Kissel: manfaat dan kemudaratan kepada tubuh manusia, kontraindikasi

Kissel, faedah dan bahaya yang diterangkan dalam artikel itu, telah diketahui di Rusia sejak sekian lama. Sebagai contoh, semua orang tahu kisah rakyat Rusia "Geese-Swans", di mana aliran susu mengalir dengan bank-bank jeli. Pengesahan ini boleh didapati bukan sahaja dalam dongeng, tetapi juga dalam buku Domostroy, yang ditulis pada abad ke-16.

Komposisi kimia dan kandungan kalori jeli

Kissel terdiri daripada beberapa komponen. Kebanyakan resipi moden biasanya termasuk air, kanji, buah atau buah-buahan, dan gula.

Komposisi kimia jeli pada kanji:

• karbohidrat kompleks;
• karbohidrat mudah;
• sebilangan kecil serat makanan, vitamin dan unsur surih.
Kandungan kalori 100 g produk adalah kira-kira 75 kcal. Kissel merangsang selera makan dan boleh membawa kepada peningkatan berat badan dalam badan.

Faedah minuman untuk tubuh manusia

Dalam erti kata moden, jeli adalah pencuci mulut, minuman manis, tebal yang dimakan pada akhir makan. Tetapi dalam pengertian tradisional, dia tidak pernah menjadi pencuci mulut, sebaliknya makan sehari-hari.
Resipi jeli moden muncul apabila kanji kentang dibuat di Rusia. Beri dan buah-buahan memberikan warna dan aroma minuman. Sebagai akibat daripada rawatan haba, hampir semua nutrien berguna yang terkandung di dalamnya dimusnahkan, dan kanji memecah kepada glukosa di bawah pengaruh enzim pencernaan.
Untuk memasak jeli yang sihat, anda perlu tahu resipi yang betul.

Jika anda menggantikan kanji dengan pektin, anda boleh meningkatkan manfaat produk dengan ketara.Pada manusia, badan tidak mempunyai enzim yang boleh merosakkan pektin, jadi ia tidak diserap atau diserap dalam saluran pencernaan.

Untuk menyediakan jeli dengan pektin, ambil produk berikut:

• jus cranberry - 1 l;
• pectin - 10 g;
• gula - 1 sudu besar. l (boleh jadi lebih).

Memasak:

1. Minuman buah yang dipanaskan.
2. Pektin dicairkan dalam cecair dan ditambah kepada komposisi mendidih.
3. Masak selama 5 atau 6 minit untuk konsistensi tebal dengan sedikit haba.
Beri segar boleh ditambah kepada minuman sejuk, yang akan memperkayakannya dengan vitamin.

Apakah faedah oat, jeli linen

Di Rusia, oat jeli adalah dalam diet harian orang biasa dan wakil bangsawan. Khas orang "jeli", menyediakan produk untuk dijual.
Berminat dalam sifat penyembuhan minuman, pada akhir abad yang lalu, doktor V.K. Izotov menawarkan resipi sendiri dan juga membuat paten penemuan.

Izotovsky jeli disediakan dari produk tersebut:

• air 2 l + 1 sudu besar;
• Serpih oat - 500 g;
• oatmeal sepenuh masa - 6 sudu besar. l.;
• kefir - 125 ml.

Memasak:

1. Semua produk bercampur. Air diambil sebagai panas sebagai susu segar.
2. Tutup bekas itu, biarkan selama dua hari untuk penapaian.
3. Jisim yang siap ditapis melalui penapis, dan kepingan-kepingan yang diperas.
4. Cecair yang dihasilkan dimasukkan selama 15 jam. Ia mesti dibahagikan kepada dua bahagian - cecair atas dan lebih tebal.
5. Bahagian atas minuman disalirkan dan disimpan secara berasingan. Ia digunakan untuk pencairan apabila memasak jeli.
6. Brew minuman sebelum mereka meminumnya. Untuk melakukan ini, ambil 2 sudu besar. cecair sebahagian daripada minuman yang diselesaikan dan 7 sudu besar. l sedimen tebal.
7. Masukkan minyak zaitun kepada minuman siap, tambahkan garam dan minum apabila ia menyejuk sedikit.
Sifat berfaedah oatmeal adalah kerana komposisi kimianya. Ia mengandungi:
• asid amino;
• vitamin (A, B1, B2, B5, E, PP);
• Garam mineral (Ca, K, Fe, Mg, F).

