Kandungan kalori bubur bijih dalam air tidak selalu kurang daripada susu yang disediakan. Hidangan dengan mentega dan gula mungkin mempunyai nilai tenaga yang lebih tinggi.
Mentega, seperti bijirin lain, lebih baik untuk sarapan pagi. Oleh kerana kandungan karbohidrat lambat, ia akan memberikan rasa kenyang yang panjang dan mengisi tubuh dengan tenaga, yang sangat diperlukan pada waktu pagi.
Menarik! Millet tidak ada hubungannya dengan gandum. Ia diperbuat daripada bijirin.
Kandungan Bahan:
Komposisi kimia dan nilai pemakanan bijirin
Jualannya, anda sering dapat mencari millet yang digilap - biji-bijian millet dikupas dari cangkang dan filem bunga. Produk yang ditapis mengandungi bahan aktif yang kurang daripada mentah.
Walau bagaimanapun, komposisi kimia alur millet agak kaya:
- makro dan microelements (silikon, fluorin, besi, fosfor, kalium, tembaga, magnesium, mangan, kalsium);
- Vitamin A, B1, B2, B5, B9, dan PP.
Kandungan kalori kering millet - 339-350 kcal per 100 g, bergantung kepada pengeluar. BZHU produk: protein - 11-12%, lemak - 3-5%, karbohidrat - 66-69% (termasuk gula sederhana - 1.2%).
Kandungan kalori dan BJU bubur bijih di atas air
Nilai tenaga hidangan siap bergantung pada konsistensi dan bahan tambah. Dalam 100 gram bubur likat di atas air, 90 kcal, 3 g protein, 0.7 g lemak dan 17 g karbohidrat. Sekiranya anda membuatnya berkecai, kandungan kalori akan meningkat kepada 135 kcal, dan indikator BJU akan menjadi 4.7 g, 1.1 g, 26.1 g, masing-masing. Ini disebabkan kurang air dalam hidangan siap, kerana yang lebih banyak bijirin masuk ke dalam piring.
Apabila 1 sudu teh gula ditambah, nilai tenaga meningkat sebanyak 20 kcal, dan jumlah karbohidrat - sebanyak 5 g.Kandungan kalori bubur bijih dalam air dengan minyak bergantung kepada jumlah yang terakhir: satu sudu teh mentega dengan kandungan lemak 72.5% akan menambah 33.1 kcal ke hidangan, dan ruang makan - 132.4. Ini adalah cara pemakanan yang paling sedikit untuk dimasak. Dan resipi yang paling berguna adalah bubur dengan labu. Ia mempunyai kira-kira 90 kcal setiap 100 gram. Bagi orang yang mengawal bilangan kalori yang dimakan, hidangan ini sempurna seperti sarapan pagi.
Sifat gandum berguna
Oleh kerana kandungan seratnya yang tinggi, bubur bijirin menghilangkan toksin dan meningkatkan penghadaman. Ia berguna untuk makan ketika mengambil antibiotik dan untuk seminggu lagi selepas akhir rawatan.
Millet mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan sistem kardiovaskular dan sistem muskuloskeletal, menyokong kesihatan hati dan meningkatkan imuniti.
Tidak ada gluten dalam alur millet, oleh itu ia dianggap sebagai salah satu daripada bijirin yang paling hipoalergenik yang disyorkan, termasuk untuk kanak-kanak dan orang tua.
Kontra dan kemungkinan kemudaratan
Malah produk yang berguna, seperti bijirin, boleh merosakkan penggunaan yang berlebihan, serta dengan beberapa penyakit atau keadaan. Khususnya, bijirin dikontraindikasikan dalam kes intolerans individu, dengan kecenderungan untuk sembelit dan dengan gastritis dengan keasidan yang tinggi.
Ia disyorkan untuk mengehadkan penggunaannya semasa kehamilan dan penyakit tiroid. Lelaki juga tidak boleh makan kuih dalam kuantiti yang banyak, kerana ini boleh menyebabkan penurunan potensi.
Croup tidak boleh disimpan untuk masa yang lama, kerana ia mengoksidakan dengan cepat dan mula pahit.
