Mana-mana pelayan bar yang baik tahu apa kopi Ireland. Benar, bukan setiap pertubuhan minum boleh mencubanya. Tetapi jika anda mahu, koktel kopi asli ini mudah disediakan dalam keadaan memasak rumah biasa. Terdapat banyak cara untuk melakukan ini.

Minum sejarah

Setiap minuman mempunyai kisahnya sendiri. Selalunya, ia dikaitkan dengan beberapa peristiwa penting atau menarik. Tetapi di sini semuanya berlaku secara tidak sengaja. Cerita itu sendiri adalah mudah dan mengajar pada masa yang sama. Ia bertahun-tahun yang lalu apabila syarikat penerbangan besar baru mula membuat penerbangan transatlantik. Pada suatu hari, disebabkan oleh keadaan cuaca yang buruk, pesawat yang terikat di New York membuat pendaratan kecemasan di lapangan terbang berhampiran bandar Foynes di Ireland. Pada masa itu, ia melalui dia bahawa Amerika mempunyai hubungan udara dengan Eropah. Harus diingat bahawa pada masa itu, liner tidak dipanaskan, dan orang-orang terpaksa menderita sejuk sepanjang penerbangan. Penumpang yang beku dan tidak senang menuju ke restoran dengan harapan dapat mencari sesuatu yang hangat di sana. Chef yang bernas Joseph Sheridan mencadangkan mereka minum secawan kopi panas, menambah sedikit wiski. Ia adalah momen yang sangat bersejarah. Penumpang yang berpuas hati terkejut dengan kesan pemanasan minuman yang tidak diketahui. Ketika ditanya tentang nama kopi ini yang luar biasa, Sheridan menjawab tidak lama: "Irish." Tidak lama lagi, kemasyhurannya jauh di luar sempadan negara. Dan hari ini Kopi Ireland sangat popular di seluruh dunia. Dan dalam ingatan acara ini, pada 19 Julai, di Foynes, Hari Kopi disambut setiap tahun, ketika barista dari berbagai negara datang ke kota untuk bersaing antara satu sama lain dalam seni membuat minuman legendaris ini.

Komposisi dan proporsi koktail alkohol yang betul

Cara kopi Ireland mula-mula dibuat mengingatkan teknik penyediaan koktail. Ia bukan untuk apa-apa yang disenaraikan dalam senarai Persatuan Barnes Antarabangsa sebagai koktel alkohol dalam kategori "Modern Classic". Ia juga secara rasmi mendaftarkan komposisinya.

Menurut resipi yang diluluskan untuk penyediaan minuman seperti yang anda perlukan:

  • 80 mililiter kopi hitam kuat;
  • 1 sudu teh (25 gram) gula coklat (tebu);
  • 40 mililiter wiski Ireland (lebih disukai Jameson atau Bushmills);
  • 30 ml krim disebat.

Mematuhi senarai ini, anda dapat melihat bahawa komponen cecair diambil dalam bahagian berikut: 2: 1: 1.5 setiap 1 sudu gula. Nisbah ini mudah digunakan jika koktel diperlukan untuk dibuat dalam kuantiti yang banyak.

Kopi Ireland - resipi klasik

Ini bukan untuk mengatakan bahawa minuman yang dicipta oleh Sheridan adalah semacam revolusi. Orang Ireland telah menambah wiski untuk kopi sebelum ini. Chef yang mencipta hanya sedikit membetulkan campuran ini dan menjadikannya koktail asal. Hari ini, minuman ini mempunyai banyak pengubahsuaian dan kaedah penyediaan.

Tetapi menurut resipi klasik, untuk bekerja, anda perlukan:

  • 80 mililiter air minuman;
  • 40 mililiter wiski;
  • 1 sudu teh kopi tanah dan sebilangan besar gula perang.

Untuk hiasan:

  • 30 ml krim disebat.

Untuk membuat kopi Ireland dengan betul, anda mesti:

  1. Dalam Turk atau mesin khas, masukkan kopi yang kuat.
  2. Untuk kerja, anda memerlukan gelas kaca khas dengan pemegang di kaki. Bartenders memanggilnya sebagai "airsh-glass". Pra-panaskan hidangan. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan fungsi khas mana-mana pembuat kopi atau memegang kaca di bawah aliran air panas, dan kemudian lap kering.
  3. Tuang gula ke dalam gelas.
  4. Tuangkan dalam kopi yang baru dibancuh dan kacau dengan baik. Gula harus dibubarkan sepenuhnya.
  5. Tambah wiski ke kaca.
  6. Letakkan krim disebat di atas dalam bentuk "topi" yang hebat. Ia memainkan peranan dobel: ia memberikan minuman rasa krim halus dan membolehkan ia tetap panas selagi mungkin.

Selepas itu, campurkan koktail siap tidak lagi diperlukan. Ia harus mabuk di pinggirnya dalam kepingan kecil.

Dengan minuman keras Bailey

Terdapat banyak resipi yang berbeza untuk membuat koktel kopi terkenal. Setiap daripada mereka adalah baik dengan cara sendiri. Contohnya, ada yang istimewa versi kopi kopi Ireland. Resipinya berbeza dari yang klasik hanya dalamnya bukan wiski, minuman itu mengandungi minuman keras krim Baileys yang terkenal. Bagi seks yang lebih adil, penggantian itu agak logik. Terima kasih kepada aditif baru, koktel menjadi lebih ringan dan lebih lembut.

