Seperti yang anda tahu, makanan laut sangat berharga untuk kesihatan kita, kerana mereka mempunyai banyak unsur-unsur yodium dan surih. Cecair korea juga boleh membantu badan kita dengan meningkatkan kualiti pencernaan dan menguatkan dinding saluran darah. Dan jika anda berminat dengan pembuka selera itu, baca artikel kami.

Cumi-cumi Korea - resipi yang paling lazat

Untuk penyediaan cumi-cumi dalam bahasa Korea, anda perlu memilih bangkai kecil, yang, berbanding dengan yang besar, mempunyai rasa yang lebih sengit dan ketara. Ia juga penting untuk membeli cecair keseluruhan, dan bukan dalam bentuk cincin atau jerami, untuk memastikan kualiti mereka.

Bahan-bahan

  • satu paun sotong;
  • dua sudu anggur cuka;
  • sudu gula pasir, lada dan paprika;
  • 250 ml air;
  • tiga ulas bawang putih;
  • dua daun bay;
  • ½ tsp. lada dan ketumbar;
  • sudu minyak;
  • dua pasang garam.

Kaedah Memasak:

  1. Tisu memasak dalam air garam dari segelas air, pasli, garam dan allspice. Bangku kecil menahan sepuluh saat, besar - lima belas. Kemudian potong makanan laut menjadi jalur.
  2. Dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak, kami melepaskan bawang putih yang dicincang, selepas 30 saat kami menambah ketumbar, lada tanah dan paprika ke sana. Campurkan dan keluarkan dari haba.
  3. Campurkan campuran bawang putih dengan cumi-cumi, tuangkan cuka dan air yang tersisa, campurkan dan biarkan makanan ringan selama setengah jam.

Makanan laut jeruk dengan wortel

Cumi-cumi Korea dengan lobak merah sangat enak. Perkara utama adalah menggunakan makanan laut berkualiti tinggi.

Cumi-cumi yang baik harus berwarna atau krim warna, tetapi warna lain menunjukkan penggunaan pewarna.

Bahan-bahan

  • sotong kilo;
  • empat lobak;
  • satu sudu pemanis, biji wijen, perair kacang soya dan cuka sari ape;
  • 1 sudu kecil.paprika, ketumbar dan lada;
  • lima ulas bawang putih.

Kaedah Memasak:

  1. Tiga wortel pada parut, taburkan dengan garam, tekan tangan dan tunggu setengah jam untuk sayuran untuk memberi jus.
  2. Rebus cair dan potong ke dalam jalur, kemudian gabungkan kedua-dua bahan utama bersama-sama.
  3. Kini dalam kuali kami mengisi bahan bakar. Untuk melakukan ini, benih benih goreng, kemudian tambah semua rempah kering, cuka dan sos, panaskan komponen, tetapi jangan biarkan mereka mendidih.
  4. Tuangkan cumi dengan sayur dalam air garam pedas yang panas, campurkan dan biarkan kudapan Korea untuk berendam selama beberapa jam.

Bagi pencinta makanan yang enak

Bagi pencinta semua pedas, terdapat resipi istimewa untuk makanan laut di Korea. Keterukan boleh disesuaikan dengan peningkatan atau penurunan aditif tertentu. Perkara utama bukanlah untuk memilih bangkai yang melekat antara makanan ringan - mereka akan menjadi pahit. Jika anda melihat salji atau fros dalam bungkusan, anda juga harus menolak pembelian sedemikian, kerana produk tersebut telah dicairkan berulang kali.

Bahan-bahan

  • 1.3 kg sotong;
  • setengah gelas minyak;
  • dua sudu biji bijan;
  • sudu cuka (epal);
  • 1 sudu kecil. lada cili dan gula hitam, pasir, ketumbar dan garam;
  • enam cengkih bawang putih.

Kaedah Memasak:

  1. Jika dalam proses pembersihan di bawah air daging menjadi putih, maka cumi-cumi tidak boleh direbus.
  2. Dalam minyak yang dipanaskan, biji wijen dikeringkan dan kemudian dilanjutkan bersama dengan bahan-bahan lain.
  3. Kami menggabungkan makanan laut dengan air garam panas dan selepas satu jam kami mendapat cendawan jeruk yang sangat baik.

Hei cumi korea

Squid Xe adalah pembuka selera yang unik menggunakan makanan laut mentah.

Hidangan ini mempunyai rasa pedas, tidak terputus, yang mana ia disukai di negara kita. Jika anda membeli jalur cumi-cumi siap pakai untuknya, maka panjangnya tidak boleh melebihi lima sentimeter, dan lebarnya tidak boleh melebihi satu setengah. Oleh itu, adalah lebih baik untuk mengambil bangkai keseluruhan, memotongnya separuh panjang, kemudian memanjang kembali, dan kemudian potong setiap potong menjadi jalur.

