Daging bebola pollock - 5 resipi memasak langkah demi langkah

Bakso pollock yang diperkaya sangat lembut dan berair. Mereka disediakan semata-mata, jadi orang yang tidak berminat untuk memasak boleh cuba membuatnya.

Oven pollock ketuhar yang dicincang dalam ketuhar

Pollock - ikan agak kering, begitu banyak yang tidak begitu ingin menyertakannya dalam menu mereka. Walau bagaimanapun, pematuhan dengan teknologi daging memasak memudahkan untuk mendapatkan makanan ringan berair, enak dan lembut. Sering kali, mentega atau lemak babi ditambah kepada fillet yang dicincang, yang memberikan ikan kandungan lemak yang hilang. Walau bagaimanapun, mereka yang menganggap kandungan kalori dalam hidangan, lebih baik dilakukan tanpa menambahkan produk tersebut.

Cutlets dalam ketuhar adalah pemakanan, jadi mereka yang mengikuti figur mereka boleh menggunakannya dengan selamat.

Komponen yang diperlukan:

• fillet - satu paun;
• telur - 2 buah;
• bawang - 1 kepala;
• sayuran - sekumpulan kecil;
• tepung - 1-2 sudu besar. l.;
• garam, rempah dan minyak.

Urutan tindakan:

1. Pisau bawang merah dan bawang menjadi penggiling daging.
2. Pandu telur. Memperkenalkan tepung dan sayur-sayuran dicincang halus. Kukuk dengan teliti dan biarkan berdiri sejuk supaya jisim menjadi homogen dan tebal hingga maksimum.
3. Tutup kuali dengan minyak dan minyak.
4. Bentuk bulat atau bujur kosong dan letakkan di kulit.

Bake tidak lebih daripada setengah jam. Cahaya, menyelerakan, memuaskan dan benar-benar tidak berbahaya kepada potong angka siap!

Mengukus dalam periuk perlahan

Cutlets kukus adalah apa yang anda perlukan untuk memberi makan anak-anak muda, orang tua, serta orang yang lemah selepas sakit atau menderita patologi saluran gastrointestinal.

Komponen yang diperlukan:

• fillet - 0.6 kg;
• telur - 1 pc;
• tunduk;
• oat serpih - 35 g;
• krim - kurang daripada setengah kaca;
• herba kering, minyak, garam, serbuk roti.

Proses penyediaan:

1. Hidupkan ikan dengan bawang ke dalam daging cincang. Memperkenalkan telur.
2. Masukkan bahan-bahan lain dan kacau dengan baik. Bahan bulat fesyen.
3. Gulungkan mereka dalam roti dan masukkan ke dalam mangkuk yang mengepul, pra-krim.
4. Tuangkan air panas ke dalam kapasiti peranti dan mulakan mod "Memasak wap" selama 20 minit.

Hidangkan serpihan siap dengan soba atau sayur-sayuran rebus.

Bagaimana dengan semolina

Daripada tepung, semolina sering digunakan. Walau bagaimanapun, anda perlu tahu kapan dan bagaimana untuk memperkenalkannya dengan betul ke dalam daging, supaya tidak merosakkannya.

Apa yang anda perlukan:

• fillet - satu paun;
• bawang dan telur - 1 pc;
• kentang - 1 umbi;
• semolina - 2 sudu besar. l.;
• garam, lada, minyak.

Proses penyediaan:

1. Daging daging dan bawang. Tuangkan dengan pengisar sehingga halus.
2. Potong kentang yang dikupas.
3. Gabungkan semua komponen dan pukulan dengan pengisar. Jisim yang subur dan homogen perlu diperolehi.
4. Bahagikan daging cincang ke bahagian-bahagian dan buat kerja-kerja bungkus. Gorengnya ke kerak di kedua belah pihak.
5. Tuang air suam sedikit dan reneh selama 5-6 minit sehingga dimasak sepenuhnya.

Hidangkan potong siap dengan mana-mana hidangan sampingan. Kacang hijau atau kacang hijau paling sesuai.

Sekiranya hidangan disediakan untuk kanak-kanak, lebih baik untuk tidak menggoreng bahan kerja, tetapi untuk membakar atau stim.

Anda boleh bereksperimen dengan banyak potong tersebut. Anda boleh menambah sayur-sayuran kepada mereka - kacang, wortel, kubis, serta keju keras atau krim. Fillet boleh dicincang ke dalam daging cincang dan hanya dicincang dalam kepingan kecil. Terutama spektakuler melihat pelbagai potongan ikan cincang dan sayur-sayuran.

Resipi roti

Anda boleh memasak kek ikan dengan tambahan roti serbuk.

Komponen yang diperlukan:

• fillet ikan - setengah kilo;
• tunduk;
• telur - 1 pc;
• bawang putih - 2 ulas;
• sepotong roti putih - 2 buah;
• susu - setengah gelas;
• tepung - 2 sudu besar. l.;
• minyak, garam dan lada.

Urutan tindakan:

1. Rendam irisan roti dalam susu.
2. Gulungkan fillet ke dalam daging cincang bersama bawang putih, bawang dan serbuk yang ditekan.
3. Pukul dalam telur, tambah minyak, garam dan rempah. Kacau sehingga jisim memperoleh struktur homogen homogen. Jika anda mempunyai masa tambahan, anda boleh membiarkan daging cincang berdiri di dalam ketuhar selama satu atau dua jam.
4. Bentuk kosong dan gulung dalam tepung.
5. Goreng dalam minyak di kedua-dua belah pihak.

Letakkan tuala kertas untuk mengeluarkan kelebihan lemak.

Pilihan untuk puasa

Resipi resipi polong boleh disiapkan untuk mereka yang cepat. Telur dan susu tidak digunakan.

Susunan bahan yang diperlukan:

• fillet - 0.8 kg;
• bawang merah - 2 kepala;
• beras, serbuk roti dan mentega - 2 sudu besar setiap satu. l.;
• tepung flaxseed - 2 tsp;
• air mendidih - 6 sudu besar. l.;
• tumbuhan kering, garam dan lada.

Proses Pelaksanaan:

1. Keluarkan ikan dan bawang melalui penggiling daging, selepas memotongnya.
2. Tuangkan air mendidih ke atas tepung. Akibatnya, ia harus berubah menjadi bahan seperti gel, agak mengingatkan pada telur mentah putih.
3. Rebus beras sehingga dimasak. Anda boleh menggunakan sisa hidangan sampingan yang dimasak.
4. Gabungkan semua komponen dan campurkan. Garam dan lada.
5. Bahan kerja bersaiz sederhana fesyen.

Masak dengan cara yang mudah. Cutlet boleh digoreng dalam kuali, dibakar dalam ketuhar atau periuk perlahan, serta dikukus. Nilai dan manfaat kalori mereka bergantung kepada ini.