Minuman dengan rasa yang tinggi dan aroma yang lazat, yang dicipta oleh orang Australia, biasanya disajikan dengan pencuci mulut yang lazat. Terdapat pelbagai resepi untuk kopi Wina, jadi semua orang akan mendapati pilihan unik mereka sendiri.
Kandungan Bahan:
Resipi klasik
Kami menawarkan anda untuk membuat kopi Wina dalam cara yang paling biasa dan tradisional. Berbanding dengan variasi baru, melange Wina tidak begitu subur, tetapi ia mempunyai rasa yang kaya dan aroma yang luar biasa.
Bahan-bahan
- krim disebat;
- susu - 480 ml;
- kacang kopi tanah - 35 g;
- cip coklat
- air - 240 ml.
Memasak:
- Butiran pemanggang memerlukan medium. Dari jumlah ramuan yang dicadangkan, 4 hidangan minuman diperolehi.
- Panaskan susu dan pukul dengan kelajuan maksimum pengadun. Bubur tanah di dalam mesin kopi.
- Panaskan cawan. Tuangkan minuman yang diseduh dan tambahkan susu. Hiaskan dengan krim. Taburkan dengan cip coklat Https: //www.youtube.com/watch? V = QXo7LjFUBzA
Memasak dengan Coklat
Delicious adalah kopi Viennese dengan coklat, yang biasanya disajikan untuk sarapan pagi.
Bahan-bahan
- bijian kopi mentah - 35 g;
- tanah kayu manis - secubit;
- krim nonfat - 40 ml;
- susu - 110 ml;
- coklat - 110 g hitam;
- koko - 1 sudu teh;
- gula - 1 sudu kecil;
- krim lemak - 160 ml.
Memasak:
- Whip the cream. Jisim itu harus menjadi padat. Pecahkan coklat.
- Susu panas dengan api yang rendah. Apabila menjadi hangat, tambahkan kepingan coklat. Kacau hingga coklat sepenuhnya dibubarkan. Tuangkan dalam krim rendah lemak dan kacau.Ia mustahil untuk memanaskan dengan kuat, jika tidak, jisim boleh curl.
- Ambil kuali kering dan letakkan biji kopi. Untuk memasak, anda perlu menggoreng khas. Ini bermakna anda perlu menggorengnya sedikit lebih daripada biasa. Perbezaannya adalah warna coklat-cokelat yang lebih gelap dan aroma mewah. Terima kasih kerana memanggang ini, rasa minuman akan menjadi lebih sengit dan manis.
- Pindahkan biji kepada pengisar dan gerai dengan serbuk. Tuangkan ke dalam cawan, tuangkan air mendidih dan tegaskan. Selepas lima minit, terikan dan hangat.
- Pukul jisim coklat ke dalam busa tebal dan tuangkan ke dalam minuman dengan aliran nipis.
- Hiaskan dengan krim. Taburkan dengan kayu manis, kemudian kakao.
Dengan semangat lemon
Kopi Vienna disajikan di banyak restoran. Anda boleh menyimpan wang dan dengan kos yang minimum untuk menyediakan minuman lazat di rumah.
Bahan-bahan
- semangat setengah lemon;
- kacang kopi tanah - 65 g;
- krim disebat;
- coklat - 90 g;
- air - 420 ml;
- minuman keras berkrim - 90 ml;
- Krim 10% - 470 ml.
Memasak:
- Pudar jeruk lemon. Panaskan krim. Tambah pecah coklat dan semangat. Shuffle. Selepas bisul jisim, perlu dikeluarkan dari haba dan pukulan. Campurkan dengan minuman keras.
- Di dalam mesin kopi, brew kopi dari kacang tanah dan air. Tuangkan ke dalam cawan. Tambah campuran berkrim. Hiaskan dengan krim disebat.
Kopi "Melange" di Wina
Kopi dihidangkan dengan susu frothed dalam gelas tinggi. Ia mendapat populariti pada tahun 1980 dan masih sangat popular di seluruh dunia.
Bahan-bahan
- gula
- kuat espresso - 130 ml;
- krim disebat;
- susu - 130 ml.
Memasak:
- Brew espresso yang kuat. Sweeten. Shuffle. Panaskan susu. Suhu akan memerlukan 50 darjah. Pukul dalam mesin cappuccino atau blender.
- Panaskan cawan dalam gelombang mikro. Tuangkan espresso dan susu pada masa yang sama. Alur-alur harus tipis. Jangan campurkan mereka sebelum mereka masuk ke dalam cawan.
- Hiaskan dengan krim.https: //www.youtube.com/watch? V = Z2Ei6Oj6Lac
Dengan semangat oren
Untuk memasak, anda boleh menggunakan semangat segar atau kering.
Bahan-bahan
- semangat dengan 1 oren;
- kayu manis - 1 sudu teh;
- pala - 0.5 tsp;
- kopi - 320 ml kuat;
- krim - 120 ml berlemak.
Memasak:
- Tuangkan kopi panas ke dalam cawan. Whip the cream. Hiaskan minuman itu.
- Memerah semangat dan memakai topi berkrim. Taburkan dengan pala dan kayu manis.
Bagaimana membuat cicory
Jika anda suka minuman yang asli dalam rasa, maka kami mengesyorkan membuat kopi dengan chicory.
Bahan-bahan
- espresso siap - 200 ml;
- gula - 1 sudu besar. sudu;
- krim 33% - 100 ml;
- cip coklat
- gula tepung - 7 g;
- chicory - 3 g.
Memasak:
- Whip the cream. Tuangkan chicory, kemudian icing gula. Pukul dan bersih di dalam sejuk.
- Tuangkan gula ke dalam espresso dan kacau. Tuangkan ke dalam cawan. Sebarkan krim sejuk. Taburkan dengan cip coklat.
Dengan kuning telur
Kopi yang kuat, dibingkai oleh awan berkrim, akan menggembirakan anda dengan rasa semulajadi dan memukau dengan aroma yang lazat. Jeruk akan memberikan kelembutan istimewa kepada minuman.
Bahan-bahan
- air - 100 ml;
- susu - 40 ml;
- biji kopi - 3 sudu teh;
- gula
- krim - 85 ml (33%);
- kuning - 1 pc;
- coklat parut - 1.5 tsp.
Memasak:
- Untuk membuat minuman tepu secukupnya, perlu menggoreng bijirin dengan baik dalam kuali kering. Sejuk. Letakkan dalam pengisar dan mengisar.
- Tuangkan kopi ke Turk. Tuangkan air. Masak dengan api yang rendah. Keluarkan minuman dari panas sebaik sahaja buih mula naik. Agar tidak merosakkan rasa kopi Wina, pastikan untuk lulus minuman melalui penapis. Manis dan kacau.
- Krim cambuk. Jisim mesti stabil. Untuk cambuk krim dengan baik, gunakan hanya berminyak dan sentiasa sejuk.
- Isi setengah cawan dengan minuman kopi. Hiaskan susu dan pukul dengan kuning telur. Tuangkan kopi. Hiaskan dengan krim dan taburkan dengan coklat.
Hidangan aslinya dan cantik
Pengambilan minuman yang betul adalah sangat penting. Kopi ditawarkan dalam gelas tinggi, cawan untuk cappuccino atau teh, jumlah yang tidak melebihi 170 ml. Ia disyorkan untuk berkhidmat dengan jerami.Kerana krim tebal, tiub akan segera membolehkan anda menikmati kopi panas, dan dengan itu anda boleh makan krim.
Hidangan dipanaskan dalam ketuhar gelombang mikro. Yang pertama tuangkan kopi, yang mengambil sekurang-kurangnya setengah cawan. Kemudian krim dicurahkan perlahan-lahan. Apabila cecair sejuk sedikit, menghias dengan krim cip dan coklat coklat.
Minum minuman pada sate kecil, tanpa tergesa-gesa - ini akan membolehkan anda menikmati rasa yang luar biasa dan hidangan yang indah.
