Hidangan sebelah lazat yang lazat adalah kentang desa. Sayuran yang disediakan mengikut resipi itu sentiasa berubah menjadi pedas dengan rasa cerah. Cara memasak kentang dengan cara desa dalam ketuhar dengan cara yang berbeza diterangkan di bawah.

Oven pedesaan ketuhar - resipi asas

Bahan-bahan: 8-9 kentang, 1 sudu teh garam, paprika manis, campuran lada tanah, oregano, kemangi, 5 sudu besar. sudu minyak halus, 2 ulas bawang putih.

  1. Ubi kentang dibasahi dengan baik dan dipotong terus ke dalam kulit dengan kepingan bujur. Seterusnya, sayuran dibasuh lagi dengan air sejuk untuk mengeluarkan kanji yang berlebihan. Ubi kentang ditaburkan di atas tuala dan sedikit kering.
  2. Minyak bercampur dengan semua rempah yang diisytiharkan, garam dan bawang putih dihancurkan. Campuran aromatik ini dicurahkan ke dalam mangkuk dengan kentang.
  3. Pada lembaran penaik yang ditutup dengan kulit, irisan sayur-sayuran dibentangkan dengan kulit turun.
  4. Pertama, hidangan dimasak selama setengah jam pada 190 darjah, maka kentang diserahkan dan dibakar selama 10-12 minit lagi sehingga dikeringkan.

Hidangan kentang yang dibakar di dalam ketuhar dengan apa-apa sos pedas.

Dengan bawang putih dan kari

Bahan-bahan: satu kilo kentang, secangkir kari, satu sendok teh penuh bawang putih kering, 2 sudu besar. sudu besar minyak sayuran, garam halus.

  1. Sayuran dibasuh sangat berhati-hati. Adalah dinasihatkan untuk melakukan ini menggunakan berus keras.
  2. Secara langsung dengan kulit, sayur-sayuran dipotong menjadi 7-8 bahagian dari kira-kira saiz yang sama.
  3. Semua rempah dicurahkan bersama. Kentang ditaburkan dengan campuran dan garam ini. Minyak sayuran dibuang ke dalam pinggan. Bahan-bahannya bercampur dengan baik. Kentang dibiarkan selama 15-17 minit untuk mendesak.
  4. Baji kentang dibentangkan pada lembaran pembakar yang dilapisi dengan kertas pembakar. Adalah penting untuk meninggalkan sekurang-kurangnya jarak minimum antara bahan kerja agar tidak melekat bersama semasa baking.

Untuk memasak kentang yang lazat dan rosy, anda perlu menetapkan suhu ketuhar hingga 190 darjah. Hidangan akan dibakar di dalamnya selama 35-45 minit.

Dengan paprika dan herba

Bahan-bahan: satu kilo kentang segar, sekumpulan kecil kemangi dan dill segar, 3 sudu besar. sudu minyak halus, dengan secubit paprika tanah dan garam oregano kering.

  1. Kentang dibasuh di bawah air yang mengalir dan disapu dengan berus yang sengit. Ini akan menyelamatkan sayur-sayuran dari kotoran yang degil. Seterusnya, kentang dipotong menjadi kepingan.
  2. Pembungkus wangi untuk sayur-sayuran sangat mudah disediakan. Untuk melakukan ini, campurkan minyak halus dengan garam dan semua rempah yang diisytiharkan. Sayur-sayuran yang dicincang halus ditambah ke campuran keseluruhan.
  3. Potongan kentang dalam mangkuk yang berasingan dicampur dengan pakaian yang dihasilkan. Ia adalah perlu untuk mencampurkan produk dengan berhati-hati agar rempah-rempah sama rata dalam setiap potongan individu.
  4. Sayur-sayuran dibentangkan pada lembaran penaik pra-bersalut dengan foil.

Hidangan dimasak kira-kira setengah jam dalam ketuhar yang dipanaskan dengan baik.

Dalam lengan untuk baking

Bahan-bahan: 1.5 kilo kentang, 4-5 ulas bawang putih segar, 90 ml minyak zaitun berkualiti, 2 sendok teh paprika manis dan jumlah yang sama untuk mana-mana perasa untuk kentang, garam meja.

  1. Sayur-sayuran dibasuh dengan baik, dikupas. Kentang dipotong menjadi kepingan. Setiap daripada mereka terbahagi kepada 7-8 lobules.
  2. Semua perisa dan garam segera dimasukkan ke dalam mangkuk yang berasingan. Daripada komponen garam, kicap boleh digunakan. Bawang putih diperas di sini melalui media.
  3. Yang terakhir untuk mencurahkan pengasam ialah minyak zaitun. Semua komponen disebat dengan garpu atau whisk.
  4. Baji kentang ditenggelamkan dalam jisim yang terhasil. Produk dicampur dengan baik.
  5. Bersama dengan pengasam, kentang dipindahkan ke lengan pembakar. Adalah penting untuk tidak lupa untuk membuat lubang di dalamnya untuk stim untuk melepaskan diri.

Memasak kentang dalam ketuhar dalam lengan akan kira-kira 80-90 minit.

Resipi daging

Bahan-bahan: 1.5 kilogram ayam, 1 sudu teh sawi, 130 ml minyak halus, 2 sudu teh paprika manis, cincang rosemary, kunyit, ketumbar, 3 sudu bawang putih kering, garam. Cara memasak kentang gaya negara dalam ketuhar dengan daging ayam diterangkan di bawah.

  1. Pertama, burung perlu dijepit dalam campuran 70 ml minyak, setengah bawang putih kering, garam, 1 sudu teh paprika manis, mustard, rosemary.
  2. Karkas dibasuh dengan baik, selepas itu perapian dengan berhati-hati digosokkan ke dalamnya dengan tangan anda. Ia adalah perlu untuk membiarkan burung berdiri sekurang-kurangnya 2.5-3 jam. Sebaiknya biarkan semalaman.
  3. Ayam dibentangkan pada lembaran penaik yang ditutup dengan kertas. Dalam proses penaik, ia perlu disiram secara berkala dengan lemak diperuntukkan.
  4. Kentang itu dibasuh, dikupas, dipotong menjadi baji besar. Potongan sayur-sayuran itu harus diisi dengan garam yang disediakan dari komponen lain. Kemudian mereka diletakkan di atas lembaran penaik di sebelah ayam.

Kentang kentang dengan ayam di dalam ketuhar selama 80-90 minit.

Resipi lazat:kentang cincang di dalam ketuhar

Dengan mustard

Bahan-bahan: satu kilo kentang segar, 2 sudu besar minyak halus dan mustard Perancis, 5-6 tangkai rosemary, garam meja.

  1. Ubi kentang mestilah terlebih dahulu dibasuh dengan sangat baik di bawah air yang mengalir berais. Kemudian mereka dikupas. Langkah ini boleh dilangkau hanya jika kentang muda diambil.
  2. Sayuran yang disediakan dipotong menjadi kepingan kecil dengan pisau tajam. Sekiranya anda tidak bercadang untuk meneruskan penyediaannya, anda perlu untuk sementara mencurahkan kentang dengan air sejuk supaya ia tidak menjadi gelap.
  3. Minyak halus, sawi dengan bijirin penuh, garam dicampur dalam bekas kaca kecil. Anda boleh mengambil apa-apa herba wangi untuk citarasa anda.
  4. Campuran aromatik ditambah kepada keping kentang. Komponen bercampur sangat berhati-hati. Kemudian mereka perlu ditutup dan meletakkan di bahagian bawah peti sejuk untuk memerah selama beberapa jam.
  5. Kentang yang disiapkan dibentangkan pada lembaran penaik yang ditutup dengan kertas. Sprigs rosemary dibentangkan di atas keping sayuran di tempat yang berbeza.

Hidangan disediakan dalam ketuhar yang dipanaskan dengan baik 45-55 minit ke kerak emas yang lazat.

Bagaimana untuk memasak renyah tanpa kulit?

Bahan-bahan: 370 g kentang, 70 ml minyak halus, sekumpulan kecil thyme segar, 1 sudu teh biji berkapur, secubit bawang putih kering, 1 sudu teh garam meja, campuran lada. Bagaimana untuk memasak kentang di dalam ketuhar tanpa kulit yang lazat dan rangup, kita faham bersama.

  1. Sayuran dibasuh dengan baik dan menghilangkan kulit dengan pisau tajam. Seterusnya, kentang perlu dipotong menjadi kepingan kecil.
  2. Untuk menyediakan pakaian, anda perlu mencampurkan minyak halus, garam, campuran lada tanah dan bumbu lain yang dinyatakan dalam resipi dalam mangkuk yang berasingan. Tangkai thyme yang dicincang halus dengan pisau tajam. Mereka akan ditambah ke persalinan pada akhir.
  3. Sekiranya bawang putih segar diambil daripada kering, terlebih dahulu ia harus dihancurkan dalam mortar.
  4. Tumpahan aroma tumpahan ke semangkuk kentang. Produk bercampur sangat berhati-hati. Rempah hendaklah pada setiap baji kentang.
  5. Potongan dibentangkan pada lembaran pembakar yang berkilat dengan kerajang.
  6. Hidangan disediakan selama kira-kira setengah jam pada 190-200 darjah. Ini akan membolehkan sayur-sayuran untuk mendapatkan yang segar.

Deliciously melayani kentang tersebut dengan krim masam.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: