayur-sayuran.
  5. Dalam penggiling daging, tatalkan daging babi, ayam dan cengkih bawang putih yang dicincang, potong kepingan kecil.
  6. Masukkan telur, garam, musim dan kocok daging cincang dengan teliti.
  7. Bentuk potong kecil, bulat atau memanjang, letakkannya di atas sayur-sayuran.
  8. Tuangkan ke dalam air dan letakkan hidangan di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah, selama 40 minit.

Itu sahaja! Makan tengah hari atau makan malam yang lazat sudah siap. Hidangkan potong dengan kuah sebaik sahaja ia sejuk sedikit, dan sebagai tambahan, letakkan timun dan tomato segar atau tin di atas meja.

Ayam dan potong daging cincang - resipi untuk membuat potongan lazat dan berair

Hello semua! Saya ingin berkongsi resipi daging ayam dan babi daging cincang. Saya akan membakar mereka di dalam ketuhar dengan kuah sayur aromatik, yang boleh menggantikan hidangan sampingan, dan tidak
Anda perlu memasaknya secara berasingan.
Persediaan5 minit
Memasak55 minit
Jumlah masa1 hr
Hidangan pada: Makan malam
Dapur: Antarabangsa
Orang: 7
Kalori: 3701.34kcal

Bahan-bahannya

  • 1 kg Daging babi
  • 500 g Daging ayam
  • 2-3 ulas Bawang putih
  • 1 pcs Telur itu
  • 2 kepala Bow
  • 2-3 pcs Lobak besar
  • 2 pcs Lada loceng
  • 3 Seni. l Tampalan tomato
  • 2 cawan Air
  • 1 Seni. l Minyak sayuran
  • untuk rasa Garam dan rempah ratus

Arahan demi langkah

  • Biarkan bawang dan lada cincang separuh dicincang dalam cincin separuh dalam kuali dalam minyak sayur yang dipanaskan.
  • Selepas 5-7 minit, tambahkan wortel parut, garam dan rempah pada grater besar atau sederhana.
  • Masak dengan api yang rendah, kacau sentiasa, jumlah yang sama, kemudian masukkan pes tomato.
  • Selepas beberapa minit, keluarkan kuali dari pembakar dan biarkan panggang sejuk sedikit, kemudian sama rata mengedarkannya di bahagian bawah bentuk refraktori. Ia tidak perlu melumas bekas dengan minyak, sudah cukup dalam campuran sayur-sayuran.
  • Dalam penggiling daging, tatalkan daging babi, ayam dan cengkih bawang putih yang dicincang, potong kepingan kecil.
  • Masukkan telur, garam, musim dan kocok daging cincang dengan teliti.
  • Bentuk potong kecil, bulat atau memanjang, letakkannya di atas sayur-sayuran.
  • Tuangkan ke dalam air dan letakkan hidangan di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah, selama 40 minit.

Kata akhir

Itu sahaja! Makan tengah hari atau makan malam yang lazat sudah siap. Hidangkan potong dengan kuah sebaik sahaja ia sejuk sedikit, dan sebagai tambahan, letakkan timun dan tomato segar atau tin di atas meja.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: