Pada asal-usul asal dan pengedaran minuman beralkohol adalah koktel Fesyen Lama. Ini adalah klasik abadi yang mempunyai rasa halus dan canggih. Ramuan herba yang membentuk koktail lama membantu anda berehat selepas hari kerja keras dan hanya mencerahkan malam Jumaat anda.

Latar belakang sejarah

Sejarah yang kaya dengan minuman terkenal bermula pada akhir abad ke-19. Oleh itu, koktel Fesyen Lama dianggap salah satu minuman beralkohol yang pertama, resipi yang tidak pernah mengalami perubahan. Teknologi membuat koktel dan sebutan pertama datang dari Amerika, bandar Louisville. Pada masa itu, Kelab Pendennis sangat popular. Bartender muda, yang bekerja di tempat ini, menjadi pencipta minuman lama.

Pengunjung biasanya adalah pengeluar utama bourbon dan meminta pelayan bar untuk membuat koktel yang unik untuknya menggunakan alkohol ini. James Papper, sebagai tetamu yang sering dipanggil, memuji minuman yang disediakan dan juga meminta resipi. Selepas resipi koktel yang luar biasa untuk masa itu, ia diserahkan kepada bartender yang bekerja di sebuah hotel di New York. Seseorang hanya perlu memilih kombinasi komponen yang tepat dan perkadaran yang diperlukan - dan kini minuman ini diketahui di seluruh dunia.

Resipi koktel klasik "Fesyen Lama"

Walaupun ia adalah adat untuk membuat koktail Fesyen Lama dengan penambahan bourbon, resipi klasik kadang kala diselaraskan. Oleh itu, Persatuan Antarabangsa Bartender, membenarkan penggunaan wiski rai untuk menggantikan alkohol klasik. Walau bagaimanapun, bekalan minuman vintaj tidak berubah sama sekali - untuk tujuan ini mereka hanya menggunakan segelas fesyen lama, atau rox. Bawah tebal akan membenarkan koktel untuk menjaga suhu rendah.

Bahan-bahan

  • 40 mililit bourbon atau whiskey rye;
  • 1 mililiter pemukul Angostur (berwarna pahit berdasarkan herba);
  • gula kiub;
  • 10 mililiter air ditapis;
  • beberapa kiub ais.

Cara memasak:

  1. Sediakan senarai hidangan yang diperlukan: gelas besar dengan bahagian bawah tebal, sudu koktel, pisau kecil untuk mengiris semangat jeruk.
  2. Kemudian anda perlu meletakkan kaca di peti sejuk selama 10 minit untuk menyejukkannya sepenuhnya.
  3. Pada akhir masa, buangkan gula ke dalam bekas sejuk, tuangkan jumlah pemukul yang ditunjukkan. Pada peringkat ini, sangat penting untuk tidak melupakannya dengan warna herba, maka minuman itu akan mendapat rasa pahit.
  4. Campurkan gula dan pemukul dengan sudu nipis khas.
  5. Selepas itu, jumlah bourbon atau wiski yang tepat akan ditambah ke kaca, kiub ais dilemparkan dan semuanya bercampur.
  6. Jika anda perlu menghilangkan kekuatan minuman, anda boleh mencurahkan lebih banyak air mineral.
  7. Kemudian semua komponen telah dicampur semula dengan teliti. Secara pilihan, anda boleh menambah semangat jeruk atau satu ceri.

Koktail kuno yang dihidangkan dengan jerami dan ais.

Dengan sirap maple

Kaedah biasa dan lama membuat koktel Fesyen Lama kadang-kadang boleh diubah dengan bahan tambahan yang unik. Konservatif menerima resipi biasa, tetapi percubaan dengan minuman ini tidak lebih buruk daripada klasik.

Komposisi koktel:

  • 50 mililit bourbon atau whisky;
  • 15 mililiter sirap maple;
  • untuk merasai minuman keras;
  • beberapa kiub ais;
  • kepingan lemon.

Cara memasak:

  1. Untuk menyediakan minuman dengan sirap maple, anda perlu membekalkan diri dengan shaker.
  2. Dalam mangkuk khas anda perlu menggabungkan jumlah bourbon atau wiski tertentu, sirap maple dan minuman keras.
  3. Tuangkan kandungan ke dalam gelas dengan bahagian bawah tebal.
  4. Throw ice cubes dan potongan lemon ke dalam gelas.
  5. Anda boleh berkhidmat.

Memasak dengan soda lemon

Terdapat juga variasi luar biasa lain dalam penyediaan minuman lama. "Sweetie kuno" - ini kadang-kadang dipanggil koktel alkohol, dengan penambahan soda lemon, yang digunakan sebagai Sprite.

Bahan-bahan

  • 30 mililit bourbon atau whisky;
  • 2 mililiter pemukul Angostur;
  • 2 batu gula;
  • 20 mililiter Sprite;
  • ais kiub.

Cara memasak:

  1. Berbekalkan bilangan peralatan khas yang diperlukan. Biarkan bekas minuman di dalam peti sejuk selama 5-10 minit untuk menyejukkan.
  2. Dalam shaker, berhati-hati mencampurkan jumlah spesifik bourbon atau wiski rai, pemukul dan soda lemon.
  3. Letakkan kiub ais dalam gelas dengan bahagian bawah tebal dan tuangkan bahan campuran.
  4. Berdasarkan keistimewaan citarasa, anda boleh menghiasi dengan kepingan lemon, tambah semangat oren.

Hidangkan minuman gourmet hanya sejuk. Anda boleh menambah tiub atau minum dari kaca.

Ini menarik:memakai wain klasik

"Lama" dengan jus sitrus masam

Versi resipi klasik ini sesuai untuk orang yang baru mengenali minuman koktel. Terkenal dengan semua Lama dengan penambahan nota sitrus yang baik untuk digunakan pada akhir minggu untuk aktiviti kegemaran anda. Resipi ini juga menggabungkan kepahitan pedas herba tinja.

Bahan-bahan

  • 40 mililit bourbon atau whiskey rye;
  • sudu pencuci mulut gula muscovado;
  • 2 mililiter kepahitan angostura;
  • 1 mililiter kepahitan efrodit;
  • ais kiub;
  • 10 mililiter jus lemon.

Cara memasak:

  1. Letakkan kaca sebelum menyampaikannya.
  2. Tuangkan bahagian pencuci mulut gula ke bahagian bawah kaca.
  3. Tambah beberapa tetes angostura kepahitan, dan kemudian penurunan kepahitan aromatik yang lain.
  4. Tuangkan dalam bourbon atau whisky.
  5. Dengan menggunakan jeruk jeruk, masukkan jus lemon dan masukkan ke dalam gelas. Kacau dengan sudu khas.
  6. Membuang kiub ais.

Anda boleh berkhidmat dalam bentuk tulen atau dipelihara dengan kepingan lemon.