Membuat cecair dalam sos krim masam sangat mudah, tetapi untuk membuat mereka sangat lazat, anda perlu tahu apa produk untuk menggabungkan mereka dengan dan bagaimana untuk memasak.
Kandungan Bahan:
Cecair dalam sos krim masam - mudah
Resipi asas. Belajar cara memasaknya, anda boleh mencuba dan mengubah rasa hidangan dengan mudah.
Produk Yang Diperlukan:
- dua sudu besar tepung;
- rempah yang dikehendaki;
- 10 gram mentega;
- kira 500 gram cumi;
- balang kecil krim masam.
Proses memasak:
- Kita mulakan dengan pemprosesan cumi. Mereka perlu dibersihkan, dan jika anda telah membersihkannya, maka anda boleh melangkaui langkah ini.
- Dalam kuali, kami memanaskan mentega, menggabungkan dengan tepung, tunggu sehingga warna merah muda muncul.
- Seterusnya, sebarkan krim masam, tuangkan perisa yang dipilih. Selalunya, hanya garam dan lada tanah yang digunakan. Pastikan beberapa minit dibakar.
- Ia masih mengisar cumi-cumi ke dalam cincin atau kepingan, meletakkannya dalam kuali, tunggu didih dan keluarkan dari dapur selepas tiga minit.
Kami melengkapkan resipi dengan bawang
Cecair dalam sos krim masam dengan bawang - pilihan memasak yang lebih tepu. Bawang goreng baik dengan makanan laut.
Bahan-bahan penting:
- rempah-rempah dengan citarasa anda;
- setengah kilogram cumi;
- dua bawang;
- 200 gram krim masam;
- 20 gram tepung.
Proses memasak:
- Dalam mana-mana resipi di atas, kami bilas makanan laut dengan baik, keluarkan semua kelebihan, keluarkan filem, menggilapnya menjadi kepingan kecil atau cincin.
- Dalam kuali, ringan goreng bawang cincang, menggabungkannya dengan jumlah tepung yang ditunjukkan dan tuangkan krim masam. Pada peringkat ini, tambah perisa, biasanya lada dan garam.
- Selepas beberapa minit, tambah cumi dalam sos, teruskan api selama tidak lebih dari empat minit dan sajikan hidangan.
Cumi dengan krim masam dan bawang putih
Hidangan yang disediakan mengikut resipi ini mempunyai rasa pedas. Dan ia disiapkan secepat dan semudah yang lain.
Produk Yang Diperlukan:
- 100 gram krim masam;
- 300 gram cumi;
- rempah untuk rasa;
- mana-mana sayur-sayuran;
- dua ulas bawang putih.
Proses memasak:
- Kami mula dengan cumi. Mereka perlu dibasuh, dicuci dengan air mendidih dan dikupas. Sekiranya dikehendaki, mereka boleh direbus. Ia akan mengambil masa kira-kira tiga minit.
- Kemudian gulungkan makanan laut ke dalam jalur nipis atau cincin.
- Kami memanaskan kuali, masukkan bawang putih halus dan herba di sana. Isi isi dengan krim masam dan letakkan cumi.
- Pada peringkat ini, musim hidangan dengan rempah secukup rasa dan teruskan api selama tidak lebih dari tiga minit.
Snek selera di dalam pelbagai warna
Cecair dalam periuk perlahan adalah cara lain untuk membuat karya dari sekurang-kurangnya produk.
Dan dengan bantuan keajaiban teknologi, proses ini sangat dipermudahkan.
Bahan-bahan penting:
- satu lobak merah dan bawang;
- setengah kilogram cumi;
- herba dan rempah untuk rasa;
- 200 gram krim masam.
Proses memasak:
- Kami menyediakan mangkuk multicooker, menetapkan kerja ke mod "Frying".
- Kami memotong sayur-sayuran: gilikan bawang ke kubus, dan gosong wortel dan hantar ke mangkuk selama 15 minit.
- Potong cumi-cumi ke dalam jalur, tambah pada periuk perlahan, musim dengan rempah-rempah yang dipilih, tukar mod ke "Rebus" dan masak mereka selama kira-kira 20 minit.
- Selepas masa ini, tuangkan krim masam, campurkan dengan teliti dan bawa kesediaan selama 10 minit lagi. Apabila berkhidmat, taburkan hidangan dengan herba cincang.
Pasta cuka dalam sos krim masam
Peminat masakan Itali pasti akan menghargai hidangan ini. Makan malam yang sangat enak dengan banyak protein dan sos lazat yang lazat.
Produk Yang Diperlukan:
- rempah-rempah dengan citarasa anda;
- 200 gram krim masam;
- 300 gram sebarang tampal;
- setengah kilogram cumi;
- beberapa bawang hijau.
Proses memasak:
- Kita mulakan dengan penyediaan pasta, ia mestilah direbus. Ini perlu dilakukan dalam air garam mendidih. Simpan di dapur selama tidak lebih daripada empat minit - kita memerlukannya dalam keadaan yang sedikit matang.
- Kami mencuci makanan laut dengan baik dan mengeluarkan kulit. Jika anda telah mengupas cecair, maka anda boleh mengisar mereka dengan serta-merta, seperti yang anda suka - dalam jalur atau kiub.
- Kami juga memanaskan kuali dan secara harfiah sebentar goreng cecair di atasnya, dan kemudian tambah krim masam kepada mereka.
- Ia tetap meletakkan pes untuk sos, campurkan dengan baik dan bawa ke kesediaan di bawah tudung. Biasanya 10 minit sudah cukup untuk ini. Pasta akan menyerap sos dan menjadi lebih lembut. Hidangkan hidangan di atas meja, ditaburkan dengan herba. Dan jangan lupa tambahkan garam dan lada.
Ini menarik:cumi dalam krim masam - resipi
Dengan cendawan
Nampaknya cecair dan cendawan tidak begitu menggabungkan, namun hasilnya adalah hidangan lazat yang akan menjadi makan malam yang hebat untuk seluruh keluarga.
Produk Yang Diperlukan:
- satu bawang;
- 400 gram cumi;
- 200 gram krim masam;
- rempah yang dikehendaki;
- 500 gram cendawan.
Proses memasak:
- Basuh dan bersihkan makanan laut, ia akan mudah dilakukan jika anda terlebih dahulu mencurahkan air mendidih ke atasnya. Tarik apa-apa cara, tetapi lebih baik untuk memotong mereka ke dalam cincin.
- Dalam kuali yang panas, letakkan bawang dalam kubus, tahan sedikit sehingga coklat, kemudian tambahkan cendawan dan renehkan selama api rendah selama kira-kira 10 minit.
- Selepas masa ini, tuangkan krim masam, campurkan segalanya dengan baik dan pergi ke cumi. Kami juga menghantarnya ke kuali dan musim dengan rempah.
- Bawa hidangan di bawah penutup selama sepuluh minit.
Stroganov
Cara yang menarik untuk memasak cumi-cumi. Dalam bentuk ini, mereka sesuai untuk beras atau kentang tumbuk.
Produk yang diperlukan untuk hidangan:
- 100 gram krim masam;
- herba dan rempah-ratus untuk rasa anda;
- dua bawang;
- 400 gram cumi;
- sudu tepung.
Proses memasak:
- Kami menyediakan cecair dan bawang.Kami membersihkan makanan laut, jika perlu, dan bilas dengan baik, kemudian potong cincin.
- Hidupkan bawang ke petak kecil dan letakkan di kuali panas. Tahan sehingga menjadi rosy, dan tambah cumi itu. Tuangkan perisa dengan cepat dan goreng sedikit.
- Kemudian letakkan tepung dan goreng untuk beberapa waktu lagi.
- Ia tetap untuk mencurahkan krim masam, tutup dengan tudung dan bawa hidangan itu kepada kesediaan pada api yang sangat rendah selama sepuluh minit.
Rebus dengan sayur-sayuran
Makanan sederhana, sihat dan cepat yang boleh disediakan untuk makan tengahari. Ia mempunyai gabungan protein dan karbohidrat yang sempurna, dan oleh sebab itu cecair sedemikian sesuai untuk diet.
Produk Yang Diperlukan:
- 20 gram tepung;
- 800 gram cumi;
- 200 gram krim masam;
- dua bawang dan wortel;
- perasa di kehendak;
- 150 mililiter air.
Proses memasak:
- Kami memanaskan air laut dan menyusun makanan laut dengannya. Selepas prosedur ini, mudah untuk membersihkan dan mengeluarkan filem. Jika anda sudah mempunyai bangkai yang dibersihkan, maka mula segera masak. Ia cukup untuk menahan cumi selama hanya dua minit dalam air mendidih. Semakin lama rawatan haba mengambil, semakin kuat daging akan berubah.
- Apabila daging cumi siap, tunggu sehingga sejuk, potong cincin dan goreng selama lima minit.
- Dalam kuali lain, keluarkan wortel parut dan bawang potong dadu. Selepas itu, tuangkan air dan simmer semuanya bersama-sama selama beberapa minit, ingat musim dengan rempah-rempah secukupnya.
- Sediakan sos: ringan goreng tepung dengan mentega, tuangkan krim masam, teruskan api kecil selama sekurang-kurangnya 8 minit. Ia harus mengubah jisim konsistensi yang agak tebal.
- Letakkan cecair di dalam hidangan, menggabungkannya dengan penyediaan sayur, dan atas dengan sos krim masam. Kami mengeluarkan semua kecantikan ini dalam oven yang dipanaskan hingga 200 darjah selama 15 minit.