Bahan-bahan

  • 420 g cumi;
  • bawang;
  • dua ular bawang putih;
  • satu sudu benih bijan;
  • sudu gula pasir, cuka beras dan soya perasa;
  • enam sudu minyak;
  • pada sudu ketumbar, paprika dan lada.

Kaedah Memasak:

  1. Keringkan biji wijen dalam kuali panas. Sebaik sahaja benih menjadi "emas", tuangkan minyak, cuka dan soya perasa, dan juga tuangkan semua rempah kering. Selepas beberapa saat, kami meletakkan ulas bawang putih yang diperas melalui akhbar, serta gula pasir. Garam secukup rasa.
  2. Kami memanaskannya dengan baik, tetapi jangan rebus bahan-bahan itu, keluarkan dari dapur dan berikan masa perap untuk menyejukkan.
  3. Kami memotong bawang di cincin separuh dan menggabungkan dengan cumi-cumi, isi segala-galanya dengan perapannya, campurkan, tutup dan masukkan sejuk selama lapan jam.

Dengan kicap

Mencari resipi makanan laut yang lazat? Kami menawarkan untuk menyentuh sentuhan oriental kepada cendawan Korea tradisional dengan menambah perisa soya. Untuk piquancy, anda boleh meletakkan mereka halia segar dan bawang putih.

Resipi lazat:salad sotong

Bahan-bahan

  • sotong kilo;
  • tiga wortel dan dua bawang;
  • 130 ml minyak bunga matahari;
  • segelas kicap;
  • sudu salad dressing Korea.

Kaedah Memasak:

  1. Kami menggosok lobak, menambahnya dan tunggu setengah jam.
  2. Cecair yang dihiris digabungkan dengan sayuran oren (tanpa jus) dan cincin bawang, tuangkan minyak, sos dan semua perisa.
  3. Cecair perlu diasinkan dengan baik, jadi kami meninggalkan persediaan selama 16 jam.

Dengan cuka beras

Cuka beras adalah salah satu bahan utama untuk membuat sushi dan roll, tetapi ia juga boleh digunakan untuk salad Korea. Ia mempunyai rasa yang lebih ringan, yang akan menambah kecanggihan asli kepada makanan laut.

Bahan-bahan

  • 1.2 kg sotong;
  • 25 ml minyak sayuran;
  • sudu biji bijan, cuka beras dan soya perasa;
  • 1 sudu kecil. pemanis, garam dan lada;
  • tiga ulas bawang putih.

Kaedah Memasak:

  1. Bangkai cumi yang disediakan dipotong dalam jalur.
  2. Benih wijen kering sehingga coklat keemasan, tuangkan minyak, sos dan cuka. Kami meletakkan baji bawang putih yang dihiris dan bumbu lain.
  3. Kami mencampur air garam yang disiapkan dengan makanan laut dan melupakannya selama lima jam.

Cara Membuat Tentak Sotong Korea

Sekiranya anda berjaya membeli ikan cumi, maka dari sini anda boleh memasak snek asli. Teknologi untuk mempersiapkan makanan laut sedikit berbeza dari resipi sebelumnya, tetapi tidak semuanya sangat rumit. Di samping itu, perkara utama adalah hasilnya.

Bahan-bahan

  • cumi khemah (1 kg);
  • bawang;
  • 60 ml minyak;
  • satu sudu biji bijan dan sebatian kedelai;
  • sudu cuka (9%);
  • tiga ulas bawang putih;
  • untuk merasakan garam dan lada (merah dan hitam).

Kaedah Memasak:

  1. Pertama sekali, keajaiban perlu dibersihkan dari filem gelap, dan kemudian meletakkan bahan kerja dalam air mendidih selama dua minit. Kemudian longkang air panas dan tuangkan sejuk.
  2. Gosok makanan laut dengan tangan anda (seperti semasa mencuci), kemudian bilas dan ulangi proses dengan menukar air dan menggosok beberapa kali lebih lama.
  3. Kami bercampur tentacle dengan teliti dengan biji wijen goreng dan bawang cincin separuh, tambah semua rempah, bawang putih dan bumbu.
  4. Biarkan pembuka selera selama empat jam direndam dalam perapan.

Pembuka asli boleh disediakan dari sotong, jika mereka disumbat dengan wortel panas dengan penambahan nasi dan rempah yang direbus. Bangkai bangkai yang matang dalam minyak di satu sisi dan yang lain selama satu minit.

Ini menarik:resipi sotong yang disumbat

Di samping itu, terdapat banyak resipi lain yang tidak kurang menarik untuk memasak skids pedas. Setelah menemui resipi anda sendiri, anda mungkin tidak dapat mengubahnya dalam beberapa tahun akan datang, kerana rasa hidangan pembuka seperti itu mengungkapkan dirinya seperti bunga, setiap kali mengejutkan tarian dengan warna baru.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: