Kubis energik segera adalah tambahan hebat kepada daging, kentang atau sup. Cuba masak kubis rangup, sihat dan lazat mengikut resipi kami.
Kandungan Bahan:
Resipi segera klasik
Versi snek biasa disediakan selama beberapa hari. Tetapi anda boleh memasak salad lazat untuk makan malam dengan lebih cepat.
Anda perlu:
- gula pasir - 50 gr;
- satu lobak merah;
- garam kubis putih;
- garam - 15 g;
- air - 150 ml;
- tiga ulas bawang putih;
- cuka 9% - 30 gr;
- minyak sayuran - 50 gr.
Algoritma tindakan:
- Kami menyusun kubis, mengeluarkan daun yang buruk dan teras. Daun yang selebihnya dipotong menjadi jalur tengah.
- Dalam periuk atau mangkuk dalam, sebarkan sayuran cincang.
- Tuang gula dan garam di atas. Sikat kubis dengan ringan dengan tangan anda. Jadi lebih banyak jus akan keluar daripadanya, iaitu apa yang kita perlukan.
- Kami mengisar lobak dikupas pada parutan dan dimakan kepada kubis.
- Kami menghilangkan sekam bawang putih. Kami memotong masing-masing ke dalam kepingan yang sangat nipis dan membuang salad.
- Tuang air, minyak dan cuka ke dalam kuali dengan sayur-sayuran, campurkan.
- Kami meletakkan di dalam peti sejuk selama tiga jam. Selepas itu, anda boleh menyajikan salad segar ke meja. Selera makan!
Bagaimana dengan cepat membuat kepingan makanan ringan?
Salad ini akan menjadi lebih rangup dengan rasa pedas yang kaya.
Apa yang anda perlukan:
- minyak bunga matahari - 90 ml;
- wortel - 1 pc;
- ketumbar - 5 g;
- kubis putih - 1.5 kg;
- garam - 23 gr;
- kepala bawang putih - separuh;
- air - 600 ml;
- cuka - 60 ml;
- kacang lada hitam - 5 gr;
- daun bay.
Cara membuat kepingan kubis yang mudah terbakar:
- Kepala kubis dikupas dari daun atas dicincang menjadi kubus dan dimasukkan ke dalam mangkuk yang dalam.
- Kami membawa wortel dikupas melalui parut dengan pautan besar. Kami menyambungkannya dengan komponen utama.
- Kami menyusun bawang putih ke dalam kepingan, mengupas setiap, cincang halus dan taburkan dengan sayur-sayuran yang tinggal.
- Tuangkan minyak, kacau.
- Masuk ke pengasam. Untuk melakukan ini, air mendidih, sejuk ke suhu bilik.
- Tuangkan ke dalam bekas yang berasingan, kemudian tuangkan garam, kacang, ketumbar, tambah cuka.
- Pembancuh siap tuangkan salad sayuran.
- Kita perlu menghancurkan snek yang dihasilkan dengan sesuatu yang berat. Anda boleh meletakkan sebotol air, contohnya.
- Biarkan salad untuk direndam dalam peti sejuk selama 4 jam.
Kubis Provencal dengan bit
Salad cerah musim panas yang sebenar akan memberi suasana yang baik.
Senarai Produk:
- garam - 10 g;
- kepala kubis;
- cuka - 60 ml;
- bit - 1 pc;
- air - 500 ml;
- wortel - 2 buah;
- gula - 16 gr.
Penyediaan langkah demi langkah:
- Secara berasingan, masak bit dalam kuali. Sejukkannya, keluarkan kulit.
- Tanggalkan daun dan tangkai yang tidak perlu dari garpu kubis, potong dengan jalur tengah.
- Kami mencuci wortel melalui grater dengan bit.
- Kami memuat sayur-sayuran yang dicincang ke dalam mangkuk atau mangkuk yang luas.
- Letakkan gula, garam dan ingat jisim dengan tangan anda. Jadi salad akan menjadi lebih berair.
- Campurkan air mendidih yang disejukkan dengan cuka 9%. Tuang cecair ke dalam campuran sayur-sayuran.
- Biarkan hidangan selama tiga jam. Anda boleh menghidangkan makanan ringan untuk makan tengah hari atau makan malam. Sebelum berkhidmat, potong bawang cincang dan musim dengan sebahagian daripada minyak bunga matahari. Selera makan!
Dengan cranberry
Resipi ini akan berguna kepada pencinta masam.
Bahan-bahan penting:
Untuk salad:
- kismis - 50 gr;
- kubis putih - 1 kg;
- cranberry - 60 gr;
- satu epal hijau;
- wortel - 1 pc;
- berus anggur hijau.
Untuk pengasam:
- lada - 10 pcs .;
- air - 500 ml;
- dua daun bay;
- minyak sayuran - 60 ml;
- Mustard kering - 4 gr;
- gula pasir - 80 g;
- cuka - 60 ml;
- garam - 15 gr.
Memasak langkah demi langkah:
- Pergi melalui kubis. Daun yang kasar dengan pisau.
- Potong epal ke dalam kepingan.
- Kulat wortel yang dikupas pada parut.
- Keluarkan anggur dari ranting dan letakkan pada pinggan. Defrost cranberry.
- Kami mula meletakkan produk yang disediakan dalam kuali dalam lapisan.
- Pertama datang kubis, wortel, sekali lagi kubis, kismis, kubis, anggur, kubis, cranberry, kubis.
- Mendapatkan pengeluaran air garam.
- Bawa air ke mendidih. Tuangkan perisa, garam dengan gula, mentega, cuka ke dalamnya.
- Rebus campuran selama 1 minit.
- Kami mengisi makanan ringan dengan penyelesaian dan biarkan selama 3 jam.
- Kacau salad sebelum disajikan.
Pembancian kubis harian
Kos kubis yang lebih lama, lebih kaya dan lebih lembut rasa dan konsistensinya berubah.
Komponen Resipi:
- gula - 60 g;
- kubis - 2.5 kg;
- minyak sayuran - 0.2 l;
- garam - 30 gr;
- lobak - 2 buah;
- air rebus - 1 l;
- bawang putih - 2 helai;
- cuka - 50 ml.
Arahan langkah demi langkah:
- Cincang kubis yang anda suka.
- Kami membawa dua lobak dikupas melalui parut dengan pautan besar.
- Kami memotong cengkih bawang putih kecil.
- Kami meletakkan sayur-sayuran secara acuan secara berselerak dalam kuali yang luas.
- Rebus air secara berasingan, tuangkan minyak ke dalam cecair simmering, tambah bahan pukal dan cuka.
- Biar campuran terbakar dalam satu minit.
- Ia kekal untuk menuang air garam yang dihasilkan pada salad.
- Kami meletakkan beban di atas dan menutup makanan ringan di dalam peti sejuk selama sehari.
Dengan lada loceng
Anda perlu:
- wortel - 3 buah;
- bawang putih - 1 cengkih;
- Lada Bulgaria - 3 pcs .;
- benih Dill - 5 g;
- minyak bunga matahari - 80 ml;
- air yang ditapis - 0.4 l;
- kubis putih - 2 kg;
- garam - 30 gr;
- satu daun lavrushka;
- gula - 100 gr;
- cuka - 75 gr.
Penyediaan langkah demi langkah:
- Kami memotong kepala kubis dikupas ke dalam jalur nipis.
- Kami mengeluarkan topi, biji dan sekatan daripada lada. Ambil paprika dengan warna yang berbeza. Salad akan berubah lebih cantik.
- Potong wortel dikupas menjadi jalur nipis.
- Kami menggabungkan produk yang disediakan dalam lembangan atau mangkuk yang luas. Kami menghancurkan banyak tangan sedikit.
- Tuangkan bawang putih dengan baik, tambah sayur-sayuran. Sprinkle dill seeds.
- Untuk perapian pedas, air mendidih, buang garam, gula pasir ke dalamnya, tuangkan cuka dan minyak bunga matahari, campurkan cecair.
- Tuangkan jeruk panas ke dalam salad.
- Kami meletakkan objek berat pada sayur-sayuran di bawah pengasam dan menutupnya di dalam peti sejuk selama 5 jam.
