Betapa baiknya untuk menghilangkan dahaga anda dengan minuman yang sejuk dan lazat! Dan jika ia juga sihat, ia adalah dua kali ganda menyenangkan. Minuman sebegini adalah sejenis sosia (chokeberry).

Manfaat buah berry yang luar biasa ini sukar untuk diperkecilkan. Ia mengandungi gudang yang mengandungi unsur-unsur surih yang berguna dan vitamin. Oleh kerana aronia mempunyai rasa manis dan masam yang agak halus, ia ditambah kepada komposisi hidangan tertentu, tin, beku, kering. Dalam artikel itu, kami akan mempertimbangkan beberapa resipi untuk membuat kompot dari aronia.

Kompaun chokeberry klasik

Chokeberry berjalan lancar dengan banyak buah-buahan dan buah-buahan, tetapi mungkin pilihan klasik akan menjadi minuman yang mengandungi hanya chokeberries.

Untuk mempersiapkannya, anda perlu:

  • chokeberry - 500 g;
  • gula - 400 g;
  • jus 1/2 limau;
  • air - 3 l.

Peringkat kerja:

  1. Susunkan beri, robekkan berus, bilas dan jatuhkan colander.
  2. Rebus air dalam bekas dengan saiz yang sesuai, tambah gula, kacau sehingga dibubarkan.
  3. Tuangkan beri ke dalam air mendidih. Setelah mendidih lagi, masak dengan api kecil selama 2-3 minit.
  4. Matikan haba, masukkan jus lemon dan biarkan sejuk sepenuhnya.
  5. Tuangkan kompos jadi ke dalam bekas kaca dan simpan di dalam peti sejuk selama 3-4 hari.

Uzvar juga dibuat daripada berry kering atau beku. Sekiranya dimasak dari pengering, lebih baik pra-rendam dalam air suam selama 30 minit.

Bagaimana untuk membuat minuman untuk musim sejuk

Untuk menyimpan lebih lama, terdapat banyak resipi untuk membuat kompot untuk musim sejuk. Yang paling popular ialah minuman dari aronia dan epal.

 

Untuk balang tiga liter kompos, anda perlu bahan-bahan berikut:

  • aronia - 300 g;
  • epal - 350-400 g;
  • gula - 250-350 g;
  • air - 2.5 l.

Peringkat kerja:

  1. Sediakan beri: semak, bilas.
  2. Basuh epal, potong 4-6 bahagian, bergantung kepada saiz buah. Keluarkan teras. Taburkan apel dihiris dengan jus lemon supaya mereka tidak menggelapkan.
  3. Letakkan epal dalam balang yang disteril. Teratas dengan buah beri chokeberry. Tuangkan air mendidih, dan biarkan selama 15 minit.
  4. Kemudian, berhati-hati mengalirkan air dengan menggunakan penutup khas dengan lubang, dan dibakar semula. Apabila air mendidih, tambah gula, kacau sehingga dibubarkan.
  5. Tuangkan balang buah hingga ke tepinya. Tutup dengan penutup dan palam steril.
  6. Hidupkan balang terbalik pada tuala atau seprai. Bungkus pemeliharaan dan biarkan sejuk sepenuhnya.
  7. Simpan kosong ini di tempat gelap yang sejuk sehingga musim depan.

Epal sangat baik digabungkan dengan chokeberry, jadi kompot ini lazat dan wangi. Varieties "Antonovka" dan "Semerynka" sesuai di sini, yang masak pada masa yang sama sebagai abu gunung pada akhir bulan September.

Baca juga:resipi minuman buah kranberi

Dengan penambahan plum

Satu lagi minuman yang sama-sama popular dan lazat adalah chokeberry dengan plum. Untuk penyediaannya, plum merah atau biru digunakan, ini memberikan kompot warna kaya yang indah. Tetapi, jika dikehendaki, anda boleh mengambil plum putih. Ia adalah lebih manis, yang bermaksud ia akan dengan senangnya melembutkan astringensi abu gunung. Minuman sedemikian juga boleh disediakan untuk musim sejuk.

Bahan-bahan

  • plum - 400 g;
  • chokeberry aronia - 250 g;
  • gula - 350 g;
  • air - 2-2.5 liter.

Peringkat kerja:

  1. Sediakan dan bilas beri dan buah-buahan. Potong plum setengah dan tarik batu itu.
  2. Rebus air sambil menyediakan dan mensterilkan tin dan penutup.
  3. Letakkan plum dan abu gunung di bahagian bawah bekas yang disediakan.
  4. Tuangkan air mendidih tepat di atas paras buah, dan tinggalkan selama 10 minit.
  5. Tiriskan dan rebus lagi. Tambah gula, kacau.
  6. Tuangkan balang sirap panas ke bahagian atas, tidak meninggalkan udara. Tutup, gulung.
  7. Hidupkan balang yang digulung dan balut dengan tuala atau selimut. Biarkan selama 1-2 hari sehingga disejukkan sepenuhnya. Simpan di ruang bawah tanah atau tempat sejuk lain.

Rasa dan warna kompot rotan dan plum hitam sangat kaya dan menyenangkan. Terdapat hampir tiada astringen.

Ini menarik:milkshake di rumah

Minuman Aronia dengan pear

Jika buah beri aronia ditambah kepada kompas pir, rasa ditekankan. Pear mengandungi sedikit asid, kandungan gula tinggi, tidak mempunyai rasa dan warna yang jelas, jadi chokeberry akan menjadi tambahan yang cerah.

 

Untuk membiakkan 3 liter minuman, anda perlu:

  • pir - 3-4 pcs;
  • Chokeberry - 250 g;
  • gula - 350 g;
  • jus separuh lemon atau ½ tsp. asid sitrik.

Peringkat kerja:

  1. Sediakan bahan-bahan: mengupas, semak dan basuh beri. Pir dibasuh dipotong menjadi 4-6 bahagian, memotong benih.
  2. Letakkan pear, kemudian beri dalam balang disteril yang disediakan.
  3. Tuangkan air mendidih, dan biarkan selama 15-20 minit.
  4. Perlahan-lahan mengalirkan air dan letakkan semula sehingga mendidih.
  5. Tambah gula, masak sehingga mendidih. Selepas gula telah dibubarkan, tambah jus lemon atau asid ke sirap.
  6. Tuangkan cecair yang dihasilkan ke dalam tin, dan gulungkan dengan cara biasa.
  7. Selepas menyejukkan sepenuhnya di bawah selimut atau tuala tebal, hantar minuman untuk penyimpanan jangka panjang.

Untuk memasak, pear liar sesuai, ia sangat wangi, ia boleh dipelihara secara keseluruhan tanpa memotong.

Komplot berguna chokeberry dan buckthorn laut

Satu koktail vitamin sebenar boleh didapati dengan membuat kompos dua jenis beri ini. Lagipun, sifat berfaedah buckthorn laut juga mempunyai spektrum yang luas: ia menormalkan fungsi saluran gastrousus, meningkatkan penglihatan, mempunyai penyembuhan luka dan sifat-sifat lain. Perlu diingat bahawa koktel itu bukan sahaja sihat, tetapi juga sangat lazat!

Bahan-bahan

  • laut buckthorn - 450 g;
  • chokeberry - 200 g;
  • gula - 350-400 g;
  • air - 2.5 l.

Peringkat kerja:

  1. Sediakan beri dengan cara yang biasa.
  2. Rebus air, tuangkan beri ke dalam 1/3 jumlah mangkuk dalam balang disteril.
  3. Tuangkan air mendidih dua kali, tambahkan gula untuk kali kedua, dan meterai balang dengan penutup steril.
  4. Tutup dengan selimut sehingga disejukkan sepenuhnya.

Kompot Aronia adalah banyak rasa dan baik. Ia menormalkan tekanan darah, menghilangkan bahan berbahaya dari badan, memperbaiki sistem kardiovaskular, kelenjar tiroid dan mempunyai sifat bermanfaat lain.

Kami memeriksa hanya 5 resipi untuk memasak dari chokeberry. Jadi, anda boleh bereksperimen dengan apa-apa buah yang dipelihara dengan menambahkan ½ buah beri dari jumlah buah. Resipi yang disajikan untuk musim sejuk boleh disediakan tanpa pemeliharaan. Berry penyembuhan ini akan memberikan apa-apa minuman dengan nota terang dan astringia yang menyenangkan.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: