Semua orang suka hidangan ini, dan setiap detik suka. Tetapi dari ketidakpercayaan kualiti masakan di kafe dan restoran, kami sering menafikan diri kami menikmati menikmati kentang renyah. Walau bagaimanapun, masalah ini diselesaikan dengan cara yang paling mudah - anda perlu memasak kentang goreng di rumah dalam periuk perlahan. Proses ini akan mengambil masa yang sangat sedikit, dan hasilnya pasti akan menggembirakan anda dengan rasa yang sangat baik, aroma dan, tentu saja, kerak rangup.
Kandungan Bahan:
Klasik Fries Perancis
Yang paling biasa dan popular adalah versi klasik menggoreng kentang renyah. Kaedah dan model peranti dapur di mana ia akan menjadi perkara goreng. Oleh itu, adalah bernilai memberi perhatian kepada ciri-ciri menggunakan setiap jenis multicooker sebelum membuat hidangan seperti selera.
Redmond (Redmond)
Kentang Perancis adalah hidangan yang mudah dan serba boleh yang boleh menjadi hidangan sampingan dan hidangan utama.
Dalam periuk perlahan, kentang tidak lebih buruk daripada dalam penggoreng yang mendalam. Anda akan bertuah jika kit itu datang dengan bekas khas. Jika ini tidak mungkin, anda boleh lakukan dengan sudu slotted.
Kebanyakan suri rumah tahu bagaimana memasak kentang goreng di Redmond multicooker, kerana peralatan dapur syarikat ini agak popular.
Untuk ini anda perlukan:
- minyak bunga matahari - seliter;
- kentang saiz yang sama - 6 pcs .;
- Dill, garam, lada merah dan hitam - secukup rasa.
Teknik memasak adalah mudah:
- Pertama anda perlu membilas dan mengupas ubi kentang dengan baik. Kemudian mereka dipotong menjadi 1 cm, masing-masing dicincang dengan jerami bersaiz sederhana.Lebih mudah untuk mendapatkan akhbar khas yang akan melakukan kerja sungguh-sungguh ini dengan lebih cepat dan lebih elegan.
- Jerami itu bergerak ke dalam mangkuk yang dalam, isi dengan air sejuk dan tanamkan selama kira-kira setengah jam. Ini adalah perlu untuk mengeluarkan kanji berlebihan. Di samping itu, anda boleh memegang kiub dalam peti sejuk - ini akan menjadikannya lebih rangup.
- Selepas itu, kentang diletakkan pada tuala wanita atau tuala kertas.
- Walaupun ia kering, anda boleh menyediakan periuk perlahan. Keajaiban teknologi dihidupkan dalam mod "Frying" atau "Baking". Minyak dibuang ke dalam mangkuk dan dimanaskan dengan tudung terbuka.
- Jerami kentang kering dicelupkan dalam minyak mendidih sehingga warna emas yang biasa diperolehi.
- Rawatan diambil dengan sendok slotted (jika tidak ada bakul khas dalam kit) dan diletakkan di atas tuala kertas yang menyerap lebihan minyak.
- Sebelum disajikan, hidangan itu ditaburi dengan garam, lada dan dill.
Ia hanya untuk menyediakan sos lazat.
Polaris (Polaris)
"Polaris" adalah pemasak lambat sama-sama popular. Di dalamnya anda boleh membuat kentang goreng seratus kali lebih enak daripada di McDonald's.
Ini memerlukan:
- minyak bunga matahari - seliter;
- kentang saiz yang sama - 6 pcs .;
- Dill, garam, lada merah dan hitam - secukup rasa.
Memasak seperti ini:
- Pertama anda perlu mengupas dan bilas kentang. Selepas, ia dipotong menjadi pinggan, yang dibahagikan kepada kiub panjang.
- Bar ini diletakkan dalam mangkuk yang dalam, dituangkan dengan air garam selama setengah jam. Kemudian mereka dikeringkan dan dihantar ke peti sejuk selama 2 jam. Jadi kentang akan menjadi lebih rangup.
- Pada alat multicooker, mod "Baking" atau "Frying" diaktifkan. Minyak dibuang ke dalam mangkuk dan dipanaskan sehingga mendidih.
- Whetstones tidak boleh dicairkan, oleh itu ia perlu mengeluarkannya daripada sejuk sebaik sebelum memasak dan segera buang minyak mendidih.
- Sebaik sahaja kentang goreng mendapatkan warna keemasan, hidangan boleh dikeluarkan.
- Kentang siap diletakkan di atas tuala kertas, ditaburi dengan rempah-rempah dan kemudiannya dihidangkan di atas meja.
Resipi yang serupa:kentang goreng di rumah
Philips (Philips)
Resipi untuk memasak menggunakan teknik Philips agak mudah.
Ini memerlukan:
- minyak bunga matahari - seliter;
- kentang saiz yang sama - 6 pcs .;
- Dill, garam, lada merah dan hitam - secukup rasa.
Hidangan ini dianggap universal, oleh itu ia tidak dilarang untuk menambah ramuan tambahan kepadanya.
- Kentang itu dikupas, dan kemudian dipotong menjadi batang panjang ketebalan yang dikehendaki (tetapi ia harus sama).
- Untuk beberapa waktu, kentang dituangkan dengan air garam, kering dan diletakkan di dalam peti sejuk selama beberapa jam.
- Seterusnya, tetapkan mod Philips untuk menggoreng dan tambah minyak ke dalam mangkuk. Apabila ia mula mendidih, ia adalah bernilai menuangkan porsi kentang dan tahan sehingga coklat keemasan.
- Kentang yang siap ditaburkan di tuala kertas, ditaburi dengan rempah, garam dan lada, dan kemudian dihidangkan di atas meja.
Moulinex (Mulinex)
Goreng goreng di dapur "pembantu" syarikat "Mulineks" semudah menebal pear.
Untuk melakukan ini, anda mesti:
- minyak bunga matahari - seliter;
- kentang saiz yang sama - 6 pcs .;
- Dill, garam, lada merah dan hitam - secukup rasa.
Memasak seperti ini:
- Kentang dengan saiz yang sama dipilih, dikupas, dibasuh dan dipotong menjadi kiub yang sama.
- Kentang perlu dituangkan dengan air masin selama kira-kira sejam. Ini akan mengeluarkan kanji berlebihan.
- Cooker perlahan menghidupkan dalam mod menggoreng, minyak dicurahkan ke dalam mangkuk. Sekali ia mendidih, anda boleh menambah bahagian depan goreng Perancis.
- Ia digoreng ke warna emas, kemudian dituangkan ke tuala kertas, ditaburi dengan garam dan lada.
Anda boleh menghidangkannya ke meja!
Lebih banyak bahan:bagaimana membuat kentang goreng di rumah
Panasonic (Panasonic)
Panasonic adalah sebuah syarikat yang sama-sama popular yang menghasilkan peralatan berkualiti tinggi.
Untuk merawat rangup yang anda perlukan:
- minyak bunga matahari - seliter;
- kentang saiz yang sama - 6 pcs .;
- Dill, garam, lada merah dan hitam - secukup rasa.
Sesetengah jenis Panasonic mempunyai bakul besi untuk kentang goreng.Dengan konfigurasi peranti ini, anda boleh memasak hidangan yang sedang dibincangkan walaupun penutupnya ditutup.
- Kentang saiz yang sama dipilih. Ia dikupas dan dibasuh.
- Selepas, ia dipotong menjadi kiub yang sama, yang dipenuhi dengan air selama sejam. Selepas beberapa ketika, air disalirkan, dan kentang dikeringkan.
- Mod penaik ditetapkan pada multicooker, minyak dituangkan ke dalam mangkuk.
- Selepas mendidih bahagian terakhir, kentang goreng masa depan dibahagi dan dibawa ke keadaan kesediaan.
- Kentang yang siap ditaburkan di tuala kertas dan ditaburi dengan garam kasar sebelum dihantar ke meja.
Kentang goreng dalam mod "Multipovar", "Menggorok", "Bakar"
Sesetengah jenis multicookers menyediakan mod khas "Percuma". Jika tidak ada rejim sedemikian, tidak mengapa. Untuk menggoreng kentang renyah, cara menggoreng, baking dan "Multipovar" sesuai.
