Kentang Idaho adalah hidangan Amerika yang mudah dibuat. Ia akan mengingatkan seseorang tentang kentang kami dengan cara desa.
Kandungan Bahan:
Kentang Idaho - Resipi Klasik
Resipi klasik termasuk bahan-bahan minimum.
Kentang tidak perlu dibersihkan, bilas dengan cukup baik.
Produk Yang Diperlukan:
- kira-kira satu kilogram kentang;
- 50 mililiter minyak zaitun;
- apa-apa perasa untuk kentang;
- satu sudu mustard.
Proses memasak:
- Basuh ubi dengan teliti dengan berus, potong iris bersaiz sederhana dan celupkannya dalam air mendidih, selama tiga minit, kemudian biarkan kering.
- Kami mencampurkan semua ramuan yang ditentukan dari senarai dan meletakkan kepingan dalam perapan ini supaya ia benar-benar menutupnya. Biarkan selama 30 minit.
- Kami menghidupkan ketuhar untuk memanaskan, letakkan 200 darjah dan hantar kentang yang dibentangkan pada lembaran penaik dengan kulit turun. Masak selama kira-kira 30 minit.
Bagaimana untuk memasak hidangan sampingan di dalam ketuhar?
Kentang Idaho dalam ketuhar hampir tidak berbeza dengan versi klasik, kecuali ia ternyata lebih lembut, kerana ia dimasak tanpa memasak.
Produk Yang Diperlukan:
- dua sudu minyak zaitun;
- dua ulas bawang putih;
- campuran herba;
- 300 gram kentang.
Proses memasak:
- Kami membasuh kentang dengan baik, dipotong menjadi kepingan kecil. Ia tidak perlu membersihkan kulit.
- Campuran herba dengan minyak dan bawang putih yang dihancurkan. Dengan jisim ini kita gosok setiap kepingan dengan baik.
- Kami menyebarkan segalanya pada lembaran penaik supaya irisan kentang tidak menyentuh antara satu sama lain. Kami memasak mereka dalam ketuhar yang dipanaskan selama kira-kira 25 minit. Suhu akan mencukupi pada 200 darjah.
Dalam periuk perlahan
Kentang Idaho dalam periuk perlahan lebih mudah untuk dimasak dan lebih sihat.
Produk Yang Diperlukan:
- dua ulas bawang putih;
- jumlah yang betul kentang, kira-kira 7 ubi;
- dua sudu minyak zaitun;
- rempah dan herba untuk citarasa anda.
Proses memasak:
- Basuh jumlah kentang yang diperlukan menggunakan berus, untuk menghapuskan kotoran. Kemudian potong ke dalam kepingan kecil dalam bentuk kepingan.
- Kami menyebarkan kepingan ke dalam mangkuk pada jarak tertentu dari satu sama lain, tambah sedikit air dan garam dan hidupkan mod "Stewing" selama tiga minit.
- Walaupun proses ini sedang berjalan, menggabungkan minyak dengan bawang putih dan rempah terpilih. Ia baik jika ada herba lada dan Provence.
- Kami mengambil kentang, gosokkan dengan perapan masak dan sekali lagi masukkan ke dalam mangkuk. Kami menghidupkan peranti dalam mod "Membakar" selama 25 minit.
Pilihan mudah untuk menggoreng dalam kuali
Jika tidak ada oven, tetapi anda ingin mencuba hidangan baru, anda boleh memasak kentang dalam kuali.
Produk Yang Diperlukan:
- dua sudu minyak zaitun;
- mana-mana perasa untuk citarasa anda;
- satu cengkih bawang putih;
- lima ubi kentang.
Proses memasak:
- Mula dengan membasuh kentang. Keluarkan semua kotoran, potong ubi menjadi baji. Jika anda mahu sayuran keluar lebih rangup, anda boleh mendidih selama beberapa minit di dalam air garam.
- Dalam bekas, masukkan bumbu yang dipilih dengan mentega dan bawang putih yang dicincang. Dengan perapan ini, gosokkan setiap kepingan dengan baik, anda juga boleh meninggalkannya di dalamnya untuk seketika.
- Hantar kentang ke kuali dan goreng sehingga warna kemerah-merahan yang indah muncul, menetapkan tahap pemanasan purata.
Cara Membuat Kentang Idaho dalam Microwave
Produk Yang Diperlukan:
- 30 mililiter minyak zaitun;
- 0.5 kg kentang;
- rempah secukup rasa.
- segelas air.
Proses memasak:
- Kami mencuci ubi kentang, potong kepingan kecil, dimasukkan ke dalam bekas yang boleh digunakan dalam microwave.
- Tuangkan jumlah air yang ditunjukkan, letakkan sedikit garam, lada dan apa-apa perisa yang anda suka.
- Kami tutup dengan tudung (ia juga harus tahan haba) dan masak selama 10-15 minit, menghidupkan peranti pada kuasa penuh.
Masak dalam ketuhar tanpa memasak
Produk Yang Diperlukan:
- kira-kira satu kilogram kentang;
- dua sudu besar minyak zaitun;
- rempah dan herba.
Proses memasak:
- Seperti biasa, pertama kita mencuci kentang dengan baik, kerana dimasak bersama-sama dengan kulit. Sudah tentu, ia boleh dikeluarkan, tetapi ia akan menjadi hidangan lain. Dan kulit kekal banyak bahan berguna.
- Potong ubi menjadi kepingan.
- Campurkan mentega dengan rempah yang anda suka. Kentang baik dengan herba Provencal. Jangan lupa tentang sedikit garam. Anda juga boleh menambah bawang putih.
- Coat kentang dengan campuran dan biarkan ia berdiri di dalamnya selama kira-kira 10 minit.
- Kami memanaskan ketuhar hingga 200 darjah, letakkan irisan sayur-sayuran pada lembaran penaik, tutupnya dengan kerajang di atas dan masak selama kira-kira 40 minit.
Set Rempah Kentang Klasik Idaho
Kentang itu sendiri tidak mempunyai rasa istimewa atau cerah. Anda boleh membuatnya lebih tepu dengan bantuan pelbagai rempah. Yang mana yang sesuai untuk kentang Idaho?
- Anda boleh membeli set sedia untuk hidangan ini atau gunakan bumbu untuk kentang dengan cara desa. Campuran herba Provencal juga sesuai.
- Anda boleh membuat hidangan lebih beraroma dengan kemangi, dill, cilantro atau pudina.
- Cili atau campuran lada tanah akan menambah rempah.
- Sempurna selaras dengan hidangan: kari, pala, bawang putih, kunyit.
Apa sos yang sesuai
Selain rempah-rempah yang menjadikan kentang lebih enak dan menyelerakan, ada sos yang harus disajikan. Yang paling popular di kalangan mereka adalah Tabasco, tomato, soya, barbeku dan cendawan.
Anda boleh memasak sos tomato sendiri.
Produk Yang Diperlukan:
- saus tomat atau beberapa tomato;
- Dill dan pasli;
- paprika, bawang putih.
Proses memasak:
- Hijau mesti dibasuh, dicincang halus dan dicampur dengan saus tomat. Jika anda memutuskan untuk menggunakan tomato, maka keluarkan kulit dari mereka.Ini mudah dilakukan jika anda menuangkan air mendidih ke atasnya.
- Kami mengisar tomato dalam pengisar, supaya kami mendapat kentang tumbuk, dan juga bercampur dengan herba.
- Masukkan paprika dan bawang putih yang dihancurkan. Tomato perlu sedikit masin.
- Rempah lain boleh ditambah kepada citarasa anda. Campurkan dengan baik dan sajikan kentang dengan sos ini.
Hidangan ini sangat mudah untuk disediakan, tetapi ini tidak menghalangnya daripada menjadi yang utama walaupun di meja perayaan. Cuba - anda akan menyukainya!
