Korzhiki pada krim masam - sejenis penaik mudah dan anggaran. Pada masa yang sama, produk tersebut dibezakan dengan rasa yang lembut dan menyenangkan dan adalah yang paling sesuai untuk minum teh petang.

Resipi mudah untuk pastri pada krim masam dalam ketuhar

Produk yang betul boleh didapati di setiap rumah, jadi kuki ini boleh dibuat dengan cepat sekiranya kedatangan tetamu tidak dijangka.

Komponen yang diperlukan:

  • tepung - 450 g;
  • krim masam dan gula - 1 sudu besar setiap satu;
  • telur - 3 buah;
  • vanillin - secukup rasa;
  • soda - 1 sudu kecil. (bayar dengan cuka);
  • garam adalah secubit.

Urutan tindakan:

  1. Campurkan krim masam dengan gula dan 2 telur. Tambah soda, vanillin dan garam.
  2. Memperkenalkan tepung di dalam bahagian kecil dan menguli doh dan seragam yang lembut.
  3. Gulung ke lapisan dan buat kosong menggunakan bentuk kerinting. Adalah baik untuk melibatkan kanak-kanak dalam proses ini: tukang masak muda, sebagai peraturan, benar-benar suka mengacaukan dengan doh dan memotong pelbagai tokoh daripadanya.
  4. Pukul telur yang tersisa dan gris bilet, kemudian taburkan dengan gula. Daripada gula, anda boleh menggunakan apa sahaja - biji poppy, kacang cincang, biji wijen.

Bakar tidak lebih daripada seperempat jam. Korzhiki ternyata kemerah-merahan di bahagian luar dan lembut di dalamnya.

Pada marjerin, tiada telur

Jika peti sejuk kehabisan telur, tidak mengapa, anda boleh lakukan tanpa mereka. Berjalan ke kedai untuk mereka tidak diperlukan sama sekali.

Apa yang anda perlukan:

  • tepung - 3 sudu besar;
  • krim masam - 1 sudu besar;
  • marjerin - 100 g;
  • gula - 75 g;
  • serbuk penaik - 2 sudu kecil;
  • kacang halus dicincang - 3 sudu besar. l.;
  • gula dengan kayu manis - untuk mencelupkan.

Anda boleh menambah kacang, kismis, kepingan kelapa, kepingan coklat ke kerak.

Cara memasak:

  1. Keluarkan marjerin dari peti sejuk terlebih dahulu untuk menjadikannya lembut. Campurkan dengan krim masam dan gula.
  2. Campurkan tepung yang diayak dengan serbuk penaik dan kacang-kacangan, tambahkan jisim cecair dan menguli doh.
  3. Gulungkannya ke dalam dua sosej, balut dalam filem dan letakkan dalam sejuk (selama satu jam).
  4. Potong benda kerja ke dalam bulatan dengan ketebalan tidak lebih daripada 7 mm dan celupkan dalam gula dengan kayu manis.

Campurkan lembaran pembakar dan bakar sehingga coklat keemasan.

Dari adonan mentega dalam kuali

Korzhiki boleh dimasak dengan cepat dalam kuali, tidak perlu menggunakan oven.

 

Komponen yang diperlukan:

  • tepung - 3 sudu besar;
  • krim masam dan gula - 1 sudu besar setiap satu;
  • telur - 3 pcs;
  • mentega - paket 200 gram;
  • garam - 1 sudu teh;
  • soda - 0.5 tsp. (bayar dengan cuka).

Urutan tindakan:

  1. Campurkan mentega dengan tepung dan mengisar.
  2. Telur telur dengan krim masam dan gula. Pukul. Tambah soda.
  3. Campurkan kedua-dua jisim dan menguli doh. Gulung dan potong kotak dengan pisau atau memerah kosong dengan kaca.

Goreng dalam kuali di kedua-dua belah pihak.

Kek yang paling lazat dengan keju kotej

Kue keju rumah buatan sendiri menjadi sangat lazat.

Apa yang diperlukan:

  • tepung - 300 g;
  • keju kotej - 250 g;
  • minyak - 200 gram pek;
  • krim masam yang gemuk - 150 g;
  • kuning - 2 buah;
  • gula - 3 sudu besar. l.;
  • serbuk penaik - 10 g;
  • garam adalah secubit.

Proses penyediaan:

  1. Tepung tepung, masukkan serbuk penaik.
  2. Tuangkan mentega beku, tambah telur, garam dengan gula, krim masam.
  3. Gosok keju kotej melalui penapis dan tambah jisim dengan tepung. Knead doh: anda perlu mendapatkan massa yang padat dan elastik.
  4. Balut dalam balutan plastik dan peti sejuk selama 2 jam.
  5. Letakkan doh ke dalam lapisan dan potong kuali. Pakai kertas minyak lancar.

Bakar selama kira-kira satu perempat jam sehingga bahan kerja memperoleh warna kuning kekuningan. Tidak perlu terlalu mendalam, kerana doh curd sangat baik hanya ini - lembut, lembut dan rapuh. Tetapi jika anda mahu pastri menjadi lebih rangup, anda boleh menambah lagi 4 minit untuk kali ini. Apabila disejukkan, taburkan dengan gula tepung. Kuki sedemikian sesuai untuk kopi, teh, koko, dan susu.

Dari ujian ini, anda boleh membuat bukan sahaja kerak, tetapi juga bagel, sampul surat dan bakul. Sebagai pengisian, disyorkan untuk menggunakan hirisan epal, buah segar atau dalam tin, jem tebal atau jem, dan jisim kacang-coklat.

Resipi Resipi Kanak-Kanak

Korzhiki pada krim masam dari zaman kanak-kanak mempunyai rasa dan bau yang luar biasa.

Komponen yang diperlukan:

  • tepung - 2 sudu besar;
  • krim masam - gelas;
  • mentega - kepingan 50 gram;
  • telur - 2 buah;
  • gula - 5 sudu besar. l.;
  • serbuk penaik - 2 sudu kecil;
  • garam - sedikit;
  • bijan atau poppy - untuk hiasan.

Urutan tindakan:

  1. Masukkan serbuk penaik dengan garam ke tepung yang diayak.
  2. Masukkan 1 telur, gula, krim masam, mentega lembut ke campuran kering yang dihasilkan.
  3. Kukut doh. Ia tidak perlu berpegang pada tangan. Biarkan ia berehat (20 minit sudah cukup).
  4. Gulung ke lapisan dan potong lingkaran dengan gelas. Tuangkan dengan telur yang telah dipukul dan taburkan dengan biji bijan atau biji popi.

Bakar selama kira-kira 20 minit. Ia tidak perlu untuk menyimpan dalam ketuhar untuk masa yang lama, jika tidak, ia akan menjadi kering.

Kue sedemikian sepatutnya dapat membakar setiap suri rumah jika anda amat memerlukan sesuatu untuk teh.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: