Berry dan pengambilan buah-buahan dicintai oleh orang dewasa dan kanak-kanak. Pada musim penuaian, mudah untuk menyediakan minuman vitamin dari karunia alam semulajadi. Pada musim sejuk, suri rumah menyiapkan sebatian berry yang lazat, resipi yang terdapat dalam buku masakan atau di Internet.

Satu kompot mudah berry beku dengan gula

Kompaun biasa disediakan dalam sirap gula untuk mengekalkan vitamin, dan buah beri beku ditambah tanpa pencairan.

Komponen

  • sebarang jenis beri, atau campuran - 500 g;
  • gula pasir - 300 g;
  • air - 2.5 l.

Cara memasak:

  1. Tuang air ke dalam kuali, tambah gula, dibakar, biarkan ia mendidih.
  2. Rebus sirup ke atas api yang rendah, kacau.
  3. Tambah campuran beri, tutup pinggan mangkuk, masak sehingga mendidih.
  4. Masak selama 5 minit, sajikan minuman sejuk.

Pilihan musim sejuk - anda boleh memasak kompote dari buah berry beku dan buah sitrus, kaya dengan vitamin C.

Bahan-bahan

  • beri beku - 500 g;
  • gula - 250 g;
  • buah sitrus (lemon, oren) - 1 keping;
  • air - 2.5 l.

Penerangan teknologi:

  1. Rebus air.
  2. Tuangkan jus yang dicincang dari setengah oren segar (lemon).
  3. Masukkan gula, masukkan campuran ke dalam mendidih.
  4. Tambah beku buah.
  5. Rebus pada api kecil selama 5 minit.
  6. Keluarkan dari haba, berkeras di bawah penutup selama 60 minit.
  7. Penapis minuman siap, sejuk.

Dengan epal dalam kuali

Minuman epal dan beri yang asli boleh disediakan sepanjang tahun. Pada musim panas, ia sangat menyegarkan badan, dalam keadaan sejuk - ia mengisi dengan vitamin.

Produk:

  • beri beku - 200 g;
  • epal - 500-750 g;
  • gula - 200 g;
  • jus lemon segar - 30 ml;
  • air - 3 l.

Penerangan teknologi:

  1. Epal mengupas, keluarkan benih, potong ke dalam kepingan.
  2. Masukkan buah dalam periuk air mendidih.
  3. Rebus, tambah gula, masak selama 5-7 minit.
  4. Masukkan beri, tuangkan jus lemon, masak selama 10 minit lagi.
  5. Senyapkan kompos yang disediakan, pilihan terikan.

Petua: untuk mengekalkan vitamin minuman, lebih baik menggunakan hirisan epal kering.

Bagaimana memasak kismis tanpa gula

Mengumpul kompaian berry untuk musim sejuk dengan blackcurrant memerlukan banyak gula kerana rasa masamnya. Berikut adalah resipi cepat untuk minuman tanpa bahan manis.

Senarai Produk:

  • currants beku - 250 g;
  • pengganti gula - 100 g;
  • tangkai pudina dan bau lemon;
  • air - 3 l.

Cara memasak:

  1. Tuang air ke dalam pinggan, masak sehingga mendidih.
  2. Tuangkan currants dan pemanis, ranting hijau.
  3. Bawa mendidih, keluarkan dari haba, tegaskan jam.

Komposisi currant compote begitu tepu dengan vitamin C yang selama sejuk, minuman menggantikan teh dengan lemon.

Susun dalam periuk perlahan

Resipi mudah untuk memasak dalam periuk perlahan akan menjimatkan masa.

Bahan-bahan

  • beri beku - 300 g;
  • gula - 120 g;
  • air - 2.5 l.

Penerangan:

  1. Letakkan beri dalam mangkuk multicooker.
  2. Tuangkan gula, masukkan air ke tanda yang dikehendaki, kacau.
  3. Hidupkan mod "Steamer", masak selama 25 minit.
  4. Tetapkan kepada mod "Pemanasan", reneh selama 60 minit.
  5. Terikan minuman siap melalui colander.

Petua: Beri beku dalam semangkuk unit harus dituangkan dengan air sejuk.

Memasak dengan Raspberi

Raspberi tidak kehilangan gula apabila dibekukan, mereka boleh ditambah kepada minuman dan bukannya gula. Oleh kerana strukturnya yang berair dan halus, ia mengambil sedikit masa untuk memasak.

Komponen

  • raspberi beku - 500 g;
  • gula - 1.5 cawan;
  • air - 3 l.

Penerangan teknologi:

  1. Campurkan air dengan gula, dibakar.
  2. Bawa cecair ke dalam mendidih, tambah raspberi beku.
  3. Buat api minimum, renehkan minuman selama 10 minit.
  4. Matikan api, biarkan kompot berdiri selama 20-30 minit.

Rasa minuman itu akan menjadi lebih menarik jika anda memasak dengan irisan kepingan panas epal kupas dan sedikit kayu manis untuk rasa.

Cherry beku

Ceri ais krim digunakan dalam minuman bukan sahaja sebagai komponen bebas, mereka berjaya digabungkan dengan currants, epal atau stroberi liar.

Bahan-bahan Komposisi:

  • currant merah - 2 genggam;
  • ceri beku - 2 genggam;
  • strawberi beku - 3 genggam;
  • gula - 4 sudu besar. sudu;
  • jus lemon - 2 sudu besar. sudu;
  • air - 2.5 l.

Penerangan proses:

  1. Campurkan buah, masukkan ke dalam periuk.
  2. Tambah gula, masukkan air, masukkan api.
  3. Bawa hingga mendidih, reneh selama 10 minit.
  4. Tuangkan jus lemon, masak selama 10 minit.
  5. Keluarkan dari dapur, menegaskan seperempat jam.
  6. Percumakan kompos itu.

Ia berguna untuk minum kompos daripada ceri beku apabila kehilangan berat badan dan pulih daripada penyakit: dalam 100 gram minuman, ia hanya 99 kkal, dan komposisi (vitamin A, B, C, E, besi, kalium) menstabilkan tekanan darah dan tahap hemoglobin.

Kesimpulannya, 5 tips untuk minuman berry yang lazat:

  1. Untuk pengambilan, anda tidak perlu menggunakan kuali aluminium: asid dalam komposisi beri dan buah-buahan memasuki reaksi negatif dengan logam dan bentuk bahan yang berbahaya kepada badan.
  2. Minuman akan menjadi lebih enak jika disediakan dari campuran beri.
  3. Sebelum menurunkan periuk, buah beku boleh dicairkan sedikit untuk mengasingkan jus.
  4. Anda perlu memasak kompote daripada beri pada api yang rendah supaya tidak memusnahkan komposisi vitamin produk.
  5. Dalam proses memasak, busa harus dikeluarkan dari permukaan minuman: serpihan rawak (ranting, debu) yang ditemui semasa pengumpulan dikeluarkan dengannya.

Berry dan buah-buahan buatan sendiri dapat menggantikan semua minuman di rak-rak kedai. Mereka bukan sahaja menyegarkan dan menghilangkan rasa dahaga di musim panas, tetapi juga menguatkan badan, mencegah musim luruh dan kekurangan vitamin musim sejuk. Dengan mengurangkan jumlah gula, anda boleh membuat diet minuman, berulang kali meningkatkan manfaatnya.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: