Strawberry Jam dengan Whole Berries - 10 Resipi

Ramai yang tidak faham perbezaan antara jem dan jem. Dalam jem, beri direbus. Dalam jem - kuat, masing-masing berpisah dari satu sama lain. Untuk mendapatkan jus stroberi dengan buah beri, anda perlu menahan merawat untuk masa yang lama semasa memasak. Kemudian stroberi akan kelihatan hampir sebaik sahaja dikumpulkan dari taman.

Jam Strawberry Classic

Pilihan perolehan ini adalah yang paling mudah, dengan menggunakan bilangan minimum produk. Walaupun pada masa ini anda boleh membeli jem sepanjang tahun di kedai, memasak anda sendiri akan sentiasa menjadi lebih enak dan lebih aromatik. Setelah mencuba strawberi mengikut resipi ini, anda akan mendapat rasa yang sangat benar zaman kanak-kanak.

Bahan-bahan

• gula - 4 kg;
• strawberi - 4 kg.

Memasak:

1. Apabila memilih beri untuk jem, anda perlu memberi perhatian kepada buah yang kuat dengan saiz yang kecil.
2. Keluarkan semua sepal. Keluarkan buah rosak ke tepi.
3. Bilas dengan teliti supaya tidak ada pasir dan bumi yang tersisa, jika tidak, jem akan rosak.
4. Gulungkan tuala kertas di atas meja. Tuangkan stroberi. Untuk kering.
5. Untuk menimbang. Setelah menyusun berry, beratnya menurun.
6. Sediakan sebanyak gula kerana terdapat stroberi yang tersisa.
7. Sebarkan lapisan, percikan dengan gula.
8. Tinggalkan satu hari. Pada masa ini, buah beri akan membiarkan jus, semua gula akan dibubarkan.
9. Pakai dapur. Tanpa berlepas dari merawat, tunggu sehingga mendidih. Tonton dengan berhati-hati, sebaik sahaja ia mendidih, anda perlu meletakkan api minimum, jika tidak, jem akan mendidih.
10. Keluarkan dari haba, biarkan sejuk selama 24 jam.
11. Selepas masa yang ditetapkan, dibakar, masak sehingga mendidih, kurangkan haba hingga minimum dan rebus sekali lagi selama lima minit.
12. Jangan lupa kali ini untuk mengeluarkan busa yang terbentuk di atas.
13. Kebakaran.
14. Pra-merawat bank-bank dengan stim, mendidih penutup.
15. Tuangkan jisim panas ke bekas yang disediakan. Skru tudung dengan ketat.

Dari kuantiti produk sedemikian, 12 tin separuh liter diperolehi.

"Strawberi dalam jusnya sendiri"

 

Menurut resipi ini, buah beri aromatik, kuat, dengan sedikit masalah semasa makan gula-gula. Penuaian adalah dalam balang kecil.

Ini menarik:bagaimana untuk memasak jem strawberi

Bahan-bahan

• gula - 900 g;
• strawberi - 3 kg.

Memasak:

1. Apabila memilih beri, memberi keutamaan kepada keseluruhannya, tanpa penyok atau kerosakan lain pada buah-buahan. Beri mesti bersih. Dari buah yang ditolak, masak kompos itu.
2. Jangan basuh beri itu. Daun tidak hapus.
3. Sediakan bekas kering. Susun stroberi. Jangan taburkan dengan kuat supaya tidak merosakkan buah.
4. Tambah semua gula sekaligus.
5. Goncangkan dengan baik. Bersih di tempat yang sejuk selama 12 jam. Kemudian keluarkan dan biarkan pada suhu bilik selama enam jam.
6. Pada masa ini, jumlah jus yang mencukupi akan muncul.
7. Kaleng boleh disahterap wap, dimasukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro pada kuasa rendah.
8. Rebus tutupnya.
9. Susun beri dalam tin, cuba tumpukan dengan teliti agar tidak merosakkan.
10. Letakkan jus manis yang tersisa di cincin, masak sehingga mendidih. Tunggu pembubaran lengkap gula.
11. Syrup menambah beri. Skru pada penutup.
12. Ambil lembangan yang luas. Tutup bahagian bawah. Letakkan kaleng di dalamnya, tuangkan air ke tengah-tengah balang. Air harus panas, tetapi tidak mendidih. Berdirilah selama 20 minit.
13. Skru ketat pada penutup. Letakkan sejuk.

Sekiranya sirap mengalir dari tin atau gelembung udara muncul, ia bermakna bahawa mereka digulung dengan teruk. Ia adalah perlu untuk membuka tin, tuangkan jem ke dalam kuali, rebus, sterilkan dan roll lagi. Ia bergantung kepada kualiti bahan kerja sama ada makanan istimewa akan berlangsung sehingga musim sejuk.

Strawberry Jam untuk Musim Sejuk "Lima Minit"

 

Resipi ini untuk jem strawberi dengan beri keseluruhan sesuai bukan sahaja untuk segar, tetapi juga untuk strawberi beku. Ia sedang mempersiapkan dengan cepat. Anda boleh melancarkan jem yang lazat, wangi untuk musim sejuk atau tidak menderita dengan banyak buah beri, beku dan masak pada bila-bila masa. Oleh kerana masa memasak yang singkat, buah beri kuat dan lazat.

Bahan-bahan

• gula - 3 kg;
• jus lemon - 6 sudu besar. sudu;
• strawberi - 3 kg.

Memasak:

1. Susun strawberi. Melepaskan daripada risalah. Bilas dalam jumlah besar air.
2. Tidur dengan gula. Tinggalkan selama enam jam.
3. Masak dengan api yang rendah. Sejurus selepas mendidih, tambah haba maksimum. Untuk mendidih. Masak tepat lima minit. Semasa memasak, jumlahnya meningkat. Berapa banyak gula yang diambil, begitu banyak akan menimbulkan ramuan yang telah selesai.
4. Agar tidak membakar, bercampur dengan sudu kayu atau spatula. Kupas busa dengan kerap.
5. Pada akhir memasak, tambah jus dari lemon.
6. Bank untuk menyediakan: mencuci, sterilkan.
7. Tuangkan jem. Tutup penutup.

Sekiranya anda ingin merayakan hadiah musim panas dengan segera, tuangkan ke dalam balang yang bersih dan letakkan di dalam peti sejuk. Selepas penyejukan, jem akan menjadi lebih tebal.

Jam Strawberry dengan buah beri dalam kuali

Dalam seni kuliner, penemuan berlaku setiap hari, walaupun semasa memasak hidangan yang biasa. Bagaimana mungkin orang berfikir bahawa jem akan disediakan bukan sahaja dalam periuk atau lembangan? Resipi baru, cepat dan lazat - merawat strawberi, dimasak dalam kuali biasa. Satu-satunya kelemahan adalah bahawa anda perlu memasak dalam bahagian kecil, banyak tidak akan segera sesuai. Tetapi anda sentiasa dapat mencari jalan keluar, sebagai contoh, mengambil kesempatan daripada tiga kuali sekaligus dan masak pada masa yang sama.

Bahan-bahan

• strawberi - 4 gelas;
• asid sitrik - 0.5 tsp;
• gula - 2 cawan.

Memasak:

1. Untuk mengeluarkan ekor kuda dari setiap buah. Kecualikan buah-buahan yang lembut dan rosak. Untuk mencuci.
2. Kuali mesti kering. Hidupkan hotplate, panas.
3. Susun stroberi, taburkan dengan gula.
4. Kacau dengan berhati-hati agar tidak menghancurkan beri.
5. Terus panas sehingga jus menonjol. Ini akan mengambil masa tiga hingga lima minit.
6. Setelah gula menjadi merah, tetapkan pemasa kepada tujuh minit. Masak ke atas api sederhana, kacau sekali-sekala. Keluarkan buih yang dihasilkan dengan sudu.
7. Pada akhir memasak, tuangkan asid sitrik.
8. Sediakan bank. Pada masa yang mereka buat jem, mereka harus disterilkan.
9. Jem siap segera tuangkan ke dalam balang.
10. Keluarkan buih yang tinggal.
11. Tutup, tutup dan berdiri sehingga disejukkan sepenuhnya.

Beri tidak boleh diletakkan dalam lapisan tebal dalam kuali, sebaliknya rasa dan penampilan produk yang dikehendaki akan merosot.

