Semua multicookers yang sedia ada tidak mempunyai perbezaan global, kerana matlamat utamanya adalah memasak. Satu-satunya percanggahan mungkin adalah nama rejim dan tempoh memasak. Kriteria asas ini menentukan potensi kekuatan dan fungsi alat dapur. Juga, bergantung kepada model, jumlah mangkuk multicooker mungkin berbeza-beza. Oleh itu, faktor ini akan mempengaruhi saiz porsi kentang goreng yang boleh disediakan. Walau bagaimanapun, secara umum, proses menggoreng kentang dalam jenama multicooker Polaris dan Redmond adalah serupa. Walau bagaimanapun, kesimpulan ini boleh dibuat dengan membaca resipi yang telah kami sediakan untuk anda.

Kentang kentang klasik dalam periuk perlahan

Untuk membuat kentang goreng anda akan memerlukan produk berikut:

  • 6 ubi kentang sederhana
  • 800 ml minyak bunga matahari
  • garam

Cara memasak kentang goreng:

  1. Kupas kentang dari kulit, dipotong menjadi batu whetstone.
  2. Tuangkan air sejuk ke dalam kuali, tambah garam sedikit dan letakkan jerami kentang selama setengah jam. Oleh itu kanji yang tidak perlu akan hilang.
  3. Letakkan periuk ini di atas api dan masak selama 9 minit. Selain itu, air di mana kentang meletakkan tidak perlu dikeringkan. Ia perlu dituangkan selepas masak. By the way, bar harus tetap kurang matang.
  4. Pada tuala kertas, biarkan kentang sejuk dan kering.
  5. Tuangkan minyak bunga matahari ke dalam periuk perlahan dan panaskannya dengan menghidupkan mod "Percuma".
  6. Seterusnya, perlahan-lahan menurunkan kentang dan masak sehingga coklat keemasan.
  7. Rendam masak dengan tuala kertas.
  8. Hidangkan dengan sayur-sayuran, herba atau sos secukup rasa.

Pilihan memasak Piquant

Untuk menyediakan kentang goreng yang harum dan lazat dalam periuk perlahan, sediakan komponen ini:

  • tujuh kentang
  • 0.7 l minyak bunga matahari
  • garam, campuran lada tanah, paprika

Apa yang perlu dilakukan:

  1. Kupas ubi, potong ke bar dan kering.
  2. Dalam mangkuk lain, gabungkan bumbu, garam dan minyak (dua sudu akan cukup).
  3. Tuangkan kentang dengan campuran minyak, kacau dan keluarkan ke sebelah.
  4. Sementara itu, pada multicooker, hidupkan program Baking dan pilih waktu 2/3 jam.
  5. Tuangkan minyak yang lain dan letakkan bar kentang di sana.
  6. Memasak dengan tudung ditutup - setengah jam.
  7. Kacau, masak tanpa menutup tudung, 10 minit lagi.

Kentang goreng dalam mod "Multipovar", "Menggorok", "Bakar"

Pemasak perlahan anda tidak menyediakan mod "percuma"? Jangan putus asa, gunakan mod "Multipovar".

Kami akan membuat kentang goreng dari 200 g kentang beku (produk separuh siap), 1500 ml minyak bunga matahari, rempah dan garam.

Memasak:

  1. Isi periuk perlahan dengan minyak dan letakkan di mod "Multi-masak" dengan suhu 160 darjah.
  2. Pastikan anda menggunakan bakul lemak dalam. Ia adalah perlu untuk meletakkan kentang di dalamnya dan menurunkannya ke dalam periuk perlahan apabila minyak hangat.
  3. Masak tidak lebih daripada 15 minit.
  4. Keringkan kentang goreng sebelum disajikan.
  5. Letakkan hidangan di atas pinggan, tambahkan garam dan rempah.

Bahan-bahan untuk kentang goreng dalam mod "Frying":

  • kilogram kentang
  • liter minyak bunga matahari
  • perasa garam

Inilah caranya:

  1. Basuh dan kupas ubi. Masukkan mereka dalam air sejuk untuk mengelakkan gelap. Ini penting kerana kentang goreng akan dimasak dalam bahagian.
  2. Tuangkan minyak ke dalam multicooker dan pilih program "Menggoreng".
  3. Semasa memanaskan minyak, potong beberapa kentang menjadi bar (idealnya, ketebalannya adalah 1 per 1 cm).
  4. Tuangkan kentang yang dicincang dengan air. Ini akan menghilangkan pati berlebihan.
  5. Masa untuk memanaskan minyak adalah sehingga 15 minit. Bagaimana untuk memastikan sama ada ia cukup panas? Ambil satu bar dan mencelupkan ujungnya ke dalam minyak. Bubbles menunjukkan bahawa anda boleh mula memasak.
  6. Tarik kentang keluar dari air, keringkan pada serbet, dan kemudian turunkannya ke dalam periuk perlahan selama 14-16 minit.
  7. Selepas menggoreng, rendam kentang dengan tuala kertas untuk mengeluarkan lemak yang berlebihan. Garam dan lada.
  8. Lakukan yang sama dengan seluruh kentang.

Komponen untuk memasak kentang goreng dalam mod "Baking":

  • kentang - 300 g
  • 800 g mentega
  • garam, lada

Goreng memasak:

  1. Basuh dan kupas ubi. Potong ke dalam bar tidak lebih tebal daripada 1 cm.
  2. Tuangkan dengan air sejuk dan biarkan selama 12 minit untuk meninggalkan kanji berlebihan.
  3. Tuangkan minyak ke dalam multicooker, pilih program "Baking" dan setengah jam, tutup tudung dan biarkan minyak panas.
  4. Tuangkan air, keluarkan kelembapan berlebihan dengan tuala kertas.
  5. Adalah lebih baik untuk goreng goreng dalam bahagian, selama 11 minit setiap bahagian, sambil kacau sehingga kentang tidak melekat.
  6. Selepas menggoreng, gunakan lagi tuala kertas, tetapi kali ini untuk menghilangkan lemak berlebihan.
  7. Lakukan semua ini dengan semua bahagian kentang.
  8. Naikkan suhu di atas 160 darjah dan sekali lagi goreng bahagian kentang selama tiga minit. Fries harus menjadi warna emas yang enak.
  9. Kering dengan tuala kertas.
  10. Garam sebelum berkhidmat.

Lebih banyak bahan:kentang goreng - resipi

Sosis goreng Perancis di rumah

Kentang goreng Perancis disayangi oleh banyak orang. Rasanya hidangan renyah wangi ini boleh dihiasi dengan sos. Terdapat banyak variasi sos yang sangat harmonis dengan kentang goreng. Untuk anda, kami telah menyediakan tiga resipi yang paling popular.

  1. Untuk memasak sos krim bawang putih ia akan mengambil 10 minit masa lapang, segelas krim masam (lemak 20%), sekumpulan dill, dua ulas bawang putih dan garam. Tuangkan sayuran hijau dan tambah krim masam. Tambah garam dan bawang putih, melalui media di sana. Adalah baik untuk menggerakkan jisim sehingga konsistensi seragam terbentuk.
  2. Terima kasih kepada semulajadi dan selera sos tomato, kentang goreng akan kelihatan lebih enak. Ambil 3 tomato sederhana, sebati saderi, 3 ulas bawang putih, dua sudu tomato, sudu minyak zaitun, lada dan garam. Pada setiap tomato anda perlu membuat sayatan berbentuk salib. Tuangkan air mendidih ke atas sayur-sayuran merah, bilas dengan air sejuk dan kulit, kemudian potong.Potong bawang putih dan saderi. Dalam minyak pan yang dipanaskan, gorengkan tomato selama lima minit. Masukkan bahan-bahan lain di sana dan goreng selama 6 minit, jangan lupa kacau.
  3. Sos Aioli Ia sangat lazat dan mudah disediakan. Anda boleh melakukannya dalam masa 15 minit.

Ini memerlukan:

  • bawang putih - 4 ulas
  • satu kuning telur
  • minyak zaitun - 1 cawan
  • jus lemon - ½ sudu teh
  • air - 1 sudu besar
  • garam garam

Bagaimana untuk:

Tuangkan bawang putih dan tuangkan minyak zaitun. Teratas dengan kuning telur dan gosokkan campuran dengan teliti. Tambah garam dan jus sitrus. Tuangkan air sejuk dan kacau selama beberapa minit. Hasilnya mestilah konsistensi tebal.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: