Selama beberapa dekad, koktail Pina Colada telah dianggap salah satu minuman paling popular di dunia. Pada masa ini, para bartender dari berbagai negara datang dengan banyak pilihan menarik untuk penyediaannya. Dicipta pada abad yang lalu, eksotik dan sangat lazat, koktel ini masih menduduki garisan teratas dalam senarai minuman terbaik masa kita.

Koktail Pina Colada - kisah minuman itu

Sebagai permulaan, perlu diperhatikan bahawa koktail Pina Colada telah dianggap sebagai minuman kebangsaan negeri Puerto Rico sejak tahun 1978. Oleh itu, beberapa orang mungkin mempunyai keraguan tentang tepat di mana ia dicipta. Pada masa ini, terdapat tiga calon utama yang menuntut tajuk pengarangnya.

  1. Riccardo Garcia. Orang asal Barcelona ini mendakwa bahawa dia adalah orang pertama yang menyediakan minuman seperti itu pada tahun 1914.
  2. Ramon Marrero Pada tahun lima puluhan abad yang lalu, beliau bekerja di Bar BeechCamera berhampiran Hotel Hilton di San Juan. Begitu seorang bartender yang giat mengundang pengunjung ke penubuhannya untuk mencuba minuman baru, yang termasuk komponen Coco Lopez Cream of Coconut yang tidak diketahui sebelumnya, yang dipatenkan oleh Profesor Ramon Lopez Irizzari. Ia berlaku pada 16 Ogos 1954.
  3. Ramon Portas Mingota. Ketika bekerja sebagai bartender di La Baracchina, dia mencipta koktail jus nanas, krim kelapa dan susu pekat yang baru.Ia pada tahun 1964.

Tetapi tidak ada fakta konkrit tunggal yang mengesahkan ketepatan mana-mana pemohon. Walau bagaimanapun, koktel ini melanda kad bar MBA pada tahun 1961.

Resipi koktel klasik alkohol "Pina Colada"

Satu koktel yang dipanggil "Pina Colada" boleh disediakan oleh mana-mana bartender yang layak. Untuk melakukan ini, pada dasarnya, tidak sukar jika anda mengetahui senarai dan ramuan bahan-bahan utama yang sesuai, serta teknologi untuk menyediakan minuman.

Komposisi koktail yang betul "Pina Colada"

Secara tradisinya, koktel Pina Colada mempunyai tiga komponen utama:

  • 50 ml rum rum;
  • 90 mililiter jus nanas;
  • 30 mililiter santan.

Untuk hiasan yang digunakan:

  • beberapa kiub ais (50 gram);
  • 1 ceri koktel;
  • 1 keping nanas.

Kadang-kadang sebahagian daripada rum (kira-kira 20 mililiter) digantikan dengan krim dengan kandungan lemak tidak lebih daripada 15 peratus. Daripada santan (tidak mudah untuk mencarinya di Rusia), ramai orang menggunakan minuman keras Malibu.

Nuansa memasak, bagaimana untuk menggabungkan komponen?

Untuk menyediakan koktel Pina Colada dengan betul, anda perlu inventori berikut:

  • jigger (cawan ukuran dua untuk 60 dan 20 mililiter);
  • segelas badai;
  • pengisar (untuk komponen pencampuran).

Sebaik sahaja semua hidangan dan peralatan di tempat, anda boleh mula bekerja.

Untuk menyediakan koktel, anda mesti melakukan langkah-langkah berikut:

  1. Letakkan kaca itu. Untuk melakukan ini, ia boleh dimasukkan ke dalam beku secara ringkas atau dipenuhi dengan kiub ais.
  2. Tuangkan semua komponen utama ke dalam pengisar.
  3. Tambah ais hancur kepada mereka.
  4. Hidupkan perkakas dan campurkan makanan selama 20 saat.
  5. Tuang campuran yang dihasilkan ke dalam gelas.
  6. Hiaskan dengan ceri dan sebilangan nanas.

Minuman siap boleh dihidangkan dengan serta-merta dengan dua tiub koktel.

Membuat koktel bukan alkohol

Mereka yang tidak minum minuman beralkohol boleh menawarkan Pina Colada tanpa alkohol. Ia wujud dalam pelbagai cara.

Sebagai contoh, untuk membuat koktel seperti di rumah anda perlu:

  • 100 mililiter jus nanas;
  • 20 ml sirap gula;
  • 50 mililiter krim kelapa
  • 60 - 70 gram ais hancur.

Teknik penyediaan minuman adalah mudah:

  1. Tuangkan semua bahan cecair ke dalam mangkuk pengisar dan pukul dengan baik. Jisim tersebut harus subur dan sebagai homogen mungkin.
  2. Tambah ais dan sebat ulang.

Hasilnya adalah pencuci mulut yang asli dengan struktur berkrim. Ia hanya menuangkannya ke dalam kaca (atau gelas tinggi), hiasan dengan kepingan nanas atau sitrus dan ceri.

Variasi asal koktel alkohol

Populariti koktail Puerto Riko yang terkenal semakin meningkat setiap tahun. Terdapat pilihan menarik baru untuk penyediaannya. Resipi alkohol Pina Colada tradisional ditambah dengan bahan-bahan yang mengubah bukan sahaja rasa, tetapi juga penampilan minuman selesai.

Dengan Malibu Liqueur

Ambil, contohnya, minuman yang dipanggil Banana Colada. Ia mengandungi semua bahan utama koktail klasik: minuman keras, rum putih, jus nanas, perkadaran bergantung kepada kehadiran komponen tambahan.

Untuk membuat Banana Colada, anda mesti mempunyai:

  • 50 mililiter daripada sebarang rum putih;
  • 2 pisang sederhana;
  • 30 mililiter minuman keras Malibu;
  • 150 mililiter jus nanas.

Menyediakan minuman dalam tiga peringkat:

  1. Pertama, pisang perlu dikupas, dan daging mereka sewenang-wenangnya dipotong.
  2. Kumpulkan semua bahan dalam mangkuk pengisar dan pukul selama 3 minit.

Hasilnya adalah minuman yang subur, halus dan sangat aromatik.

Di dalam gelas, ia boleh dihiasi bukan sahaja dengan nanas, tetapi juga dengan krim cair atau coklat parut.

Resipi Susu Kelapa

Bagi parti perayaan, satu lagi pilihan menarik adalah sesuai, di mana komponen-komponen berikut digunakan:

  • 20 mililiter minuman keras Amaretto;
  • 40 mililiter santan;
  • 60 ml krim kelapa;
  • 80 mililiter rum putih;
  • 160 mililiter jus nanas;
  • 60 gram ais dihancurkan.

Resipi ini mudah diingat, dan lebih mudah untuk diulangi.

Untuk melakukan ini:

  1. Semua ramuan diisi secara berselerak menjadi pengisar.
  2. Pukul 45 saat.
  3. Perlahan-lahan tuangkan ke dalam kaca supaya buih terletak di atas kerucut.

Adalah lebih baik untuk memasukkan tiub di tengah, dan mengatur perhiasan seperti yang dikehendaki.

"Pina Colada" dengan vodka

Sebagai alternatif, koktel Pina Colada boleh disediakan dengan vodka biasa. Kadang-kadang ia dipanggil "King Henry" atau "Chi Chi."

Komposisi koktel seperti itu termasuk:

  • 60 mililiter vodka;
  • 150 mililiter jus nanas;
  • 45 mililiter santan;
  • beberapa ais.

Untuk hiasan, anda memerlukan ceri dan kepingan nanas.

Koktail disediakan dalam beberapa peringkat:

  1. Langkah pertama adalah menghancurkan ais.
  2. Bersama-sama dengan komponen lain, muatkannya ke dalam pengisar.
  3. Pukul campuran sehingga rata.

Sekarang ia hanya untuk menuangkan minuman ke dalam gelas dan menghiasnya dengan buah-buahan yang disediakan.

Memasak dengan ais krim

Terdapat satu lagi resipi asal. Pencinta pencuci mulut tenusu sepatutnya menyukainya.

Untuk pilihan ini, anda perlu:

  • 100 mililiter nanas segar;
  • 40 mililiter rum putih;
  • 30 gram ais krim (sebaik-baiknya berkrim).

Prosedur untuk menyediakan minuman tetap sama:

  1. Kumpulkan semua bahan dalam mangkuk pengisar.
  2. Pukul mereka dengan baik.
  3. Tuangkan campuran itu ke dalam kaca yang sejuk. Adalah lebih baik untuk mempersiapkannya terlebih dahulu.

Hidangkan minuman dengan jerami, menghiasnya dengan kepingan nanas terikat pada pinggir kaca.

Bagaimana untuk berkhidmat dengan koktel dengan indah

Secara tradisinya, di mana-mana pertubuhan minuman, koktail Pina Colada adalah adat untuk dihidangkan dalam gelas jenis Taufan. Tetapi, sebagai pilihan, ia boleh menjadi apa-apa kaca tinggi (Collins atau Highball). Benar, jumlahnya 2 hingga 3 kali kurang daripada Badai. Oleh itu, pada mulanya adalah perlu untuk memilih dengan tepat bilangan komponen sumber.

Walau bagaimanapun, sesetengah pakar percaya bahawa koktel tropika lebih baik dihidang di nanas atau kelapa.

Anda perlu meminumnya melalui tiub (satu atau dua). Jerami koktel dimasukkan segera ke dalam minuman selesai.

Sebagai peraturan, dua bahan utama digunakan untuk menghiasi Pina Colada:

  • kepingan nanas;
  • ceri.

Biasanya mereka digantung di pinggir kaca, tetapi anda boleh melakukannya secara berbeza.

  • Minum akan kelihatan sangat menarik jika anda menyambung ceri dan kepingan nanas pada tusuk gigi dan meletakkannya di atas kaca.
  • Jika dikehendaki, untuk hiasan, anda juga boleh mengambil daun pudina atau bau lemon, apa-apa buah beri atau hirisan jeruk. Di sini, setiap bartender boleh menunjukkan imaginasinya.
  • Kadang-kadang permukaan koktel ditaburi dengan coklat parut atau dihiasi dengan busa krim disebat. Ternyata bukan sahaja cantik, tetapi juga sangat enak.

Cuba dan anda mempelbagaikan percutian anda atau hanya petang minggu dengan koktail yang cerah dan lazat dengan aroma tanah jauh dan buah-buahan eksotik.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: