Sampul Ruddy dengan keju cottage, wangi, halus, lebur dalam mulut anda - ini adalah sarapan pagi atau snek petang yang sangat baik, serta penambahan makan tengah hari atau makan malam. Menyediakan apa-apa hidangan tidak sukar, dan bahan-bahan akan memerlukan minimum. Tetapi hasilnya akan mengagumkan.

Sampul surat curd mudah

Untuk menguli doh yang anda perlukan:

  • keju kotej segar - 300 g;
  • tepung gandum - 200 g;
  • mentega - 150 g;
  • gula secukup rasa;
  • serbuk penaik (zealots produk semula jadi boleh menggantikan soda) - secubit;
  • garam - pada hujung satu sudu teh.

Proses:

  1. Garam keju kotej dan gosok dengan baik sehingga lancar.
  2. Tuangkan mentega yang dicairkan ke atas api yang rendah dan kacau.
  3. Ayak tepung dengan ayak, kacampur dengan serbuk penaik dan gabungkan dengan jisim curd.
  4. Kukuh adonan dengan teliti supaya ia licin dan seragam.
  5. Biarkan ia berehat di dalam peti sejuk selama dua jam.
  6. Ambil bahan kerja, biarkan ia berbaring selama 10 minit dan gulungkan ke dalam pembentukan.
  7. Potong segelas bulatan, sampul borang.
  8. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan dengan baik, pada suhu 200 ° C sehingga berkerabat.

Kue lazat dan sihat dari keju kotej "sampul surat" dan bertanya di mulut anda.

Dengan keju dan herba

Rasa pedas keju dan sayur-sayuran cottage tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak pedulikan. Dan jika anda ingin menyenangkan rumah anda dengan pastri yang lazat, maka sudah tiba masanya untuk pergi ke dapur.

Apa yang anda perlukan:

  • tepung - beberapa gelas;
  • keju kotej - 200 g;
  • garam - setengah sudu teh;
  • gula - kira-kira sama;
  • serbuk penaik - beg;
  • mentega cair - 100 g;
  • keju untuk mengisi (sebaik-baiknya keras) - 100 g;
  • dan sayur-sayuran.

Oleh itu, kami meneruskan:

  1. Gosokkan keju masin masin dan tuangkan minyak ke dalamnya.
  2. Tambah tepung (jangan lupa untuk menyaring!) Dan sedikit serbuk penaik.
  3. Kukuk doh dan letakkan di tempat yang sejuk.
  4. Semasa doh di dalam peti sejuk, anda boleh menyiapkan pengisian.Untuk melakukan ini, parut keju pada parut dengan lubang besar, dan cincang halus sayuran.
  5. Selepas beberapa jam, kami mengeluarkan doh, melancarkan dan potong ke dalam kotak.
  6. Di tengah-tengah setiap bahagian kami meletakkan pengisian, sambungkan tepi sehingga kita mendapatkan segitiga, dan secubit.
  7. Anda perlu memasak sampul di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 - 200 ° C

Hasilnya adalah hidangan keseluruhan sampul yang lazat dan berkhasiat untuk sarapan pagi.

Jika anda ingin mendapatkan pembuka pedas untuk berbuih, pilihlah keju masin untuk mengisi.

Dari pastri jerami

Tetamu yang tidak dijangka di depan pintu, dan tidak ada masa untuk menyediakan minuman? Sampul dengan keju kotej dari pastri puff - merawat yang cepat dan lazat untuk sebarang kesempatan.

Anda perlu berada di tangan:

  • kedai puff pastry - setengah kilo;
  • sedikit keju kotej - 150 - 200 g;
  • gula pasir - 3 sudu besar. l.;
  • garam - secubit;
  • telur - 2 buah;

Proses memasak adalah seperti berikut:

  1. Melancarkan doh yang telah dicairkan sebelum ini dan potong menjadi 4 bahagian. Gulung masing-masing sekali lagi dan bahagikan dengan yang lain 4. Oleh itu, dari satu pakej adunan, 16 sampul agak besar diperolehi.
  2. Untuk mengisi, campurkan keju kotej dengan garam dan gula, tambah telur dan kacau.
  3. Letakkan pengisian pada setiap kotak, lipat setiap diagonal dan jepit.
  4. Cookies dibakar pada 180 ° C selama 15 minit.

Penting! Sampul surat pastri boleh dibuat sama ada manis atau gurih. Ia cukup untuk menukar jumlah garam dan gula.

Resipi Lavash

Satu lagi cara untuk cepat menyediakan "lazat" untuk teh adalah membuat sampul daripada roti pita dan barang-barang mereka dengan keju kotej.

Untuk melakukan ini, anda perlu membeli:

  • roti pita nipis - 4 helai;
  • keju kotej - 200 g;
  • gula dan garam secukup rasa;
  • krim masam kandungan lemak sederhana - satu balang;
  • menggoreng minyak - 100 g krim atau setengah gelas sayur-sayuran.

Kaedah Memasak:

  1. Kami memotong roti pita ke dalam dataran kecil, meletakkan keju kotej bercampur dengan garam dan gula di dalamnya dan balut.
  2. Goreng bahagian goreng dalam kuali.
  3. Kami membawanya pada serbet untuk menyerap lebihan minyak.
  4. Kami mengalih sampul makanan ringan di atas pinggan, tuangkan krim masam.

Jika dikehendaki, anda boleh menggunakan variasi pengisian yang berbeza: keju kotej dengan bawang putih dan mayones, keju kotej manis dengan jem, dan lain-lain.

Baking untuk kanak-kanak dengan keju kotej manis

Anak mana yang tidak suka gula-gula? Dan ibu bapa mana yang tidak tahu betapa berbahayanya mereka kepada tubuh? Dan sampul dengan keju kotej manis adalah apa yang manis, lazat dan sihat!

Oleh itu, kami pergi ke dapur, membawa kami:

  • keju kotej - 150 g;
  • tepung - 2 sudu besar;
  • air - 3 sudu besar;
  • mentega - 200 g;
  • gula - 4 sudu besar. l

 

Tahap memasak:

  1. Kukuhkan adunan yang sejuk (supaya mudah digulung). Untuk melakukan ini, teliti tuangkan tepung ke dalam air, tambah gula (dua sudu besar) dan 100 g minyak.
  2. Roll out dan potong bulatan.
  3. Campurkan keju kotej dengan gula dan letakkan pada bilet.
  4. Sambung tepi dan ketuhar di dalam ketuhar pada 200 ° C selama kira-kira 30 minit. Pre-grease lembaran penaik dengan baki minyak.
  5. Hidangkan dengan krim masam, susu pekat atau jem.

Hidangan manis yang sihat dan sihat akan menggembirakan anak-anak.

Memasak dari adunan ragi

Jika anda suka hancur dengan adunan ragi, anda boleh membakar kek lazat dengan keju kotej dalam bentuk sampul surat.

Ia akan diperlukan:

  • yis kering - 10 g;
  • tepung premium - gelas;
  • gula pasir - 3 sudu besar. l.;
  • garam - 1/2 sudu teh;
  • keju kotej untuk mengisi - 150 g;
  • telur - 2 - 3 pcs;
  • mentega - sehingga 200 g;
  • air suam - 2 sudu besar.

Kami memakai selimut dan mula:

  1. Pertama anda perlu menyediakan doh untuk doh. Untuk melakukan ini, ambil air, membiak yis di dalamnya, tambah kira-kira segelas tepung (jisim berkrim harus diperolehi), sudu gula. Tutup piring dengan tuala bersih dan biarkan hangat selama 2 hingga 3 jam.
    Sekiranya terdapat gelembung pada permukaan doh, ia telah berlipat ganda - anda boleh menguli doh.
  2. Tuang tepung tepung, gula, garam ke dalam adunan dan pukul telur. Doh harus sejuk.
  3. Kami membuat pengisian: mengisar keju kotej dengan gula dan telur.
  4. Kami membuat sampul dengan keju kotej dan menetapkan "sesuai".
  5. Grease telur di atas dan hantar ke oven selama 20 - 30 minit.

Melayani sampul surat yang kaya ini paling panas.

Sampul dengan keju kotej adalah hidangan pembuka yang hebat, yang mempunyai banyak pilihan masakan dari yang paling sederhana hingga adunan rumit. Dan dalam apa jua keadaan, hasilnya luar biasa.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: