Yang paling lazat dari semua ikan air tawar dianggap sebagai ikan cermin. Anda boleh memasak seperti ikan dengan cara yang berbeza, goreng, rebus dan dibakar. Kaedah yang terakhir ini boleh dipanggil salah satu yang terbaik, memandangkan kap dalam ketuhar ternyata kelihatan enak, memuaskan dan mulut dalam penampilan. Hidangan sedemikian tidak akan malu untuk berkhidmat walaupun ke meja perayaan.

Oven panggang oven dengan lemon

Bagi semua pencinta hidangan ikan, kami menawarkan resipi yang mudah tetapi tidak boleh dibandingkan untuk ikan bakar yang dibakar.

Sebilangan besar lemon digunakan dalam penyediaan hidangan, yang dengan sempurna menetralkan lemak. Oleh itu, ikan akan berubah bukan hanya lazat dan aromatik, tetapi juga mudah diserap oleh tubuh.

Kaedah Memasak:

  1. Sebelum menghantar bangkai ke dalam ketuhar, ia mesti diasinkan. Untuk melakukan ini, ambil limau, potong ke dalam kepingan besar dan pasangkan jus.
  2. Tuangkan bangkai cincang ikan mas dengan jus lemon, gosok dengan baik dengan garam dan lada tanah. Biarkan ikan mengasinkan selama 1.5 - 2 jam.
  3. Kini kami mengambil 2 - 3 kepala bawang dan memotongnya menjadi setengah cincin.
  4. Pada lembaran pembakar ditutup dengan kerajang, membuat substrat bawang dan garam. Kami mengedarkan cincin lemon di atas dan letakkan cangkul karp pada mereka. Taburkan dengan lada, dan anda perlahan-lahan boleh menyiramnya dengan minyak.
  5. Bakar hidangan di dalam ketuhar pada 220 darjah selama 25 minit. Ikan itu perlu ditenun.

Ikan keseluruhan dalam kerajang

Menggunakan kerajang makanan di dalam oven, anda boleh membakar pelbagai ramuan. Terima kasih kepada rawatan haba ini, hidangan lazat, halus dan sangat berair. Menggunakan resipi mudah untuk memasak karp dalam kerajang, anda boleh mencipta karya masakan anda, melengkapkan hidangan dengan perisa dan produk lain secukupnya.

Kaedah Memasak:

  1. Gosok karp yang disediakan dengan campuran garam dan lada, taburkan dengan jus lemon dan biarkan untuk mengasin selama 30 minit.
  2. Kami mengambil 2 bawang dan dipotong menjadi setengah cincin. Sebarkan pada foil, musim dengan rempah-rempah lain dan isikan ikan.
  3. Kami menyebarkan karp pada bantal bawang dan minyak dengan minyak. Anda boleh menambah sedikit mayonis. Letakkan beberapa lagi cincin bawang di atas.
  4. Bungkus bentuk dengan foil dan panggang kap di dalam ketuhar selama 30 - 40 minit pada suhu 200 darjah.

Bakar dalam krim masam

Bakar dalam keping ketuhar dalam krim masam, ternyata sangat lazat, kerana pengasam dari produk susu yang ditapai membuat daging berair dan lembut.

Ikan dalam krim masam boleh dipanggang dengan sayur-sayuran dan cendawan, dalam bentuk stik atau fillet. Dari perisa, anda boleh menggunakan halia, lada, ketumbar, kunyit atau rosemary.

Bakar masam dalam krim masam disediakan seperti berikut:

  1. Pada bangkai yang disediakan karp, beberapa potongan cetek perlu dibuat. Parut dengan garam, lada, tuangkan jus lemon dan letakkan beberapa keping lemon di dalam perut.
  2. Biarkan ikan mengasinkan selama 20 - 30 minit.
  3. Kami merapikan lembaran penaik dengan minyak, letakkan ikan, letakkannya dengan krim masam dan panggang pada suhu 200 darjah sehingga dimasak sepenuhnya.

Carp Stuffed in the Oven

Ikan yang dibakar dalam ketuhar kelihatan sangat menyelerakan, dan jika anda menambah sayuran dan soba, anda boleh memasak hidangan hebat untuk meja perayaan. Keping di dalam ketuhar ternyata sangat enak, aromatik dan sihat, kerana ikan dan bijirin membasahi tubuh kita dengan bahan dan vitamin yang berguna.

Kaedah Memasak:

  1. Gosong bangkai ikan yang dibersihkan dengan rempah dan biarkan selama 20 minit.
  2. Tuangkan lobak merah dan bawang dan goreng dalam minyak sayuran.
  3. Buckwheat perlu direbus, untuk ini kita mengambil 200 g soba dan 400 ml air. Dalam bubur siap, tambahkan sayur-sayuran goreng, 20 g mentega dan 2 telur. Campurkan segalanya dan masukkan ikan.
  4. Kita barang-barang yang disumbat dengan benang, bungkus dengan foil dan bakar selama 45 minit pada 180 darjah.

Resipi kentang

Makan ikan mas dengan kentang adalah hidangan yang lazat dan lengkap untuk keluarga anda.

Ia bukan sahaja ikan yang penuh dan menyelerakan, tetapi juga kentang, yang direndam dalam jus selama baking, memperoleh kekayaan dan aroma yang enak.

Kaedah Memasak:

  1. Gosok bangkai karang di dalam dan di luar dengan garam dan lada. Biarkan selama 30 minit.
  2. Potong kentang dan setengah lemon ke dalam kepingan, bawang dan lada paprika ke dalam cincin separuh, potong tomato menjadi kepingan.
  3. Semua sayur-sayuran siap dicampur dengan garam, lada dan minyak sayuran. Anda boleh menambah sedikit mayonis atau krim masam kepada mereka.
  4. Kami melicinkan kap dengan krim masam (mayonis), letakkan pada lembaran penaik, dan sebarkan lemon di atas. Kami meletakkan hidangan di dalam ketuhar yang dipanaskan sehingga 200 darjah.
  5. Sebaik sahaja ikan mula "terisih", kami mengeluarkan lembaran penaik dan meletakkan sayur-sayuran di sekelilingnya. Bakar hidangan sehingga dimasak selama kira-kira sejam.

Memasak dengan sayur-sayuran

Kepang yang dipanggang dengan sayur-sayuran sangat enak dan berkhasiat. Dalam resipi ini, kami akan menggunakan wortel dan bawang, yang menekankan rasa halus makanan laut dan memberikan hidangan juiciness istimewa. Sekiranya dikehendaki, resipi boleh ditambah dengan sayur-sayuran lain, misalnya, lada beling dan tomato. Jadi anda bukan sahaja lazat, tetapi juga hidangan yang cerah.

Kaedah Memasak:

  1. Pada ikan, buat potongan longitudinal pada kedua belah pihak dan masukkan cincin setengah nipis ke dalamnya.
  2. Potong wortel dengan pencuci, dan bawang cincin separuh.
  3. Tutup penutup baking dengan foil, di mana kita menyebarkan bawang, dan kemudian wortel dan bangkai yang disediakan.
  4. Tuangkan semua bahan dengan minyak dan kicap. Kami menutup ikan dengan foil sayur-sayuran dan bakar hidangan di dalam ketuhar selama 40 minit.

Oven masak di garam

Anda boleh memasak kap dalam ketuhar dengan cara yang berbeza, tetapi ternyata garam berair dan lazat. Proses memasak tidak memerlukan banyak usaha, masa dan wang. Anda tidak perlu membersihkan ikan dari sisik, hanya buang semua bahagian dalamnya.Hidangan siap akan mengisi rumah anda dengan aroma yang lazat, tetapi anda akan menghargai selera anda sendiri.

Kaedah Memasak:

  1. Kami memotong perut ikan dan mengambil bahagian dalamnya. Bilas filem gelap dan serpihan usus.
  2. Taburkan ikan mas dengan garam dan rempah-rempah untuk ikan. Ia tidak perlu meletakkan garam di dalam bangkai supaya tidak garam.
  3. Tuangkan garam ke dalam lembaran pembakar, menjadikannya substrat. Sebarkan ikan di atas supaya ia benar-benar garam, jika perlu, tambah garam dari atas.
  4. Kami membakar ikan mas pada suhu 220 darjah 45 minit.
  5. Dari ikan siap, keluarkan garam dan timbangan garam, potong dan serasi.

Dengan cendawan

Carp - ikan lembut dan enak, harus dimasak dengan sangat hati-hati agar tidak terlalu kering. Adalah lebih baik untuk membakarnya dengan sayur-sayuran dan cendawan, yang akan menjadikan hidangan ini wangi dan berair.

Kaedah Memasak:

  1. Langkah pertama ialah menyediakan sayur-sayuran dan cendawan. Kami memerlukan 1 bawang dan 200 g champignons. Kami memotong bawang dalam cincin separuh, dan cendawan dalam kepingan kecil.
  2. Setiap bahan goreng secara berasingan dalam minyak sayuran, kemudian gabungkan mereka, tambah garam dan lada. Anda boleh memasukkan sedikit hijau. Campurkan.
  3. Gosok bangkai ikan mas dengan garam dan lada, disumbat dengan pengisian sayur-sayuran. Kami membuat potongan cetek dan memasukkan irisan lemon ke dalamnya.
  4. Taburkan ikan dengan lope lemon dan panggang hidangan selama 20 - 30 minit pada 200 darjah.

Cara mudah untuk membakar dalam lengan

Keping yang dipanggang dalam lengan adalah cara mudah tetapi terbukti untuk menyediakan hidangan yang lazat dan enak. Lengan ini boleh mengekalkan jus pembancuh dan ikan dan dengan itu melindungi kedua-duanya daripada mengering. Resipi ini menggunakan limau dan madu, yang memberikan hidangan siap rasa yang enak dan kaya warna.

Kaedah Memasak:

  1. Kami membuat sayatan pada ikan dan acar dalam jus lemon selama kira-kira sejam.
  2. Dalam minyak sayuran, goreng bawang dan bahan karp dengannya.
  3. Isi hirisan dengan hirisan lemon.
  4. Lubricate CARP dengan madu, letakkan di dalam lengan dan panggang pada 180 darjah selama 60 minit.

Rahsia memasak:

  1. Hidangan lazat hanya boleh disediakan dengan produk berkualiti. Mata yang berkedip, insang gelap dan bintik-bintik merah di timbangan menunjukkan bahawa ikan itu bukan kesegaran pertama. Karp berkualiti tinggi adalah bangkai elastik, mata bersih dan skala berkilat.
  2. Waktu penaik bergantung kepada berat ikan. Kayu cermin berat sehingga 1 kg akan dibakar kurang dari sejam, ia akan mengambil masa satu jam untuk ikan dari 1 kg hingga 1.5 kg, dan ia akan mengambil masa 2 jam untuk memasak ikan mas dari 1.5 kg hingga 3 g.
  3. Sebelum menggosok ikan dengan rempah-rempah, ia mesti dipadamkan dengan tuala kertas. Jadi anda mendapat hidangan rangup.
  4. Jangan buang ikan lebih lama daripada masa yang ditetapkan, jika tidak ia akan kering.
  5. Bangkai besar yang terbaik dipanggang dalam kepingan, dan carps muda boleh dimasak secara keseluruhan.

Mentega yang dibakar di dalam ketuhar adalah hidangan lazat, wangi dan cantik. Jika anda tahu semua kerumitan dan ciri-ciri penyediaan, maka tukang masak baru akan dapat membuatnya.