Homemade Strawberry Jam yang tebal

Pada malam musim sejuk, ia menyenangkan untuk duduk dengan secawan teh panas dan menikmati jem tebal yang manis. Tiada apa-apa yang lebih sedap daripada merawat yang dibuat daripada strawberi. Dan jika beri kuat dan sirapnya tebal, rasa menjadi ajaib. Untuk mencapai hasil ini, gunakan hanya beri berkualiti tinggi.

Bahan-bahan

• gula - 2.6 kilogram;
• strawberi - 2 kg.

Memasak:

1. Isikan beri. Bersih bersih. Keluarkan daun dan basuh.
2. Tidur dengan gula.
3. Tinggalkan sehingga pagi.
4. Bawa mendidih pada suhu tinggi, rebus selama lima minit. Ingat bahawa kuali harus lebih besar daripada jumlah beri.
5. Meliputi dengan tuala, tinggalkan setengah hari.
6. Rebus, rebus selama lima minit. Biarkan selama 12 jam.
7. Masak lagi.
8. Sediakan bank.
9. Tuangkan jem ke dalam bekas yang disediakan. Tutup penutup. Biarkan sejuk.

Untuk jem tebal, proses memasak di atas dapur meningkat sehingga lima kali.

Jam Strawberry Perancis dengan Beri Seluruh

 

Beri disediakan dengan menggunakan lemon, yang memberikan sentuhan asal. Masa rawatan haba adalah yang paling singkat, yang bermaksud bahawa semua vitamin penting dipelihara.

Bahan-bahan

• lemon - 1 pc;
• strawberi - 2 kg;
• gula - 1.4 kg.

Memasak:

1. Untuk resipi ini kami mengambil buah-buahan yang besar yang perlu dibasuh dan dibersihkan dari sayur-sayuran.
2. Kuali paling baik digunakan dengan bahagian bawah tebal.
3. Tuangkan beri, tuangkan gula.
4. Sekat 12 jam
5. Kencangkan jus dari lemon, tuangkan stroberi.
6. Selepas mendidih, masak selama lima minit.
7. Hebat dengan mengeluarkan dari dapur.
8. Pisahkan beri dari sirap.
9. Rebus cecair selama satu jam dengan api yang rendah, mengeluarkan buih yang terhasil.
10. Pindahkan buah beri dan rebus selama lima minit lagi.
11. Roll up.

Gelatin jem

Banyak tuan rumah cuba membuat jem tebal setiap tahun, tetapi setiap kali mereka gagal. Lagipun, beberapa orang seperti cecair, merawat cecair. Sekiranya anda menghadapi masalah seperti itu, gunakan resipi yang mengandungi gelatin. Dalam kes ini, usaha anda akan berjaya. Kelebihan pilihan ini adalah bahawa sirap tidak akan menyebar, ia dapat dengan mudah diterapkan ke dasar pancake atau roti, ia mempunyai tempoh penyimpanan yang lama. Ia ternyata pencuci mulut yang indah.

Bahan-bahan

• strawberi - 800 g;
• air - 100 ml;
• gula - 400 g;
• gelatin - 2 sudu besar. sudu.

Memasak:

1. Bilas beri, keluarkan sepal, kering.
2. Potong strawberi ke dalam enam keping.
3. Pindahan ke kuali. Tidur dengan gula. Kacau perlahan-lahan.
4. Bawa mendidih, masak selama lima minit.
5. Bertahan selama sejam tanpa api.
6. Rebus sekali lagi dan masak selama lima minit.
7. Gelatin perlu diambil dengan cepat melarutkan. Ini akan mengurangkan masa memasak. Tuangkannya dengan air, tunggu sehingga bengkak.
8. Dapatkan buah dari sirap.
9. Rebus selama 15 minit. Pindahkan gelatin. Kacau. Tambah beri.
10. Selepas mendidih, masak selama tiga minit.
11. Tuangkan jisim siap ke dalam balang yang disediakan.

Jem Strawberry dengan beri keseluruhan dalam periuk perlahan

 

Anda akan belajar bagaimana untuk memasak jem strawberi dengan beri keseluruhan menggunakan periuk perlahan dalam resipi ini. Isikan cawan keempat dengan beri, jika tidak, jem akan lari.

Bahan-bahan

• air - 100 ml;
• gula - 2 kg;
• strawberi - 2 kg.

Memasak:

1. Basuh beri itu. Enumerate dengan memisahkan sepal.
2. Letakkan strawberi dalam mangkuk.
3. Tuang gula dan tambah air.
4. Pilih mod "Pemadaman" selama satu jam.
5. Pada penutup tertutup, keluarkan injap.
6. Tuangkan produk jadi ke dalam tin siap dan ketatkan penutupnya dengan ketat.

Jam Strawberry dengan Beri dan Coklat Seluruh

Jem Strawberry mengambil tempat pertama di antara persediaan manis untuk musim sejuk. Jika anda adalah gigi manis dan tidak takut percubaan, resipi ini pasti akan menjadi citarasa anda. Selain strawberi dan gula, coklat digunakan.

Bahan-bahan

• strawberi - 750 g;
• coklat - 300 g;
• gula - 450 g.

Memasak:

1. Pilih sahaja buah-buahan yang kuat dan sederhana.
2. Basuh, keluarkan batang.
3. Untuk mengelakkan jemuran merosakkan, bawa semua buah-buahan yang rosak dan rumit. Berat buah-buahan yang disusun harus 750 g.
4. Letakkan buah di dalam lembangan. Tambah gula. Goncang bekas supaya gula menyelimuti stroberi di semua pihak.
5. Biarkan selama enam jam. Pada masa ini, jus akan menonjol dari buah.
6. Letakkan api besar, apabila ia mula mendidih, cecair akan muncul.
7. Masak selama 20 minit, sentiasa mengeluarkan busa.
8. Pecahkan coklat ke dalam sel, letakkan dalam sirap dengan beri.
9. Tetapkan api ke minimum, sentiasa kacau dengan sudu kayu atau spatula.
10. Rebus selama 15 minit. Ia akan berubah menjadi jem yang sangat aromatik.
11. Dalam balang yang disediakan yang telah menjalani proses pensterilan, tuangkan jem. Tutup penutup. Kira-kira 450-500 ml produk manis diperoleh daripada jumlah ini.

Vanilla Jam

 

Bagaimana untuk memasak jem strawberi dengan buah beri supaya ia bukan hanya lazat, tetapi mempunyai aroma yang luar biasa? Tambah vanila! Makanan lazat yang biasa akan memperoleh rasa yang tidak dapat dilupakan dan aroma manis.

Bahan-bahan

• strawberi - 750 g;
• vanila - 1 pod;
• gula - 300 g.

Memasak:

1. Kupas stroberi dari batang, bilas.
2. Pindahan ke bekas, tutup dengan gula. Biarkan selama setengah hari. Pada masa ini, jus akan muncul.
3. Simmer. Dapatkan biji dari pod dan tambah kepada jisim manis.
4. Rebus. Keluarkan dari dapur dan sejuk.
5. Letakkan api itu lagi. Rebus dan rebus selama lima minit.
6. Memanaskan bank. Tuangkan jisim manis. Tutup tutup dengan ketat.

Tips Memasak dan Penyimpanan

Untuk membuat jem itu sempurna, dengan sirap tebal dan buah beri kuat, anda perlu tahu perkara penting.

1. Ia sentiasa perlu untuk mengeluarkan busa semasa memasak.
2. Jika anda ingin mendapatkan jem yang sihat, gunakan strawberi buatan sendiri untuk bahan kerja.
3. Selepas membeli beri di kedai atau pasar, masak pencuci mulut dengan serta-merta.
4. Untuk mengekalkan berry dalam bentuk, para pakar mengesyorkan mengeluarkan batang selepas stroberi telah dibasuh dan dikeringkan.
5. Susun dan semak beri sebelum memasak. Strawberi rosak yang rosak tidak boleh digunakan.
6. Untuk membuat beri kuat, rebus komposisi sekurang-kurangnya tiga kali.
7. Semua buah-buahan mesti mempunyai tahap kematangan yang sama.
8. Di antara memasak, tutup jem dengan kertas parchment - ini akan membantu untuk mengelakkan kekejangan dan mengering.

Jem siap boleh disimpan di dalam almari gelap atau ruang bawah tanah. Jika merawat itu tidak digulung, ia disimpan di dalam peti sejuk di bawah tudung tertutup rapat supaya ia tidak tepu dengan bau dan tidak kering.