Miracle kissel menyembuhkan banyak organ - buah pinggang, hati, limpa, saluran gastrointestinal, pankreas, pundi hempedu. Dengan penggunaan yang berterusan, walaupun penyakit kronik hilang dan keadaan kesihatan umum bertambah baik.

Jeli jeli disediakan dengan mudah. Resipi beliau termasuk tepung flaxseed atau flaxseed tepung dan air. Sebagai bahan tambahan, berry, chicory, kefir, madu digunakan.

Kaedah memasak yang paling mudah:

1. Kacau dalam segelas air suam selama 1 s. l tepung oat.
2. Masukkan sudu madu dan beberapa raspberi secukup rasa.
3. Biarkan ia minuman dan minum sebelum makan.
Jeli jeli amat berguna untuk gastrik dan ulser. Lendir flax dan gentian tumbuhan menggalakkan penyembuhan dinding dalaman perut perut, menormalkan najis, dan mengeluarkan toksin dari badan. Flax jeli juga mengandungi vitamin dan mineral yang berguna.

Ciri-ciri berguna semasa kehamilan dan penyusuan

Kissel boleh disediakan mengikut pelbagai resipi - dari kanji kentang dengan beri atau dari oat dan biji rami. Penggunaan minuman berasaskan kanji adalah sangat meragukan hanya jika ia digantikan dengan pektin.

Flaxseed atau oatmeal jeli, sebaliknya, membantu menguatkan imuniti, membina najis, dan membekalkan ibu dan bayi dengan vitamin dan garam mineral yang diperlukan.

Ia adalah kasihan bahawa jeli yang sihat tidak sedap sebagai minuman manis, buah dengan buah dan kanji.

Permohonan dalam perubatan tradisional

Dalam perubatan tradisional, mereka menggunakan jeli tradisional pada oat untuk penyakit usus dan, secara umum, saluran gastrousus, kencing manis, masalah dengan saluran darah dan jantung. Ia disediakan dengan menanam oat dengan air dan penapaian selama berjam-jam.
Resipi ringan melibatkan penggunaan roti coklat dan bijirin Hercules.

Komponen

• Serpih oat - 500 g;
• roti coklat - 1 keping;
• air - 1 l.

Penerangan proses:

1. Tuangkan bijirin dengan air dan buang sedikit roti hitam ke dalam minuman.
2. Pada waktu pagi, komposisi ditapis, roti dibuang, dan oat itu di tanah melalui penyaring ke dalam infusi yang tegang.
3. Masak jeli pada api yang rendah selama 30 minit.
4. Minum apabila ia sejuk.
Minuman biji rami dikukus semalaman dalam termos. Tambah 2 sudu besar. l benih setiap 0.5 l air.
Mereka minum ubat seperti sembelit, ulser gastrik, gastritis, dan imuniti yang rendah. Kekerapan penggunaan bergantung kepada jumlah makanan, minum sedikit minuman 20 minit sebelum makan.

Contraindications

Kissel yang dibuat daripada kanji dan buah atau buah beri mempunyai yang paling kontraindikasi, walaupun ia adalah yang paling lazat. Anda tidak boleh minum minuman dengan kandungan kalori yang tinggi apabila berat badan berlebihan, diabetes, kecenderungan untuk sembelit.
Oatmeal dan flax jeli tidak mempunyai kontraindikasi untuk tubuh manusia, mereka tidak boleh dimakan hanya dengan alahan kepada gandum atau biji rami.

Nasihat rakyat:abu gunung merah