Tidak setiap pelayan wanita yang berpengalaman tahu bahawa anda boleh memasak kompot labu yang lazat, lazat. Dalam musim sayur-sayuran, resipi untuk minuman sedemikian menjadi sangat popular. Perkara utama ialah untuk memilih jenis yang kaya dengan juicy dan manis untuk kesihatan.

Resipi mudah untuk compote labu untuk musim sejuk

Bahan-bahan

  • labu - kilo;
  • air - setengah liter;
  • kayu manis - tongkat;
  • gula - 380 - 400 g;
  • "Lemon" - 1 kecil. sudu;
  • cuka - 5 sudu pencuci mulut (6%).

Memasak:

  1. Untuk membuat compote labu untuk musim sejuk, perkara pertama yang perlu anda lakukan adalah membersihkan sayur-sayuran dari semua kelebihan dan memotongnya menjadi kiub.
  2. Tuang air dicampur dengan limau dan cuka ke dalam kuali. Letakkan kayu manis di sana.
  3. Berikan kubus sayur ke dalam kuali. Biarkan sejuk selama sehari, sebelum ditutup dengan tudung.
  4. Selepas beberapa saat, longkang cecair, larutkan gula di dalamnya. Bawa mendidih. Kembalikan labu ke jisim.
  5. Rebus selama 4 minit dengan mengaduk kerap.
  6. Perlahan-lahan beralih keping sayur-sayuran ke dalam balang yang disediakan. Jangan gunakan tongkat kayu manis! Mereka perlu dipadamkan. Tuangkan semua cecair dari kuali.

Segera gulungkan bekas, putarkan dan bungkusnya.

Cara memasak dari sayuran beku

Kompot berperisa lazat boleh dimasak walaupun dari labu beku. Perkara utama ialah sebelum sayur-sayuran ini tidak terletak pada sejuk selama lebih dari 3-4 bulan.

Bahan-bahan

  • irisan labu (dikupas) - 380 - 400 g;
  • gula pasir - 230 - 250 g;
  • air - 2 l.

Memasak:

  1. Tuang labu dengan air dan masak sehingga lembut.
  2. Untuk mengisi pasir. Gigi manis boleh meningkatkan jumlahnya dengan keinginan anda.
  3. Masak jisim - 5 - 6 minit. Dalam proses ini, teliti kacau biji gula untuk sepenuhnya larut.
  4. Tuangkan kompos bersama dengan irisan sayur ke dalam balang.

Seterusnya - gabus dengan tudung dan bersih untuk musim sejuk atau sejuk dan tuangkan ke dalam decanter.

Dengan penambahan oren

Bahan-bahan

  • air - 2 l;
  • irisan labu - satu paun;
  • oren manis - 1 pc;
  • gula pasir - 4 sudu pencuci mulut;
  • "Lemon" - 2 pinch;
  • gula vanila - setengah sudu teh.

Memasak:

  1. Rebus air. Tuangkan kristal gula (dua jenis) ke dalamnya.
  2. Segera tambahkan keping labu dan sitrus secara langsung dengan kulit. Ia mesti dibersihkan terlebih dahulu dengan berus yang sengit.
  3. Tambah lemon.
  4. Masak compote labu dengan oren selama 7 - 8 minit dengan api sederhana. Biarkan berdiri di atas dapur sehingga ia sejuk sepenuhnya.

Minum minumannya. Tuangkan ke dalam gelas dengan kepingan sayuran.

Labu rebus dengan buah-buahan kering

Bahan-bahan

  • labu - setengah kilo (kepingan sudah dikupas);
  • buah-buahan kering - 130 - 150 g;
  • rosehip kering - 30 g;
  • gula - 4 - 6 sudu pencuci mulut (secukup rasa);
  • kayu manis - 1 batang.

Memasak:

  1. Untuk membuat kompot mengikut resipi sedemikian, pertama sekali anda perlu memotong labu menjadi kiub kecil.
  2. Tuang 1 liter air ke dalam kuali. Letakkan gula dan naik pinggul.
  3. Gelapkan jisim selama 14 - 16 minit.
  4. Tambah labu dan pelbagai buah-buahan kering yang sudah dibasuh. Sebagai contoh, aprikot dan prun kering.
  5. Tambah kayu manis. Tuangkan lagi 1-1.5 liter air mendidih. Masak selama 20 minit.
  6. Biarkan kompos untuk menegaskan di bawah tudung sehingga ia menyejukkan sepenuhnya.

Keluarkan kayu manis. Hidangkan sejuk.

Memasak dengan epal

Bahan-bahan

  • labu - 380 - 400 g;
  • epal - 4 pcs .;
  • gula - 110 - 130 g;
  • "Lemon" - ¼ kecil. sudu.

Memasak:

  1. Sekeping kepingan sayur-sayuran dan epal yang dikupas tanpa kotak benih dimasukkan ke dalam mangkuk biasa.
  2. Tuangkan gula pasir di atas.
  3. Tuangkan dengan air lemon.
  4. Masak selama 20 - 25 minit. Waktu yang tepat bergantung kepada pelbagai sayuran dan kematangannya.

Seterusnya - sejuk dan ambil sampel dari kompot atau gulungnya untuk musim sejuk.

Dengan cranberry

Bahan-bahan

  • dikupas irisan labu yang dicincang - 570 - 600 g;
  • buah beri cranberry - 120 - 140 g;
  • air - 570 - 600 ml;
  • gula pasir - 80 - 90 g;
  • madu - 40 g.

Memasak:

  1. Langkah pertama ialah mengurutkan beri. Keluarkan sapu. Anda boleh menggunakan yang beku, tetapi kemudian mereka perlu dicacatkan terlebih dahulu.
  2. Tuangkan buah dengan air. Bawa jisim yang terhasil kepada mendidih dengan pemanasan sederhana. Larutkan gula pasir dengan air dengan cranberry.
  3. Biarkan campuran sedikit dan terikan. Ia adalah mudah untuk melakukan ini melalui penapis halus atau beberapa lapisan kain kasa.
  4. Mengisar keping sayur-sayuran masak secara berasingan dengan menggunakan parut dengan bahagian besar.
  5. Tuang labu dengan sirap yang dihasilkan (masih panas). Izinkan rendam dalam cairan manis.
  6. Apabila jisim telah sepenuhnya disejukkan, tambah madu atau madu madu kepadanya.

Sedap berkhidmat kompos sayur-sayuran siap dengan krim cambuk manis.

Labu rebus dengan kayu manis

Terdapat pelbagai resipi menarik yang mencadangkan bagaimana memasak kompot labu. Sebahagian daripada mereka juga termasuk rempah-rempah aromatik.

Bahan-bahan

  • labu - 1 pc;
  • air - 1 l;
  • gula - 1 sudu besar;
  • ulas - 7 pcs .;
  • cinnamon cincang - setengah sudu kecil;
  • "Lemon" - setengah sudu kecil.

Memasak:

  1. Tuangkan semua bahan kering ke dalam cecair yang direbus.
  2. Rebus campuran selama 5 hingga 6 minit dengan api yang rendah.
  3. Hasilnya mestilah sirap masam. Untuk rasa, anda boleh meningkatkan bilangan "lemon".
  4. Dipotong labu labu dalam sirap. Masak sehingga sayur menjadi lembut.
  5. Minum minumannya.

Sekiranya anda perlu meningkatkan hayatnya, ia perlu menambah cuka kepada cecair: 1 kecil. sudu setiap 1 liter kompot.

Minuman limau

Bahan-bahan

  • irisan labu labu - setengah kilo;
  • lemon - satu paun;
  • gula pasir - satu paun;
  • air - 2 l.

Memasak:

  1. Tuangkan kepingan sayur dengan sedikit air. Masak hingga lembut.
  2. Susunkan pulpa dalam bekas steril.
  3. Letakkan irisan sitrus di atas dengan semangat.
  4. Tuang 2 liter air mendidih.
  5. Tambah gula. Rebus sirup sehingga kristal dibubarkan sepenuhnya.
  6. Tuangkan cecair mendidih ke atas sayuran dengan sitrus.
  7. Gulungkan tin, flip dan bungkus.

Setelah seharian, keluarkan bekas dengan minuman supaya tetap sejuk.

Labu rebus bukan sahaja minuman lazat dan berpatutan, tetapi juga sihat, dipenuhi dengan pektin dan vitamin. Ia boleh diminum dengan segera, atau digulung untuk musim sejuk. Kompot sedemikian akan disukai oleh ahli keluarga terkecil untuk warna cerah dan rasa yang menyenangkan.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: