Tidak diketahui dengan pasti siapa dan apabila mencipta koktel Cosmopolitan, tetapi populariti yang menakjubkan datang kepadanya dalam "sifar", selepas pembebasan siri perempuan kultus "Seks dan Kota". Hari ini, minuman beralkohol dengan rasa berani asal dihargai oleh bartender terbaik di seluruh dunia dan dipegang teguh dalam senarai IBA teratas. Walau bagaimanapun, resipi koktail Cosmopolitan yang mudah menjadikannya mudah di rumah.
Kandungan Bahan:
Sejarah minuman
Nama yang menjanjikan, penampilan hebat ... nampaknya kisah penciptaan koktel patut sesuai - percintaan romantis yang misterius, terselubung dan peristiwa cerah.
Tetapi tidak, walaupun kehadiran 4 versi asas penampilan Cosmopolitan, mereka semua agak prosaic:
- Cosmopolitan dicipta oleh seorang pelayan bar tanpa nama pada tahun 70-an yang lalu dalam abad yang lalu. Kemudian dia hanya dikenali sebagai orang sempit - pengawal kelab malam bawah tanah di Amerika, dan lebih mudah, gay.
- Resipi menyaksikan cahaya di Florida pada tahun 1985 dengan tangan ringan barter Cheryl Cook. Menurut pemerhatian wanita, pengunjung mengarahkan martini tanpa warna semata-mata kerana persembahannya dalam kaca yang bergaya dan anggun. Jadi dia memutuskan untuk datang dengan koktel yang lebih ekspresif untuk Martini Glass, yang mana dia bercampur vodka, minuman keras Triple Sec, jus cranberry dan lemon. Dia memposisikan ciptaannya sebagai minuman "poser" - iaitu, yang akan membantu meletakkan pengecas dalam cahaya yang menggalakkan.
- Karya alkohol itu "dilahirkan" di Manhattan pada tahun 1987 berkat bartender bernama Toby Zizzini.Resipinya sama dengan versi dari versi terdahulu, hanya dua bahan yang berbeza: kapur digunakan bukan limau, dan minuman keras Triple digantikan dengan rakan sejawat dari Perancis Cointreau. Ia adalah versi yang dicipta oleh Cizzini yang hari ini dianggap klasik, diiktiraf oleh Persatuan Antarabangsa Bartenders.
- Resipi Cosmopolitan pada tahun 1988 dicipta oleh pekerja-pekerja jenama alkohol Mutlak untuk menyokong produk baru mereka, Absolut Citron, vodka berperisa sitrus.
Hari ini, bapa Cosmo legenda juga dipanggil raja koktail Amerika, pelayan bar Dale De Groff, yang bekerja di Rainbow Room di Rockefeller Center. Ia adalah orang yang pernah bernasib baik untuk membuat minuman ini kepada Madonna, yang kemudiannya menjadi "kegemaran." Dengan cara ini, peminat setia bintang itu menegaskan bahawa dia, dan bukan heroin Sarah Jessica Parker, pertama kali muncul di skrin dengan segelas Cosmopolitan di tangannya.
Bahan-bahan yang betul
Walaupun banyak variasi moden minuman ini - biru, bukan alkohol, epal, Jepun, dan sebagainya, komposisi rujukan koktail Cosmopolitan terdiri daripada hanya 4 komponen:
- sitrus vodka;
- Minuman keras Cointreau;
- jus kranberi semulajadi;
- jus limau yang baru dimasak.
Sila ambil perhatian bahawa ais, sebagai bahan asas semua koktail, digunakan secara eksklusif untuk menyejukkan kaca sebelum meminum minuman.
Resipi Coklat Klasik Cosmopolitan
Untuk mendapatkan rasa yang luar biasa yang menggembirakan setengah indah manusia, anda tidak perlu menjadi seorang bartender profesional. Ia cukup untuk mengambil resipi klasik dan menggabungkan bahan-bahan berkualiti tinggi dengan betul. Terdapat, tentu saja, beberapa hal yang menonjol mewujudkan karya alkohol.
Bahan-bahan untuk 1 Hidangan:
- 45 ml Absolut Citron Vodka;
- 15 ml Cointreau;
- 30 ml jus kranberi;
- 10 ml jus limau.
Anda juga perlu:
- sebahagian besar ais kiub;
- kaca martini;
- jigger;
- shaker;
- penapis.
Teknologi Memasak:
- Martini Glass sepenuhnya diisi dengan ais.
- Sapu jus dari kapur.
- Kami mengukur jumlah yang dinyatakan vodka, minuman keras, jus buah dengan jigger.
- Tuang 2/3 ais ke dalam shaker, letakkan semua bahan lain di sana.
- Goncangkan bersungguh-sungguh ~30-60 saat.
- Keluarkan ais dari kaca.
- Menggunakan penapis yang menghalang serpihan ais daripada jatuh ke dalam martinka, kami mencurahkan koktail siap ke dalamnya dengan pergerakan tajam. Dengan manuver sederhana ini, anda boleh mendapatkan busa cahaya di permukaan minuman.
- Hiaskan gelas dengan irisan nipis kapur.
Penting! Cosmopolitan sentiasa berkhidmat tanpa jerami koktel.
Oleh kerana ramuan bahan yang dipilih dengan tepat, koktel ternyata menjadi citarasa yang lembut, kaya dan menarik. Dengan penyediaan minuman yang betul, vodka dalam komposisi tidak sama sekali dirasakan.
Pernahkah anda tertanya-tanya mengapa Cosmo dihidangkan dalam hidangan berbentuk kerucut dengan kaki tinggi? Segala-galanya mudah - bentuk kaca ini dengan sempurna mendedahkan aroma koktel dan membuatnya sejuk untuk waktu yang lama.
Versi alkohol bukan alkohol
Koktail manis yang diperkaya - versi bukan alkohol Cosmopolitan yang terkenal, akan merayu bukan sahaja kepada anak-anak. Ia juga akan menjadi tumpuan perayaan bagi orang yang mematuhi gaya hidup sihat, atau bagi mereka yang, atas pelbagai sebab, tidak boleh menggunakan produk yang mengandungi alkohol (contohnya, wanita hamil).
Bahan-bahan
- 100 ml jus oren / jus pic;
- 50 ml jus cranberry;
- 1 sudu besar. l sirap buah delima;
- 30 ml Sprite drink;
- sebilangan kiub ais;
- lingkaran dari semangat oren untuk menghiasi gelas.
Teknologi Memasak:
- Semua komponen dicampurkan dalam shaker (atau mana-mana bekas mudah).
- Di bahagian bawah hidangan di mana kami akan minum minuman, tuangkan ais.
- Tuangkan campuran yang disediakan ke dalam gelas, menghiasnya dengan lingkaran oren.
Hari ini di rak supermarket anda boleh mencari sirap Cosmopolitan, yang citarasa seperti ciptaan Amerika yang terkenal.Kami mendapat versi yang lebih mudah dari "Cosmo" bukan alkohol dengan hanya menggabungkan 25 ml sirap ini dan 75 ml air (boleh berkarbonat).
Bagaimana dengan grenadine
Jika dikehendaki, buat Cosmopolitan klasik lebih manis dan lebih likat jika anda menyertakan beberapa titisan grenadine dalam resipi. Sirap akan menambah nota buah delima kepada minuman, dan warnanya akan menjadi juicier dan lebih tepu. Papan editorial majalah Majalah Marie Claire, yang diterbitkan di banyak negara di dunia, memanggil Cosmopolitan dengan grenadine versi musim dingin koktail dan menunjukkan sedikit "perasa" dengan ramuan aromatik.
Bahan-bahan
- 30 ml vodka;
- 30 ml jus kranberi;
- 30 ml grenadine;
- 100 ml champagne;
- ais hiasan.
Untuk ais hiasan:
- 1-2 gelas cranberry atau beri merah lain;
- beberapa cabang rosemary;
- air
- acuan untuk ais.
Teknologi Memasak:
- Pada malam acara yang dirancang untuk membuat koktel Cosmopolitan, kami menyediakan ais hiasan. Dalam bekas yang direka untuk menerimanya, tuangkan air rebus ke dalamnya kami meletakkan daun beri dan daun rosemary. Kami menghantar komposisi ke pembeku sehingga ia memecahkan sepenuhnya.
- Kami menyediakan koktel secara langsung. Untuk melakukan ini, campurkan vodka dengan grenadine, cair dengan jus cranberry, tambahan dengan champagne.
- Tuangkan minuman selesai ke dalam gelas, letakkan 2-3 kiub kiub beri-herba di masing-masing.
Cosmopolitan Cocktail dengan Martini
Walaupun komposisi koktail Cosmopolitan dalam tafsiran ini jauh dari klasik, hasil akhirnya adalah aromatik yang hebat dan sangat lazat - penyelesaian ideal untuk parti bachelorette.
Bahan-bahan
- 150 g cranberry beku atau segar;
- 150 ml martini;
- 80 ml vodka;
- 400 ml air;
- 1 sudu besar. l gula dan gula es.
Teknologi Memasak:
- Kami menyediakan buah: segar, beku, kami pergi selama beberapa jam untuk mencairkan.
- Mash cranberry ke keadaan seperti bubur, tutup dengan gula, masukkan air, letakkan di atas api dan biarkan mendidih.
- Sejukkan sirap yang terhasil, penapis.
- Campurkan dengan vodka dan gula pasir, biarkan sejuk selama setengah jam.
- Tambah martini ke koktail, campurkan, tuangkan ke dalam gelas.
Dengan kekurangan masa, anda boleh menyederhanakan penyediaan dengan mengambil resipi klasik untuk minuman beralkohol yang terkenal, menggantikan minuman keras oren dengan Martini vermouth di dalamnya.
Memasak dengan Minuman Limoncello
Ini halus (dan cukup kuat!) Pelbagai Cosmopolitan bahkan menerima "nama" yang berasingan, yang berasal dari nama koktel dan minuman keras limau Itali. Untuk memahami sama ada benar-benar sesuatu yang kosmik dalam minuman itu, pastikan anda cuba membuatnya.
Untuk Cosmoshello, anda memerlukan bahan-bahan berikut:
- 45 ml Absolut Citron Vodka;
- 15 ml Cointreau;
- 10 ml Limoncello;
- 30 ml jus kranberi atau minuman buah-buahan;
- 6-10 kiub ais;
- gula untuk menghiasi martinka.
Teknologi Memasak:
- Kami meletakkan kiub ais di shaker, mengukur jumlah yang diperlukan bagi semua komponen dengan jigger, tuangkan mereka ke dalam bekas yang disediakan.
- Campurkan semua ramuan selama kira-kira 1 minit.
- Sediakan sejuk martinka, kemudian basah di pinggir luar kaca dengan air dan "celupkan" dalam gula (tuangkan gula pasir dalam piring, tahankan kaca dengan kaki dan putarkan dengan teliti supaya biji-bijian berpegang pada pinggir basah). Jadi kami mendapat kelebihan salji yang indah.
- Tuangkan kandungan shaker ke dalam gelas. Untuk mengelakkan ais daripada jatuh ke dalamnya, kami menggunakan penyaring atau penapis.
Dengan oren segar
Sekiranya anda tidak menyukai nota cranberry cahaya dalam Cosmo klasik, anda boleh membuat pelbagai jenis koktel yang asal. Variasi minuman beralkohol ini dipanggil "Orange", kerana jus semulajadi cranberry di dalamnya berjaya diganti dengan segar jeruk aromatik.
Bahan-bahan
- 40 ml vodka Citron Absolut;
- 15 ml "Cointreau";
- 8 ml jus jeruk atau limau (diperah baru);
- 30 ml oren segar;
- ais untuk menyejukkan kaca dan campurkan komponen-komponen dalam shaker;
- jeruk oren untuk hiasan.
Teknologi Memasak:
- Cool martins, mengisi mereka dengan kiub ais (jangan lupa untuk mengeluarkannya sebelum menuangkan minuman itu!).
- Kami mengukur jumlah alkohol yang tepat di dalam shaker, memerah jus limau di sana, tuangkan segar segar, dan isi ruang kosong yang tersisa dengan ais.
- Goncangkan komposisi dengan kuat beberapa kali.
- Tuangkan koktail ke dalam gelas kosong, sambil meninggalkan ais di dalam pengorek.
- Kami menghiasi martinka dengan spiral yang diukir dari semangat.
Sebagai tambahan kepada resipi yang dicadangkan, Cosmo juga disediakan dengan strawberi, jus apel, minuman keras Monin Blue Curaçao. Ia tidak begitu penting yang mana pilihannya akan menjadi kegemaran anda, adalah penting untuk minum koktel megapopular ini dengan betul - perlahan-lahan dan dalam sips kecil, kerana hanya dengan cara ini ia akan dapat menangkap pelbagai jenis warna rasa ringan.
