Sangat perlu memberi makan kepada keluarga beberapa hidangan masakan, dan masa yang terhad? Kami menawarkan sosej dalam doh - salah satu hidangan yang paling mudah dan paling cepat, proses memasak yang akan mengambil masa tidak lebih daripada 1.5 jam! Gunakan adunan yeast untuk baking, dan kemudian produk akan berubah menjadi subur dan lapang.

Cara membungkus sosej dalam kuncai doh

Pigtail adalah reka bentuk yang ringkas tetapi cantik dari hidangan.

Anda perlu:

  • 500 g adunan (adunan atau yis). Anda boleh melakukannya sendiri, atau membeli analog siap sedia;
  • 10 sosej.

Arahan langkah demi langkah:

  1. Melancarkan doh.
  2. Bahagikan kepada beberapa bahagian, buat bola.
  3. Letakkan bola di sekitar kue bulat kira-kira 1 cm tebal. Petua: Buat tortilla lebih besar daripada sosej lebarnya. Jadi kemudian anda boleh membuat apa-apa bentuk adunan.
  4. Letakkan sosej di tengah. Buat potongan pada doh di sisi sosis pada sudut 45 darjah dengan panjang kira-kira 2 cm.

Petua: Potong adunan sepenuhnya (menggunakan potongan yang mendalam yang boleh mengetuk "kuncir"). Jika tidak, baking tidak akan licin, atau doh akan pecah dalam proses.

  1. Semua operasi yang diperlukan telah dilakukan - sekarang anda boleh menenun kuncir. Selalunya bengkokkan pinggang terikat ke kiri dan ke kanan, sama seperti ketika menenun jari.
  2. Selepas pigtail siap, hantar ke ketuhar.

Dalam bentuk bunga

Bagaimana untuk membungkus sosej dalam doh dalam bentuk bunga? Berikut adalah cara yang mudah dan asli untuk mempelbagaikan rupa produk ini.

Arahan langkah demi langkah:

  1. Gulung adunan kek 1 cm lebar untuk sosej sesuai.
  2. Balut setiap sosej dalam doh, memegang tepi di sisi.
  3. Potong sosej yang terhasil ke dalam kepingan, tetapi jangan potong doh ke akhir - biarkan pangkalan di bawah utuh.
  4. Balut sosej yang dihasilkan dengan luka pada kedua-dua sisi di hujung dan tutup bentuk cincin. Jadi anda mendapat kelopak siap dari bunga masa depan.
  5. Letakkan bola kecil adunan dan letakkan di pusat cincin - ia akan menjadi inti. Itu sahaja, bunga sudah siap!

Spikelet asal

Kaedah penyediaan spikelet menyerupai versi terdahulu, tetapi penampilan produk yang dihasilkan akan berbeza. Pertimbangkan bagaimana untuk membungkus sosej dalam doh dalam bentuk spikelet yang tidak biasa.

Arahan langkah demi langkah:

  1. Seperti dalam versi terdahulu, bahagikan adunan ke dalam bahagian dan gulungkan kek sehingga saiz sosej.
  2. Ambil kek yang dihasilkan dan bungkus produk daging separuh siap di dalamnya. Adalah penting bahawa tiada jurang dan jurang, doh harus sesuai dengan sosej.
  3. Pada sosej yang panjang yang memanjang, buat luka, tetapi jangan dipotong adunan sepenuhnya, pangkalan itu harus tetap padat, seperti dahulu.
  4. Selalunya bengkok segmen potong kelopak di sisi, ke kanan dan ke kiri. Dapatkan spikelet yang tidak biasa.

Sosej dalam pastri puff pada tongkat

Pilihan ini juga agak luar biasa, mereka boleh mengejutkan isi rumah yang dipasang. Bakar disediakan menggunakan kedua-dua pastri yang dibeli dan adunan buatan sendiri. Mari kita pertimbangkan pilihan kedua dengan lebih terperinci.

Anda perlu:

  • 2 tepung cangkir;
  • 1.5 cawan kefir;
  • 1.5 cawan air;
  • 12 sosej;
  • ⅓ sudu garam;
  • satu sudu gula;
  • satu sudu soda;
  • telur;
  • tongkat.

Arahan langkah demi langkah (doh):

  1. Untuk menyiapkan doh, anda perlu mencampur tepung dengan air sehingga jisim homogen.
  2. Tuangkan soda kefir.
  3. Tuang kefir ke dalam adunan dan kacau sehingga rata.
  4. Masukkan telur dan garam dengan gula ke jisim yang terhasil, campurkan lagi.
  5. Doh sudah siap! Kami biarkan ia dalam periuk, tutup dengan tuala dan letakkan di tempat yang hangat selama 30 minit.

Arahan langkah demi langkah (sosej dalam ujian):

  1. Kukut doh. Sebagai alternatif - ambil pastry puff siap. Dalam kes ini, perenggan 1 dilangkau.
  2. Ambil satu sosej, seret setiap satu pada tongkat dan celupkan dalam pastri puff. Lakukan perkara yang sama dengan semua sosej.
  3. Fry.

Terdapat dua pilihan di sini:

  1. soseut mendalam;
  2. panaskan minyak dalam periuk, biarkan mendidih, celupkan produk separuh siap dan berdiri sehingga dimasak.

Cara yang indah dalam bentuk kura-kura

Memperkenalkan cara yang mudah dan sangat asli untuk memasak sosis dalam adunan. Semua orang akan menyukai hasilnya dan hanya membawa emosi positif.

Arahan langkah demi langkah:

  1. Ambil sosej, bahagikannya kepada empat bahagian (untuk ini, pertama potong sosej pada separuh, dan kemudian setiap separuh bahagian yang dihasilkan - merentasi). Hasilnya adalah 4 baji kecil.
  2. Mengetepikan satu keping - ini adalah kepala penyu yang akan datang.
  3. Potong dua kepingan yang lain separuh, anda akan mendapat 4 bahagian - ini adalah cakar masa depan. Potong mereka di pangkal dengan pinggir sedikit bulat. Paws sudah siap!
  4. Potong kepingan terakhir dengan sudut yang sedikit memanjang, sedikit bulat di pangkalan - ini akan menjadi ekor kura-kura.
  5. Letakkan kek adunan. Letakkan bahagian-bahagian sosej yang sebelumnya diperolehi pada lembaran penaik, dan letakkan kek di tengah untuk membuat shell.
    Petua: Pada lembaran penaik, disarankan untuk meletakkan kerajang terlebih dahulu dan gris sedikit dengan minyak supaya baking tidak terbakar.
  6. Di atas kerang kura-kura dengan pisau, anda boleh menggunakan takik kecil yang meniru corak.
  7. Kami melakukan perkara yang sama dengan semua sosej dan menghantar produk ke oven. Penyu sudah siap!

Bagaimana untuk membungkus bot

Bukan sahaja bunga atau corak dibuat dari doh, tetapi, setelah menunjukkan imaginasi, mereka terkejut. Perkara utama adalah membungkus sosej dengan betul. Ini adalah resipi yang sangat mudah untuk membuat bot sosej yang akan sentiasa kelihatan hebat dan luar biasa.

Arahan langkah demi langkah:

  1. Bahagikan doh ke dalam kepingan dan gulung setiap potong menjadi kek tipis kurang dari satu sentimeter tebal.
  2. Letakkan sosej di tortilla.
  3. Balut satu sisi tortilla roll ke sosej. Ulangi prosedur yang sama dengan pihak kedua.
  4. Di atas dan di bawah sosej, doh mesti dipetik - ini akan menjadi dasar bot.
  5. Kini anda boleh membakar dalam ketuhar.

Terdapat banyak cara untuk memasak sosis dalam adunan. Variasi baru dalam reka bentuk pastri terkenal mempelbagaikan diet kehidupan seharian setiap keluarga.

Serupa:Lebih dari pengarangnya: