Setiap orang telah mendengar tentang chestnut, tetapi tidak semua orang tahu jenis dan perbezaannya. Kami akan memberitahu anda bagaimana membezakan antara buah berangan yang boleh dimakan dan tidak boleh dimakan, mengenai jenis dan varieti mereka.

Jenis dan jenis buah berangan

Kilang itu boleh didapati di hampir semua taman dan di jalan raya bandar - chestnut kuda. Dia tergolong dalam keluarga Sapindov. Pokok ini mempunyai buah-buahan yang boleh dimakan yang mempunyai banyak jenis.

Yang paling biasa:

  1. California. Ia berbeza di dalam bunga yang berwarna merah jambu putih dengan aroma yang menyedihkan. Inflorescences mempunyai ketinggian 20 cm.
  2. Kuning. Paparan tahan sejuk dengan bunga kuning.
  3. Naked Mempunyai mahkota hiasan.
  4. India. Bunga berwarna putih dengan bintik merah dan kekuningan. Buah-buahan menjadi berkilat.
  5. Kecil berbunga. Pohon itu mekar dengan bunga putih dengan stamens merah jambu.
  6. Merah Bunga dicat merah terang. Buah-buahan tanpa duri.
  7. Jepun Bunga-bunga pokok itu berwarna putih-kekuningan, dan buah-buahan dibezakan oleh bentuknya yang panjang.
  8. Daging merah. Buah-buahannya sedikit berduri, dan bunga-bunganya merah.

Buah berangan yang boleh dimakan. Mereka tergolong dalam keluarga Bukov. Mereka lebih suka tumbuh di iklim yang sederhana dan panas.

Jenis chestnut yang boleh dimakan:

  1. Gorodkovy. Ia mempunyai buah terbesar di antara semua buah berangan.
  2. Amerika Ia juga dipanggil bergigi. Pokoknya sangat tahan, mampu menahan fros dari -27 darjah.
  3. Henry.
  4. Cina Ketara lebih tinggi daripada jenis buah berangan yang diketahui dalam rasa. Juga digunakan secara meluas dalam pengeluaran kayu.
  5. Undersized. Pokok terendah disebabkan oleh bentuk hiasan. Tidak berkembang lebih daripada 15 m.
  6. Menyemai chestnut. Dia tidak suka kemarau dan tidak bertolak ansur dengan fros yang teruk. Ia boleh menyebarkan secara vegetatif dan dengan biji.
  7. Segyu. Ia adalah imun kepada kulat patogen yang mempengaruhi buah berangan.
  8. AustraliaBuah-buahan tumbuh pada pokok hijau yang kekal.

Yang paling biasa - chestnut benih tumbuh rendah (tidak melebihi 15 m). Kerana rasa yang tidak dapat ditandingi, ia digunakan secara meluas untuk memasak.

Bagaimana membezakan buah beri yang boleh dimakan dan tidak boleh dimakan

Anda boleh membezakan antara buah mulia dan kuda dalam penampilan, di dedaunan pokok, berbunga dan rasa.

Dedaunan dan berbunga chestnut

Pokok di mana buah-buahan yang boleh dimakan tumbuh dibezakan oleh dedaunan. Daun tidak bertumbuh, seperti yang tidak boleh dimakan, tetapi satu demi satu.

Kuda berangan kuda mempunyai bunga yang menakjubkan, semua orang akan melihat keindahan bunga. Dan anda boleh berjalan melepasi pokok berbunga dengan buah-buahan yang boleh dimakan dan tidak melihat bunga. Dari separuh kedua musim semi, anda dapat mengagumi keindahan unik kastanye kuda mekar dan menikmati aroma yang tiada tandingannya. Pembungaan dalam pokok berlangsung beberapa minggu.

Rupa dan ketinggian pokok

Tanaman di mana buah-buahan yang boleh dimakan tumbuh lebih tinggi daripada varieti kuda. Bergantung pada spesies, ia boleh tumbuh hingga ketinggian 35 m. Pohon pelbagai spesies mempunyai mahkota yang cantik dan lebar.

Chestnut liar jarang melebihi ketinggian 15 meter, tetapi spesimen individu mencapai 25 meter. Shrubs juga tumbuh, yang mempunyai ketinggian 1.5 - 3 meter. Pokok-pokoknya mempunyai mahkota yang cantik dan tebal.

Saiz dan liputan janin

Perbezaannya terletak pada saiz kernel. Dimakan lebih kecil daripada kuda. Buah-buahan yang tidak boleh dimakan ditutup dengan duri jarang, yang dikeluarkan tanpa kesukaran. Dihidupkan - pelbagai duri. Dari sini, mereka menyerupai landak. Ia sukar untuk mengupas buah.

Buah-buahan chestnut adalah kotak hijau. Pokok dengan kacang yang tidak boleh dimakan hanya mengandungi satu biji dalam satu kotak, kadang-kadang dua. Pohon mulia mempunyai 3-7 biji.

Dalam chestnut kuda, kacang terasa pahit, dan di dalam pohon yang mulia, buahnya manis.

Terdapat satu kualiti bersama yang menggabungkan pelbagai jenis - ini adalah persamaan buah. Benih yang boleh dimakan dan tidak boleh dimakan mempunyai warna coklat dan licin, menyenangkan ke permukaan sentuhan dengan tempat terang yang terang.

Di mana tumbuh-tumbuhan beri yang boleh dimakan dan tidak boleh dimakan

Tumbuhan dengan buah-buahan yang boleh dimakan telah memilih tempat-tempat yang hangat.

Tumbuh dalam:

  • Asia
  • Sepanyol
  • RF;
  • di Perancis;
  • jalur selatan Rusia;
  • Itali
  • Amerika
  • di banyak negara Eropah;
  • di Caucasus.

Kuda chestnut terdapat di:

  • Amerika
  • India
  • Belarus;
  • Timur Amerika Syarikat
  • Eropah
  • Rusia;
  • Crimea;
  • negeri tenggara AS;
  • Jepun.

Chestnut

Sup

  • buah berangan - sebilangan kecil dikupas;
  • krim - 0.5 cawan;
  • sup daging - 2 mug;
  • lada;
  • tepung - 1 sudu besar. sudu;
  • garam;
  • saderi - 1 tangkai;
  • mentega - 1 sudu besar. sudu.

Memasak:

  1. Chop berangan. Potonglah saderi. Untuk campur. Tuangkan kuah. Tutup dan reneh selama setengah jam.
  2. Pukul produk rebus dengan pengisar.
  3. Letakkan minyak dalam periuk panas. Meleleh. Tuang tepung dan goreng. Hantar dalam kentang tumbuk. Rebus. Tambah garam dan taburkan dengan lada.
  4. Tuangkan susu. Rebus.

Direbus

Bahan-bahan

  • kopi yang kuat - 100 ml;
  • buah berangan - 500 g;
  • cognac - 3 sudu besar. sudu;
  • kuning telur - 2 buah;
  • krim lemak - 0.5 cawan;
  • tepung gula - 3 sudu besar. sudu.

Memasak:

  1. Buat pemotongan dalam chestnut. Masukkan air mendidih dan rebus selama lima minit.
  2. Keluarkan kulit. Rebus seperempat jam.
  3. Kacau kuning. Tuangkan dalam krim dan tambah cognac. Pukul. Tuangkan kopi dan campurkan. Tambah gula ais. Rebus sehingga menebal jisim.
  4. Letakkan buah rebus di atas pinggan dan tuangkan sos.

Apabila masak

Buah-buahan yang boleh dimakan masak dari September hingga November. Kacang segar sangat muram dalam penyimpanan dan cepat berjamur. Oleh itu, dijual ada kering dan kalengan.

Buah berangan yang boleh dimakan mula menghasilkan buah pada usia lima belas tahun. Kemudian buah-buahan di atas pokok tumbuh setiap tahun dan dalam kuantiti yang banyak. Chestnut dalam kulit dari pokok jatuh dalam dua minggu.Selalunya mereka ditebang dengan bantuan tiang panjang, sebelum ini membersihkan tanah di bawah pokok dari daun dan cawangan.

Makanan terutamanya digunakan sederhana dan besar. Sekitar 300-400 kg buah dituai setiap hektar. Dalam keadaan buatan, pokok ini tidak melebihi 50 kilogram, tetapi dalam keadaan semula jadi - hasil mencapai 300 kilogram.

Buah-buahan yang boleh dimakan:

  • bakar;
  • goreng;
  • ditambah tepung, yang membantu mencapai rasa yang lebih tinggi;
  • digunakan secara meluas dalam kuih-muih.

Biji segar menyenangkan dan manis untuk rasa. Mereka yang telah melepasi rawatan haba memperoleh kualiti pewarnaan yang serupa dengan kentang.

Kuda chestnut matang lebih awal daripada rakan-rakannya. Buah mencapai matang pada bulan Ogos, September. Pada musim bunga, sebilangan besar buah berangan terikat di dalam pokok, tetapi untuk menumbuhkan semuanya tidak cukup kekuatan. Oleh itu, buah berlebihan dibuang pada musim panas. Dan pada hari-hari terakhir bulan Ogos di atas pokok, anda boleh melihat hanya buah-buahan yang besar dan matang.

Walaupun kuda kuda tidak mempunyai buah-buahan yang boleh dimakan, mereka secara intensif digunakan dalam perubatan rakyat. Terima kasih kepada bunga yang indah dan mahkota yang tebal, indah, benih digunakan untuk landskap.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: