Memasak potong hangat boleh disiapkan bukan sahaja dari daging, tetapi juga dari daging cincang. Terutamanya yang berjaya ialah potong kubis. Resipi yang paling lazat boleh dipilih dari pilihan di bawah.

Resipi Cutlet Klasik Klasik

Hidangan siap adalah rangup, lembut dan berjalan lancar dengan apa-apa sos daging. Untuk itu anda perlu menggunakan: 450 g kubis putih, 4 sudu besar. semolina dan serbuk roti, 1 bawang, 2 sudu besar. mayonis tebal, garam, minyak, rempah panas.

  1. Kubis digosok pada kanvas terbesar dengan parut, dicampur dengan garam dan perisa yang dipilih.
  2. Bawang itu dicincang halus dengan pisau dan dituangkan ke produk lain.
  3. Ia masih menambah mayonis dan semolina kepada massa. Bahan-bahan ini secara aktif dicampur dengan sudu, dan kemudian daging cincang dibiarkan selama 25 minit sehingga bengkak semolina.
  4. Potong kecil dibentuk dari jisim yang terhasil, yang masing-masing runtuh di semua pihak.

Sekiranya dikehendaki, rempah siap selepas menggoreng juga boleh direbus dalam jus tomato.

Resipi Cauliflower

Anda juga boleh menyiapkan cutlet rempah yang lazat dari sayuran berwarna. Untuk ini, 1 garpu kubis akan cukup. Anda juga perlu mengambil: 2 telur ayam, 2 sudu besar. tepung, minyak, campuran lada, garam.

  1. Para garpu sayur-sayuran dibubuh dengan berhati-hati untuk perbungaan, selepas itu mereka direbus sehingga lembut dalam air masin. Sangat penting untuk tidak mencerna produk supaya ia tidak menjadi bubur.
  2. Sayur-sayuran siap dibersihkan dalam colander dan dipindahkan ke hidangan yang mudah untuk memasak daging cincang.
  3. Sekumpulan hal berkembang menjadi kentang tumbuk. Jangan gunakan pengisar untuk ini.
  4. Garam dan campuran lada ditambah kepada jisim sayur.
  5. Telur mengganggu daging cincang.
  6. Terakhir tepung gandum.
  7. Produk dicampur dengan sempurna sehingga licin.
  8. Potong bunga nipis tipis terbentuk dari jisim dan goreng dalam lemak panas di kedua belah pihak.

Sebelum berkhidmat kepada meja, ia diletakkan di atas tuala kertas.

Potong cendawan

Hidangan sayur yang banyak dibincangkan akan membuat cendawan. Sebagai tambahan kepada champignons segar (150 g), anda perlu menggunakan: 350 g kubis muda, bawang besar, 3 sudu besar. semolina, 2 telur, 120 ml susu, secubit kunyit tanah dan lada merah, garam, minyak.

  1. Sayuran itu mula-mula dicincang menjadi jalur, kemudian dipotong menjadi kiub kecil. Begitu juga, anda perlu lakukan dengan bawang dan cendawan. Dengan cara ini, champignons beku cukup sesuai untuk resipi sedemikian.
  2. Kubis dipindahkan ke pinggan tebal yang tebal, asin, diisi dengan susu dan direbus pada cahaya terkecil di bawah penutup tertutup.
  3. Cendawan dengan bawang goreng sehingga telurnya telus.
  4. Semolina ditambah kepada kubis yang hampir siap, selepas itu campuran dibakar selama beberapa minit sebelum bengkak bijirin.
  5. Sayur rebus yang disejukkan dicampur dengan teliti dengan menggoreng.
  6. Ia masih menambah telur dan perisa kepada daging cincang.
  7. Untuk membuat jisim cukup tebal, selepas kacau, ia akan dikeluarkan selama setengah jam dalam keadaan sejuk.
  8. Cutlet digoreng di kedua belah pihak dalam lemak atau minyak.

Hidangan dengan sos krim masam dengan herba cincang halus dihidangkan.

Dengan penambahan kentang

Rawatan ringan dan pantas ini akan menggantikan hidangan sampingan dengan sempurna. Ia memuaskan dan lazat. Selain kentang (5 pcs.), Anda perlu mengambil: 800 g kubis segar, 2 bawang putih, 1 telur, 3 ulas bawang putih, segelintir roti lapis, garam, minyak.

  1. Sayuran dipotong menjadi kepingan besar, selepas itu direbus dalam air mendidih asin, diperas dan dicincang dengan menggunakan pengisar.
  2. Cengkeh bawang putih dan bawang goreng bawang goreng dengan minyak sayuran.
  3. Kentang dengan sayur-sayuran goreng dibumbui, masin dan, jika dikehendaki, lada.
  4. Telur ditambah.
  5. Potong-potong yang dibentuk dari daging cincang digoreng hingga coklat keemasan setelah berbuka dalam serbuk roti.

Hidangkan dengan sos bawang putih berasaskan mayonis.

Potong kubis dengan daging

Potong sayur-sayuran dicintai bukan sahaja oleh vegetarian. Terutama jika anda menambah pulpa daging lembu (750 g) ke kubis (550 g). Anda juga perlu mengambil: beberapa bawang, telur, 50 g semolina, garam, lada, minyak.

  1. Kubis dicincang halus dengan pisau tajam dan dituangkan dengan air mendidih. Selepas penyejukan, jisimnya telah dicuci dengan teliti.
  2. Bawang melewati pengisar daging bersama dengan daging.
  3. Kubis kubis, telur, garam, lada, semolina direndam kepada daging cincang.
  4. Selepas 15-20 minit, anda boleh membentuk cutlet dan memasaknya dalam serbuk roti.

Sebelum berkhidmat, hidangan dituangkan dengan mentega cair.

Resipi yang paling lazat dengan semolina

Semolina adalah komponen yang sangat biasa dari potong sayuran, kerana ia membolehkan anda membuat daging cincang lebih tebal dan padat.

Untuk apa-apa resipi bijirin, 5 sudu besar akan diperlukan segera. Dan juga: 650 g kubis segar, 2 bawang, sepasang ulas bawang putih, 2 telur, 40 g mentega, sekumpulan herba segar, garam, minyak. Bagaimana untuk memasak cutlet kubis dengan semolina, diterangkan di bawah.

  1. Semua kubis berubah menjadi jerami nipis. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan pisau tajam dan pemproses makanan.
  2. Sayuran cincang direbus dalam air mendidih selama 8 minit sehingga lembut. Masa mungkin berbeza-beza mengikut pelbagai kubis. Perkara utama bukan untuk mencerna sayuran.
  3. Bawang dicincang halus dan disemai dalam mentega. Ia harus menjadi emas, tetapi tidak terbakar.
  4. Kubis rebus dibasuh dengan air sejuk, diperah, dicampur dengan menggoreng, bawang putih dicincang, herba cincang.
  5. Ia tetap menambah semolina, telur, garam daging cincang dan anda boleh membentuk potongan kecil dari itu.

Semolina juga boleh digantikan dengan oat.

Cutlets Pemakanan

Cutlet kubis adalah hidangan diet yang hebat. Ia akan membantu untuk menghapuskan pound tambahan dan pada masa yang sama tidak akan mengalami kelaparan. Rawatan sedemikian disediakan dari: 450 g sayur-sayuran, 5 sudu besar. Hercules, 1 telur, garam.

  1. Kubis dibersihkan dengan sempurna, dikeringkan dengan tuala kertas dan disapu pada parut dengan sel terkecil. Sekiranya anda memilih mesin pencincang khas, anda tidak boleh membuat hidangan itu lembut.
  2. Telur didorong ke dalam jisim sayur, garam dan hercules ditambah. Stuffing harus diasah dengan teliti untuk menjadikannya tebal dan seragam.
  3. Cutlet dibakar di dalam ketuhar yang dipanaskan dengan baik di atas lembaran pembakar, dihidang. Anda boleh menutupnya dengan kerajang.

Hidangan dengan krim masam masin yang rendah lemak dihidangkan.

Dengan daging cincang dan keju

Potong sedemikian disukai oleh orang dewasa dan kanak-kanak. Mereka adalah alternatif yang sangat baik untuk hidangan daging biasa dan berjalan dengan baik dengan hidangan sampingan. Untuk potong yang perlu anda ambil: 350 g kubis, wortel, 150 g daging cincang dari mana-mana daging, 120 g keju keras, 1 telur, 70 ml yogurt lemak, 180 g tepung, garam, lada, minyak.

  1. Kubis digosok pada parutan halus, dan keju dan wortel berada dalam medium.
  2. Sayuran yang disediakan dan produk tenusu dicampur dengan daging cincang.
  3. Kefir dituangkan ke dalam semangkuk makanan, garam dan lada ditambah.
  4. Ia kekal untuk menambah tepung dan telur ke dalam jisim sayur, dan kemudian campuran dengan teliti.
  5. Pembentuk potong digulung dalam tepung dan goreng dalam minyak.

Kubis siap juga boleh direbus selama beberapa minit dalam krim masam.

Resipi dari Julia Vysotskaya

Resipi terkenal ini dari Julia Vysotskaya sangat gemar suri rumah moden. Ia mudah dan membolehkan anda memasak hidangan lazat. Untuk melakukan ini, gunakan: 350 g kubis segar, 60 g semolina, 1 telur, 1.5 sudu besar. sup sayur, garam, rempah, minyak.

  1. Kubis dibasuh, dikeringkan dengan tuala kertas dan dicincang dengan pengisar.
  2. Telur didorong ke dalam jisim, semolina ditambah. Produknya dicampur dengan sempurna dan dibiarkan selama 12 minit. Pada masa ini, bijirin perlu membengkak.
  3. Minyak sayuran dalam kuali dipanaskan dengan baik, dan potong yang terbuat dari daging cincang dibentangkan di dalamnya. Makanan itu digoreng hingga coklat di kedua belah pihak.
  4. Seterusnya, kuah dituangkan ke dalam kuali (anda boleh menggunakan daging), di mana hidangan itu dibakar selama 7-10 minit lagi.

Cutlet kubis dengan mana-mana sos berasaskan krim masam atau yogurt tanpa gula dihidangkan.

Serupa:Lebih dari pengarangnya:

  • Tatyana

    Mencintai hidangan tanpa lemak apabila bebola daging bersandar.