Dalam kes ini, untuk menyediakan minuman yang anda perlukan:

  • 160 mililiter kopi;
  • 40 mililiter krim Baileys dan minuman keras;
  • gula (pilihan).

Teknologi memasak tetap hampir sama:

  1. Pertama memanaskan kaca.
  2. Tuang minuman keras ke dalamnya.
  3. Letakkan gula (jika perlu).
  4. Tuangkan kopi secara perlahan-lahan dan campurkan.
  5. Pukul krim secara berasingan dan menghiasi minuman dengan mereka.

Bagi wanita, koktel seperti ini akan menjadi ubat yang sangat baik untuk kemurungan.

Menggunakan susu

Di Eropah, latte sangat popular hari ini. Ini adalah minuman kopi dengan tambahan susu. Sekiranya dikehendaki, dengan cara Eropah, anda boleh menyediakan kopi Ireland.

Resipi adalah sangat mudah dan memerlukan komponen berikut:

  • 200 mililiter kopi;
  • gula (untuk rasa);
  • 50 mililit wiski;
  • susu panas.

Sama sekali tidak sukar untuk membuat koktel seperti itu sendiri:

  1. Pertama, anda perlu membuat kopi hitam biasa. Sekiranya anda memasaknya di Turki, maka anda mesti menegangkannya supaya sedimen tidak masuk ke dalam minuman.
  2. Tuangkan kopi ke dalam gelas.
  3. Tambah wiski kepadanya. Jumlahnya harus betul-betul ¼ bahagian kopi.
  4. Tambah gula.Adalah dinasihatkan untuk menggunakan buluh. Jika ini tidak berlaku, maka anda boleh mengambil yang biasa, tetapi pra-goreng sedikit untuk memberikan warna emas menyenangkan.
  5. Tuangkan dalam susu panas dan kacau.

Untuk hiasan, anda secara tradisional boleh menggunakan krim. Tetapi dalam kes ini, ini tidak perlu. Minuman itu akan mempunyai rasa krim yang menyenangkan. Kekuatan koktail selesai dapat disesuaikan dengan jumlah susu yang diambil.

Resipi Kebakaran Whiskey

Di sesetengah pertubuhan, kopi dengan wiski Ireland disediakan menggunakan kaedah teknologi yang tidak biasa.

Untuk kerja, set produk standard diambil:

  • 4 bahagian kopi;
  • 4 bahagian wiski;
  • 1-2 sudu teh gula;
  • 1.5 bahagian krim.

Kaedah penyediaan minuman:

  1. Minum kopi di dalam media Perancis.
  2. Panaskan dengan baik dan kemudian lap kering.
  3. Letakkan gula di dalamnya.
  4. Tuang wiski dan campurkan sedikit. Gula sepatutnya dibubarkan.
  5. Letakkan api ke campuran. Ini dilakukan supaya gula mendapat rasa karamel, dan wiski menjadi lebih lembut.
  6. Keluarkan api dan tambahkan kopi siap sedia ke kaca.
  7. Whip krim secara berasingan dalam shaker dengan penambahan beberapa kepingan ais.
  8. Hiaskan dengan mereka minuman. Oleh kerana perbezaan suhu, "cap" tidak akan dibubarkan dengan serta-merta, tetapi akan kekal di permukaan untuk beberapa lama.

Untuk koktel seperti itu, tiada tiub diperlukan. Adalah lebih baik untuk minum dalam sips besar, berselang-seli dengan krim sejuk dan kopi panas.

Kopi lembut Ireland

Penentang alkohol juga boleh membuat kopi Ireland untuk diri mereka sendiri.

Benar, dalam kes ini, mereka memerlukan satu set komponen yang berbeza:

  • 1 cawan kopi siap;
  • 5 gram limau dan 20 gram jus oren;
  • krim disebat.

Cara membuat kopi Ireland tanpa alkohol:

  1. Pertama sekali, seperti biasa, anda perlu mencuci dan memanaskan kaca dengan baik.
  2. Tuangkan dalam kopi yang disediakan.
  3. Selalunya menambah kedua-dua jus.
  4. Campurkan dengan ringan. Sekiranya perlu, anda boleh menambah sedikit gula.
  5. Hiaskan minuman dengan krim.

Ternyata koktail kopi asli dengan rasa jeruk yang menyenangkan dan aroma halus. Ini adalah alternatif yang baik kepada versi klasik bagi mereka yang tidak minum alkohol sama sekali.

Cara membuat kayu manis

Sesetengah buku rujukan mempunyai resipi untuk membuat kopi Ireland dengan kayu manis.

Berdasarkan 2 hidangan seperti minuman yang anda perlukan:

  • 1 segelas air minuman;
  • 60 mililiter wiski;
  • 2 sudu teh kopi tanah;
  • 100 mililiter krim nonfat;
  • beberapa gula (putih dan coklat);
  • 4 gram cinnamon tanah.

Bagaimana untuk membuat kopi sedemikian?

Untuk melakukan ini:

  1. Brew kopi dengan kayu manis di Turki, sambil menambah gula perang kepada mereka dengan serta-merta.
  2. Secara berasingan, cambuk krim dengan buih lembut dengan gula.
  3. Panaskan kaca.
  4. Tuangkan kopi segar yang masih panas ke dalamnya melalui penapis.
  5. Tambah jumlah wiski yang tepat.
  6. Letakkan busa krim di atas dengan sudu.

Opsyen ini pasti akan merayu kepada peminat aroma yang luar biasa. Untuk membuat koktel kelihatan lebih mengesankan, anda juga boleh meletakkan tongkat kayu manis di dalam kaca.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: