Kentang dengan cendawan dalam ketuhar - 8 resipi penaik

Kentang yang hangat dengan cendawan di dalam oven adalah hidangan tradisional untuk masakan Rusia. Sebelum ini, ia dimasak di sebuah dapur kampung. Tetapi di sebuah pangsapuri bandar, rempah boleh dibuat sangat lazat dalam ketuhar biasa.

Panggang kentang dengan cendawan di dalam ketuhar

Bahan-bahan: satu kilo kentang, 150-170 g keju separa keras, 420 g cendawan, 2 bawang, garam, 4 sudu makan besar mayonis, minyak sayuran.

1. Kentang dan cendawan dipotong dengan pinggan, bawang dengan cincin separuh.
2. Semua bahan digabungkan dalam mangkuk, masin, disiram dengan sedikit minyak sayuran, bercampur dengan baik.
3. Produk dibentangkan dalam hidangan penaik, ditutup dengan keju parut, disejukkan dengan mayonis.

Hidangan dibakar dalam oven selama kira-kira 40-45 minit di bawah tudung atau kerajang.

Resipi daging

Bahan-bahan: satu paun leher babi, 320 g champignons, 8 ubi kentang, 120-140 g keju separuh keras, garam, 2 bawang, cincang pala, segelas krim masam, bawang putih, 1 sudu besar. sudu teh kicap, 60 ml cuka sari apel, 1 sudu teh sawi Rusia.

1. Daging dipotong, kemudian dicelupkan dengan garam dari cuka, saus, mustard dan garam.
2. Walaupun ia diselitkan, kentang dan cendawan dipotong menjadi kepingan. Bawang - sewenang-wenangnya.
3. Pertama, kentang dibentangkan dalam bentuk berminyak. Dia menyematkannya. Seterusnya, daging babi dan bawang jerami diagihkan. Kemudian cendawan.
4. Untuk berpakaian, krim masam, bawang putih, pala, garam dicampur. Ia diedarkan di seluruh permukaan perlakuan masa depan.

Di bawah "tudung" foil, kentang dengan daging dan cendawan dibakar selama kira-kira sejam dalam ketuhar yang dipanaskan dengan baik. Sekitar 5 minit sebelum memasak, hidangan itu ditaburi dengan keju parut.

Nasihat! Kentang boleh dimasak sebelum separuh masak. Kemudian ia akan menjadi lebih lembut.

Dengan ayam dan cendawan di dalam ketuhar

Bahan-bahan: 180 g cendawan segar (terbaik dari semua cendawan), 2 kaki ayam, garam meja, 580 g kentang, bawang putih segar untuk rasa, campuran perasa untuk kentang dan ayam, 1 sudu ketuhar besar dan 4 sudu besar krim masam.

1. Kaki dicincang dalam beberapa bahagian, selepas itu mereka diasinkan dalam campuran krim masam, saus tomat, bawang putih yang dihancurkan dan perasa untuk burung. Jika perlu, garam ditambah kepada jisim.
2. Cendawan dipotong besar dan ditambah kepada ayam. Bersama-sama, produk akan dijepit di bawah sejam sahaja.
3. Kentang itu dipotong ke dalam kepingan kecil, dihiris dengan perair ayam, ditaburi dengan rempah-rempah dan dihantar ke bentuk minyak.
4. Dari atas, daging, cendawan dan sisa sos diedarkan.

Kentang kentang dengan ayam dan cendawan di dalam ketuhar selama kira-kira sejam pada suhu sederhana.

Daging babi Perancis dengan cendawan dan kentang

Komposisi produk: 420 g pulpa babi, bawang besar, krim masam, 380 g cendawan, 430 g kentang, 160-170 g separuh keras atau keju keras, garam.

1. Daging lemak rendah dicincang halus, ditaburi dengan garam dan segera dihantar ke borang yang disediakan.
2. Cincin bawang halus dan cendawan pra-goreng (ada) diedarkan di atas.
3. Seterusnya, plat kentang masin nipis dibentangkan.
4. Dari bahagian atas pangkal itu dioles dengan krim masam dengan apa-apa perasa atau hanya dengan garam. Gosok permukaan dengan keju parut.

Babi dengan cendawan dan kentang dibakar selama 45-55 minit dalam ketuhar yang sangat panas.

Bakar dalam sos krim masam

Bahan-bahan: setengah liter krim masam lemak, satu keping mentega, 5-6 kentang, 320 g champignons, 130-140 g keju semi-keras, 2 telur besar, garam.

1. Bawang merah dan cendawan goreng dalam kuali dengan lemak yang telah dipanaskan (mentega).
2. Telur mentah dan krim masam dicampur secara berasingan. Isi yang diisi garam secukup rasa.
3. Sos mengalir ke cendawan. Bersama-sama, komponen dibakar selama 6-7 minit.
4. Kentang dimasak sehingga dimasak dan dipotong menjadi kepingan.
5. Sayuran dibentangkan dalam bentuk dan dituangkan dengan sos.
6. Keju parut dihiasi.

Hidangan disediakan dalam ketuhar pada suhu purata 17-20 minit.

Panggang kentang dengan cendawan dan keju

Bahan-bahan: 730-760 g kentang, 130-160 g keju separuh keras, garam, mayonis, 2 bawang, 380 g cendawan.

1. Plat kentang dibentangkan dalam bentuk. Mereka adalah salting.
2. Dipotong bawang cincang secara rawak.
3. Seterusnya adalah cendawan kecil cendawan. Mereka juga perlu diasinkan.
4. Produk dituangkan dengan mayonis yang dicairkan dengan sedikit air.
5. Keju digosok di atas.

Hidangan dibakar dalam ketuhar, pertama kira-kira setengah jam di bawah kerajang, dan kemudian 10-12 minit lagi tanpa ia.

Bagaimana untuk memasak dengan daging cincang di dalam ketuhar?

Bahan-bahan: 620 g ubi kentang, 80-90 ml krim masam lemak, bawang, 180 g cendawan tiram, 370 g ayam cincang, garam, herba aromatik.

1. Kentang itu dipotong ke dalam kepingan nipis, ditaburi dengan herba, masin dan setengahnya dibentangkan dalam bentuk yang disediakan.
2. Seterusnya, ayam cincang asin diagihkan.
3. Kunyit bawang kecil bertaburan di permukaan daging.
4. Kini giliran cendawan halus dicincang. Mereka juga garam dan taburkan dengan herba aromatik.
5. Kemudian ada irisan kentang yang tinggal, krim masin masin diagihkan.

Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan dengan baik di bawah tudung untuk kurang dari satu jam.

Kentang dengan cendawan dalam pasu

Bahan-bahan: satu kilo kentang, segelas krim lemak, satu paun cendawan segar, 2 bawang, garam, secubit dill dan pala kering, 120-140 g keju separa keras.

1. Produk diletakkan dalam periuk dalam lapisan. Pertama, selalu ada piring kentang, kemudian bawang cincang dan, akhirnya, iris cendawan.
2. Krim mesti dipanaskan sedikit. Selepas itu, garam secukup rasa, dill kering dan buah pala ditambah kepada mereka. Anda boleh memilih mana-mana rempah lain.
3. Krim beraroma dituangkan sama ke dalam isi pasu.
4. Mereka ditutup dengan penutup dan dihantar ke ketuhar, dipanaskan hingga 200 darjah.
5. Selepas kira-kira 40-45 minit, bekas yang terbuka dan keju parut dibuang ke dalamnya.

Memasak kentang dengan cendawan, dibakar dalam ketuhar, satu lagi 10-12 minit. Pada masa yang sama, keju akan mencair, berubah menjadi kuah lembut. Dihidangkan panas ke meja.