Menggunakan adonan untuk ayam akan membantu mengelakkan hidangan kering. Burung dalam "cangkerang" seperti ini sentiasa berubah menjadi lembut, lembut, lembut dan menghairankan. Berikut adalah resepi adunan yang paling berjaya, sesuai untuk ayam. Di antaranya ialah rumah bir asal dan kanji yang renyah.
Kandungan Bahan:
Adunan ketuhar untuk ayam bakar
Komposisi produk: 1 sudu besar. krim masam yang gemuk, 2 sudu besar. sudu tepung terigu, lada hitam, herba Itali, garam.
- Tepung secara beransur-ansur dicurahkan ke dalam krim masam. Bahan-bahan mesti dicampur sedemikian rupa sehingga jisimnya tidak mengandungi benjolan terkecil.
- Adonan yang diasinkan dengan secukup rasa, dibumbui, dibumbui dengan campuran herba Itali.
- Potongan ayam yang disiapkan dibakar dalam jisim yang terhasil, selepas itu ia dibentangkan pada lembaran pembakar dan dimasak hingga coklat keemasan.
Rempah-rempah untuk adunan sedemikian boleh dipilih mengikut keinginan anda.
Adunan keju
Bahan-bahan: 70 g separuh keras atau keju keras, 2 telur mentah, campuran rempah kegemaran anda, garam meja.
- Pertama sekali, telur mentah dituangkan ke dalam mangkuk dan dipukul sehingga licin. Buih cahaya hendaklah muncul di permukaan campuran.
- Keju digosok ke atas parutan kasar dan digabungkan dengan telur yang dipukul.
- Jisim yang terhasil adalah asin dan berperisa dengan rempah-rempah secukupnya. Anda boleh menambah bawang putih segar atau dihancurkan.
Adunan yang disediakan mengikut resipi ini lebih baik digunakan untuk fillet ayam, yang dirancang untuk digoreng dalam kuali. Ternyata renyah dan dengan rasa cheesy yang cerah.
Adonan lazat dengan mayonis
Bahan-bahan: 130 g mayonis lemak (lebih baik klasik, tanpa bahan tambahan), 1 sudu besar. tepung bermutu tinggi, 2 telur mentah yang besar, separuh segelas air, garam, herba Itali.
- Telur mentah masuk ke dalam bekas yang dalam.
- Semua mayonis diletakkan kepada mereka sekaligus, garam dan rempah-rempah yang dipilih ditambah. Jisim bercampur dengan baik. Ia adalah paling mudah untuk menggunakan mixer atau muncung pengisar khas untuk tujuan ini.
- Secara beransur-ansur, air mengalir ke adunan. Cecair perlu sejuk. Mengalahkan tidak berhenti.
- Seterusnya, anda perlu menapis tepung beberapa kali - tidak ada benjolan yang perlu di dalamnya. Hanya selepas itu tepung dicurahkan dalam bahagian minimum ke adunan masa depan. Anda perlu menambah perlahan-lahan, memerhatikan kepadatan jisim. Konsistensi campuran akan menyerupai krim masam tebal. Tepung mungkin memerlukan lebih sedikit atau sedikit kurang daripada jumlah yang dinyatakan dalam resipi.
- Massa masin dan dicampur lagi.
Adunan adunan dengan mayonis berjalan baik bukan sahaja dengan ayam, tetapi juga dengan ikan pelbagai jenis.
Adunan dingin
Komposisi produk: 2-3 sudu besar. l krim masam yang sangat berminyak (tidak buatan sendiri!), 2 telur mentah, 4-5 sudu besar. tepung sudu, garam, lada hitam tanah baru.
- Kedua-dua telur mentah tuangkan ke dalam mangkuk yang dalam dan pukul sedikit dengan pukul sehingga kelancaran.
- Krim masam diletakkan dalam campuran telur dan garam ditambah.
- Komponen sekali lagi memukul dengan baik dengan pukul.
- Tepung ditapis melalui penapis terkecil dan hanya selepas itu ia ditambah kepada produk lain bersama dengan lada hitam tanah baru.
- Bahan-bahannya bercampur-campur.
Kemudian, anda boleh mencelupkan keping daging cincang ke dalam adunan untuk memotong ayam dan gorengnya dalam kuali yang panas.
Resipi langkah demi langkah untuk adunan bawang
Bahan-bahan: 4 sudu besar mayonis dan krim masam yang gemuk, garam, lada hitam tanah baru, 2 biji besar, 4-5 sudu besar. l dengan bukit tepung, 4 telur mentah. Cara memasak adunan yang lazat dengan bawang diuraikan di bawah.
- Bawang disapu pada parutan halus. Anda boleh meringankan tugas anda dan menggunakan muncung pengisar yang sesuai untuk memotong sayuran. Bawang harus berubah menjadi bubur.
- Seterusnya, krim masam, garam dan mayonis ditambah kepada sayuran.
- Telur mentah yang pertama dipukul sehingga busa cahaya muncul, selepas itu ia dituangkan ke komponen lain.
- Ia tetap untuk menuangkan tepung yang diayak, lada hitam tanah baru dan campuran bahan-bahannya.
Adunan adunan itu sesuai untuk kedua-dua ayam dan daging babi. Bawang segar tidak dirasai di dalam hidangan siap, ia hanya menjadikan merawat lebih enak dan enak.
Pengadun bir untuk ayam
Bahan-bahan: segelas bir ringan, 60 ml minyak bunga matahari yang ditapis, gelas dengan bukit tepung gred tinggi, garam batu, 2 telur mentah, campuran lada.
- Untuk membuat adunan mengikut resipi ini, bir ringan yang dipanaskan sedikit digunakan. Anda hanya boleh menghantar segelas minuman dalam gelombang mikro selama setengah minit.
- Garam bir panas dan lada secukup rasa. Tepung tumpah padanya dengan segera. Ia mesti ditambah secara beransur-ansur, mencampurkan dengan sempurna komponen-komponen selepas setiap bahagian baru supaya tidak wujud benjolan di dalam campuran.
- Putih telur dan kuning akan digunakan secara berasingan. Kedua-dua komponen itu disebat. Pertama, kuning tuang ke adunan masa depan, kemudian tupai.
- Minyak halus ditambah. Semua ramuan bercampur dengan baik.
Adonan bir yang dihasilkan boleh dipanggil sejagat. Ia sempurna bukan sahaja untuk ayam, tetapi juga untuk makanan laut, keju dan sayur-sayuran. Sebagai contoh, anda boleh memasak di dalamnya mulut air, cincin bawang renyah.
Adunan renyah dengan kanji
Bahan-bahan: 130 g tepung jagung, 1 sudu teh. minyak sayuran halus, 4 telur mentah, separuh segelas air, garam.
- Telur mentah dibahagikan kepada komponen. Yolks dicampur dengan air suam, garam dan minyak. Bahan-bahannya bercampur dengan baik. Protein akan digunakan sedikit kemudian.
- Kanji dituangkan dalam bahagian kecil. Adunan masa depan bercampur dengan kacau.
- Secara berasingan, cambuk putih ke puncak lembut. Mereka mesti dicampur dengan teliti ke dalam jisim dari langkah kedua.
- Adonan dengan adonan diletakkan dalam semangkuk air ais untuk penyejukan.
Selepas itu, campuran siap boleh digunakan untuk menyediakan fillet ayam rangup.