Untuk memasak, anda perlukan:
- minyak bunga matahari - seliter;
- kentang saiz yang sama - 6 pcs .;
- Dill, garam, lada merah dan hitam - secukup rasa.
Untuk menyediakan hidangan sampingan yang dibincangkan dalam mod Multi-Cook, anda mesti:
- Kupas, basuh dan potong kentang.
- Selepas itu, isi mangkuk dengan minyak dan tetapkan mod yang diingini hingga 160 darjah.
- Sekiranya terdapat bakul untuk kentang goreng, sayuran akar juga dibahagikan di dalamnya. Jika tidak, maka anda perlu menunggu kesediaan mereka, dan kemudian menangkapnya dengan sudu slotted.
- Letakkan kentang siap pada tuala kertas, taburkan dengan rempah dan garam di tempat yang sama.
Untuk mod "Frying" memerlukan:
- Bilas, kupas kentang dan potongkan kiub.
- Masukkannya dalam air masin yang sejuk.
- Tuangkan minyak ke dalam mangkuk, tetapkan mod yang diingini.
- Sebelum memasak, kiub dikeringkan, dan selepas bahagian dituangkan ke dalam minyak mendidih.
- Kentang siap dibuang ke tuala atau tuala kertas, dihancurkan dengan rempah dan dihidangkan ke meja.
Mod "Baking" tidak jauh berbeza dengan yang diterangkan di atas.
Untuk mempersiapkan, anda perlu melakukan langkah mudah:
- Kentang itu dikupas, dibasuh dan dipotong.
- Ia dicurahkan dengan air sejuk untuk menghilangkan kanji berlebihan.
- Minyak dicurahkan ke dalam multicooker, yang dipanaskan hingga mendidih.
- Batang sayur-sayuran dibuang ke dalamnya dan digoreng selama 15 minit. Selepas itu, potongan kentang ditangkap dan ditumpahkan pada tuala kertas.
- Apabila lemak berlebihan hilang, anda boleh taburkan setiap hidangan dengan rempah dan mula merasa.
Dari produk separuh siap beku
Cara paling mudah untuk memasak kentang goreng beku adalah bahawa anda tidak perlu mengupas atau memotongnya.
Untuk mempersiapkan, anda perlu:
- minyak bunga matahari - seliter;
- produk separuh siap beku - kilogram;
- Dill, garam, lada merah dan hitam - secukup rasa.
Proses memasak, seperti biasa, tidak rumit:
- Minyak dituangkan ke dalam mangkuk multicooker dan dibawa ke mendidih.
- Kentang dituangkan ke dalam mangkuk dalam bahagian, yang dihantar ke tuala kertas selepas memasak.
- Hanya selepas tuala menyerap kelebihan lemak, ia akan mungkin untuk menambah rempah dan mengambil sampel dari hidangan wangi.
Sosis goreng Perancis di rumah
Terdapat banyak jenis sos. Pilihan bergantung pada pilihan rasa. Jumlah bahan ditentukan berdasarkan jumlah kentang. Memasak mereka sangat mudah dan pantas.
- Untuk sos krim masam, anda perlu membeli krim masam, kicap, bawang putih dan Dill. Semua ramuan disediakan dan dicampur dengan perkadaran pilihan.
- Sos tomato adalah serupa dengan kehadiran bawang putih dalam resipi. Untuk itu, anda perlu membeli saderi, bawang putih, pes tomato, minyak zaitun, rempah-rempah. Ia disediakan hampir dengan prinsip yang sama, tetapi ia perlu, sebagai tambahan kepada pencampuran, memadam bahan-bahan selama 10 minit dengan api yang rendah.
- Sos keju adalah yang paling popular. Anda perlu membeli keju lembut, mentega, susu, saus tomat, rempah ratus. Pertama, komponen utama dipanaskan di dalam mandi wap, dan selepas itu semua bahan-bahan bercampur dengan baik.
Perkara utama yang perlu diingat ialah bahawa makanan buatan sendiri jauh lebih sihat dan lebih sedap daripada yang dihidangkan di kedai makanan segera. Dan selain itu, untuk penyediaannya perlu menghabiskan cukup banyak waktu dan produk.
