Anda fikir makanan pencuci mulut untuk minum teh? Buat mufin buatan sendiri. Mereka sangat lazat, lembut, enak dan sempurna untuk minum teh keluarga. Kami akan mempersembahkan resipi paling mudah untuk kek cawan dalam acuan.

Cupcakes ketuhar dalam acuan silikon

Acuan silikon adalah pilihan terbaik untuk penaik. Cupcake tidak akan membakar mereka, tengahnya akan dibakar dengan baik, dan anda tidak perlu membelanjakan wang untuk membakar kertas.

Produk untuk resipi:

  • empat telur;
  • tepung - 0.15 kg;
  • gula pasir - 0.2 kg;
  • adunan serbuk penaik - 10 gr.

Langkah demi Langkah Tindakan:

  1. Terikan telur ayam ke dalam mangkuk yang berasingan. Goncang jisim dengan pukul sehingga buih putih dengan buih muncul.
  2. Secara beransur-ansur tuangkan gula, sambil terus bekerja dengan pukul. Gula perlu dibubarkan sepenuhnya.
  3. Tuangkan serbuk penaik ke dalam tepung dan kirimkan bersama-sama kepada jisim telur.
  4. Untuk membentuk doh dengan sudu, ia harus berubah menjadi cair.
  5. Anda boleh mengambil satu acuan silikon yang besar, dan kemudian potong cupcake dengan pisau menjadi kepingan, atau ambil beberapa kecil dan bakar kek cawan kecil yang cantik.
  6. Kami meletakkan adunan dalam bentuk.
  7. Hidupkan ketuhar terlebih dahulu dan tetapkan suhunya kepada 180 darjah.
  8. Masak doh di dalam ketuhar selama 25 minit.
  9. Semak bagaimana siap merawat itu dengan tusuk gigi - tinggalkannya dalam cupcake. Jika tusuk gigi kering, maka pencuci mulut dibakar sepenuhnya.
  10. Kami mengambil cetakan. Anda boleh menghiasnya dengan pelbagai cara - taburkan dengan gula tepung, tuangkan coklat atau susu pekat.

Resipi mudah - dalam cawan dalam 5 minit

Resipi ini adalah untuk mereka yang sangat memerlukan perkhidmatan sajian yang lazat.

Senarai Produk:

  • gula - 50 gr;
  • kakao kering - 30 g;
  • satu telur;
  • vanila - 3 gr;
  • tepung - 100 gr;
  • susu - 70 ml;
  • setengah bar coklat;
  • minyak sayuran - 40 ml.

Kaedah Memasak:

  1. Tuang tepung, gula dan koko ke dalam cawan besar dan bukan besi. Kacau bahan longgar.
  2. Masukkan telur, tuangkan mentega dan susu.
  3. Sudu doh tanpa benjolan.
  4. Tuangkan vanila, letakkan kepingan coklat.
  5. Tutup cawan dengan cupcake masa depan dalam gelombang mikro. Tetapkan pemasa selama 3 minit.
  6. Ambil hidangan siap dari cawan. Keseluruhan proses memasak mengambil masa 5 minit. Selera makan!

Dalam susu

Komposisi resipi:

  • gula - 160 g;
  • soda slaked - 8 g;
  • susu - 0.2 l;
  • minyak bunga matahari - 90 ml;
  • dua telur;
  • gula vanila - 8 g;
  • tepung - 350 gr.

Cara membuat cupcake dalam susu:

  1. Campurkan dua jenis gula.
  2. Tuangkan mereka ke dalam mangkuk dengan susu, pecah telur di sana.
  3. Tuangkan soda dengan tepung ditapis dan tuangkan minyak bunga matahari.
  4. Kukuk doh, kacau dahulu dengan sudu, dan kemudian dengan tangan anda.
  5. Sediakan acuan terlebih dahulu. Mereka boleh dibuat daripada silikon atau besi biasa. Minyak mereka di dalam.
  6. Isi borang dengan doh.
  7. Hidupkan ketuhar pada suhu 180 darjah. Masak pastri selama 25 minit. Selera makan!

Pada kefir

Dengan kefir, doh keluar lebih lembut dan subur.

Anda perlu:

  • mentega atau marjerin - 0.1 kg;
  • kefir - 220 ml;
  • gula - 150 gr;
  • tiga telur;
  • serbuk penaik - 24 gr;
  • tepung gred pertama - 270 g;
  • gula vanila - 20 gr.

Cara membuat muffin pada kefir:

  1. Tuangkan telur mentah dari kepingan ke dalam campuran gula reguler dan vanila.
  2. Keluarkan sekeping minyak dari peti sejuk, melembutkannya dalam ketuhar gelombang mikro dan tuangkan telurnya.
  3. Tambah kefir pada hidangan yang sama. Bawa semua bahan ke komposisi homogen.
  4. Secara beransur-ansur memperkenalkan tepung, kemudian tuangkan serbuk penaik ke dalam adunan.
  5. Oleh itu, dengan menguli, kita mendapat adunan homogen yang sedikit cair.
  6. Letakkan kuali kek dalam pinggan mangkuk yang dibarisi dengan kertas khas.
  7. Panaskan ketuhar ke suhu sederhana. Masak selama 50 minit.
  8. Setelah menggunakan tusuk gigi untuk mengetahui bahawa cupcakes sudah siap, sejukkannya, letakkannya keluar dari acuan dan taburkan dengan gula tepung.

Mufin coklat di rumah

Muffin coklat yang lazat dan cantik akan kelihatan hebat di mana-mana jadual percutian.

Bahan-bahan penting:

  • gula pasir - 180 g;
  • susu - 150 ml;
  • Koko - 65 g;
  • dua telur ayam;
  • serbuk penaik - 9 gr;
  • marjerin - 60 gr;
  • tepung gandum - 0.2 kg;
  • titisan coklat - 100 gr.

Cara membuat kuih cupcake:

  1. Melelehkan marjerin dalam mandi air atau microwave.
  2. Tuangkan susu menjadi marjerin, tambah telur.
  3. Dalam mangkuk lain, gabungkan tepung yang dihancurkan pada ayak, serbuk koko dan gula.
  4. Tambah produk pukal ke bekas dengan bahan cecair. Shuffle.
  5. Ambil acuan kertas khas untuk muffin, tuangkan doh ke dalam setiap mereka.
  6. Jangan letakkan ke tepi acuan, doh masih akan naik di dalam ketuhar.
  7. Sediakan suhu ketuhar hingga 180 darjah, bakar selama 15 minit.
  8. Dalam doh sebagai kejutan, anda boleh meletakkan titisan coklat.

Hidangan halus dan subur dalam periuk perlahan

Kek cawan yang lazat diperolehi dalam periuk perlahan. Dalam resipi ini, kami akan membakar satu muffin besar. Sebagai bentuk untuk penaik, mangkuk multicooker akan muncul.

Anda perlu:

  • susu pekat - 380 g;
  • soda - 5 gr;
  • tepung - 200 gr;
  • telur - 2 pcs;
  • garam - 3 g;
  • separuh lemon dengan kertas pasir.

Algoritma tindakan:

  1. Kami memproses dinding mangkuk dengan minyak sayuran terlebih dahulu.
  2. Dalam bekas yang dalam yang berasingan, bawa telur mentah kepada jisim kuning dengan pengadun bau.
  3. Tuangkan susu pekat di sana.
  4. Kupas lemon, potong kerak ke semangat, jus jus secara berasingan.
  5. Tambah kedua-dua zest dan jus untuk pukal.
  6. Secara berasingan menggabungkan tepung, soda dan garam.
  7. Tuangkan ke dalam adunan masa depan dan proses dengan mixer.
  8. Tuangkan adunan siap menjadi periuk perlahan. Tetapkan mod ke fungsi "Baking". Masa adalah 50 minit.
  9. Gunakan tusuk gigi untuk mengetahui sama ada kek itu sudah siap, jika kayu itu basah, kemudian terus masak selama 10 minit lagi.
  10. Potong kekacang hangat ke dalam kepingan dan berkhidmat.

Bagaimana membakar kek dengan kismis di rumah?

Produk Utama:

  • telur ayam - 3 buah;
  • marjerin - 0.2 kg;
  • kismis - 200 gr;
  • tepung - 0.26 kg;
  • gula - 0.2 kg;
  • gula vanila - 10 g;
  • serbuk penaik - 16 gr.

Cara untuk membakar kek cawan di rumah:

  1. Ia perlu menyusun kismis, menambah air suam dan biarkan selama 20 minit.
  2. Gulungkan kismis kering dalam tepung, biarkan di sana.
  3. Melembutkan marjerin dan campurkan dengan kedua-dua jenis gula.
  4. Hancurkan jisim utama telur. Campurkan segala-galanya.
  5. Masukkan kismis, serbuk penaik, tepung yang diproses. Buat doh.
  6. Tuangkan bentuk khas dengan minyak bunga matahari, letakkan adunan di dalamnya.
  7. Bakar cupcake pada 180 darjah 45 minit.

Resipi untuk mesin roti

Jika anda mempunyai mesin roti, eksperimen dan bakar muffin di dalamnya. Ia sepatutnya sangat lazat!

Senarai Produk:

  • tepung gandum gred pertama - 0.18 kg;
  • kelapa kelapa - 50 gr;
  • gula pasir - 80 g;
  • susu - 40 ml;
  • dua telur;
  • lemon zest - 15 g;
  • minyak 60 gr;
  • adunan serbuk penaik - 12 gr;
  • garam - 6 gr.

Cara membuat cupcake dalam pembuat roti:

  1. Campurkan tepung, garam dan serbuk penaik dalam mangkuk.
  2. Tuang susu, telur dan gula ke dalam mangkuk lain. Bawa massa ke keadaan homogen dengan buih sedikit.
  3. Tuangkan tepung yang dicampur dengan garam dan serbuk penaik ke dalam susu, kacau dengan pukul.
  4. Taburkan lemon zest dan kelapa.
  5. Tuang adunan yang dihasilkan ke dalam acuan.
  6. Letakkan borang di pembuat roti dan masak dalam program "Cupcake". Selera makan!

Dengan pengisian cecair - a la fondant

Produk Utama:

  • empat telur;
  • satu setengah jubin coklat gelap;
  • tepung - 90 gr;
  • mentega - 170 gr;
  • gula aising - 0.2 kg.

Kaedah Memasak:

  1. Melelehkan mentega.
  2. Kami menghidupkan oven terlebih dahulu untuk memanaskannya.
  3. Kami memecahkan telur, tuangkan gula tepung dan kami melalui campuran ini dengan pengadun.
  4. Melelehkan bar coklat di dalam air dan campurkan dengan mentega lembut.
  5. Tuangkan jisim coklat hangat ke telur.
  6. Kami perlahan-lahan memperkenalkan tepung, kacau dengan kacau dengan sudu.
  7. Kami mengambil acuan silikon, melincirkannya dengan minyak cecair.
  8. Taburkan acuan koko - serbuk.
  9. Kami meletakkan doh coklat, memuatkan acuan dengan kandungannya di dalam ketuhar.
  10. Masa memasak - 10 minit.
  11. Tepi kek dibakar, dan cecair pertengahan mereka tetap cair.

Kek kuih

Komposisi resipi:

  • mentega - 200 gr;
  • gula pasir - 0.2 kg;
  • keju kotej - 200 gr;
  • tepung - 0.2 kg;
  • kismis - 1 segenggam;
  • vanila - 3 gr;
  • tiga telur ayam;
  • serbuk penaik untuk adunan - 10 gr.

Cara membuat muffin dengan keju kotej:

  1. Pertama, panaskan ketuhar. Pada masa ujian dimuatkan ke dalam ketuhar, suhunya hendaklah dalam lingkungan 180 darjah.
  2. Kismis yang dibasahi mencurahkan air mendidih.
  3. Melembutkan sekeping mentega.
  4. Kami memproses telur dengan pengadun.
  5. Letakkan keju kotej dalam jisim telur dan kupas dengan baik.
  6. Tuangkan mentega cair.
  7. Tuang tepung dengan serbuk penaik di bahagian.
  8. Masukkan kismis kering selepas air mendidih.
  9. Doh yang dihasilkan dicurahkan ke dalam acuan silikon dan dihantar ke ketuhar.
  10. Bakar hidangan pencuci tepung selama setengah jam. Taburkan muffin yang disediakan dengan gula tepung dan minum teh bersama mereka.

Serupa:Lebih dari pengarangnya:

  • Ekaterina Gancharova

    Baik, jika anda melihat cupcake itu, tidak ada apa-apa;