Apabila menyediakan kopi tidak berubah dengan krim pada waktu pagi, kami tidak memikirkan sama ada ia diseduh dengan betul atau tidak. Dan di negara-negara Arab, sikap seperti itu akan dianggap sebagai penghinaan: di sana proses persiapannya mirip dengan keimamatan.

Bagaimana untuk membuat kopi di rumah

Cara paling mudah ialah membeli pembuat kopi. Tetapi hanya kopi, yang dibancuh dalam cezve dengan tangan sendiri, dan walaupun mematuhi semua peraturan, akan mendedahkan kepenuhan rasa minuman dan membolehkan anda menikmati proses itu sendiri. Tidak perlu berfikir bahawa anda perlu mematuhi beberapa syarat yang mustahil. Sebagai hakikatnya, tidak ada rahsia khusus. Rahsia ini terdapat dalam beberapa perkara kecil.

  1. Bentuk, bahan dan jumlah Turki. Turk yang terbaik, menurut pencinta kopi, adalah kon, dengan leher sempit. Kapasiti perlu memegang tidak lebih daripada dua hidangan (200 miligram). Ideal jika ia adalah tembaga. Dengan cara ini, rasa dan aroma yang tiada tandingannya diperolehi. Sedikit kurang dari cezve seramiknya.
  2. Pilihan kopi, komponen utama minuman, juga penting. Gred, tahap pemanggangan adalah satu perkara rasa untuk semua orang. Tetapi dalam keutamaan - biji kopi atau kopi tanah - pencinta kopi adalah kategori: hanya yang pertama.
  3. Air adalah komponen yang sama penting, kerana rasa minuman bergantung padanya dalam banyak cara. Sudah tentu, kunci adalah pilihan yang sempurna. Tetapi mencari dia tidak terlalu mudah, terutama bagi penduduk bandar. Oleh itu, adalah disyorkan untuk menggunakan botol, sangat sejuk, hampir ais: dari paip dan tidak suka kopi rebus.
  4. Aditif boleh diperkenalkan yang paling pelbagai, setiap kali menerima nuansa dan aroma baru.Inilah peminat kegunaan minuman, bahkan tidak takut kepada eksotik seperti cumin atau dill.
  5. Brew kopi pada api yang sangat rendah. Biji kopi tanah atau kopi pra-tanah, satu sudu teh setiap hidangan, dicurahkan ke Turku yang sangat bersih, dicurahkan dengan air sejuk. Tidak perlu menunggu kopi mendidih. Ia tidak begitu sukar untuk menunggu sedikit oleh dapur, mengawasi cezve. Bubuk sedikit naik - dan hidangan diambil. Prosedur ini diulang dua hingga tiga kali, dan kopi dicurahkan ke dalam cawan.

Resipi mudah untuk kopi dengan krim

Mudah untuk menyediakan, tetapi resipi asalnya pasti akan menghargai kedua-dua isi rumah dan rakan-rakan. Rasa minuman yang luar biasa akan memberi penambahan sirap maple. Cara membuat kopi dengan krim dan sirap, baca terus.

Baginya anda perlu ambil:

  • susu - ambil segelas;
  • krim - jumlah yang sama;
  • Kopi yang kuat - tiga gelas cukup;
  • krim cambuk - fokus pada rasa anda sendiri, tetapi anda boleh lakukan tanpa mereka;
  • sirap maple - ¾ cawan.

Cara membuat kopi, kita sudah tahu. Kemudian kami tuang kedua bahan susu ke dalam stewpan, dan kami menghantar sirap maple di sana. Kami memakai api sederhana dan memanaskannya. Kami tidak memberi mendidih!

Tuangkan kopi panas ke dalam cecair yang dihasilkan. Jika anda mahu, menghiasi dengan krim disebat. Semuanya boleh dicurahkan dalam bahagian. Gelas terbaik untuk kopi maple dengan krim adalah gelas tinggi.

Dengan krim disebat

Itali adalah peminat besar kopi dan tahu banyak resipi untuk minuman. Salah satunya adalah kopi Turin. Mungkin penduduk pertama Itali Turin datang dengannya.

Anda memerlukan bahan-bahan:

  • kopi yang kuat (contohnya, expresso) - mengambil 100 mililiter;
  • coklat (lebih baik hitam) - ½ bar;
  • susu (anda memerlukan lemak) - mengambil 175 ml;
  • gula pasir - semata-mata untuk rasa anda;
  • krim dengan kandungan lemak sekurang-kurangnya 35% - sekurang-kurangnya beberapa sudu.

Pecahkan coklat ke dalam kepingan yang lebih kecil, tuangkan ke dalam susu dan hantar ke ketuhar - biarkan ia mencairkan api kecil. Pada masa yang sama, anda boleh mencurahkan susu dan gula pasir.

Kami sedang menunggu susu coklat mendidih. Dan bukan hanya menunggu, tetapi tanpa henti, kita mencampurinya. Biarkan mendidih selama satu minit lagi, dan keluarkan dari dapur.

Kami brew espresso. Whip cream dengan mixer. Sebenarnya, hampir semuanya sudah siap. Ia tetap berfungsi dengan baik dan menjadikannya lezat. Ambil gelas kaca atau gading yang tinggi. Pertama, tuangkan susu coklat. Tuangkan kopi sangat berhati-hati. Kami melakukannya dengan berhati-hati agar lapisan tidak bercampur-campur. Letakkan krim sekurang-kurangnya dengan berhati-hati. Untuk meningkatkan kesan, anda boleh menaburkannya dengan cip coklat / cip.

Cara memasak tanpa gula

Terdapat banyak cara untuk membuat kopi tanpa gula. Di rumah kopi Lviv salah seorang darinya menikmati cinta yang luar biasa - kopi keju. Mengapa? Kerana minuman ternyata likat, likat, satin lembut, seolah-olah ditenun dari beribu gelembung. Keajaiban yang sama adalah mudah untuk disediakan di rumah.

Tetapi adalah penting untuk memerhatikan perkadaran yang dicadangkan dalam resipi.

Untuk kopi seperti krim tanpa gula, anda perlu:

  • kopi berkualiti tinggi - ambil dua sudu teh;
  • air (kali ini suhunya hendaklah suhu bilik) - 100 mililiter;
  • krim (sebaik-baiknya dengan kandungan lemak tidak lebih daripada 10%) - 50 miligram;
  • Keju krim pasta berkualiti tinggi dalam dulang - 50 gram (keseluruhan, dengan atas, sudu);
  • tepung gula - ½ sudu teh;
  • garam adalah secubit.

Kami mencipta minuman keras. Tuangkan kopi, garam ke dalam cecair, tuangkan air, letakkan api yang paling sedikit. Kami sedang menunggu topi berbuih itu muncul.

Segera tanggalkan Turk dan biarkan buih itu selesai. Ulangi proses dua kali.

Tuangkan satu sudu teh air sejuk ke dalam bekas, tutup dengan piring. Satu minit - dan tebal menetap. Pangkalan kopi sudah siap.

Panaskan krim, kacau sentiasa. Jangan rebus! Anda boleh menggunakan microwave. Kemudian anda tidak perlu campur tangan.

Kami menghantar gula tepung terlebih dahulu ke dalam krim panas, diikuti dengan keju, yang terakhir - hanya dibancuh kopi. Kemudian kami mengeluarkan pengisar dari kabinet, menghidupkannya dengan kelajuan penuh dan memukul minuman.

Kopi keju gula siap! Tetapi masih perlu menambah gula kepadanya - secara harfiah di hujung satu sudu teh. Kemudian "sejambak" rasa akan berkembang maksimal.

Memasak di Turki

Kopi gaya Turki "apa yang anda perlukan" akan diperolehi jika dua mata utama diperhatikan: homogen, terbaik mungkin pengisaran kacang dan air yang lazat. Iaitu, anda memerlukan air terbaik yang boleh anda dapati. Dan kerana minuman itu hebat digabungkan dengan banyak aditif, kami mempelbagaikan kopi Turki dengan krim disebat.

Tuangkan serbuk kopi ke dalam cezve. Isi air sejuk (bahagian standard - 1-2 sudu teh setiap produk 100 miligram cecair). Sekiranya anda mahu, tambah gula (putih atau coklat) dan rempah. Di sini pilihan adalah indah: segala yang terdapat di dapur sesuai: dari kayu manis dan ulas ke lada hitam - harum, harum. Mereka juga menggunakan cili! Perkara utama ialah semua komponen ditambah sekaligussupaya kemudian, apabila mengaduk, jangan menimbulkan sedimen dari bahagian bawah bekas.

Kami menghantar cezve ke dapur. Kami sedang menunggu buih itu meningkat. Dalam minit kedua atau ketiga, ia akan sesuai di bawah tepi Turki. Jangan sentuh - keluarkan, tamparan, kacau. Hanya keluarkan Turk dari api, dan gelembung akan menyelesaikannya.

Kemudian terdapat dua pilihan: sama ada segera tuangkan ke dalam cawan, tambah krim dan minuman, atau ulangi prosedur lagi satu atau dua.

Kopi dengan krim dan madu

Madu adalah suplemen kopi yang indah. Anda hanya perlu tahu bahawa tidak semua produk dimasukkan ke dalam minuman ini, supaya hasilnya tidak pahit atau asid. Jenis madu yang paling sesuai adalah soba tart, lembut linden atau buah lembut.

Kami akan menyediakan minuman dari:

  • air - ambil 300 mililiter;
  • kopi tanah yang baik - cukup untuk beberapa sudu teh;
  • madu (sugared juga saman, keadaan yang sama adalah tanda keaslian) - jumlah yang sama;
  • kayu manis - ¼ sudu teh;
  • krim (disebat) - satu sudu teh.

Bawa air ke mendidih. Keluarkan dan tuangkan kopi ke dalam cecair. Campurkan, sepatutnya, dan panas lagi. Ia perlu bahawa busa meningkat tiga kali.

Apabila minuman telah disejukkan, masukkan madu ke atasnya, taburkan kayu manis di permukaan. Ia kekal untuk menghiasi dengan krim disebat, dan anda boleh menikmati rasa.

Kelapa terkejut

Hakikat bahawa kopi adalah harmoni dengan banyak aditif telah disebutkan. Bagaimana anda menyukai tawaran untuk mencuba "Kejutan Kelapa", mengejutkan rakan anda dan memperkenalkan diri anda di meja restoran elit?

Untuk minuman anda perlu:

  • kopi yang lebih kuat - mengambil 30 miligram;
  • rum (putih) - jumlah yang sama;
  • sirap kelapa - cukup 15 miligram;
  • krim cambuk - sebanyak.

Kami menuangkan minuman beralkohol ke dalam kaca tahan api dan membakarnya di sana. Semasa membakar, kami menghantar sirap kelapa ke piring. Tutup dengan penutup dengan cepat - api akan naik cukup tinggi, dan ia mesti diturunkan. Berhati-hati tuangkan kopi ke dalam "campuran infernal". Tetapi supaya dia berbaring di lapisan berasingan. Kesimpulannya - disebat krim. Kejutan itu berjaya!

Dengan buah pelaga dan kayu manis

Sebuah syarikat yang hangat telah berkumpul, dan saya ingin memberikan mesyuarat lebih selesa? Buat kopi wangi dengan kapul buah dan kayu manis. Dan perhimpunan yang mesra akan menjadi percutian. Komponen apa yang diperlukan untuk merawat lapan orang dengan kopi?

  • Biji kopi tanah - sedikit lebih daripada setengah kaca;
  • kayu manis (bukan tanah, tetapi dalam bentuk kayu) - mengambil empat keping;
  • air - cukup enam gelas;
  • kapulaga - cukup ½ sudu teh;
  • madu - 6-8 gram;
  • susu adalah pilihan.

Betulkan kayu kayu manis dan campurkan dengan kopi tanah. Kemudian kami membuat minuman dengan cara yang terbaik.

Kami menghantar madu dengan kapulaga ke cecair panas. Kacau untuk membubarkan bahan-bahan.

Boleh dicurahkan ke dalam cawan. Peratusan ini: 2/3 kopi harus menyumbang sepertiga susu.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: