Rasa karbohidrat karbohidrat berair yang disediakan secara berasingan, akan menjadi pengganti yang sangat baik untuk sosej. Ia boleh dibakar dalam pelbagai cara - dalam mana-mana, hasilnya melebihi semua jangkaan. Resipi babi karbonat dibentangkan dalam pemilihan kami.

Resipi klasik untuk memanggang daging babi karbonat pada lembaran penaik

Bahan-bahan: 630-730 g karbonat, rempah-rempah untuk daging, 6-7 bawang putih, 0.5 sendok teh garam kasar, 2 sudu besar minyak zaitun.

Karbonat daging babi adalah daging yang kurus, jadi anda harus cuba memberikannya juiciness.
  1. Daging itu dibasuh, dikeringkan dengan tuala kertas, dan kemudian menyingkirkan filem-filem dan lemak berlebihan.
  2. Seterusnya, tenderloin digoreng secara keseluruhan dalam kuali tanpa minyak. Kerak selera akan muncul di permukaan daging.
  3. Apabila daging babi disejukkan, ia boleh disalut dengan campuran aromatik. Untuk yang terakhir, bawang putih, minyak zaitun, garam, dan rempah terpilih bercampur. Jisim daging yang dihasilkan meliputi semua pihak.
  4. Sekeping siap dibalut dengan ketat dan diletakkan pada lembaran penaik.

Bakar kurang dari satu jam pada 200-210 darjah. Perlu mengambil sampel hanya selepas makanan sejuk sepenuhnya.

Bagaimana memasak daging dalam lengan?

Komposisi produk: sedikit lebih daripada satu kilogram daging, 3-4 sudu besar minyak zaitun, garam kasar, sudu besar perasa untuk daging babi, 5-7 ulas bawang putih.

  1. Di sekeliling "betul" karbonat, dalam satu tangan, mesti ada lapisan lemak putih yang mengagumkan. Senaman Cruciform digunakan untuknya.
  2. Untuk pengasam, bawang putih dicincang dengan cara yang mudah. Anda hanya boleh menguli dalam mortar. Minyak dituangkan di sini, garam dan campuran rempah yang dipilih ditambah. Ia hebat jika ia mengandungi marjoram, paprika, thyme, oregano.
  3. Selepas mencampurkan, perapian aromatik perlu diselitkan selama beberapa minit. Kemudian anda harus mengolok-olok mereka dengan baik di semua pihak. Babi dalam perapian dibiarkan hangat selama kira-kira setengah jam.
  4. Kemudian sekeping daging digoreng tanpa minyak di semua sisi ke kerak.
  5. Bahan kerja diletakkan dalam lengan dengan lubang yang dibuat oleh tusuk gigi.

Daging dipanggang selama 90-120 minit pada suhu purata.

Dalam kerajang

Ramuan: kilo karbonat, 4-6 ulas bawang putih, 1 kecil. sudu tanpa bukit garam, campuran rempah, yang semestinya termasuk ketumbar, kari dan kunyit.

Cara yang mudah dan mudah untuk memasak hidangan percutian tanpa rasa takut merosakkannya.
  1. Sekeping daging yang dibasuh dan kering disumbat dengan bawang putih. Untuk melakukan ini, gigi spiced dipotong menjadi 2-3 bahagian.
  2. Di atas kepingan itu dibahagi dengan campuran rempah dan garam.
  3. Kosong dibungkus dengan kerajang. Hujung salutan terikat rapat.

Karbonat babi dibakar di dalam ketuhar dalam foil selama kurang dari satu jam. Selanjutnya, salutan dibuka, dan daging terus memasak selama 10-12 minit lagi.

Dalam periuk perlahan

Komposisi produk: 730-750 g karbonat, sekumpulan pelbagai herba segar, garam kasar, bawang putih berombak, rempah untuk daging babi.

  1. Karbonat dibasuh dengan baik dengan air sejuk dan dipotong menjadi stik. Memotong lemak dari itu tidak diperlukan.
  2. Steak dihantar ke plat dalam. Campuran rempah, garam, bawang putih yang beralkali mengalir keluar kepada mereka. Komponen bercampur.
  3. Daging pergi ke semangkuk "pan pintar". Di sana ia boleh dibentangkan dalam beberapa lapisan sekaligus.
  4. Dalam program penaik dengan injap stim tertutup, karbonat dalam memasak multicooker selama 45 minit.

Daging halus dihidangkan dengan hidangan sampingan.

Pork karbonat dalam kuali - resipi yang paling mudah

Bahan-bahan: 620-640 g karbonat, garam kasar, campuran rempah untuk daging babi.

Dihidangkan di atas meja dengan panas, daging hanya meleleh di mulut anda!
  1. Daging itu dibasuh, dikeringkan dan dipotong menjadi kira-kira 1.5 cm tebal. Potongan cetek dibuat secara menyerong di atas kepingan. Anda perlu memukul mereka kembali dengan tukul khas melalui filem berpaut.
  2. Anda perlu memelihara babi secara murah hati dengan campuran garam dan pelbagai perasa.
  3. Seterusnya, bahan kerja digoreng dalam panci yang sangat panas tanpa minyak. Sekurang-kurangnya setiap bahagian disediakan selama 7-8 minit di satu pihak.
  4. Selepas mengalihkan kepingan, penggorengan berterusan.

Daging siap panas boleh disampaikan dengan serta-merta. Ia akan melengkapi semua sos panas.

Pilihan memasak daging berair dengan madu

Bahan-bahan: 2 kilogram karbonat, 3 sudu besar herba Provence, 5-7 ulas bawang putih, sedikit lebih daripada segelas wain merah kering, 5 sudu besar kapur cair, 2 bawang, 160 ml cuka, segelas minyak zaitun, garam kasar, campuran lada. Cara memasak karbonat dengan madu lebah diterangkan di bawah.

  1. Sekeping daging dibasuh di bawah air sejuk yang mengalir, dan kemudian dengan hati-hati dikeringkan dengan tuala kertas.
  2. Pengapuran panas disediakan dalam mangkuk yang berasingan. Untuk melakukan ini, semua minyak dicurahkan ke dalam bekas yang tahan haba sekaligus. Bawang bawang cincang dan bawang putih dicurahkan ke dalamnya. Ramuan-ramuan ini disediakan dalam minyak yang dipanaskan dengan baik sehingga jelas.
  3. Madu ditambah ke kuali, serta semua komponen lain yang dinyatakan dalam resipi. Rempah-rempah dan garam mengalir ke dalam perapan terakhir.
  4. Campuran mesti direbus selama beberapa minit.
  5. Pemotongan cetek dibuat pada daging di seluruh permukaan. Dari atas ia dicurahkan dengan pemprosesan panas yang dihasilkan. Babi harus kekal di dalamnya selama beberapa jam. Sangat baik jika anda boleh mengambil karbonat sepanjang malam. Dalam kes ini, daging dalam perasa diletakkan di dalam peti sejuk.
  6. Babi jeruk diletakkan pada lembaran penaik.

Hidangan ini dibakar selama 90 minit pada 200-210 darjah.

Dalam ketuhar dengan kentang

Bahan-bahan: kilo karbonat, 170 g keju keras, ubi kentang 6-7, 2 bawang, 4 sudu besar saus, setengah gelas mayonis lemak, garam secukup rasa, herba kering.

Karbonat daging babi dengan kentang di dalam ketuhar adalah hidangan yang tidak sukar untuk dimasak, tetapi rasa sangat halus sehingga anda hanya menjilat jari anda.
  1. Daging itu dibasuh, dikeringkan dan dipotong menjadi medali di serat. Ketebalan kepingan hendaklah kira-kira 1 cm.
  2. Kemudian mereka dipukul dan dihiris dengan pengasam dari mayonis, garam, saus tomat dan herba kering. Daging akan "berehat" dalam sejuk selama kira-kira 4 jam.
  3. Kentang digoreng dalam pakaian seragam mereka, dikupas, dipotong ke dalam bulatan dan disusun dalam bentuk minyak. Dari atas, daging, separuh cincin bawang dan keju parut diagihkan.

Makanan dituangkan dengan bungkusan yang lain dan dibakar dalam ketuhar panas selama kurang dari satu jam.