Sebelum ini, jeli telah disediakan berasaskan gandum dan barli, dan hari ini, pelbagai buah-buahan dan buah-buahan digunakan untuk penyediaannya. Sebagai contoh, jeli cranberry adalah lazat, dan antara lain, seperti yang anda ketahui, beri seperti kaya dengan vitamin dan mineral, yang memerlukan seorang anak dan badan dewasa.

Jeli kranberi klasik

Cranberry adalah buah yang unik. Asid askorbik adalah komponen utamanya, dan dengan jumlah vitamin ini ia dapat bersaing walaupun dengan buah sitrus. Keuntungan seperti beri berasid tidak dapat dinafikan, tetapi anda tidak boleh makan banyak. Tetapi dalam bentuk jeli - mudah! Dan bagaimana untuk memasak jeli kranberi, ketahui sekarang.

Bahan-bahan

  • 620 g cranberry;
  • 1.5 liter air;
  • gula secukup rasa;
  • tiga sudu kanji.

Kaedah Memasak:

  1. Pertama menghancurkan beri merah dengan pengisar, kemudian lulus penyaring.
  2. Kami tidak membuang kek itu, tetapi isi dengan air (liter) dan letakkan di atas dapur.
  3. Baki air dicampur dengan jus.
  4. Sebaik sahaja kek bisul, penapis dan tuangkan jus yang dicairkan. Bawa mendidih lagi, tuangkan pemanis itu. Jumlah yang kedua bergantung pada jenis jeli manis yang anda ingin masak.
  5. Kemudian kita mencairkan pemekat dengan air (gelas) dan tuangkan ke dalam kuali. Kacau. Dan sebaik sahaja jeli mendidih, matikan api.

Dari beri beku

Cranberry beku adalah seperti yang berguna sebagai segar, jadi semasa tempoh penyakit flu, minuman vitamin berdasarkannya akan terbukti sangat bermanfaat.

Jeli dari cranberry beku disediakan seperti yang diterangkan di atas, satu-satunya perbezaan adalah bahawa sedikit kurang beri diperlukan.

Bahan-bahan

  • 220 g cranberry beku;
  • 75 gr gula pasir;
  • sehingga 50 g kanji;
  • 350 ml air (150 ml - untuk pemekat).

Kaedah Memasak:

  1. Tuangkan buah beku ke dalam kuali, tuangkan sedikit air dan hangat.
  2. Sebaik sahaja buah-buahan mengalir, mengisar mereka dengan pengisar, dan kemudian dengan bantuan ayak kita memisahkan kek dari jus itu.
  3. Tuangkan beri dengan air dan masak selama lima minit. Kemudian kami mengisi pasir dan selepas satu minit menambah pemekat dicairkan di dalam air. Panaskan sedikit lagi dan keluarkan komposisi dari api.
  4. Tuangkan jus, kacau dan sejukkan minuman itu.

Dari cranberry tulen dengan gula

Jeli Cranberry boleh diminum kedua-dua sejuk dan panas. Ia boleh dimasak daripada beri keseluruhan atau dari parut dengan gula.

Bahan-bahan

  • dua gelas beri parut;
  • dua liter air;
  • dua sudu kanji;
  • asid sitrik.

Kaedah Memasak:

  1. Letakkan buah beri tanah dalam kuali rebus, hantar tiga gelas air suam di sana dan bawa jisim ke mendidih.
  2. Kemudian kita mengambil beri ayam dan mash.
  3. Kami meletakkan sedikit asid sitrik, meletakkan jisim di atas api dan, sebaik sahaja pulpa itu mula mendidih, tuangkan pada pemekat.
  4. Sekali lagi, tunggu sehingga tahi jelly, dan keluarkannya dari api.

Cranberry Jelly dengan Starch

Memasak cranberry dan jelly kanji adalah mudah, mana-mana suri rumah akan menghadapi resipi ini.

Perkara yang paling penting ialah menentukan jumlah kanji, kerana konsistensi minuman bergantung padanya.

Anda juga boleh merebus jeli cair, atau anda boleh menjadikannya sangat tebal.

Bahan-bahan

  • dua cawan buah merah;
  • dua liter air;
  • lima sudu pengental;
  • pemanis secukup rasa.

Kaedah Memasak:

  1. Untuk resipi, kami memerlukan kek dan jus beri. Untuk melakukan ini, hanya ambil ayak dan gulungkan buah-buahan, menapis jus yang dihasilkan.
  2. Dari kek kami membuat merebus. Untuk melakukan ini, celupkan dalam air mendidih, masak selama 15 minit, kemudian penapis. Kami mengeluarkan kek itu, dan kembalikan sup kepada dapur dan manis.
  3. Kemudian tuangkan dalam pemekat, masak selama 8 minit, kemudian tambah jus, kacau dan keluarkan dari haba.

Resipi untuk kanak-kanak

Setiap ibu memantau pemakanan anak-anaknya dan cuba memastikan setiap hidangan memberi manfaat kepada mereka. Salah satu pencuci mulut yang sihat ini adalah jeli kranberi, kaya dengan vitamin dan makronutrien.

Bahan-bahan

  • dua gelas buah segar;
  • secawan pasir manis;
  • satu oren;
  • setengah gelas pemekat.

Kaedah Memasak:

  1. Menggunakan pengisar segar, kami membuat kentang tumbuk, memotong semangat oren pada parutan halus.
  2. Tuangkan dua liter air ke dalam stewpan, sebaik sahaja mendidih cecair, letakkan semangat, buah berry dan pemanis.
  3. Selepas 15 minit, tuangkan pemekat, rebus dan matikan haba.

Dengan epal

Jeli kranberi boleh direbus dengan tambahan buah-buahan dan buah-buahan lain yang sama.

Sebagai contoh, dengan epal. Ia ternyata minuman yang sangat lazat, berkhasiat dan aromatik, terutama jika anda memasaknya dalam periuk perlahan.

Bahan-bahan

  • tiga sudu buah beri merah;
  • dua buah epal;
  • sudu pemekat;
  • pemanis secukup rasa.

Kaedah Memasak:

  1. Dalam semangkuk perkakas elektrik kami meletakkan beri, iris epal (tanpa kulit), tuangkan gula secukup rasa dan tuangkan 1.3 liter air. Kami memilih mod "Steam" dan tetapkan masa untuk 10 minit.
  2. Mengisar jisim buah dan beri dengan pengisar, masak selama 10 minit, kemudian kami memperkenalkan kanji yang dicairkan dan selepas dua minit matikan peranti.
  3. Jeli siap boleh disejukkan ke dalam mangkuk, kemudian dituangkan ke dalam mangkuk lain.

Jeli cranberry tebal

Anda boleh memasak jeli dalam bentuk cecair, seperti minuman, tetapi lebih baik untuk memasaknya lebih tebal. Struktur lembutnya lembut menyelubungi dinding perut dan dengan itu mempunyai kesan terapeutik di atasnya. Pada masa yang sama, jeli seperti itu boleh dihidangkan sebagai pencuci mulut yang lazat sepenuhnya.

Bahan-bahan

  • 120 g beri beku;
  • setengah cawan pasir manis;
  • 85 g kanji.

Kaedah Memasak:

  1. Dari gula dan satu liter air, rebus sirap.
  2. Kemudian kami jatuh beri tidur dan sebaik sahaja mereka mendidih, kami memperkenalkan pengental yang dibubarkan di dalam air.
  3. Bawa jeli ke mendidih dan keluarkan dari dapur.

Manfaat dan kemudaratan minuman ini

Manfaat jeli sebahagian besarnya bergantung kepada produk apa yang digunakan untuk penyediaannya.Tetapi secara umum, konsistensi likat dan lembut seperti minuman mempunyai kesan yang baik terhadap kerja-kerja tubuh manusia. Kesan positifnya pada perut dan usus sangat kuat.

  • Cranberry jeli dianjurkan untuk diminum semasa tempoh wabak selesema dan penyakit virus, kerana buah merah ini kaya dengan vitamin C.
  • Jeli seperti ini bukan sahaja mengembalikan sistem pencernaan, tetapi juga menghilangkan cecair yang berlebihan dari badan, dengan itu membantu buah pinggang.
  • Cranberry adalah buah beri rendah kalori, jadi jeli dari itu akan membantu mengawal berat badan jika anda minum segelas minuman sebelum makan.
  • Pati digunakan dalam penyediaan. Pengental semulajadi seperti ini mengaktifkan proses metabolik.
  • Jeli Cranberry amat berguna untuk kanak-kanak, tetapi hanya jika ia dibuat daripada buah semulajadi, dan bukannya dari briket yang dibeli.

Cranberry adalah buah beri asid, jadi pemanis ditambah kepada jeli. Ini bermakna minuman sebegini wajar diminum dengan berhati-hati kepada mereka yang menderita diabetes, supaya tidak menyebabkan peningkatan gula darah.

Sekarang anda tahu bagaimana jeli cranberry yang lazat dan sihat. Jadi pada musim gugur, jangan lupa untuk memilih beri seperti itu dan membekukannya selama setahun, supaya pada bila-bila masa anda boleh membuat minuman vitamin untuk seluruh keluarga.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: