Daging Turki tidak mempunyai rasa yang sangat ekspresif. Tetapi jika anda menambah sayur-sayuran, herba, krim, maka keluar bakso yang sangat lazat dari daging ayam belanda. Hari ini kita akan berkongsi resipi yang menarik dan mudah yang akan membolehkan kita menyediakan hidangan makan malam yang sihat dan sihat.

Oven bola bakar yang dicincang dalam ketuhar

Cutlets, hanya dibakar di dalam ketuhar, akan menjadi agak kering. Untuk mengelakkan ini, kami mencadangkan menjadikan mereka dengan sos cendawan. Daging Turki dengan kombinasi cendawan dan rasa krim tidak akan meninggalkan pengguna yang tidak peduli.

Bahan-bahan

  • fillet (daging kalkun) - 600 g;
  • bawang merah - 1 kepala kecil;
  • bawang putih - 2 ulas;
  • telur ayam - 1 pc;
  • roti putih atau roti - 2 keping;
  • susu - 2/3 st;
  • krim - 0.5 sudu besar;
  • champignons - 300 g;
  • mentega - 50 g;
  • tepung - 1 sudu besar. l.;
  • minyak bunga matahari - sedikit pada lembaran pembakar;
  • garam dan lada hitam.

Memasak:

  1. Rendam roti dalam susu.
  2. Twist daging dengan bawang dan bawang putih melalui penggiling daging, tambah telur, direndam roti, garam dan lada. Kacau, cuti, ditutupi dengan tuala, di dalam peti sejuk selama 10-15 minit.
  3. Bentuk cutlet, letakkan pada lembaran penaik yang rata, ditetapkan untuk membakar pada 190 darjah.
  4. Goreng cendawan dalam mentega, tambah tepung, campurkan. Tuangkan dalam krim, garam ringan, tambah lada. Bawa mendidih, keluarkan dari haba.
  5. Apabila potong ditutup dengan embun, tuangkannya dengan sos, kemudian biarkan dalam ketuhar selama 5 minit lagi.

Hidangkan ayam belanda cincang dengan nasi rebus atau kentang lecek.

Dikukus dalam periuk perlahan

Sekiranya anda memotong pinggan mangkuk hanya dari daging, mereka akan mengeluarkan "getah".

Tetapi kerana kami ingin mencipta hidangan pemakanan, anda tidak boleh meletakkan roti, ia meningkatkan kandungan kalori.Kami menggunakan nasi (bijirin mempunyai nilai tenaga yang sama seperti kalkun) dan herba, kami mendapat potongan stim yang sangat baik!

Komponen Dish:

  • daging ayam belanda - 400 g;
  • beras - 1/3 st;
  • pasli dan Dill - sekumpulan kecil;
  • bawang - 1 kepala;
  • garam dan lada tanah.

Memasak:

  1. Masak beras sehingga lembut dalam air yang tidak disejukkan, longkangnya, jangan bilas bijirinnya.
  2. Hidupkan fillet dengan pengisar atau pengisar daging ke dalam daging cincang, berpusing dengan bawang.
  3. Chop greens finely.
  4. Campurkan daging cincang dengan beras dan herba, garam dan lada. Masukkan peti sejuk selama 15 minit, jadi pemadat akan menjadi lebih elastik, tidak akan rosak.
  5. Bentuk potongan kecil - dengan satu sudu.
  6. Lubricate the steam grid dalam multicooker, letakkan tepi keluar. Tuang air ke dalam mangkuk, tutup tudung, tetapkan mod ke "daging kukus".

Hidangkan tepinya dengan sayur-sayuran rebus, panggang, kukus atau segar.

Resipi Pan

Potong kalkun yang sangat subur, lembut dan lazat, di dalam kuali diperolehi.

Resipi adalah mudah, ia akan mengambil kira-kira 30 minit untuk memasak.

 

Produk:

  • fillet kalkun - 500 g;
  • krim masam - 2 sudu besar. l.;
  • bawang merah - 1 pc;
  • telur - 1 pc;
  • kanji kentang - 2 sudu besar. l.;
  • bawang putih - 2 helai;
  • pasli - beberapa cawangan;
  • garam dan lada.

Memasak:

  1. Tinjau daging dengan bawang kupas.
  2. Tambah kanji, telur, krim masam, herba cincang, bawang putih dihancurkan, garam dan lada untuk daging cincang.
  3. Tuangkan minyak sedikit ke dalam kuali, sudu daging cincang dengan potong (jangan bekerja dengan tangan anda, konsistensi itu likuid), goreng di kedua belah pihak ke kerak.

Hidangkan cutlets dengan hiasan mana-mana, idealnya digabungkan dengan pasta.

Dengan semolina dan cendawan

Satu lagi resipi penting untuk memasak cutlet kalkun. Terima kasih kepada kumpulan, mereka berubah menjadi subur dan lembut, dan cendawan melengkapkan rasa dan menambah kenyang.

Daripada bahan-bahan, yang berikut diperlukan:

  • fillet - 500 g;
  • cendawan (ada) - 150-200 g;
  • semolina - 2 sudu besar. l.;
  • telur - 1 pc;
  • tunduk;
  • garam;
  • lada tanah;
  • serbuk roti;
  • minyak bunga matahari.

Kaedah Memasak:

  1. Tatal daging dengan bawang.
  2. Campurkan telur ke dalam daging cincang, tambah semolina, biarkan selama 15 minit untuk membengkak bijirin.
  3. Cincang halus cendawan, goreng sehingga lembut. Sekiranya anda menggunakan hutan, maka anda perlu mendidihnya (10 minit dari saat air mendidih).
  4. Campurkan semua bahan, garam dan tambah lada.
  5. Roti potong, goreng hingga merah.

Hidangkan dengan sayur-sayuran segar atau kentang tumbuk.

Bakso diet dari daging ayam belanda

Buat cutlet kalkun berair dengan kandungan kalori yang paling rendah. Menurut resipi ini, ia akan menjadi minimum, tetapi makanan lazat, tidak segar. Anda boleh melayani cutlet kepada lelaki, mereka sangat memuaskan.

Komponen

  • daging ayam belanda - 500 g;
  • wortel - 1 pc;
  • bawang merah - 1 pc;
  • sayuran - secukup rasa;
  • telur - 1 pc;
  • garam, lada.

Sekiranya terdapat kuali dengan salutan yang tidak melekat, kemudian gunakannya, maka anda tidak akan memerlukan minyak, patties yang diwarnai dengan baik dan tanpa itu, mereka tidak "melekat" ke bahagian bawah.

Tahap memasak:

  1. Rebus wortel. Kupas, potong kiub (lebih kecil).
  2. Twist fillet dengan bawang.
  3. Campurkan daging cincang, telur, wortel, sayur-sayuran cincang. Garam, jika perlu, lada.
  4. Menggunakan sudu, letakkan tepi dalam kuali (atau di atas penaik). Goreng pada kedua-dua belah atau bakar hingga pecah.

Hidangkan sayur-sayuran yang dimasak dalam apa cara untuk hiasan.

Sebagai tambahan kepada resipi yang ditetapkan dalam artikel kami, terdapat banyak lagi yang serupa. Anda boleh menambah bayam, broccoli cincang, lada lada dan sayur-sayuran lain untuk ayam belanda yang dicincang. Cutlets boleh disumbat dengan keju, mentega, hidangan yang lebih memuaskan akan keluar. Percubaan, melahirkan orang yang tersayang dengan makanan buatan rumah yang terbuat dari makanan yang sihat. Selera makan!

Berkaitan:Lebih dari pengarangnya: