Hidangan lazat dan berkhasiat adalah sup kentang dengan bakso, yang disediakan dengan mudah dan mudah. Dan ia boleh dimasak dalam pelbagai variasi.

Sup kentang yang ringkas dengan bakso

Dalam bahagian ini, kami akan mempertimbangkan resipi klasik untuk hidangan pertama.

Kami menyediakan komponen berikut:

  • 0.3 kg babi cincang;
  • 0.3 kg kentang;
  • 0.1 kg lobak;
  • 0.15 kg bawang;
  • 1 telur
  • 2 sudu besar. l minyak sayuran;
  • 1 sudu kecil perasa untuk sup;
  • 1 daun bay;
  • 12 g garam.

Ikut pelan:

  1. Kami mengupas kentang, membasuhnya, dipotong ke dalam bar dan dimasukkan ke dalam periuk dua liter, yang kami letakkan di atas api. Masak selama 20 minit.
  2. Wortel dikupas dan bawang dengan pencincang. Goreng sayur-sayuran dalam minyak sayur sehingga lembut.
  3. Memasak daging cincang, perisa boleh ditambah jika dikehendaki, kami memandu dalam telur. Knead campuran daging, basah tangan kami di dalam air dan bentuk bola.
  4. Selepas memasak kentang, kami membuang bebola daging ke dalam kuali. Biarkan kandungan bekas mendidih.
  5. Lay menggoreng lobak dan bawang. Tambah garam, perasa, lavrushka. Masak selama 12-15 minit lagi.

Pada akhir penyediaan hidangan pertama, keluarkan daun bay.

Dengan penambahan keju dan keropok

Untuk mempelbagaikan menu harian, kami menawarkan untuk memasak sup asal yang akan memikat keluarga anda dengan citarasa.

Harus ada di tangan:

  • 350 g setiap daging cincang;
  • 400 g kentang;
  • 120 g lobak merah;
  • 220 g bawang;
  • 1 telur
  • 90 g keju krim;
  • 1 pek keropok gandum;
  • rempah untuk citarasa anda.

Kami mula memasak:

  1. Kami menyebarkan produk daging dalam mangkuk, tambah separuh bawang cincang, telur. Kami memperkenalkan rempah yang perlu, campuran jisim. Dari campuran yang dihasilkan, kami membentuk bebola daging.
  2. Kami membersihkan sayuran, basuh di bawah air yang mengalir, potong kentang menjadi kiub kecil, dan potong bawang dengan wortel menjadi jalur.
  3. Rebus air dalam periuk.Kami meletakkan kentang dalam cecair yang berkeupayaan, mengurangkan api, masak selama 15 minit, kemudian tambahkan wortel dengan bawang. Masak selama 15 minit lagi.
  4. Selepas masa berlalu, kami memperkenalkan bakso ke dalam kuali, tambah rempah dan keju parut. Masak selepas bola permukaan selama 10 minit lagi.

Sebelum makan, tambah keropok ke hidangan pertama.

Pilihan untuk puasa

Rendah kalori, tetapi pada masa yang sama sup lazat dan sihat boleh disediakan dalam masa 40 minit dari komponen berikut:

  • 0.2 kg kentang;
  • 0.1 kg lobak;
  • 0.5 sudu besar. semolina;
  • 0.5 sudu besar. tepung gandum;
  • 1.5 sudu besar. air;
  • ½ sekumpulan Dill;
  • rempah pilihan.

 

Resipi langkah demi langkah:

  1. Kupas kentang dengan wortel, bilas, potong segmen dan tenggelam hingga lembut.
  2. Bakso memasak bersandar. Untuk melakukan ini, air mendidih, tuangkan semolina ke dalam air mendidih, masak "bubur" sehingga dimasak. Kemudian biarkan kandungan kuali sejuk dan kacampur dengan tepung yang diayak. Kami menambah jisim massa, menguli dan membentuk bola.
  3. 7 minit sebelum sup siap, tambah bakso tanpa lemak.

Kami memasak hidangan pertama yang dimasak dengan herba cincang dan disajikan.

Resipi cepat dengan bijirin

Sup dengan bakso dan kentang dengan penambahan bijirin akan menjadi makan tengah hari Ahad yang sangat baik.

Kami menyediakan hidangan komponen:

  • 300 g daging ayam belanda;
  • 4 sudu besar. l millet;
  • 300 g ubi kentang;
  • 200 g bawang;
  • 100 g lobak;
  • 2 sudu besar. l minyak tidak berbau;
  • 2 buah daun bay;
  • 1 telur
  • 5 g lada hitam tanah;
  • garam secukup rasa.

Kami memasak mengikut prinsip:

  1. Kami mendidih 2.5 liter air, letakkan kentang goreng ke dalam cecair menggelegak. Masak selama 12 minit dengan daun bay.
  2. Tiriskan bawang dengan lobak, minyak sayuran yang berlalu.
  3. Masukkan telur dan rempah kepada daging cincang, masukan. Dari campuran daging kami membentuk bebola saiz walnut.
  4. Apabila air dengan kentang dalam tumis bisul, tuangkan bahan kerja, masak selama 20 minit.
  5. Selepas menambah millet dibasuh, goreng sayur-sayuran dan rempah, masak selama 7-10 minit.

Hidangan pertama ini sesuai untuk kedua-dua makanan bayi dan menu dewasa.

Sup labu dengan Meatballs Chicken

Sup kentang goreng dengan bakso lembut akan menjadi pelbagai yang sangat baik dalam pemakanan harian.

Kami menyediakan dari komponen:

  • Ayam cincang 0.3 kg;
  • 0.2 kg labu;
  • 0.3 kg kentang;
  • 0.1 kg lobak;
  • 2 sudu besar. l semolina;
  • ½ tsp lada hitam;
  • 0.15 kg bawang;
  • 1 telur
  • 20 g mentega;
  • ½ tsp pala;
  • 1 sudu besar. l benih wijen;
  • garam garam.

Kami mengikuti langkah demi langkah:

  1. Kami membersihkan sayur-sayuran, basuh di bawah air sejuk, potong kecil. Kami memindahkannya ke kuali dan rebus sehingga dimasak.
  2. Apabila sayur-sayuran dimasak, letakkannya dalam pinggan yang luas, tambahkan mentega, dan gosok dengan pengisar tenggelam. Masukkan garam, tuangkan pala, menguli.
  3. Pandu telur ke dalam daging cincang, masukkan bumbu, semolina. Knead jisim ayam, buat bola keluar, yang kami buang ke dalam air mendidih (anda boleh memasak pada sup mentah yang sudah disediakan sebelum ini). Masak selama 10-15 minit.
  4. Kemudian kami memperkenalkan sayur-sayuran halus ke bakso, isi perasa yang diperlukan, masak selama 7 minit lagi.
  5. Taburkan hidangan siap dengan biji bijan.

Sup kentang dengan bakso boleh disediakan dalam pelbagai cara. Perkara utama adalah memasukkan imaginasi masakan dan mencipta karya unik anda sendiri.