Alam adalah sangat murah hati kepada manusia, memberikannya bukan hanya bermanfaat, tetapi juga hadiah yang sangat enak. Salah satunya adalah cecair penyembuhan yang diekstrak dari batang kecantikan langsing-birches. Bila untuk mengumpul sap birch dan sama ada ia sesuai untuk penyimpanan jangka panjang, kita belajar dari artikel ini.

Apabila sap birch dituai

Dalam bahasa banyak orang Slavia, nama bulan Mac disebut sebagai "birch", "birch". Di musim semi, sebaik sahaja cair bermula, pohon birch hitam dan putih mula menangis, menonjolkan jus yang meriah, enak dan sihat.

Bilakah anda mula mengumpul tanaman cair yang luar biasa ini? Setiap rantau mempunyai masa sendiri: selatan - dari pertengahan Mac hingga awal April, utara - pada bulan April-Mei.

Untuk tepat menentukan masa tahun sesuai untuk menuai, anda harus mematuhi beberapa cadangan:

  1. Menjejaki salji dan tunas birch. Salji lebur, tunas pokok bengkak adalah tanda pertama bahawa ia adalah masa untuk pergi memburu birch.
  2. Kaedah tebuk. Sekali di hutan, anda harus memilih birch yang sesuai - diameter batangnya tidak boleh kurus daripada tangan manusia. Dengan ketepatan maksimum, perlu membuat pukulan yang mendalam dengan awl. Perkara utama adalah untuk tidak terbawa - hujung harus sampai ke tempat di mana kayu menyambung ke kayu. Tidak sukar untuk menentukannya, anda hanya perlu memberi perhatian - awl melewati dengan mudah melalui kulit, dan jika ia masuk ke dalam kayu, pergerakannya sukar. Ia perlu berhenti di sini, jika tidak birch boleh mendapat luka, yang kemudiannya tidak akan sembuh dengan baik.Sekiranya pokok itu siap untuk berkongsi jus itu, beberapa saat selepas menindik, bentuk drop melepuh likat pada kulit.

Setelah menentukan saat ini, ia tetap untuk memilih pokok-pokok yang sesuai dan mula saham pada jus. Perkara utama bukan untuk menangguhkan, kerana ia menonjol hanya 1-1.5 minggu. Sebaik sahaja daun mekar ditemui pada birch - koleksi mesti dihentikan.

Bagaimana untuk mengumpul minuman sihat tanpa bahaya kepada pokok itu

Untuk masa yang lama mengumpulkan sap birch dianggap sebagai tugas wanita dan kanak-kanak. Lelaki menganggap perniagaan ini bersenang-senang, tetapi secara berkala menemani isteri dan bayi mereka ke dalam hutan, memasukkan baji tipis ke dalam batang birches, di mana minuman penyembuhan mengalir.

Bagaimana untuk mengumpul sap birch?

Anda boleh menggunakan beberapa cara berkesan untuk mengeluarkannya:

  1. Menggunakan bekas plastik. Setelah memilih pokok yang sesuai, anda harus menggariskan tempat untuk membuat lubang (kira-kira setengah meter di atas akar). Jika birch sudah tua, anda harus menggunakan pisau untuk membuka lapisan atas kulit kayu. Menggunakan gerudi, pemutar skru atau bor tangan yang terletak di sudut, membuat lubang supaya pasak yang terletak kelihatan ke bawah. Apabila jus mula longkang, alihkan bekas di bawahnya dan ayakannya dengan tali ke batang pokok. Dua hingga tiga kali sehari, bekas harus dikosongkan. Kemunculan barang-barang plastik menjadikan kehidupan lebih mudah untuk orang, termasuk dalam hal mengumpul sap birch. Bahan ini tidak pecah dan tidak bocor tertakluk kepada sikap yang berhati-hati. Di samping itu, anda boleh mengambil bekas plastik yang besar, yang menghilangkan keperluan untuk melawat pokok setiap beberapa jam.
  2. Dengan bantuan tunda herba. Kaedah hampir sama dengan yang terdahulu, dengan satu-satunya perbezaannya iaitu bukan baji, tourniquet buatan sendiri yang diperbuat daripada batang tumbuhan yang dipasangkan dimasukkan ke dalam lubang. Bahawa ia akan berfungsi sebagai sejenis "sumbu", di mana jus mengalir ke dalam bekas. Satu-satunya kelemahan kaedah pengumpulan semulajadi adalah hakikat bahawa bersama-sama dengan pencinta hutan jus gula-gula, semut, akan bocor ke dalam balang di sepanjang batang.
  3. Menggunakan tin. Kaedah ini sangat popular dalam 60-70an abad yang lalu. Tahan boleh dikeluarkan dari tin boleh dan dilipat dengan plait, selepas itu ia diletakkan di dalam lubang yang dibuat di birch dan bekas yang sesuai diganti. Jika yang terakhir mempunyai leher terlalu sempit, corong dimasukkan ke dalamnya. Tetapi setelah menyelesaikan pengumpulan jus dengan cara yang sama, alat timah pasti mesti ditarik keluar dari batang pohon.
  4. Menggunakan penitis. Setelah menemui pokok yang sesuai, jarum penitis harus diletakkan di lubang di kulit. Akhir kedua peranti terjebak dalam tudung kontena untuk pengumpulan. Apabila jus itu pergi, bekas perlu diperbetulkan antara akar birch atau hanya membungkusnya di sekeliling batangnya.

Penting! Jumlah maksimum jus yang dikutip dari satu birch ialah 3 liter. Ia perlu pokok itu untuk mengekalkan daya hidup. Kehilangan sejumlah besar intipati cecair akan sangat sukar untuk tumbuhan itu pulih.

Adakah mungkin untuk mengumpul sap birch di kawasan bandar

Walaupun semua kelebihannya, sap birch tidak akan membawa faedah yang dikehendaki jika ia dikumpulkan dari pokok-pokok yang tumbuh di kawasan-kawasan ekologi yang kurang bernasib baik. Oleh itu, anda tidak boleh memproses pokok yang tumbuh di sepanjang landasan kereta api, lebuh raya, atau terletak di bawah talian kuasa. "Trofi" sedemikian boleh mendatangkan bahaya. Birch, walaupun ia "memacu" dalam dirinya sendiri suatu cecair yang naik dari bumi, tidak dapat membersihkannya sepenuhnya daripada toksin. Untuk pengumpulan, hutan adalah sesuai dari bandar. Di sini, kemungkinan besar, pengaruh industri dan industri belum menyentuh alam semula jadi.

Penting! Anda tidak boleh cuba mengumpul jus di wilayah taman bandar, taman botani dan tempat aktiviti luar. Selain itu, integriti pokok dalam rizab kebudayaan dan di tempat di mana tumbuhan yang disenaraikan dalam Buku Merah tidak boleh dilanggar.Sebagai peraturan, sekatan yang sama berlaku kepada pokok yang tumbuh di wilayah sanatoriums dan hospital. Jika tidak, peminat akan menikmati sap birch untuk denda besar.

Manfaat jus untuk tubuh manusia

Jus yang diekstrak dari birch mempunyai ciri-ciri berikut:

  • meningkatkan fungsi jantung;
  • merangsang aktiviti intelektual;
  • menguatkan sistem imun, membantu badan untuk menahan selesema dan jangkitan;
  • Ia mempunyai kesan antimikrob dan anti-radang yang kuat;
  • membantu meningkatkan metabolisme, memberi manfaat kepada saluran pencernaan.

Birch sap juga digunakan dalam kosmetologi. Bahan-bahan aktif dalam komposisinya mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan rambut, menjadikannya kuat, sihat dan berkilau.

Baca juga:jus labu untuk musim sejuk di rumah

Cara minum minuman kesihatan

Yang paling berguna untuk tubuh manusia ialah sap birch yang baru dimasak. Jangan rebus minuman yang diambil untuk melanjutkan hayatnya. Dalam proses mendidih, ia kehilangan sebahagian besar vitamin dan "mati", kerana tenaga pokok kebangkitan hilang dari itu. Dia yang memberikan jus itu nilai istimewa.

Perhatian! Simpan jus dalam peti sejuk selama lebih dari 5 hari.

Jika banyak jus birch dikumpulkan, anda boleh membuat kvass birch yang lazat dari situ. Minuman indah ini, diminum dalam satu gelas pada siang hari, akan menyelesaikan banyak masalah saluran gastrousus.

Terdapat beberapa cara untuk menyediakan kvass hutan yang lazat:

  1. Tuang segenggam barli (goreng) dengan satu liter jus. Letakkan bekas selama sebulan di tempat yang sejuk, dan selepas itu minuman itu boleh dimakan secara teratur.
  2. Campurkan 3 liter jus dengan setengah gelas bir gelap, berdiri selama dua minggu.

Penting! Orang yang menghidap gastrik dan ulser disyorkan menggunakan sap birch secara eksklusif.

Penyimpanan betul birch sap

Selain menyediakan kvass yang sihat, sap birch boleh disimpan dalam beberapa cara:

  • penyimpanan di bilik bawah tanah (tidak lebih daripada satu bulan);
  • pemeliharaan;
  • pembekuan.

Kaedah pemuliharaan tidak begitu popular, kerana selepas itu banyak bahan berguna kehilangan jus mereka. Dan pembekuan membolehkan anda menyimpan semua manfaat jus penyembuhan. Untuk kemudahan yang lebih besar, minuman harus dituangkan ke dalam bekas kecil dan dihantar ke peti sejuk.

Birch sap adalah hidangan lazat dan sihat yang luar biasa. Menyediakan koleksi tepat pada masanya dan simpanan yang betul, karunia alam ini akan membantu menyelesaikan banyak masalah kesihatan. Apabila mengumpul "pokok birch pokok air mata," penting untuk tidak melupakannya dan ingat keadaan pokok itu, yang mungkin tidak dapat pulih selepas "kehilangan darah" berat.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: